天呐,皇朝居然没有亡-第15章
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为何？
宫人在小厨房里面找出来的青铜炉子，底下虽然能加热，但是一烧起来，烟味就向四周快速扩散。呛人的烟味都能盖过热辣的火锅味，会让人吃火锅的同时，十分扫兴。
为了能赶在这个寒冷的冬天里，实现自己的梦想，嬴静向秦宫里面的工匠提出，要打造一批黄铜锅子：不仅要能底部加热、传热快、更重要的是要烟味小！往里面塞一回碳，能咕噜咕噜地燃烧近一个时辰。
匠人们辛苦研究了近一个月，也满足了嬴静的要求，打造出数个黄铜火锅炉。在秦朝，黄铜价格昂贵，在民间还被称作是“金”（黄金就直接叫“黄金”，不一样），也就是嬴静这种封建统治阶级，能使用上如此奢靡的炉子。
这些火锅炉子，和后世的老北京火锅铜炉十分相似。炉子的上方配有长长的排烟通道，方便把烟气排出。而炉子的底部，则可以放入烧红的木炭，锅内还能随时加汤。
比后世的炉子更精巧的是，匠人们在火锅锅沿上雕刻了狻猊（与“酸泥”同音）和饕餮这两种瑞兽，或躺或坐，十分活泼。狻猊喜烟，饕餮贪食，每逢加热之际，炉子的温度上升，这两种瑞兽的眼珠就会灵活转动，尾巴轻轻摇摆，好像是真的一样。
这种高超的工艺，让嬴静这个老土帽看呆了。千言万语说不尽，脑子里只剩下一句“卧槽”来形容。
黄昏
华灯初上，明华宫里面灯火通明，宫人们都带着一脸喜意。嬴静和嬴荣两个，打扮得像仙童一样喜庆，站在小季氏身前，给母亲鞠躬行礼。
今天是小季氏的生辰。她不是皇后，自然也没有后宫众人都为她祝寿的权利。她本来做事低调，也不乐意听众人奉承，于是就决定不摆宴席，和自己的孩子们一起团聚，吃顿好点的就行。
适逢火锅炉子做好，嬴静提议要吃一回热辣逼人的火锅。虽然小季氏和嬴荣都不知道火锅是什么，但这不妨碍他们对火锅的味道产生兴趣。
女儿（妹妹）一向会吃，这一定是一道难得的美食！
片刻后，好几个年轻力壮的宫人，抬着一个精美的黄铜炉子上前。
这种黄铜炉子是他们都没有见过的样式，上面有一条长长的管道，边沿有好几只小巧的铜制瑞兽。而另一个宫人往炉子的底下，加入了已经燃红的木炭，又往炉子里面倒入熬好的豚骨汤底。
与平常喝的豚骨清汤不一样，这锅豚骨汤底里面，加入了炒好的花椒、茱萸、大蒜、姜片、葱白、豆酱等调料，又添入米酒去腥。随着炭火的燃烧，这锅底汤闻起来香辣非常，锅边的狻猊和饕餮也仿佛被香气所吸引，像馋嘴的小狗一样，眼睛转圈，摇着尾巴。
难道今晚就喝这个豚骨汤配主食吗？
小季氏心里好奇，但也有些疑惑。虽说这锅肉汤瞧着不错，但也不至于女儿引之为傲。
不过，她的疑惑没有维持太久。紧接着，宫女松儿对着主子们行了一礼，带领着一群年轻宫女，端上来十多盘生的菜蔬和肉类。
“姝姝，我们要吃生的吗？像鱼脍一样吗？”
嬴荣看到菜品全是生的，以为要像吃生鱼片一样吃。他正夹着一块薄薄的羊肉片，蘸着调料，就要往嘴里塞。
“别，别！”嬴静大声制止，“要在锅里面烫一下再吃。”
闻言，嬴荣把快到了嘴巴的羊肉片，拐了个弯，放到了锅子里面。眨眼间，涮羊肉熟了，泛出诱人的粉红色。
嬴静用漏勺把那块羊肉一把捞起，又蘸了放有香油和蒜末的油碟，放到嬴荣的碗里。
“吃吧，尝尝，可好吃了。”
“唔，的确鲜嫩无比。娘，你也吃，好吃呢！”
