沈家规矩多-第66章
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“哦，给我闺女撑场子。”何然也不瞒着，至于算不算走后门，嗯，这个完全不在他的考虑中。他就是走后门又怎么了！谁敢说他！所以他才更看不上沈初的做法，明明可以正大光明地来看着的，就是怕别人说，只能缩在后头，切！
“你闺女？”区昊是知道他没结婚的，怎么会有闺女？他也没觉得有什么不能问的：“哪个是？”之前主办方已经送来了选手资料，还有视频。他虽然是不想参加这种活动，无奈牵扯太多，只能应下。既然答应了，自然是不能马虎，所以每个选手的资料，都很是认真地看了。这次决赛的男女比例依旧失调，不过比以前是稍微好些，起码有七位女士进来了。他把七个人在脑子里过一遍，嗯，好像不用问了，光那个姓氏就能说明问题了。“你呀你！这么大了，说话还是这么的口没遮拦！”那哪是闺女，虽然年纪是对了，可是辈分不对啊！他自然是不知道池云的事儿，不过也听说了不知道为什么沈初被逐出家门，他的女儿算是沈老爷子的徒弟，只当何然又不着调了！不过那个小姑娘倒是看着不错，就算是冲着何然的面子，他也会照看的。“行了，我知道了。”
何然也没解释，由着他误会，反正只要达到目的就行，有区昊看着，起码能保证公平，其他的，自然是有念念呐！他也是收到消息晚了，不然怎么也要弄个评委当当，现在只能坐嘉宾席了，所以才来找区昊给他闺女保驾护航。
很快，主办方就来请人了。毕竟这不仅仅是厨艺比赛，也是京都美食节的开幕式，自然是有京都市府领导讲话的。还好，市府的领导也知道，人家观众明显不是来看他的，说的话也是简洁，自然是受到了大家的欢迎。接下来就是主办方的代表，作为宏鑫酒店的总经理，又是登上过顶级财经杂志的人物，季玄的人气无疑是很高的。叶敏和韩淙淙她们，也是犯了花痴，丝毫没注意到旁边坐着的啤酒瓶大神眉头紧皱，不然，还不定怎么后悔呢！
季玄在山呼海啸的掌声中下台了，李彦扶额，得，季家这次是真的下了血本，连美男计都使出来了，看着网络数据一路暴涨，倒是不用担心收视率了！
李彦上台，先是安抚了观众的情绪，他们这是厨艺比赛，又不是明星演唱会，太闹腾了也不好，然后就是介绍到场的各位评委和嘉宾。
沈念池在入场的时候，就注意到了何然的身影，看见他冲自己招手，也是好笑。何师哥这辈子大概就是这么个性子了，永远都调皮地像个孩子。当然，也不是只有这一个熟人，除了之前的评委，沈念池还看到了她们系叶教授的身影。老爷子仍然是一脸严肃，坐在嘉宾席里，看着跟周围的氛围有点不搭。还有，沈俞也是坐在嘉宾席的，只不过是最后一排，作为往届的冠军，自然是要被邀请的。沈念池看着坐在最前排的何然，松了口气，她其实挺怕她师哥突然冲沈俞开炮的！
李彦介绍到区昊大师，即使是不了解厨艺圈的叶敏等人，也是一脸的崇敬仰慕，区大师笑眯眯地冲着镜头招招手，全场掌声热烈，倒是压过了季玄的风头。
李彦宣布了比赛规则。说起来挺简单，一共三轮，至于题目，由现场的三十位嘉宾每人出一主题，然后由李彦指定一位评委抽签决定，也算是做到公平公正。最后的名次，自然是由三关相加的总分决定。
工作人员已经开始给嘉宾发放卡片和笔，全场的目光也集中到嘉宾的身上。何然直接下笔，两秒钟搞定，交给工作人员。当然，有快的，就有慢的。当初主办方请他们来的时候，可是没说让他们出题的事儿，现在是赶鸭子上架，也是头疼。主要是人家根本就没有任何要求啊，随你出，也是真够随便的。
