王爷家的美味娘子-第102章
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豆腐片压了一天之后，里面的水分差不多榨干了，因为宋瑶想做油炸臭豆腐，水分干一些会更好。
豆腐片放在摆好稻草的箱子里，一层稻草一层包好的豆腐片，等到长出大约一寸的毛之后，便是发酵好了。
去掉白布，把臭豆腐洗干净便能食用，煎炸的味道都好。
豆腐乳则是放在铺着稻草的箱子里，保证能够见风，最后再盖上一层稻草封箱，天气不够热的话还可以在箱子上盖一层棉被。
云州城这边的气候二十度出头，大约一周的时间便差不多了。
等豆腐冒出绒绒，白色或粉色的霉菌，并闻到淡淡的香味，发酵的步骤便完成了。
这个时候的豆腐表皮坚韧，内里香软。
把豆腐块洗干净，用辣椒粉、盐面、十三香适量混合在一起，把每块豆腐都扔进调料里滚上一圈，再装到坛子里。
器皿上要淋点白酒杀菌，同时也可以增香，装坛子的时候可以再淋些白酒、茶油，没有的话也可以用香油代替，坛子的空隙也都可以洒上辣椒粉，密封一个月后就能吃到香软的豆腐乳了。
当然，这个时候的豆腐乳也是可以吃的，只是味道上会差了一些。
只是这种家常的做法，让宋元宝等人觉得好吃至极，宋瑶却还是不算满意。
“凉亲……则凑豆腐好次……喔还要。”宋元宝小嘴吃的鼓鼓的，见赫连晟已经把盘子端过去了，瞪着眼睛喊道。
因为宋元宝吃不了太辣的，故而他的这一碗辣椒放的少了一些。
可宋瑶给宋元宝盛的臭豆腐也少，和大人吃的那一盘子比，连一半都没有，哪里能吃的痛快。
“少爷，我这个给你吃。”银子也喜欢吃，但听宋元宝说不够吃，便把自己的那份让出来。
宋瑶瞪了赫连晟一眼，这么大的人非得气小孩子。
“儿砸，臭豆腐是油炸的，吃太多了上火。厨房里还有不少呢，你要是喜欢，娘亲明儿再做给你吃。”伸手给宋元宝擦擦油汪汪的小嘴，宋瑶笑道：“这次做的，娘亲不送到酒楼去，就留着自己家里吃，成了吧？”
第二百章 出事（）
宋瑶原本是想送到酒楼一些，看看食客们的反响。
可看到家里的几个人都不够吃的架势，便收起了这个念头。
莫说挣银子的目的就是为了生活的更好，总不能为了挣点银子而忘记了初衷。
更何况看到家里人的反应，宋瑶也相信这些东西一定能有好的销量。
“好。”宋元宝重重的点头。
虽然还是想吃，可宋瑶已经说了明白还做，那他就忍忍吧。
“银子喜欢就多吃几块，不用那么惯着他，他可是弟弟。”在自家的时候，宋瑶对银子和对宋元宝的态度差不了多少。
虽然银子名义上是宋元宝的书童，可宋瑶心疼这个懂事又身世可怜的孩子，自是多照应几分。
“谢谢夫人。”银子不好意思的红了脸，他刚才也是有点舍不得呢。
可自己的身份摆在那，没有让主子看着眼馋的道理，早知道也学着宋元宝那般，吃的快点就好了。
哄好了儿子，宋瑶这才看向赫连晟，却是一句话不说，但那戏谑的眼神里所表达暗道含义，赫连晟自是能够明白。
想到自己之前的矫情，赫连晟不自在的别开脸去，可依旧保持着优雅的吃着美食。
和脸皮比起来，当然是美食更加的诱人。
“红袖，你一会和管家说一下，让他去一趟咱们平日*的豆腐坊，让那边多送些豆腐过来。半个月……不，一个月之内，能做多少咱们要多少。”宋瑶端起茶盏漱口之后，对红袖吩咐道。
