山生有杏-第129章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
�
哎，这还真是个好主意，只是……
“我们还没有想到过河的办法呀？”
河都过不去，还谈什么砍木头，那不是天方夜谭么，
“你瞧瞧你这担心劲儿的，这是男人们的事儿，不用你跟着操心，你只管自己想办法处理你的牛肉吧，其它的有我和王全呢。”
万勇可不想山杏什么都跟着操心，如果事事亲力亲为的话，好人也得累垮了，何况她一个孕妇呢。
“好吧，那我可就不管你们了，这两天的事情可是不少，要捞鱼，要砍木头，要盖鸡舍，要盖大屋，要翻地，要育苗……哎呀，一想起来，我的头都要大了，时间还来得及吗？”
好像什么都预备好了，却又好像什么都没做，可真是让人心急如焚，前半截说好了不管的山杏，又开始担心起来。
“都说了不用你管了，你就别跟着操这份心了，这几天你只管管好你自己，好好地养两天，别让自己累着，把营养跟上去，那些小鱼和小虾，我和王全会想办法再帮你弄些回来，你不是说，这个东西最有营养么。”
万勇真的不愿意让山杏操那么多的心，这不但使得她多受累，也显得自己和王全没什么用处，真的很让人沮丧。
“至于大家伙儿的事儿，那有大家伙儿担着呢，乡亲们也不是孬种，有了该做的事，他们也不会含糊的，别看事情堆得多，但只要伸手干，事情只能做越少，总有干齐整的时候。”
这个万勇是敢保证的，只看这两天给集体捞鱼苗儿，还有挖水渠，不管男人老少，那都是下了力气干活的，这一点他还能看得出来。
“这话说得倒是不错，但肯定是要吃些辛苦的，也行，既然你们两个说没问题，那我可就把事情全都交给你们啦，我好好的休息两天，两天后，我可是要检验成果的。”
山杏半开玩笑半认真的说，她虽然把权利下放了，但她还真是不放心，就想着过两天去看看他们干得如何，如果真的能让自己放下心来，那她也不是不能放开手的。
“山杏你就擎好吧，我和万勇哥肯定不会让你失望的，绝不会搞砸，事情只有好的，没有差的。”
王全也被山杏激将得心潮澎湃，他也不想放过这个表现的机会呢，
“那我们就走，山杏你早点儿休息，明天我们两个就不过来了，早饭后就直接带着乡亲们干活啦。”
山杏却没让两个人马上走，而是叫住他们两个人嘱咐到，
“从明天开始，早上过来吃饭，以后你们两个的饭，我负责给你们做。”
两人愣了一下，忙推辞着，表示不用麻烦山杏，自己可以，
“跟我还客气什么呀，我又不是外人，太多的人我管不了，你们两个人的饭我还能做得的。”
“真的不用了，山杏，我在家里也做饭的。”
王全看鱼塘的时候，自己也能对付做口粥什么的，
“别人家都有女人，你们两个大男人哪有人管，别跟我客气了，明天就过来。”
万勇和王全看着山杏半天没出声，然后两人毅然转身走了，并没有再说什么感谢的话，山杏却看到了两人眼中一闪而过的亮光。
在人走了之后，山杏就开始想着自己的那些个牛肉鸡肉什么的了，怎么才能保存好它们，而能让自己慢慢享用呢，这牛肉如果这么搁着，大概不出三天，就得坏掉了，一定得想个办法，把它们做成能持久保存，反正自己这两天是甩手掌柜的，事情都托付给了万勇和王全，那自己就好好的利用这两天，把这些食物做个妥善的处理。