感受到火锅的好滋味，嬴荣一连下了五片羊肉，又放了些薄可透光的鱼片。烫熟后，他模仿着刚才嬴静的手法，不仅蘸了油碟，还在干碟里面滚了一圈，夹到了小季氏的碗里。
小季氏享受着儿女的孝心，心里异常满足。女儿聪明，儿子孝顺，华衣美食，何不快哉。至于自己一个月之前，居然因为陛下疑似出轨而失恋了一回，真是太天真了。来与不来，她的日子不也一样逍遥快活嘛！
“你们正在吃什么？”
刚被小季氏在心中念叨的皇帝嬴礼，正踏入了明华宫的正殿里面。他记得今日是小季氏的生辰，特意过来看看她。
与往日不同，明华宫里面的温度好似上升了一点，一股霸道热辣的香气扑鼻而来。
这是他平生没有闻到过的香气！有鱼香，有肉香，好像还有鸡肉的味道？
嬴静和嬴荣两个，正等着鸡大腿烫熟。鸡腿肉嫩滑，久煮不老，他们两个都很爱吃。在火锅底汤里面翻滚后，鸡腿上沾满了辣油，味道更加浓郁。再蘸一下放了芝麻和花生的干碟，又香又脆，滋味十足。
瞧着子女们吃得兴起，皇帝嬴礼也坐下来，想要加入了这场火锅战斗。小季氏知情识趣，立刻给他递上碗筷，夹上了几颗烫好的丸子。
这几颗丸子是用猪肉糜打成的，宫人们还根据嬴静“一咬就会爆汁”的描述，研制出了会爆浆的猪肉丸！和后世港片的濑尿牛肉丸差不多，这种大秦猪肉丸里面有猪皮熬成的馅心，煮熟后不但弹牙，还会迸溅出浓浓的肉汤，十分鲜美！
“哇！”“哈哈！”
皇帝嬴礼猝不及防，一口咬在了爆浆猪肉丸上，喷出来的汤汁足足有近一米远！
这样好笑的一幕，引得嬴静和嬴荣两小哈哈大笑。小季氏虽然没有笑，但是她的肩膀轻微抖动，可见她在竭力忍笑。
被子女嘲笑，皇帝嬴礼并没有心情不悦，反而挽起了袖子，继续投入战场。在冬天围着炉子，吃着热腾腾食物的日子，实在是太舒服了。
不仅里面烫熟的肉片和丸子又香又辣，蔬菜也很好吃哇。被高汤烫熟的菘菜（大白菜的前世），十分柔软，还吸足了肉味。这比平时吃的白煮菘菜，强上何止百倍啊！
他决定，明后两天，他要继续吃这个火锅！这种切得薄薄的雪花羊肉片，他一个人要吃二十盘！
吃到后面，一家子的额头上都热得冒汗，十分痛快。快要结束战斗之际，嬴静还在火锅里面下了一碗面条，端给了小季氏。
今天是给亲娘做生日，嬴静和嬴荣俩人在吃饭前，就偷偷做好了长寿面，想要亲娘一辈子都长寿安康。做面的面粉是嬴荣磨出来的，揉面是嬴静负责的。
嬴静参考了后世陕西扯面的做法，成功抻出了一条近两米长的面条。为了成功做出今晚的扯面，她已经偷偷练习了将近一个星期。
煮了一晚上的火锅底汤，味道已经非常浓郁了。煮好的整根长寿面上挂满了汤汁，光滑筋道，油香扑鼻。不用再添加任何的调料，这碗面条已经是十足的美味。
小季氏接过这碗生辰礼物，感动得泪水都要掉下来。从小到大，她不是嫡女，又非正妻，很少有人如此重视她的生日了。
今晚，她能得到子女全心全意的孝顺，还能被陛下记住自己的生辰，当真是人生中最美好的时刻啊！
豆记三楼
在这个冬天的最后半个月，豆记的三楼被装修得光洁一新，投入了营业。咸阳城的贵族和官员们纷纷预定，都想要吃这个新推出的“火锅”！
听说，陛下最爱吃这个火锅。每逢官员们留在咸阳宫加班，陛下必定会宴请大家吃火锅。
在冬天的冷空气，吃一口麻辣的火锅，感觉心里有火在燃烧啊！又痛又爽！
薄薄的羊肉片一烫即熟，蘸过了茱萸的辣，鲜香无比，最适合急性子的人吃了。而且豆记这几日，吃火锅还送小酥肉。炸过的五花肉条，香酥嫩滑，肥而不腻。往小酥肉上浇上一勺浓稠的汤汁，使得它更加入味，味美汤醇。
