凰珏,三嫁成后-第4章
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发酵到一定程度后,再直接上火烘焙。
发酵时间的长短,则是红茶和黑茶的区别。
这样发酵后制好的茶,便可以存放了,而且,并不需要密封,在空气中,它们会继续发酵,形成更浓更纯的香味。
(如果想提香,到地之后再焙一次就成)
而她制作龙团是从茶青里挑出嫩芽来做的,其他的那些茶青,就随便堆积在了茶棚里。
虽然不够堆青那么专业,也可以拿来用了。
而且,既然她这里剩下了这么多茶青,那么龙溪村和其他地方也会剩下很多这种挑剩下的茶青。
(龙团和贡茶的要求极严,就算是精采回来的茶芽也会用固定尺寸的竹篾子过一遍)
这种时候大家伙都在赶工,那些剩下的茶青一定没有时间去处理,只怕都是这么堆着。
等于已经自然发酵了。
只要能将那些收来,再控制温度堆青个一两天,就能出半成品了。
那些茶芽虽然不够贡茶的品质,但是放在外头,也是极品了,发酵后,做出来的茶香味会极浓。
别说两倍,到时候三倍四倍的价钱都能卖!
(好茶和霉变的茶喝出来的味道差多少傻瓜都知道)
最重要的是,那些茶青是被废掉的,现在去收,说不定人家还要给你处理垃圾的人工钱!
(绿茶和团茶的制作要求刚采摘的茶芽在一天之内就要完成前面五道工序,过了夜,茶芽就没用了)
这样,不光可以解决数量和时间的问题,成本都……
苏月心头一乐,拍了下手掌,便往茶棚外面跑。
远远的看到谢珏正好停住脚步,忙挥手叫道:“三爷!三爷!我有法子了!”
谢珏看着她那熟悉的模样(兴奋得头发都竖起来了),脑中闪过那些飞溅的唾沫星子,下意识的便蹭的一声,拔剑出鞘,指着她道:“站住!离我远点!”
你什么时候带了剑!
苏月被唬得一惊,忙收住了脚步,离了他三步开外站住了。
(好险,差点撞上剑口)
(好险,差点被她抱上)
“三爷!”苏月手指点了一下剑尖。
谢珏呲牙,冷哼了一声,剑尖一挑的道:“有事说事!”
别以为你年纪小,我就不知道你想干嘛了!
“好吧。”苏月微微退后一步,忽视掉了那寒光闪烁的长剑,满脸兴奋的道:“我有法子,能做出味道极好的茶,还不需要什么成本。”
“说。”
“三爷,你让人去这附近的茶厂,去收他们废掉的那些茶青。”苏月继续无视掉那都挑到她鼻尖的剑尖。
“废掉的?”谢珏冷笑:“我要的,可不单单是那点数量!而是能卖两倍价格的茶,好茶!”
“我知道,做不到你会丢我喂鱼呗。”苏月不在意的挥挥手,将那一下凑近的剑尖给拨开点:“我知道你是个说话算数的!你看,这么去收的茶青,价钱可非常便宜,要是我真做出来了,能不能加一成的分红给我?”
谢珏眉头微蹙。
剑尖却是低垂了一些。
苏月赶紧的接道:“要是,我这个茶能卖出别的茶的三倍价格,你能再加一成给我嘛?”