好不容易都出完题了，李彦接过箱子，先是摇了摇，然后就点了宏鑫酒店的主厨杨森来第一个抽签，主办方的面子还是要给的。
杨森先是跟众人告罪，然后才伸手进去拿了一个卡片出来，摄影机已经对准了卡片，现场的大屏幕显示出来，“虾”。这倒是个好题目，只说了食材，其他都任由选手发挥，空间很大，而且以虾为主料的菜式，还是很多的。起码，原本很是紧张的一些选手，也是稍微松口气。
仍然是五分钟的挑选食材时间，主办方也是大手笔，什么青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等等，一应俱全。沈念池和穆池、周平都向河虾走去，三人对视一眼，穆池拍拍周平的肩膀，给他鼓劲。他和沈念池完全是来历练的，周平则是不同，他是指着这次比赛翻身的。虽然现在的老板对他很好，但是让他一直在小店里待着，他也是觉得憋屈的。这次比赛吸引人的地方之一，就是如果成绩不错，可以进宏鑫酒店后厨工作，周平自然是不想错过这个机会的，所以他很是紧张。看到穆池和沈念池无声地鼓励，重重地点点头，他会全力以赴。
三人各自挑选了河虾，然后又分开挑选其他辅料，沈念池选的是鸡蛋，穆池拿的是茶叶，周平则是挑了小葱，还好，三个人做的不是一样的。倒不是怕撞车，主要是这样会有些尴尬。
李彦一声令下，第一关正式开始，时间一个小时，当然，也不是所有人都需要一个小时，反正只要你觉得可以上菜了，就按铃，只要不超过一个小时就行。
沈念池把河虾开背去虾线，挤出虾仁，先加少许盐一拌，用清水洗至洁白，再用少许盐和湿淀粉上浆，静置片刻，沥干水分，调入蛋液。油烧至七成熟，将裹着蛋液的虾仁慢慢淋入锅中，用铁筷搅动，蛋糊经过油炸形成蓑衣状的蛋丝，包裹住虾仁，出锅。蓑衣虾球就做好了，打铃走菜。
穆池就跟她隔着一个过道，闻着龙井的香气，沈念池冲他微微一笑，穆池也按响了铃声。工作人员上前端菜，沈念池等他们走开，饶有兴趣地看其他选手的菜式。
当然，还是会有重复，起码龙井虾仁这道菜，还是有别人做的，只是看看成品，就知道是差了穆池一些的。周平的油爆大虾，也不是独一份，不过周平做的应该不错，至于别人做的，离得太远，沈念池也是没法确认。沈念池知道今天也有不少女厨师，自然是关注的，尤其是她右后方的那位，看着也就二十出头，介绍说是京都一家粤菜馆的二厨，沈念池看着蒸笼里一个个精巧的虾饺，光看卖相，就不比她刘师哥的手艺差。果然京都还是藏龙卧虎的！
自然也是有人被主办方给带坑里了，看着那几份芝士焗虾、咖喱油腌虾段、巴厘龙虾，嗯，也不能说不对，只是明显评委中有人不满意。只是中西餐之争由来已久，也是没法子的事情。
大家用的时间都差不多，毕竟虾这种东西还是能在很短时间内做熟的。评委们一顿谦让，然后开始尝菜。区昊自然是一马当先的，也不用谦让，直接上手，当然，现在全场的关注也在他们这边，只是区大师一直都是那副笑眯眯的样子，实在是很难看出他的喜好。其他的评委们也是差不多的样子，毕竟都是见过大场面的，也是能绷住的。
第一百一十章 鸡尾酒与“父女”（）
等评委们把菜式都尝过一遍；然后打好分数；交给工作人员；李彦就宣布下一关直接开始。为了不影响到选手接下来的比赛；成绩最后公布；也是人性化的安排；虽然观众们其实是挺好奇的。