“是，奴婢这就去。”红袖应了一声，将空碗放在桌子上，便快步走出去。
“可人，你去厨房一趟，让他们现在就去采购二百斤的黑芝麻，还有大量的坛子和大缸，越多越好。”宋瑶转而对已经吃完的可人吩咐道。
“夫人可有想好要在哪里做豆腐乳了吗？”可人也刚刚吃完，并没有立即去办事，而是提醒道：“这臭豆腐和豆腐乳虽然好吃，可这味道也是够冲的，只怕在住宅区做这个，会被邻居们给骂死。”
之前的虾酱虽然也有味道，可那一片住的多是百姓，宋瑶又大方的给街坊邻居赔礼，自是没有人说什么。
但虾酱厂最后还是选择了城外的庄子，以免产量太多，会影响邻居们的生活。
经可人这么一提醒，宋瑶才想起来还没选厂址，便道：“就在虾酱厂附近的庄子吧，这东西的味道还真的不适合在城里头。”
宋瑶摸摸鼻子，心道：等做卤水的时候，那才叫臭呢，现在这点味道算啥！
赫连晟一直留意着宋瑶，见她这副表情，便猜测宋瑶有什么话没说出来。
“瑶瑶，你是不是隐瞒了什么？”赫连晟忽然凑近，询问道。
“没有啊。”宋瑶呵呵一笑，“就是觉得可人这丫头想的挺全面的，比我这个主子还周到。”
宋瑶存着要捉弄人的心思，自是不打算说出来。
等卤水弄好了，便让这几个吃货过去参观，说不定他们就把臭豆腐给借了。
赫连晟虽然有所怀疑，可宋瑶不说，便也不再询问。
只是当赫连晟第一次被宋瑶带去制作臭豆腐的工厂，忍不住大吐特吐，连着几天都没有胃口，这才知道被宋瑶捉弄了。
但这些都是后话，宋瑶现在是一门心思要做臭豆腐和豆腐乳的生意，每天都忙的很。
虽然下人能够干好活，可宋瑶还是要把关，以免初期的工作就没做好，白白浪费了时间。
在这一个月里，陆续的又回来两批船只，带回来不少的好货。
这些东西，虽然有一些是要送到京城那边的，可很大一部分还是要销售出去的。
暂时没有客源，宋瑶也不急着去找寻，反正各地都有自家的酒楼，内部销售都不够的。
最主要的是，用宋瑶的货能降低酒楼的成本，云中逍没有不同意的道理，而赫连晟更不会说什么。
当然，为了真正的节约成本，宋瑶只给那些临海的城市供货，这样也能让其他地方知道有宋氏船队，生意自会慢慢的找上门来。
培训的船员还有很多都在闲置中，船厂那边所造的船只也会陆续出海，不可能所有的船都一直向海外发展。
载客载货，是宋瑶必须要发展的一个途径。
“夫人，出事了。”宋瑶正在检查豆腐乳的发酵情况，庄子的管事擦着汗，小跑过来禀报。
“怎么了？”宋瑶皱眉。
但凡能做管事的，都不是那些没经历过事的。
能让管事这般着急，定是真的出事了。
“咱们的船，要回码头之前，和洪家的船撞上了。”管事答道。
因为作坊这边的规矩，不能让外面的人进来，以免泄露方子或是暗中动了手脚，所以管事的才亲自找了过来。
宋瑶心下一沉，船只是以木头建造为主，若是撞船必定会伤亡不小。
“有没有人员伤亡？”宋瑶放下手里的东西，紧张的询问道。
管事没想到宋瑶这个时候关心的不是货物，也不是船只的损坏，反倒是关心船员的安危，不由得愣了一下。
能跟着这样的主子做事，若不死心塌地，那是天理不容的。
见管事不说话，宋瑶再度问道：“伤亡惨重吗？”
宋瑶边说边往外走，擦手的毛巾被她随手一丢，这时候没空管那些。
“没事，咱们的船就是被剐蹭了一下，没听说有人员伤亡。”管事快步跟在宋瑶身侧，回复道：“据说是王家的船只损失挺大的，船舱都进水了，也有人落水了。”