谢珏的眉头不觉扬了起来。
将她上下打量了一番后,收起了长剑,神色清淡的道:“好,我可以答应你,总共十万斤茶叶,我也不欺负你小姑娘,如今团茶和砖茶在番外可以卖到三到五两银子一斤的价格,若是你能卖出两倍,我给你一成,卖出三倍,给你两成,卖出四倍,给你三成,卖出五倍……”
声音顿了一下,看着苏月一下闪亮扑动满是期待的眼神,谢珏的唇角一点点的勾起,缓缓道:“三成封顶。”
苏月呃了一声,片刻之后,点了点头。
好吧,就算封顶,只要价格卖得高,总数也高了不是……
瞅着苏月那模样,谢珏又缓缓的加了一句:“按照利润分成,成本是要去掉的。”
瞅着苏月那一下瞪大的眼睛,谢珏的唇缓缓的勾了起来,笑容可掬的再接道:“卖往番外的茶并不需要贡茶那种品质,也就是一般的茶,在福建购买,不过三百文一斤。”
瞅着苏月那一下放松的神色,谢珏的笑意更浓,又加了一句:“不过,这并不能算所有成本,人工,海运的花费,还有其中的风险,都要折算的话,至少要合到一千八百文。”
也就是一两八钱银子!
苏月指着他,嘴唇都颤抖起来,心里大声喊着奸商奸商,半晌之后也只能点头道:“就,这么说定了!不过,现在茶青不需要花什么钱,你得给我去掉这个费用!”
“好。”
第9章 红茶出世
和苏月说定之后,谢珏便又离开了,在次日,庄子里来了几十个壮劳力帮忙。
从别处收来的半成品(废品)茶青也陆续送了过来。
苏月让人把茶棚子空开,再在前面的青石板平地上搭上一个简易棚子,然后将自家茶园采下来的茶青和收来的茶青,分开来放置在那块平地上。
已经堆放了几天的茶青,不需要再晒青和揉捻,可以直接进入后发酵的堆青阶段。
但是那些新采下来的,前面的工序却不能少。
十万斤茶叶可不是小数目。
做茶是个体力活。
虽然说,做这种卖给番人的红茶黑茶不需要像龙团那般亲力亲为。
但是指使别人做事,一个一个的工序盯着,也是很累的。
苏月做得那是混天混地,除了抽空睡上那么一会,其余时间都泡在了茶厂里。
一个月下来,人都累得脱了形。
在全部茶叶都制作完成,开始过火之后,便直接扑到了木床上,睡得人事不知。
她睡觉的地方,是茶棚子旁边格外搭建出来的一个小屋子,很是简陋。
谢珏走到那小屋子门口的时候,下意识的捂住了鼻子。
过了一会发觉除了茶香没有别的味道,才放下了手。
“姑娘回来睡觉之前都会洗澡的。”陪着他站在门外的留守随从低声道。
如果说一开始,他和所有人一样,都觉得这小姑娘是胡闹,那么现在,他和所有人一样,看这小姑娘就如同看自家主子一样。
原来,这世上真的有天才啊!
当然,小姑娘只是做茶方面的天才,还是比不得自家主子……
不过,这并不妨碍他替小姑娘说几句好话。
谢珏斜瞄了随从一眼,哼了一声,挥挥手让他退后,自己走进了小屋。
小屋里面除了一张木床,也就一个小桌子,连椅子都没有。
谢珏左右看看,站在了床前,低头看着四肢摊开,小呼噜打得正爽的苏月。
比起正常的七岁女孩,苏月的体格偏弱小,不过好歹一个月前,她还是团子脸,现在,却是成了个尖下巴。
小胳膊小腿更是纤细……
等等。
谢珏探手,捏了一下苏月露在外面的手腕。
细的确是够细,但是有肌肉。
这让她整个人看起来都和以前不一样。
想想,最开始在镇上看到她的时候,她蜷缩在母亲的身下,只知道大声的哭泣,眼睁睁的看着母亲被揍。
所以,他救了元娘子(小姑娘是附带的),却并不想救这个小丫头。
连那句提醒,都不过是带了看戏的心情。
却没有想到。
元娘子之死,让这丫头彻底变了个人。
或者说,激发出了她体内的野性和狼性。
也许,还有天分。
虽然过火还需要一点时间,但是那茶已经可以冲泡,那种味道。
便是精通茶艺,在茶上浸润了几十年的龚师傅,都惊讶得叫好。
而且,再看过那些开始被压制的成品茶后,叹着气说,这种茶,的确是可以经年不坏,而且越放越香的。
十万斤茶……
还是不会腐烂霉变,能长途运输后也不会变味的茶。
他根本没有打算她能做成。
却没有想到。
她居然做到了。
苏月睡了两天,本就处在快饿醒的边缘,梦中只觉得自己好似被一头狼给盯上了。
一个激灵,人便醒了过来。
睁开眼,正好对上谢珏那意味不明带了阴森的眼光,还听得一阵磨牙声。
吓得一滚,贴着墙坐了起来,指着外头道:“我做好了!”