什么？你不爱吃辣，不想来吃火锅？
亲，你可以选择清香滋补的菌菇土鸡火锅！还能吃一半辣，一半不辣的鸳鸯锅哦！
和王妃一起吃鸳鸯锅，是梁王嬴启最大的让步。作为一个天生爱吃辣的咸阳人，在梁王的心中，麻辣火锅的NO。1地位不可动摇。可惜，梁王妃芈氏不爱吃辣，每次来豆记都要必点清爽鲜美的菌菇火锅。
唉，不能吃辣的人生，该少了多少乐趣啊！
连吃十盘羊肉和五盘鱼片的梁王，拍了拍鼓鼓的肚子，热得后背都快湿了。他剔了剔牙，满足地打了个饱嗝。要是这冬天再长点该多好啊，他就能天天吃火锅了……
一向畏寒的他，头一次希望冬天的脚步能走得更慢一些。火锅的热辣滋味，他还没吃腻呢。都怪嬴连这个不孝子，光顾着和自己这个老父亲抢羊肉吃。
不然，他能吃二十盘羊肉！二十盘！
第29章 大饼卷万物
冬去春来，万物复苏。桃花渐渐爬上了枝头，玉兰花的花苞也微微绽放。嬴静身处宫中，也能隐隐看到孩童们放飞在天上的纸鸢，种种生机的景象，这让她想起了一样食物。
春饼！
春天到了，当然要吃春饼呀！
以前每逢春天，隔壁邻居的陈阿姨都会烙上好些荷叶饼，再夹上红亮酥脆的烤鸭和切得细细的葱丝，抹些甜面酱，热情地邀请她一起吃。
她自己一个人居住，朋友不算太多，在陈阿姨家中吃春饼，是她记忆中难得的温馨一幕。
为了怀念一下昔日的时光（其实就是馋），嬴静决定——今晚，就要吃荷叶饼！配上烤鸭的那种！
最近明华宫小厨房里面的宫人们，开始解锁了“面食”技能，从各类馍馍、包子到一些烙饼，他们都已经做有模有样。嬴静和他们描述了荷叶饼的样子“饼薄如纸，绵软筋道，可用于卷着各类肉食一起吃”，他们就大致摸索到荷叶饼的制作方法。
荷叶饼不难，难的是烤鸭的制作。
宫人们按照嬴静的吩咐，选来了一只五斤的健康白鸭，宰杀拔毛后，等待嬴静的下一步指导。嬴静看着宫人们的动作，一步一步地给出了指引：
“做烤鸭，最重要的是打气这一步。你们把芦苇管插进去鸭子的脖子皮下，吹气，使鸭子皮肉分离。”
“用针线把鸭子封好，用开水烫皮，不要太久，眨几下眼的时间就行。”
“然后，你们把鸭子浸泡进糖水里面，在挂起来风干。”
“进炉子烤制，大约三刻钟或者一个时辰的时间。”
宫人们专注地竖起了耳朵，默默把嬴静说的每个字都刻在了心里，生怕错过了一丝一毫。烤鸭这种制作方法，对于他们而言，是新奇的。秦人爱吃炙肉，但是习惯选用最鲜嫩的豚肉、羊肉、鸡肉和鱼肉。
鸭肉？
鸭肉还不算餐桌上的肉食主流。
一个小时后，炉子中的火光熄灭，烤鸭在众人期待的眼光中出炉了。只见烤鸭带着深红色的光滑脆皮和醇厚的肉香，引得宫人们的心情都很激动。
嘿嘿，成了！肯定会十分美味！
一位强壮的宫人把烤鸭挂在架子上，进入了明华宫的正殿内。而另一位手持小刀的年轻宫人，刀工极好，把酥脆的鸭皮连带鸭肉一起片下。
随着他手起刀落，烤鸭皮在分割下发出咔咔咔的声音，散发出来的肉香味越来越浓。这不仅给小季氏一家带来是很强的视觉享受，还引得众人唾液快速分泌，恨不得马上就能吃到嘴里。
嬴静伸出小手，在荷叶饼上抹了些甜面酱，又添上少许葱丝和一片烤鸭，卷起来递给了亲妈小季氏。
小季氏笑着接过卷好的春饼，认真品了品，眼神一下子亮了起来。
烤鸭肉质细嫩，又含有丰富的油脂，配上清爽的葱丝和薄薄的春饼，味道层次十分丰富。她能感受到，被烤得发亮的鸭皮脂肪在唇齿间融化，但在葱丝的搭配下，一点也不显油腻。