宋瑶松了口气，自家的船和人都没事，那就好办。
至于王家的船，只要没翻就好解决一些。
可宋瑶才放松一点，管事就继续道：“洪家那艘船，是货船可也载客，好像是有客人掉水里了，情况不大好。”
宋瑶的心又一次悬了起来，牵扯到人命便不是小事。
更何况还不知道那客人的身份，就怕不是银子能解决的。
“马车备好了吗？”宋瑶询问着，脚下的步子也更快。
“已经吩咐人准备了。”管事答道。
说话间，宋瑶已经来到大门前，招呼前来报信的船员一起上马车，又仔细的询问了一遍。
尽管船员知道的也不多，更不可能知道后续的发展，可宋瑶还是觉得此事不寻常。
云州城这边从事漕运的家族不少，这个洪家也是近几年才风头正劲，可底蕴到底是差了些。
但是每个家族都有自己的地盘，且不说码头都是自家的地皮，也要自家修建，还要有仓库在附近。
所以除非是极特殊的情况下，是不能停靠在别人家的码头的，这是行规。
而宋瑶入行晚，码头也是最靠边的，且这里更接近于去别的国家的海口，洪家的船又怎么会出现他们家的附近？
一路上，宋瑶想到很多种可能，但最值得怀疑的便是洪家有意为之，想要找宋家的麻烦。
但宋瑶并不认为这件事只和洪家有关，具体的事还得让暗卫去查探一番。
至于现在，一切只能等到了现场才知道。
“听风。”宋瑶想了一番之后，吩咐道：“去查一下洪家，还有另外几家一并都彻查一下。”
“是。”听风的声音传进马车，只有简单的一个字。
报信的船员在回答完宋瑶的话之后，便坐到了车辕上，他一个男人不方便与女主子坐在车厢里。
原本听到宋瑶说话，还以为她是在吩咐车夫。
可当听风回答了一声之后，船员才知道是传说中的暗卫，不禁坐直了身子。
原来主子身边有高手跟着，怪不得一个女人也敢在外面做生意，心里的敬佩之意也又重了几分。
倒是车夫早就习惯了，半点反应都没有。
能给宋瑶做车夫，也不是寻常的人，否则赫连晟第一个不放心。
即便车夫的功夫不如暗卫，可比起一般的护院还是要高一些的，这也是对宋瑶的一个保障。
马车行驶的速度很快，再加上宋瑶为了方便管理，作坊与船厂的距离并不是很远。
而码头则是在两者之间，从官道上走，倒是一条笔直的路。
“夫人，到了。”车夫停稳马车后，放好了马凳，这才恭声开口。
宋瑶走出马车，站在车辕上眺望了一下海面，隐约能看到两艘船，却看不清具体情况，自也是听不到那边的声音。
“夫人，船已经准备好了。”早就等在岸边的船员，朝宋瑶做了请的手势。
要去看清情况，自是要到大船那边去，只有乘船。
宋瑶点点头，跟随着船员的步伐上了小船，这才询问道：“洪家船上的客人，情况如何？”
比起那些能看得见的损失，宋瑶更关心的是人命。
不想惹上麻烦是真的，可也不想有人无辜殒命。
“回夫人，死了一个小娘子，有两个情况不大好，还有十来个落水的人，这会都在洪家的船上呢。”船员回道。
宋瑶蹙眉，真的有人命案发生了，这是她最不想看到的。
一直到上了自家的大船，宋瑶都没有开口说话。
这艘船的船长，是当初从曹家挖过来的，经验老到不说，也是个性子直的人，否则宋瑶也不会留下他。
宋瑶一上传，船长便将情况与宋瑶说清楚了，责任并不在自家这边。