躺在温暖的兽皮褥子上，想着即将到口的美食，山杏美美的睡着了，梦里全是好吃的，让她一晚上睡得很是香甜，早上睁开眼睛，天色已经有点儿蒙蒙亮的感觉了，吓得山杏赶紧爬起来，她可是答应了给人家做饭吃的，别那两人一会儿到了，自己这边还没起火呢，那可是丢死人了，好在，山杏在庄子的时候，已经会烧炉子了，这时候点火，还算轻车熟路。
“炖个牛肉汤吧。”
山杏看了看窗外的天色，自言自语到，
“时间应该还来得急，好不容易有点肉回来，可得让他们两个也吃上两口，而且，也应该给孩子们留点肉，就算以后那些留着自己吃，但总得让孩子们吃上头一顿啊。”
山杏是真的谁也舍不得落下。
手脚麻利地把牛肉切成最薄片，这样好熟，好在是软牛肉，再薄也薄不到哪里去，把肉先过水焯了一遍，去掉牛肉的血腥味，然后就开始炖起来，如果是前世的电饭煲、电磁炉之类的，山杏就不敢保证这一早上的时间够炖牛肉的了，可现在是用炉火啊，炉火可真是个好东西，不管是炖是炒，都比那些家用电器好用得多，既快又香，没得比了。
“山杏，我们过来啦。”
万勇和王全本来想起个大早的，又怕山杏起不来太早，所以还是在房子里磨蹭了一会才出门，到了门边，又是犹豫了大半天，这才开口叫门，
“你们怎么这么慢哪，我还以为你们两个不来了呢，要是你们再不过来，我都要去你们那边叫门了。”
山杏一听到两人的叫门声，就赶紧把门打开了，两人进了门，就看到桌子上的两大碗热气腾腾的炖牛肉，那香气，可真能馋死个人，
“哇，山杏，你炖了牛肉？”
王全深吸了一口气，然后又夸张的哈了一口气，一副已经陶醉在这股牛肉香里的模样。
“是啊，是啊，炖了牛肉了，你们快点过来吃吧，一会凉了可就不好吃了，来，一人一大碗，可够吃，尝尝我的手艺怎么样？”
王全不知道山杏的手艺，万勇可是知道的，在庄子里的时候，他虽然没吃过山杏做的东西，但他可是听关伯说过的，山杏的手艺超级棒的，秀娘和彭嬷嬷有很多的菜，都是跟山杏学的手艺呢。
“山杏，这是给你买的牛肉，你怎么先给我们做着吃了？”
虽然很是受这股香味的诱惑，可万勇还是觉得，这些东西山杏应该留着自己吃，毕竟是给她补身子的，
“哎呀，你给我买了那么多，又不差这一点，我没做多少，没看到汤多肉少么，你们快吃着，我给孩子们送去些。”
听说山杏还要给孩子们送去，万勇和王全下意识地就伸出了手臂，但两人也同时都收了回来，要说大人照顾不来是没办法，可要说是给孩子们送点儿肉，两人还真伸不出手拦着，只是心里有些心疼山杏的心软，现在这样的条件，弄点儿肉来多不容易，如果不是这样的环境，他们两个也不至于心疼给孩子们分点儿肉去，他们是太过心疼山杏了，总是想着别人多些。
山杏可不管他们两个怎么想的，乐颠颠地把肉端出去了，还不忘了嘱咐他们两个自己盛饭，万勇掀开锅，看到白花花热腾腾的大米饭时，整个心都热得不得了，山杏对自己两个人，可真是尽了心了，王全也是同样的想法，既然山杏能对自己付出这样的真心，自己也没什么报答的，只有好好的安排乡亲们的工作，让山杏心无牵挂，就应该是最好的报答了，他们都知道山杏现在最惦记的是什么。
那边山杏挨家的给孩子们送牛肉，虽然每个人只是薄薄地两片，但孩子们也开心得不得了，像过年一样，家长们年到孩子吃到了肉，也是眼泛泪光，
“看看，看看，吃肉是好事儿，咱们可不兴哭的啊，现在的困难都是暂时的，咱们以后啊，总要想吃肉就吃肉的日子，只要大家肯付出努力和辛苦。”
不失时机地又做了一番动员，山杏就回到自己的屋子，继续做自己的甩手掌柜去了。
第214章 各种肉松（）
一顿牛肉汤，吃得山杏是心满意足，但同时，她也在为自己的这些个肉类发愁，牛肉、鸡肉、鸽子肉，外加那点小鱼儿和小虾，可都是好东西呀，怎么能让它们发挥最大的作用呢，如果在不坏的前提下，能让自己吃上一两个月就好了，可在春天已经到来的时候，这还真是个大难题，天气只会越来越暖和，这些肉想要留住，可真不容易呢。
这一、两个月正是孩子最需要营养的时期，如果能把这些肉保留得当，在这些日子里均衡自己的营养，那最艰难的时期也就算是应付过去了，但到底要如何处理它们呢，山杏坐在桌子前，撕扯着一块牛肉，把它一条条的塞进嘴里，慢慢地嚼着，嚼了几下，突然有了一个想法，激动得山杏快要蹦起来了，肉松啊，把这些做成肉松，不就能长时间的保存了嘛。
说干就干，山杏在上辈子，可是经常自己做这个的，她很爱吃肉松，又嫌弃商店里的肉松不干净，觉得它们用的料，有可能是一些下角料，所以山杏就特意在网上，学了它的制作方法，但上辈子有面包机，山杏都是在最后的时候用面包机翻炒的，她这辈子之所以没有做过她最爱吃的肉松，就是因为手上没有工具，但现在为了这些怕保留不住的各种肉类，说不得就得试试了。
山杏决定先把鸽子肉和鸡肉做了，这两样应该可以放在一起做的，翻炒方面，那就只有手动了，还有看好火，不能让肉松有烟熏火燎的味道，这一步是最重要的，也是山杏在庄子上时，一直没有动手制作肉松的原因，可现在是不得不做了，如果这个方法可行，山杏就决定，把牛肉也做成肉松，然后还可以制作鱼松和虾松，想想都美得不得了，这是多少好吃的呀。
自己闷在屋子里，把鸽子肉和鸡肉都拾掇了出来，切成长条的方块烧水焯了，守在锅边用勺子把泛起的白沫子打掉，这些都是血沫子，如果不把它们清除出去，肉里就会有股子腥味，很难吃的，接着就是往锅里放了些葱、姜，虽然现在的调料非常的少，好在常的调料还是有的，镇长它们在冬天的时候，把葱、姜用木头盒子种在屋子里，家家都有一些，山杏他们也就均了一些出来。
等到肉焯得差不多了，把它们拿出来，用油纸包了，拿着棍子一顿敲打，这个就是体力活了，山杏不敢太使力，把把孩子抻着了，可不使劲儿又把敲不成碎丝，那就只能靠时间说话了，也不知道敲了多长时间，中间山杏打开看了几次，都不太合格，要知道，如果不能打得碎一些，一会儿炒起来也是费力，所以每一道工序都要做到位。
等到这一遍把油纸包打开，终于看到细碎的肉丝，万岁，终于可以了，山杏就把它们又放入了盐、油之类的调料，即便调料太少，也好过一无所有啊，山杏庆幸着自己找了家小镇落脚，不然，如果自己领着这一群乡亲们，生活在一片陌生的草原上，那可真是悲剧了，要什么都没有，还能活么，好在，自己还没有那么自大，事先想到了生存的问题。
把拌好了调料的碎肉丝，放到了烧热的锅里，开始翻炒，这是最后一道工序，手跟机器比起来，那辛苦可想而知，要尽量让它均匀，省得炒得不到位，要控制好火候，省得锅太热炒糊了，这可是自己这两个月的加餐食物啊，劳累这一次，幸福两个月啊，抱着这样的信念，山杏搬了凳子坐在锅前，尽心尽力地翻炒着，不敢有一点儿疏忽，她想要一次就看到成品，至少到目前，所有的努力都是成功的。