嬴荣学着嬴静的样子，想要卷着春饼，尝尝这美好的滋味。可惜，他太贪心了，在荷叶饼上足足放了三片烤鸭，还没等卷好，手里就已经握不住了。一条条调皮的葱丝，顺着他的指缝掉了下来，还蹭得他一手的甜面酱。
“哈哈哈哈哈哈哈！”看到兄弟出糗，嬴静不厚道地笑了起来。
“姝姝！”
嬴荣见妹妹嘲笑自己，不好意思地别过头。第二次他吸取了经验，终于吃到了春饼卷烤鸭。小厨房做的荷叶饼很有韧性，刚出炉不久的烤鸭皮脆中带甜，让嬴荣发出来愉悦的咀嚼声。
哇哦，脆皮哦！他最喜欢吃脆皮了！
嬴荣卷着春饼，像个小老鼠一样吃个不停。这顿饭，真的很合他的心意呢。
吃过烤鸭，宫人们把还带着些许鸭肉的骨架撤了下去。他们把鸭架熬成了奶白色的浓汤，只放了姜丝、葱花和盐加以调味，但味道也很鲜美可口。
这碗鸭架汤，嬴荣足足喝了两碗。嬴静胃口没那么大，但也喝了一碗，给饱足的肠胃溜溜缝。
吃过这道春意盎然的特色饭食，嬴静摸了摸饱饱的小肚子，走到院子里面慢慢散步，好消消食。
这时，宫女松儿走到她的身边，行过礼，说：“公主殿下，小厨房里面有位宫人说要求见您，他已经跪在那里好久了。”
哦，有人要见她？有什么事吗？
嬴静快步走到小厨房里面，见到有一名年轻宫人跪在了那里。瞧着，是刚才做春饼的那名宫人啊。她让松儿把那名宫人扶了起来，询问他有什么要事求见。
不料到，这名宫人不肯起来，还一边拼命磕头，一边说：
“回禀公主，奴婢有一事想要请求公主，想要在出宫后卖这种用春饼卷着的餐食，不知道公主能否开恩，允许奴婢私自用您的方子。奴婢知道，这些做膳食的方子都十分珍贵，不能轻易流传。
可是前些日子，有同乡跟奴婢说，奴婢的爹爹在田里摔断了腿，需要大量的银钱来治疗。无奈之下，奴婢申请过几日就要离宫了，想通过卖这个春饼为生，赚钱买些好药，来给爹爹治腿。求求公主了，求公主开恩，允许奴婢用您的方子卖春饼吧。”
这名宫人想起宫外的父亲，心中十分悲痛，五官都皱在一起，哭得鼻涕都要出来了。他怕嬴静不同意，磕头的力度更加大了，额头很快就鼓起来一个大包。
“快快起来，我同意便是了。”
听到这名宫人的遭遇，嬴静也很同情他。这名宫人已经如此的艰难，只是想做个摊贩养家罢了，根本就没有错。授人以鱼，不如授人以渔。想到要帮助这名年轻人，嬴静还提了一些经营上面的建议：
“春饼里面，不一定要拘泥于什么食材。你可以往里面卷烤鸭，也可以往里面卷些酱肉、卤蛋、豆芽、萝卜丝等等。你如果能腌得什么好酱菜，也可以切丝，往里面加点。
而且，这种东西，你可以薄利多销。每个卷饼赚得不多，但你一天卖成百上千个卷饼，加起来就很可观了……”
想想前世各种卖小吃的小摊，只要东西好吃，老板勤劳，月入一万不是梦啊。嬴静拍了拍这名宫人的肩膀，给了他一个鼓励的眼神。
加油吧，少年！
咸阳
最近，咸阳城的人们，发现闹市的街上多了一个小吃摊。摊主刘小羊是一个白净的年轻小伙，他天天会推着木车来，卖的是一种薄薄的饼子。别人问他怎么吃，刘小羊说：
“这叫大饼卷万物，什么都可以卷。”
这种饼子虽然薄可透光，但是很有韧性，能包着各种馅料。刘小羊的木车上有很多种馅料，有卤五花肉、卤豆干、卤蛋、咸蛋黄、豆芽、葱丝、酸豆角和各种咸菜。
只要顾客点什么，他就卷什么。他的手很大，能把厚厚的馅料都卷在一起。有路人不喜欢他店里面的馅料，特地买来西域食铺的烤羊肉。�
