天奴娇之俏厨娘-第42章
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林苗心里一滞，不由得摸了摸她的头发，安慰道“真是委屈你了，别难过，现在回来了就好了。”
“才没有好呢。”刘喜弟居然抽噎了起来“现在回到后厨，大家都嫌我一身泔水味儿，不愿意要我给他们打杂。要不是范二爷将我收到他的手下，我在后厨怕是没有立足之地了。”
“范爷爷收你在他手下打杂了？”林苗惊喜地问道“现在他人呢？”
“谁在找我啊？”一个苍老的声音从背后响起。
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第一百零一章 南瓜饼
更新时间2015…4…8 12：28：03 字数：2344
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“范爷爷！”林苗开心地走上前去，和范二爷打招呼。
“你这个丫头，我还以为你当了三小姐，就不认识咱们这些下人了呢。”范二爷打趣道。
“范爷爷，你别取笑我了，你也知道，我这个三小姐，也只是大奶奶认的干女儿而已。要是哪天不要我了，我还不是立刻就从凤凰变成鸡啊。”
林苗一席话，将范二爷和刘喜弟逗得哈哈大笑。
“对了，你今天来有什么事情啊？”范二爷含着笑意问道。
“我想学一下，南瓜饼是怎么做的。”
“这个容易啊，来，我教你吧。”说完，范二爷大手一挥，示意林苗跟他一起进厨房。
林苗跟着范二爷，一前一后地进了后厨。熟悉的环境，让林苗倍感亲切。但后厨中的人，除了范二爷和刘喜弟外，其余人再也不似从前一样跟林苗亲近，而是有意疏远她。毕竟，在他们看来，现在林苗可是陈公府的三小姐，要是稍有不慎，得罪了这位三小姐，那可就吃不了兜着走了。
两人来到范二爷的灶眼旁，刘喜弟也跟着进来，她积极地说“我来给你们打下手吧。”
范二爷摆摆手“用不着你，你现在的水平还太次，削个皮都费劲，指望不上你做什么，你还是一边儿呆着，给我腾点地方出来好了。”
刘喜弟脸一红，吐了吐舌头，做了个鬼脸，便乖乖站到一旁，只作旁观了。
范二爷看了林苗一眼“南瓜饼是比较简单的一道点心，我示范一次，你仔细看着。”
见林苗点了点头，范二爷便开始了手上的动作。
只见他先将一块儿南瓜洗净，将表面的皮削掉，然后锅中座水，放蒸笼中蒸熟。约莫过了一盏茶的功夫，范二爷将蒸笼打开，用筷子戳了戳那南瓜，确定它软烂了之后，便关火，将南瓜取出来，放入盆中捣碎成泥。然后往南瓜泥中加入糯米粉，利用南瓜泥里面的水分，将两者和好，揉搓，像是揉面团一样，最后将南瓜和糯米粉揉成了一个圆圆的南瓜面团。接着，便将面团切成一小块一小块的，用模子压成圆形，两块圆饼中间加入红豆沙压实，形成一个完整的南瓜饼。
看到这里，林苗忙出声询问“范爷爷，这红豆沙是怎么做的？里面有加糖吗？”
“豆沙做起来非常简单，将小红豆在水中泡一个时辰左右，这样更容易煮烂，然后加适量的水，一直熬到小红豆烂成泥就好了，在熬制的后阶段，需要不断地搅拌，以防止粘锅，焦糊。快好的时候，加入白糖或者冰糖就好了。因为后厨豆沙用量比较大，属于常备的食材，我们也就不用每个人都现煮了。”范二爷细细解释道。
原来是这样，后厨里的豆沙都是一样的，不管是口味偏甜的，或者口味偏淡的，吃的都是一样的豆沙，自然有些人就会觉得不符合自己的口味。
待范二爷将整个南瓜面团都做成了一个个的南瓜饼之后，便将锅中座油，开始炸南瓜饼。范二爷手起饼落，眼疾手快，炸制的动作如行云流水，不一会儿，所有的南瓜饼便被炸好了。
“快！趁热吃。”范二爷擦了擦两手，示意林苗和刘喜弟两人品尝自己做好的南瓜饼。
林苗用筷子夹起一个南瓜饼，凑到嘴前吹了吹，然后轻轻咬了一口，只觉得酥脆甜糯，南瓜特有的味道溢满舌尖，让人不禁勾起一抹满足的笑容。
再一口下去，豆沙的绵甜混合着南瓜的味道，将甜味发挥得更加极致。
“好吃！”林苗赞道。
“真好吃，范爷爷做的什么都好吃！”刘喜弟也边吃边点头。
“范爷爷，我可以多带几个回去吃吗？”林苗没几口便吃完了一块，意犹未尽地抿了抿嘴。
“当然可以，这些你都可以拿回去。”范二爷慷慨地说。
林苗正想道谢，忽然看到刘喜弟可怜兮兮的表情。她微微一笑说“我只拿一半就好了，剩下的一半留给刘喜弟吧。”
刘喜弟开心地说“谢谢，这南瓜饼太好吃了。”
林苗带着一食盒南瓜饼，回到了自己的小厨房，她要试做一下，怎样的南瓜饼才能符合干娘的胃口。
一般的南瓜饼会让干娘觉得甜腻，这点倒好解决，自己不在豆沙中加糖，就可以了。但是，为什么干娘会觉得一般的南瓜饼软糯呢？自己吃的南瓜饼明明是酥软的啊。
想到这里，林苗打开食盒，将刚刚从范二爷那里拿回来的南瓜饼，又尝了一个。
南瓜饼刚一入口，林苗不禁愣住了，刚刚还酥软甜糯的南瓜饼，此时完全变得稀软了，完全没有酥脆的口感。
林苗忙将南瓜饼拿到手下，仔细瞧了瞧。这是怎么回事？怎么才一会儿功夫，南瓜饼的口感就变差了这么多？
林苗仔细瞧了瞧，发现此时的南瓜饼比刚刚看起来，更加的油腻。难道说？凉了之后，热油回流，进入南瓜饼，饼中的油多了，一凉就容易变得稀软？
为了验证自己的想法，林苗从小厨房的食材架上挑选了一个南瓜，先切了一小块儿，学着范二爷的样子，先上蒸笼将南瓜蒸到软烂，取出捣成泥之后，和着糯米粉揉搓成南瓜面团，然后用模子压成圆形，因为没有事先准备红豆沙，林苗就将其做成了无馅儿的南瓜饼。
然后在锅中座油，炸到两面焦黄时，自锅中捞出。随即便把南瓜饼放到吸油纸上，将表面的油吸干。
将表面的油吸干，这样等它稍微凉一点的时候，也不会有油回流，应该就不会变得稀软了吧。
林苗等了约莫一盏茶的功夫，试了试南瓜饼表面的温度，已经凉了下来。
她正想尝一尝南瓜饼的口感，突然听到身后传来一声“大奶奶到！”
林苗赶忙放下手中的南瓜饼，转身迎接大奶奶柳玉蝉。
“苗儿，你在忙活什么呢？”柳玉蝉并不进来，只站在门口笑盈盈地问。忽然，她翕动鼻翼，轻轻闻了闻“好香啊！是南瓜饼的味道。”
“回干娘，确实是南瓜饼的味道，林苗正在试做，希望能做出口感酥软，甜味稍淡的南瓜饼。”
“哦？做出来了吗？我最喜欢吃的就是南瓜饼，一般的南瓜饼都会有软糯甜腻的毛病，你想做的那种口感，倒是很合我的心意。”说完，柳玉蝉不禁迈步走进了林苗的小厨房。
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第一百零二章 思念或者怀念
更新时间2015…4…9 11：30：37 字数：2325
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林苗将刚刚做好的南瓜饼，端到大奶奶柳玉婵的面前，神色中有稍许羞涩“我刚刚做好，还没来得及试吃，不知道味道怎么样。要不干娘等我试做好了，再专门给你做些南瓜饼送过去吧。”
柳玉婵看着眼前金黄的南瓜饼，不由得轻轻咽了咽口水“看起来很好吃的样子，我先试吃一个吧。”说完便接过林苗递过来的筷子，夹起一块南瓜饼送入口中。一口咬下去，酥脆软糯的口感，让柳玉婵忍不住瞪大了眼睛，她点点头称赞道“不错，外面酥脆，内里软糯，甜味适中，很对我的胃口。”
林苗听她如此称赞，也不由得放下心来。心中默默说道，原来干娘对甜味的要求如此低，仅仅只是南瓜本身的甜味她就觉得已经刚好了，要是再在其中加入豆沙，她肯定会觉得太过甜腻，还不用说一般南瓜饼中的豆沙，是加了糖的。
柳玉婵吃完一块南瓜饼，意犹未尽地用锦帕擦了擦嘴，对林苗说道“吃了这么多南瓜饼，还是你做的南瓜饼最合我的胃口。”
林苗忙侧身施礼道“多谢干娘夸奖，干娘要是喜欢，以后林苗天天做南瓜饼给干娘吃。”
柳玉婵忙摆手笑道“天天吃南瓜饼我可受不了，你的这份心意干娘领了。我来找你是想看看，你这里还有什么缺的没有？要是有什么没有置办齐全的，尽管给干娘说。”
“没有什么缺的了，都置备的很齐全，谢谢干娘。”
柳玉婵点了点头，随即拉起林苗的手摩挲着，一副欲言又止的样子。
林苗看她这副神情，忙出声问道“干娘还有什么事情吗？”
没想到柳玉婵却叹了一口气，说道“干娘有件事情想求你，就怕你不愿意。”
“干娘尽管说便是了。”林苗并没有先说自己愿不愿意，而是先让柳玉婵说明来意。
“干娘要说的，便是老爷的事情。你也知道，在认亲仪式那天，你触怒了他老人家，直到现在他都还没有消这口气呢！”
林苗垂下眼帘，低声道“这是我的不是，我应该去给老爷陪个不是的。”
听到林苗这样说，柳玉婵面露喜色，接着说道“你有这个想法我就放心了，毕竟老爷是我们陈公府的一家之主，府内的事情要是没有他的认同，是很难长久的。”
“林苗明白。”
“不过，赔不是也是要讲究方法的。你如果冒冒失失的去赔不是，必定适得其反。”
“还请干娘指教。”林苗施了施礼，请柳玉婵明言。她明白，大奶奶既然这样说，肯定是已经想到了好的法子，自己只需要乖乖执行就好了。
果然，柳玉婵缓缓道来“你是厨娘，做菜是你的专长，你就做一道老爷最喜欢吃的菜，来赔不是吧。”
“不知老爷最喜欢吃的菜，是什么菜呢？”
说到这个，柳玉婵也不禁皱起了眉头“前几年老爷最喜欢吃的是红烧肉，府内夏方寸做的红烧肉就是他的最爱。可是这几年随着年纪增加，他已经不爱吃红烧肉了，而是怀念起了，他年轻时常吃的一种烤肉。”
“烤肉？是烤鸡肉还是烤羊肉？”林苗不禁问道。
柳玉蝉却摇了摇头，表示她也不知道“我也不知道。我想这应该跟老爷的戎马生涯有关，不单单是哪一种烤肉，他怀念的，应该是战场上那种茹毛饮血的感觉。”
说完，柳玉蝉看了看一脸茫然地林苗，神色恢复了冷峻“你先研究研究吧，有了眉目先告诉我一声，我带你去见老爷。有我在场，他不会太为难你。”
林苗点了点头“是。”心思却还在刚刚柳玉蝉说的事情上，她不太明白，老将军陈进越怀念的到底是什么感觉。
那种茹毛饮血的感觉究竟是什么样的感觉呢？可能只有那种同样有戎马经历的人，才会有这样的感觉吧。想到这里，林苗突然灵光一闪，自己虽然不知道那种感觉，但是可以去问有戎马经历的人啊。
在陈公府里，有戎马经历的人，除了老爷陈进越，就只有大少爷陈佑宗了。
想到这里，林苗又摇了摇头，陈佑宗其实也是不待见自己的。如果去问他，怕是不仅得不到想知道的答案，还会引起他的反感。这样说来，自己倒是没有什么人好问了。这样一想，林苗不禁觉得有点挫败。
她慢慢走出了自己的小厨房，想到后花园散散步，说不定到户外走一走，会给自己带来新的灵感。
林苗边走边想，不知不觉便来到了后院，她的脑海中还在思考着问题，并没有注意到，二少爷陈佑泽也在后院里。
“三小姐，我家少爷叫你过去说说话。”庆莲的声音在身旁响起，将林苗吓了一跳。等她反应过来才发现，站在自己眼前的，是二少爷的贴身丫鬟庆莲。
“庆莲，你怎么在这里？”见是庆莲，林苗高兴地走上前，双手想要握住她的手。可是，庆莲却不自觉的往后退了一步，生生避开了林苗伸过来的双手，神情略显尴尬“三小姐，我家少爷在凉亭那边，请跟我一起过去吧。”
说完，不待林苗反应过来，庆莲便率先走在前面，领着林苗朝后院凉亭的方向走去。
二少爷陈佑泽正在凉亭中画画，林苗到的时候，他的人物画正画了一半。
“二少爷！”林苗施了施礼。
没想到陈佑泽却哈哈大笑“你应该改口叫我二伯了哦。”
林苗脸一红，忙改口道“二伯。”
“嗯”陈佑泽点点头“来看看我画的画。”
林苗上前，仔细看那幅画，发现画中人是一位绝美的女子，神色妖艳妩媚，身姿纤柔袅婷。画中的她正抱着一把琵琶起舞，恍然若梦，让人不禁以为她是画中仙。
“好美啊！”林苗不由得赞叹道。
陈佑泽神色一黯，似有旧情愫被牵动“是啊，她确实很美。”
说完，他手掌轻轻抚上画卷，在那画中美人的脸庞上轻轻抚弄，随即轻叹一口气“此情无计可消除；才下眉头却上心头。”
林苗听得一震，喃喃问道“二伯可是在思念这画中人？”
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第一百零三章 揽月娇的菜谱
更新时间2015…4…10 11：30：53 字数：2331
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陈佑泽不免轻笑一声说“我表现的有这么明显吗？”
林苗微微一笑“当然了，你周身都写着三个字：你想她。”说完，林苗在陈佑泽的身边坐下，心中想八卦的泡泡不断的往上冒，她低声问道“二伯，这位美女到底是谁呀？你们认识吗？”
“她叫揽月娇，是红袖楼的头牌。”
林苗的嘴不禁张大成了一个O字型，她没想到，身有残疾的陈佑泽，居然也会逛那种烟花之地。看来男人都是喜欢寻花问柳的动物，林苗不禁在心中腹诽。