只是洪家那边却咬定是自家的责任，现在出了人命，船长也只能在这里等着商议出结果来，否则官府介入只会是自家理亏。
“此事必然会惊动官府，见了官之后，你们只需要据实以答。”宋瑶简单的一句话，却是对船长的信任。
“是，夫人。”船长拱手，他最怕的就是宋瑶不信任，甚至上他顶罪。
以前在曹家做事的时候，这样的事情不少发生，可为了生计也只能小心行事，否则一大家子便等着饿死。
除非是被别人挖走的，否则离开主家之后，别人轻易不会用，更何况是重用。
第二百零一章 刺杀（）
听着对面船上的哭声，宋瑶不由得皱皱眉头。
从这边的人去找宋瑶，到宋瑶赶过来，最快也要半个多时辰。
受惊的人也该平静情绪了，怎么还会有那么的人在哭？
“让人搭块板子，我过去看看。”宋瑶吩咐一句，低喝道：“十七，随本夫人过去。”
十七，便是前太子那边的死士，排行十七。
宋瑶本是想给这些人都换个名字，但一直没空去想，大部分人都还沿用着以前的代号。
宋瑶乘船过来，暗卫自是不方便跟过来，除非让他们现身。
可到对面去，宋瑶不敢保证会不会有什么事发生，叫上十七也是个保障。
十七不知在哪里藏着，听到宋瑶的话便现身站定在宋瑶身后，一袭船员的装扮，面容大众的丢到人群里也不会被注意。
船长安排好之后，一回身便看到十七，便出声询问道：“你是谁？怎么会在这艘船上？”
身为船长，自是对船上的人都了若指掌，绝不会有不认识的脸。
“他是我的暗卫。”宋瑶解释了一句，并未说十七一直跟着船长他们出海，免得船长心中有所依仗会生事，也不想船长误会她不信任，“十七陪我过去便可。”
宋瑶说完，便先一步上了踏板，朝洪家的船走去。
刚才宋瑶已经看清了洪家船只的受损之处，在水面之上有一个碗大的缺口，只要船只不载重过多，倒是不会有什么问题。
而宋家的船，棱角处都是有厚铁包裹的，船面也有特制的凸起护盾，自是没有什么损伤。
“我是宋瑶，宋记船行的东家，叫你们船上说的上话的人过来。”宋瑶站在甲板上，见人群乱糟糟的，便大声喊话。
众人被宋瑶这一嗓子喊的，暂时停下了哭声。
但也只是那么一瞬间，便又继续哭嚎起来，伤心欲绝。
不多时，便有一个汉子走过来，三角眼睛里透着精光。
见到宋瑶后，倒是有礼的抱了抱拳。
“宋夫人，你们的船撞了洪家的船，现在弄出人命了，还有不少客人落水，这损失可不小，宋夫人既然来了，正好和苦主商量一下赔偿的事吧。”洪家船长一开口，便把罪责推给了宋瑶。
“你就是宋记船行的东家？”一个婆子冲了过来，大喊道：“赔我闺女的命！我不要你的臭钱，你把闺女还给我！”
婆子就是刚才哭声最大的，看她脸上的皱纹至少有五十多岁，一双粗糙的手，穿的衣裳料子倒是不错，小康人家才买得起的。
宋瑶打量了婆子一眼，自有洪七拦住婆子，不让她接近宋瑶。
“这就是你们洪记对待客人的方式？”宋瑶冷笑一声，却不搭理那婆子，而是对洪家船长质问道：“客人在你们家的船上出事，你一不禀报主家，二不报告官府，三不对客人进行安抚，却在这里推卸责任。若这就是洪家的作风，这洪家的船还有何人敢坐？谁来给客人的人身安全和财产负责？”
那船长显然是没想到宋瑶一个女人，竟然会冷静的质问他，愣了一下才想要反驳。
可宋瑶根本不给他机会，而是面色沉静的道：“漕运自有漕运的规矩，即便我宋记才做船行的生意，却也知道自家的船只只能停靠自家的码头。�
