猎户家的皇商小娘子-第39章
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最近这段日子,王枝儿把火锅需要的锅画了张图纸,交给了周掌柜,
周掌柜虽然没看懂这到底是什么锅,不过倒也照着图纸让人准备了不少,
到了镇上,老刘头拉着直接去了酒楼,
“周伯伯,我今天给你演示一下火锅的吃法,现在天越来越冷了,这个肯定会大受欢迎的,”,
王枝儿穿着厚裙子,下了车,看见周掌柜正好在柜台上站着,笑着开口,
“好,枝儿丫头的手艺没话说,做的什么都十分受欢迎,这次我就等着吃啦……。哈哈……。,”,
周掌柜听见王枝儿的话,哈哈大笑,看来这次带来的新品应该不错,难得见枝儿丫头这么重视,
王枝儿笑了笑,就直接去后厨了,
进了厨房,几个掌勺师傅一看二东家来了,赶紧都停下了手,一脸激动的样子,
他们现在对二东家那是心服口服,佩服的不得了,现在一看见她又来做新菜,就赶紧的停下手里的活儿,认认真真的在边上学着,就希望能得个一点儿真传,
“二东家,你来啦?……这次准备做点啥?”,
几个人热情的凑过去,要说以前他们还有要跳槽的心思的话,现在他们可没有这种想法了,看二东家做菜简直是一种享受,
受益匪浅,他们学到的可是比那冷冰冰的银子要多的多,
当然了,他们都是诚亲王府的奴才,有的还是家生子,肯定不会背叛富贵酒楼的,
“恩,”,
王枝儿看着围上来的几个师傅,点了点头,看着放在一旁的特制铁锅,拿过来仔细看看,满意的点点头,
现在的工艺果然是不错,
她就简单的画了一个图纸,跟周掌柜解释了一下用途,他就能把铁锅做的这么好看,边上还都纹着花,看着就精致………,
“这次不炒菜了,给你们推出一种新吃法,叫火锅涮菜,”,
王枝儿给他们解释了一下,然后从厨房里的菜品区拿了不少绿叶蔬菜,
看着摆放的不少蔬菜,这里面好些种类都是周掌柜从外面运过来的,就为了保证菜色的丰富,
走到一处案板处,把已经洗好的菜切成大块儿装盘,
将已经装好菜的几个盘子放到旁边的空桌上,王枝儿开始处理鱼,她打算做一些鱼丸,
然后看着一边站着的几个人,
“你们两个帮我把生肉切一下,切得越薄越好,”,
两个人赶紧的拿出两大块生肉,开始切片,做惯了厨师的,刀工不是问题,
然后王枝儿又将处理好的鱼放到案板上,
正文 第一百八十四章 芝麻球和南瓜饼
“你把鱼处理一下吧,将刺去掉,把肉撇下来,然后剁成泥状,”,
“好,”,
要说他们几个师傅,那可是特别高兴王枝儿能支使他们,
他们就怕闲着,现在让他们参与其中,他们高兴还来不及呢,
看着几个人开始分工合作,王枝儿开始拿出她专门让他们提前买回来的猪血,这东西他们这些大酒楼都看不上,觉得不干净,
王枝儿心里暗暗摇头,这东西要是做好了也是一道美味呢……。。,
将已经凝固的猪血切块装盘,那边的鱼肉馅也已经剁好了,王枝儿接过装肉的盆,开始调馅,
然后让那人接着做素丸子,把调馅留给她,
等鱼肉馅和素馅都调好,团成丸子状放进锅里,让其快速成型捞出,装盘,
然后一边的桌上就又多了几个盘子,
看的厨房里的几个人倒是一愣,二东家这是在做什么?
都是生菜,生肉,就连丸子都没煮熟就捞出来了,
都看不懂………,
等看着菜准备的差不多了,王枝儿想了想现代的火锅,决定再做两道甜品,
就做芝麻糯米球和南瓜饼吧………,
王枝儿让师傅站在旁边仔细看着她的动作,免得一会儿还得再教一遍,
边做还边给他们细细讲解过程中应该注意什么,
等芝麻球和南瓜饼炸好出锅,厨房里飘荡着的甜香味儿久久散不了,
王枝儿在芝麻球和南瓜饼的盘子里都撒上了些许白糖,看着既精致又好看,焦黄焦黄的,
然后让人把菜端到包厢,
点上提前跟锅一块做好的小铁架上的火,锅里放着王枝儿调好的底汤,
把菜一一摆好,再把几种调料放到桌上,让周掌柜自选,
周掌柜看着桌子上的一大堆生菜,又看了看几个碗里的调汁,不是很懂,
“枝儿丫头,你这是什么饭啊?……。。看着很是……。。奇特呢,”,
周掌柜想了半天,觉得奇特这个词更适合眼前的场景,
“周伯伯,这个叫火锅,是一种新的吃法,大家整天吃炒菜肯定也都吃烦了,总是一点新意没有,也是不好的,”,
王枝儿跟周掌柜仔细解释着,
“哦……,确实是,大家总吃炒菜都烦腻了,但是又不知道该怎么改善,这个法子不错,”,
周掌柜赞同的点点头,
等到锅里的水开始沸了,王枝儿把切好的肉放到锅里,又放了些菜,
等了一会儿,看着锅里的肉已经变了颜色,
“周伯伯,肉已经熟了,可以吃了,”,
说着先拿起筷子捞了些肉,蘸了蘸调料,放到嘴里,给周掌柜演示了一下,
周掌柜看着枝儿丫头的吃法,也拿起筷子尝试了一下,
恩………。,
确实不错,
肉很嫩不说,这味道也十分美味,
周掌柜越看越满意,尤其是这个锅还是个半分锅,一边是清汤,一边放了辣椒,可以根据自己的口味选择,
倒是不错,周掌柜可以想象这个火锅推出后会多受欢迎,
等吃完了涮菜,最后尝了尝两个甜点,更是眼前一亮,
正文 第一百八十五章 小大人的小武
“枝儿丫头,你的手艺,一般人还真是学不来啊,就算学会了,也赶不上你的脑筋好使,”,
周掌柜赞叹的点了点头,
“周伯伯太看得起我了,我也就是平时闲不住,爱琢磨些吃食罢了,”,
王枝儿一脸笑意,
“哈哈……。,还挺谦虚……,”,
周掌柜大笑,既然这火锅很是不错,那他也要赶紧把它推出去才好,他得好好琢磨琢磨,
等王枝儿回去了,周掌柜先让人给在外游玩的东家送了信,不然等东家回来,发现这么好吃的火锅竟然没告诉他,绝对不会轻饶他的………,
周掌柜相当无语的想着东家的性子,
恩……,
这事儿还是非常有可能的………,
等王枝儿到了家,进了院子,就看见小武正一脸无聊的趴在地洞口那儿往外瞧呢,
看见她回来了,顿时一双大眼都瞪圆了,
“枝儿姐姐……枝儿姐姐,你可回来了,我等你半天了,”,
小武噘着嘴,一脸的郁闷,
王枝儿看着小武,好笑的问,“小武你怎么来了?不练功啦?”,
王枝儿知道大山哥走的时候给他们留了训练的任务,他们基本都在山上练功的,除了空出功夫来扩充地道………,
“我也练功了,这不让我扩地道呢,我就跑过来看看你啊……。,”,
小武一脸高兴,
“好吧,”,
小武应该是他们队伍中最小的一个成员了,所以大家平时对他也比较放松,在练完功的时候允许他偷会儿懒,
这不他就跑到枝儿姐姐家里了,
王枝儿想了想,
“小武,你等一会儿,枝儿姐姐去给你们做好吃的,”,
想着今天正好从酒楼里拿回来了两个锅,就准备着一个放在家里,一个给他们拿到山上去呢,
现在正好小武过来了,
想着就去把铁锅拿了过来,“你先把这个拿到山上去,我去准备些菜,一会儿去找你们,”,
小武一听又有好吃的了,顿时一脸兴奋,听话的点点头,
“好”,说完就拿着锅钻进了洞里,
王枝儿也抓紧时间去厨房拿了些菜,并且提前洗好,还有从镇上拿回来的两条鱼,
想了想,做鱼丸有点来不及了,
算了,直接切块吧,其实鱼块儿也不错,
然后让小莲帮着切了不少生肉片,偷偷装到篮子里,
因为之前就跟小莲说了,回到家大家晚上一起吃火锅的,所以这会儿她拿了不少蔬菜,小莲倒是没有起疑,
等准备好东西,王枝儿就拎着回了院里,
到了地道口,正准备下去,就看见小武的脑袋又探出来了,
挑了挑眉,“小武,你还没走?”,不是说了让他先回的吗,
“是啊,枝儿姐姐,我本来走到半路了,后来想起来,怕你带的东西太多拿不了,于是我就又回来了,”,
小武解释着,他刚确实已经走了,在半路上突然想起来,就又折回来了,
“我能拿得动。。。。。。。。。。。。,”,
王枝儿无语的看比她小不少的小武,偏偏还一副善解人意的小大人的样子,他那小身板还不如她呢……。,
正文 第一百八十六章 地道迷宫
“那也不行,枝儿姐姐给我们做好吃的就已经够累的了,这拿东西的活儿还是我来吧,”,
小武一脸的不赞同,直接抢过王枝儿手里的篮子,放到锅里,然后端着锅就先走了,
王枝儿看着小武倒是真挺轻松的样子,也就由着他了,
看着小武灵活健壮的样子,王枝儿想着该让小壮也锻炼锻炼,
在半路上,看见两个还在挖地道的哥哥,小武喊了一嗓子,
那俩人看着端着东西的小武,嘴角抽了抽,他们就说呢,本来分好的三个人一组,每天轮流过来通地道的,结果小武总是找不见人影,
不过他们也知道小武干什么去了,因为每次小武都能给他们带回好吃的,他们也就当做不知道了,
所以每次大家虽然总感觉他们这一组的进度有些慢,但一直以为是因为小武还太小,干不了多少活儿的缘故,
压根就不知道小武其实就没干………。。,
现在可好了,小武直接过分的把枝儿姐姐都找来了,还拿着那么多的东西,这下他们肯定知道小武去干嘛了………。。,
不过事已至此,他们也只能接受,于是扔下铁锹,跟在他们后面,
王枝儿跟在小武后面,其实地道通好之后,她就走过一次,那次就还只有一条路,这次再下来,发现变化了不少,
他们把本来笔直的通向家里的路弄的更复杂了些,都改弯了,还弄了好多岔道来混淆方向,不熟悉的进了这里,还真是容易迷路的,
跟着小武走,直接到了山上的地房,
地房里正在收拾的人看见早早收工的小武他们还纳闷呢,随后就注意到小武怀里的锅和大篮子,还有后面跟着的王枝儿,
“枝儿姐姐,你上山啦?”,
几个人都围了上来,
王枝儿点了点头,“是啊,他们呢?”,
王枝儿打量着这个地房,发现还挺大,周围竟然有七条出口,看着就留下的几个人问道,
“他们有的在别的地房里,有的出去打猎了,”,
一个人回答到,“我去叫他们,”,说着钻进了一个洞中,
一会儿功夫,就见那洞里有人走出来了,然后又陆陆续续的从其他几个洞里也都走出几个人来,刚说去喊人的那个从最后一个洞里出来的,
王枝儿想着,看来他们这里都是打通的,到处都是出口,处处相通,
“枝儿姐姐……。。,”,
“枝儿姐姐……。。,”,
赵文也从其中一个洞里出来,大家都在这个大地房里坐下,
“我过来看看,顺便研究了一个新吃法,带过来让大家尝尝,”,
王枝儿坐在一边,听着赵文的解释,也明白了他们现在相当于是坐在了整个地房的客厅位置,别的地房都没有这么大,他们只是在那里睡觉,
平时吃饭烤火都在这儿,
又说了这个大地房上面是一颗得有了百年的大树,他们相当于在树根位置刨了个大洞,很是安全,
王枝儿点点头,让他们做水的功夫,把地房周围的几条路都转了一圈儿,
正文 第一百八十七章 张山腹黑
看见了几个大概只能躺三个人的小空间,然后回了大地房,
“我那里有几颗夜明珠,等你们去或者我来的时候拿来,这里就不用这么黑了,做事也方便些”,
这个地道倒是不错,就是太黑了,又为了避免跟地表有太多的连接,所以地表的出口很少,外面的光很难进来,
以至于这里不点火的时候,几乎就是黑漆漆的一片,
他们又不能一直点火,不然在地下很容易造成缺氧,更危险,
“好,”,
赵文点点头,
等着出去打猎的大武回来,拎回来几只鸡和兔子,
人都到齐后,王枝儿开始给他们涮菜和肉,
十几个人越吃越好吃,最后直接都哄抢了上来,
“枝儿姐姐,你怎么不吃?”,
大武看着王枝儿一直帮他们往锅里放东西,却一直没吃,忍不住开口,
“我刚在镇上吃了,还不饿,你们吃吧,我饿了回家吃,”,
“哦……。,”,
大武点点头,又接着抢食儿去了………,
过了段日子,王枝儿中途除了让小武把几颗夜明珠捎回去,就再没去过山上……。。,
天越来越冷,镇上酒楼推出的火锅风靡了整个大山镇,富贵酒楼的生意天天满座无空席,还有不少人排队也要吃他们的火锅,
富贵酒楼的蔬菜都供不上了,知道王枝儿家种了菜,周掌柜天天让伙计过来拉,当然也按十分满意的价格给王枝儿的,
王枝儿自然没意见,毕竟酒楼里生意火了,她分的也多,然后大棚里的菜也都顺利的不愁销路,
王长河看着周掌柜每次都给那么多银子,整天乐呵呵的,
当然田氏也来闹过,不过除了正常供应他们跟老宅的蔬菜外,其他的就不要想了,
酒楼的生意如火如荼的进行着,王枝儿的腰包也越来越鼓的时候,
张山终于回来了………,
在外面待了差不多三个月的时间,
在王枝儿都快习惯了他不在的日子的时候,张山回来了,
看着站在院里的张山,王枝儿竟有点说不出话来,
张山也是看着王枝儿,感觉着她的变化,有些冰冷的心渐渐回暖,
王枝儿直到被张山狠狠吻住的时候才回过神,也有些羞涩的回应他,
直到不远处传来一声咳嗽声,王枝儿才赶紧推开了张山,
张山倒是搂着王枝儿的手不松开,回头看向出声的方向,
王长河老脸一红,“这个……。,这是在院里,还是要注意一下的……。。,”,
说完就跟有人在后面追他似的,动作相当麻利的转身走了,
就剩下一个一脸呆萌的狗熊,正瞪着湿漉漉的大眼看着他们,看看这个又看看那个,似乎是在好奇他们在做什么,
王枝儿有些不好意思的挣扎,
张山低头看着怀里丫头一脸羞涩的样子,笑了,
“它又不懂,”,
王枝儿听见张山的话,瞬间秒懂,脸色爆红,他竟然说小胖墩儿不懂,所以