韩淙淙从刚刚评委们尝菜开始；就一直紧紧拉着苏巧巧的手，苏巧巧比她还紧张呢！韩茗子翻了个白眼，虽然她也紧张；不过这俩人也太丢人了吧！给两人一手塞一块小板子，上面自然是她们做的加油语！“念念加油！念念必胜！”好吧，高亢的女声；又是趁着全场安静的空档；再加上突然反应过来的师侄们，叶昭还没行动呢；呃；他们已经万众瞩目！
沈念池正看着李彦点人呢；呃；看着摇旗呐喊冲自己摆手的家属团；在穆池揶揄的眼神中；扶了扶额，然后面色淡定地冲着转向自己的摄像头招招手。有些觉得她抢了风头的人，也是看着她的样子可乐。于是；原本挺安静压抑的气氛；也是瞬间轻松活泼了很多。李彦趁机调动气氛，更是调侃了沈念池两句，作为本次比赛年龄最小的选手，总是要照顾好的。就连坐在嘉宾席上一直低头看手机的季玄，也抬头多看了沈念池几眼，眼神里闪过些什么，然后笑得高深莫测。
李彦看着这样的气氛，直接请了这次评委中唯一的一位外国人抽签。本来在开赛前，主办方已经透出消息，说是会请西餐厨师做评委，很多人都猜测会是京都饭店的主厨杜兰德，只是谁也没想到，最后请的会是约克。
约克是个美国人，在法国学习法餐的时候，认识了当时同样在法国留学的中国妻子，然后，他就跟着妻子回到了中国，就此扎根，在京都开了一家创意菜餐厅，意图把中餐与西餐相融合。当然，创意是好的，只是毕竟东西方饮食文化差异太大，他刚开始的时候，自然是很艰难。不过这几年有越来越多的年轻人加入他们，也是慢慢红火起来，不过对很多老人家来说，他们还只是小孩子过家家呢！
约克被选中，也是很开心，冲着坐在嘉宾席上的妻子一个飞吻，好吧，坐他旁边的老爷子皱了皱眉，有些文化诧异，真的是很难融合。约克自然是没在意，伸手进去，拿出一个卡片，上面一个字：“酒”。坐在嘉宾席的约克妻子，很是兴奋地冲着约克招招手，然后指指自己，得，这是要虐死单身汪的节奏，要不要这么的夫唱妇随啊！
李彦调侃了他们夫妻两句，然后就回到选手们旁边，看着有些懵的选手，好吧，他其实也没想到会有人写这个。其实也不难，毕竟中餐里还是有很多菜式是以酒入菜的，只是突然把这个酒字拿出来，也是让选手们有点不知所措的。只是，这就是比赛，不会因为你没想到而改变，所以，五分钟挑选食材时间。
不管是懵没懵，就五分钟时间，自然是要抓紧的。沈念池站在那里定了一下，然后抬头向嘉宾席望去。何然很是跟她默契，也是回望过来，看着她咧嘴一笑，似乎是懂得了沈念池的询问，微不可察地点点头，沈念池眼睛一亮，然后就向酒柜那边走去。
两人交流的时间也就那么几秒钟，即使是站在沈念池旁边的穆池也没在意，只当她是想入神了，这才慢了一步。然而坐在包间里的沈初却是察觉了沈念池的动作，即使摄像头只是在她身上一扫而过，他也是注意到了她的眼神，再看向坐在嘉宾席上的何然，心里很是酸涩。
“怎么了？”坐在主位上的李老瞧见他神色不对，问道。他原本是想去看现场的，无奈身子不好，他儿子死活都不答应，所以只能退而求其次地弄了个包厢，当然，选手们做的菜也是能尝到的。对于沈初说想要跟着来看看，他是有些诧异的，以沈初的手艺，别说是嘉宾席了，就是弄个评委当当，也是可以的。他儿子之前也确实是问过沈初，只是沈初推掉了，他也没勉强，他们相交多年，知道他的脾气。现在看他脸色不好，也是疑惑。
“没事。”沈初摇摇头，正好比赛继续，李老也没多问了。
李彦喊了开始，其他选手已经开始做菜，只是沈念池还在跟工作人员沟通。穆池看了眼沈念池操作台上的一个个酒瓶，微微蹙了蹙眉，有些担心。沈念池冲他笑笑，示意自己没事。