想想不对,别是看她做好了所以想杀人灭口昧下分成吧。
忙又叫道:“我告诉你哦,别以为他们跟着我做了这次就知道怎么做了!不信你让他们再做做看,一准出不了现在这个味道!”
工序是一样,但是每个人做出的茶味道确是不一样,只因为,不同的天气不同的温度,都会直接影响成茶的味道。
所以,师傅的感觉才是最重要的。
没有这个经验,想做出好茶,那是做梦!
想当年,她一个花朵一般的女孩子被母亲带着,在一堆发酵……
算了,想起来都是泪。
看着她那模样,谢珏反而靠近了一点,阴森森的笑道:“你怕我?”
现在知道怕了?
苏月愣了一下,挺起了胸脯道:“谁说的,我只是没睡醒!”
怕是自然有些怕的,面前这人可是谢珏啊!不说先头挑逗一个七岁女娃杀人的阴狠,便是上辈子听说的那些传言里,也无一不透露出这人的厉害。
但是……
输人不输阵!
这可是金大腿,一旦让他感觉没用了,金大腿可就抱不上了!
谢珏瞅了一眼她那怎么挺也和外面的石板地没有区别的胸。
(人家才七岁!)
慢悠悠的道:“海船上不能上女人,你就扮作我的小厮上船吧。”
“咦!”苏月再愣了一下,随后便狂喜道:“你答应带我上船了?”
“龚师傅说,就算你做的这个茶,他也不能完全保证在海船上不受折损,也不能保证以后的味道和现在一样,但是,”谢珏磨了下牙床,带了一丝阴冷的笑道:“他说,你应该知道怎么做。”
这丫头,是故意留这一手的吧?
“是啊,其实也简单,就是需要三爷多准备些油布。”苏月笑眯了眼道。
绿茶是必须密封,一旦遇到空气就会失味,再碰上潮湿,就直接霉变,但是红茶黑茶则没有这个担心,只要防止不直接被水淋到就好。
想了想,苏月又接道:“到时候,就是到了地方,要给对方试味道的时候,我再过一次火就成了。”
谢珏那眼不觉闪了闪。
果然是留了一手!
“不过,就算不过火,味道也比别人的茶不知道好到哪去了。”苏月笑得满脸天真。
还带了一些小得意。
谢珏心口的气一下又落了下去。
是他小心眼了,这一个月他都不在,小丫头茶叶都没制作出来,就算跟他说,也没有任何意义。
“对了,蒋管事?”瞅着谢珏的脸色,苏月低声问道。
“死了。”谢珏冷冷一笑,道:“他倒是个聪明的,知道今年的贡茶要从山道走,便提前去山道上做了手脚,想借机救了送茶的队伍,然后和罗茶司结交。”
茶司虽然官职不高,也就一个从六品,但是专管福建所有的官茶,和他交好,就可以得到外面根本买不到的好茶,甚至贡茶。
那些茶的利润可是极其丰厚的。
不过,现在这些好处都已经归了他,而罗茶司已经对蒋家和宁远侯家(至少是那位二夫人)心怀怨恨了。
想想这次罗茶司直接把遇险有所破损的贡茶当做废品处理给了他不说,还给了门路让他能低价买到一些团茶。
谢珏脸上的笑容真诚了许多,道:“这次多谢你提醒我,作为报酬,我容许你跟船之时,可以带上自己的货物。”
在苏月大喜而笑之时,又淡淡的接了一句:“不过,得是你自己得来的东西,不许搞什么跟人赊账买货,或者让人借钱携带的。”
正准备说你先借给我点钱,我去买点瓷器丝绸什么的苏月,咬了舌头。
第10章 出海