当锅里白白的肉丝，渐渐的变成了金黄的颜色，山杏的心里别提有多激动了，这就是自己想要的效果啊，她的手已经酸得有些抬不起来了，但还在做着最后的坚持，可能她过于认真了，连外面传来的响动都没有听到，只是把全部心神都放到了锅里的碎肉丝上，现在，它们已经被翻炒得起了绒，山杏渴望已久的肉松就要出现了，一想以后就要有这个好东西可以吃了，山杏的心里颇为激动。
当满锅的肉肉都变成了绒绒的时候，山杏的胳膊几乎已经抬不起来了，但她还是很开心，幸福地摸了摸肚子里的宝贝，
“小宝贝，你就要有好东西吃啦，开不开心？”
小宝贝自然不会回答她，但山杏觉得，宝贝一定是可以听到的，他和妈妈心连心么。
这第一锅肉松新鲜出炉了，山杏简直要美死了，手工不错呀，捏了一小撮儿尝了尝，味道也可以，因为想要搁得时间久一点儿，所以山杏就多放了一点儿盐，没想到口感正好，还多亏自己多往里加了点儿，不然可就淡了，满意地把鸡肉松晾凉了，这个过程中，山杏又把牛肉切了些，煮到了锅里，原以为能好好休息的两天，大概就要在这种无间断的翻炒中度过了，不过，为了肚子里的小宝宝听到可口的粮食，当妈的就辛苦些吧。
但即使这样，山杏也没有忘了给万勇和王全做饭，毕竟今天出的可是体力活，这饭菜是万万耽误不得的，
“回来啦，木头运回来了吗？”
听到敲门声，山杏赶紧让两人进屋，看到有些狼狈的两个人，可见这一上午，干了不轻的活儿呢。
“来，把身上打扫打扫。”
山杏拿了把扫床的小扫帚过来，把两人推到门外，就要动手给两个人扫身上的尘土，吓得王全赶紧把扫帚接过来，
“我们自己来就行，山杏，你可别动手，万一抻着了可怎么办，我们两个互相扫扫，能扫干净的。”
看到两个人互相拍打着，山杏就进了屋，帮两人盛了饭，今天做的是手擀面，用烀肉的汤做了锅底，又加了些葱花，看着还挺有食欲的，
“来，来，快坐下吃，我让你们两个先打扫，不是嫌你们两个脏，是怕你们把这些尘土都带到饭碗里，那可就热闹了，好好的一碗面，吃起牙碜，那可就瞎了我的手艺了。”
万勇和王全两个人嘻嘻地笑着，分别搂过了自己面前的碗，早上吃过了山杏炖的牛肉汤，两人已经领教了山杏的手艺，再不客气，自然就要抢着开动了，
“别急，别急，我再给你们俩个放点儿好东西。”
山杏给两人的面上，分别抓了一小把牛肉松，这是她的第二锅成品，上午就只做成了两锅，这已经让她很满意了。
“咦，这是什么东西，这么好吃呢。”
王全夹面的时候，特意多沾了些牛肉松，吃到嘴里，可真是别有一番滋味，
“是牛肉松，我上午做的，怎么样，味道还好吧？”
山杏很得意自己的作品，这个牛肉时，她又稍稍多加了些盐，味道比鸡肉松还要好吃，只是，不太适合空着嘴吃，更适合拌饭。
“哪是还好吧，简直是太好吃了，我超喜欢啊，只是，到底是怎么做成的，能做成这样绒绒的形状，应该很费力气吧？”
吃着是好口味，但一看到碗里牛肉的状态，王全马上就察觉出这应该是个很费事的活儿，
“还成，就是翻炒太麻烦，我的胳膊都有点儿抬不起来了。”
山杏的胳膊现在都端不起来碗，拿着筷子的手都在一个劲儿的抖，可真是让万勇和王全心疼得不得了，
“这么费劲儿的活儿，你等我们回来再做不行么，为什么偏要自己来啊，这就是累着了可怎么办。”
万勇现在训起山杏来，可有一套了，根本没有半点儿的迟疑。
“我记住，下午不做了，我休息。”
山杏是想做也做不动了，可是还有那么多的肉呢，她着实有些心疼，
“还有好多的牛肉呢，也不知道我能不能在它们坏掉之前，把它们做出来，看我胳膊的这个程度，明天怕是更要不舒服了。”
山杏捧