“怎么了？”李彦关掉话筒，小声地询问道。
“李先生，我需要摇酒壶，吧匙，量酒器。”虽然主办方准备充足，只是沈念池要做的东西，还是缺工具的。
李彦一听，就马上反应过来：“你这是？”不是他大惊小怪，实在是这姑娘胆子够大啊！“你确定吗？”他还是很看好沈念池的，自然是不想她冒险。
“我确定。”沈念池知道自己的想法太过，李彦是善意提醒，只是她并不觉得是冒险，毕竟她并没有偏离主题。
“那好，下去准备吧！”李彦能被请来做主持，自然是有决定权的，也不用跟导演商量，直接让人去准备了，毕竟时间有限。
现场的其他人也已经注意到了这边，韩淙淙和苏巧巧很是紧张：“怎么了？怎么了？”坐旁边的韩茗子和袁梅，也是一头雾水，她们也不懂啊！只能求救于身边的叶昭。
叶昭看着沈念池手头上的东西，自然是知道她要做什么了，也是皱眉。他家小师姑也是太冒险了吧，再看看坐在评委席上的十个人，基本上都是年过半百，也是头疼。倒不是他对人家的年纪有什么不满，实在是这些大师们大都比较传统，对于新事物，尤其是年轻人推崇的东西，态度还是有些偏保守的。虽然这次比赛主办方不再像之前那样，特意打出弘扬中华饮食文化的名头，但是只要看看评委中唯一的一个西餐厨子，就知道，有些事还是没有变的。他家小师姑做的东西，只怕是
“这小姑娘是要做什么啊？”坐在包厢里的李老也随着摄影机注意到了沈念池，看着她操作台上的酒瓶，问道。
“鸡尾酒。”沈初之前看到沈念池跟何然的交流，就觉得不对，等她走向酒柜的时候，就知道她要干什么了。他心里又气又急！气的是她竟然如此大胆，也气何然竟然会支持她，当然，更气的是明明他是她的父亲，但是现在他只能坐在这里，眼睁睁看着自己的女儿跟别人父女情深。
“鸡尾酒！？”李老也是诧异了，“这个不对吧？”不是厨艺比赛吗，鸡尾酒应该不算吧！
“她并没有偏题。”沈初虽然生气，但是该维护的还是要维护，而且他也没说错，沈念池确实没有偏题，可以说，她应该是全场唯一没有偏题的人。既然主题是酒，按照第一轮的规矩，那么这一轮自然是以酒作为主食材。所以，无论是加入黄酒焖煮的东坡肉，还是加入糯米团子的酒酿圆子，严格来说，酒只是辅料。只是沈初虽然嘴上这么说，心里也是担忧的。毕竟他不是评委，而他看向评委席，显然评委们的意见很是不一致。
现场因为沈念池的行动，有些躁动。区昊看看她，就见小姑娘接过调酒的工具，对工作人员道谢，然后就开瓶做准备了，至于现场的骚动，她是一点也没在意。倒是有几分胆色，不过也难怪，听说是那位从小带大的！区昊对争论中的几个人打了个手势，示意他们稍安勿躁，然后饶有兴趣地看着沈念池的动作。
沈念池把之前取来的朗姆酒、蓝色力娇酒、椰子利口酒、石榴糖浆等等，用量酒器量取适当的分量，然后倒入摇酒壶开始调酒。她的动作没有丝毫的花式，就是按着一定的节奏摇动。
全场的目光彻底聚焦在她的身上，看着她就那么平静地摇动了一阵，然后停止，酒入杯，下层是澄澈的蓝，像大海，上层是浓烈的红，像火烧云，海天相接处，云水相交。
“好漂亮！”苏巧巧情不自禁地出声，大屏幕上正投射着这杯鸡尾酒，被现场的灯光一照，更是好看。不仅仅是苏巧巧，现场的很多女士都深有同感。
沈念池没有受到影响，又继续调了九杯，然后按铃。李彦推了推有些闪神的工作人员，然后走到沈念池身边，小声地说道：“反正时间还有很多，再来几杯吧！”女士们看的是外形，男人却是想尝尝味道。包厢