本是要长途运输的,过火的时间可以短些,但是包装却耽误了些时间。
等到十万斤茶全部弄好,苏月和谢珏往泉州走的时候,已经是五月。
到了泉州地界,正是往南海出发的最后一段时间,过这个时间,再要出发航程的时间就增加许多了。
苏月上辈子一直待在京城,京城的繁华是看了个够,别的地方却是没有去过,这次正想着好好体会一下泉州的风景和繁荣。
瞻仰一下那号称万舟齐发的世界第一大港。
谢珏却没有进泉州城,而是在离得泉州几十里的地方拐了弯,从海边一个小渔村上了小船。
然后划了两小时船后,上了停在海上的大海船。
据谢七谦虚的说,这船并不算最大的那种海船,只能算比较大的海船,但是苏月已经很震惊了。
是谁说大航海时代属于欧洲人和日本人的!
是谁说航海技术,中国比西方要差的!
都穿越过来看看!
长三十五米,宽十四米,深达七米,载重可达一万八千石!
简直是移动中的海上堡垒!
而接了人后,海船顺风而下,半日之后,便汇合到了一个总共有十艘商船的船队之中。
那领头的船更大。
苏月站在甲板上,都顾不得船摇晃得头昏了,只一个劲的感叹。
那痴呆模样,让船进入船队后,搭了搭板从那艘最大的船过来的中年人,侧头看了一眼。
谢七赶紧瞬移,挡住了苏月那小身板,同时捅了一下苏月。
苏月茫然转头,脸上神色更加呆滞了。
谢珏的眼角抽了一下,心道一个已经够蠢的了,又来一个!
谢七你个猪,你不过去人家不过是看一眼,你这一过去……
“这是我新买的小厮,乡下人,没有出过家门。”谢珏淡漠的转头,好似一点不在意的对那中年人道。
“哦。”中年人点点头,也不再追问。
跑船的,特别是跑海船的,一般是不会带这样年幼的孩子的,在船上,便是船长都要随时出力做事,船上可没有让闲人待着的空地。
(多放一点货物都是钱,多装一点水和食物都能救命)
不过,谢珏的情况有些特殊,带这么一个专门侍候他的小厮……
反正船是他的,浪费了地方也是算他的,别人没有必要管这种闲事。
“谢船长。”带着中年人进了舱房,谢珏沉声道:“可有异样?”
远洋番外路程遥远,不光有海上风暴,还有海匪,单独的船只出海风险太大,所以一般都会结伙一起航行。
谢光是那艘最大海船的船主,亦是这个船队的大船长。
这他刚上船,谢光就赶过来,只怕是出事了。
“无事。”谢光摇摇头,看他那持重的脸色拍了下他的肩头,道:“放心吧,你既然是谢青的侄子,便也是我的侄子,跟着我的船出来,不会有事的。”
再说,你都没在泉州港上船,能有什么事?
“那?”谢珏不解。
“啊,我就来问问,你那船上的货是怎么回事,怎么上了那么多茶?”谢光在椅子上坐下,带了一些担忧的问道。
如今的宋朝物产丰富,手工业发达,很多日常所用的东西都是海外的奢侈品,运往海外便是五倍到十倍的利润。
所以,一般情况下,只要能安全往返,卖什么,利润都极其可观。
但是,怎么配货,也是有讲究的。
海上风大浪大,再好的密封性,也有很重的湿气,而且考虑到船体的压重性,在最大面积的底仓,都会放置瓷器。
上面的舱房才会配备一些丝绸和茶叶等物。
而丝绸和茶叶相比,丝绸卖的价值本就远高