农门美食小厨娘-第93章
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先到家的何晶晶让人准备好了要用的食材，何晶晶准备做糖醋里脊和炸鸡。
何氏菜馆就是靠着炸鸡起家的，这种新式的快餐非常符合这个朝代的人的口味，这一点何晶晶觉得自己无需再多做市场调研了。
而且前世的某得基里面的员工，大多数都没有什么厨艺基础，何晶晶也是从这里吸取了灵感。
自己如果将炸鸡腌制好，把糖醋里脊的味调好，叶明和叶亮两兄弟就算是完全不会做菜，也能做出合格的菜品。
糖醋里脊和炸鸡在这个朝代几乎没有，而且糖醋味的肉类更是从来没有出现过。
何晶晶觉得这也算是两个创新菜了，创新菜在厨艺大赛上非常的加分。
只要叶明和叶亮火候掌握的还可以，能够做出正常水平的这两道菜，这次的比赛就绝对没有问题。
“校长，我们来了。”
此刻何晶晶正在亲手腌制奥尔良口味的炸鸡，叶明和叶亮就到了。
“你们来了啊，等我先把这个鸡腌完。”何晶晶抬头看了一眼后又继续自己手上的工作。
叶明和叶亮连忙围到了何晶晶的身边进行观看。
“我先给你们简单介绍一下啊，这个是奥尔良口味的炸鸡。”
“炸鸡？”叶明和叶亮显然不明白何晶晶的意思，这个概念还是太新了。
“炸鸡顾名思义，就是放到油锅里炸的鸡。一会儿做出来你们尝一下，味道我觉得还行。”何晶晶对自己的炸鸡还是非常有信心的。
之前店里卖得最好的就是奥尔良口味的，现在何晶晶又多加了一些蜂蜜，让口感更佳的丰富一些，应该效果会更好。
“我知道你们参加这个比赛，压力非常的大，今天叫你们来就是教给你们一些快手菜，一人一道，能把这次的比赛应付过去。”
何晶晶简单交代了一下叫两人过来的原因。
“第一道呢，你们也看到了，就是炸鸡，炸鸡分为奥尔良、原味和香辣口味的，后两种比较费事，需要裹上这个我自己做的面包糠进油锅里炸。”
何晶晶边说边指着自己的那些原材料，虽然这一次是自己将鸡肉腌好了让他们直接做，但是那些配方何晶晶还是毫无保留的告诉了两人。
两人带了纸笔，一边听一边记，何晶晶看两人居然能够认字写字，心里又是一阵惊喜，自己果然没有看错人啊！
“还有一个呢就是糖醋里脊肉。”
“糖醋里脊，看着很不错？”
第255章 比赛开始
见叶明叶亮两兄弟如此惊讶，何晶晶还以为两人做过这个菜。
“你们做过？还是吃过？”何晶晶笑着问道。
两人一起摇了摇头，叶明艰难的开口了。
“校长，虽然我们知道你做菜很好吃，可是这个糖醋味的里脊肉我们还是没办法想象味道如何，一听就特别奇怪。”
一旁的叶亮也附和的点头，表示两人完全无法接受又酸又甜的肉类。
何晶晶就知道会是这种结果，毕竟自己第一次给叶海轩做这道菜的时候，叶海轩也是拒绝的。
“你们觉得奇怪的是酸和甜的搭配，还是酸和甜跟肉的搭配？”何晶晶好奇的问道。
“酸和甜与肉的搭配，这个没办法想象，应该会非常难吃吧。”叶明和叶亮小心翼翼的发表着自己的看法。
何晶晶心道，果然就是这个原因。
“菜是尝出来的，不是想出来的，你们之前吃过糖醋口味肉吗？”何晶晶问道。
两人一并摇了摇头。
“既然没有尝过，就不能因为从来没有吃过这种搭配而否定味道，得亲自做了尝过了才能下结论知道吗？”何晶晶觉得有必要给他们普及一下实践出真理的结论。
两人懵懵懂懂的点了点头，又摇了摇头。
“校长，我们还是觉得这个味道应该会非常奇怪。”叶明又摇了摇头。
何晶晶叹了口气，看来有必要亲自做一道菜让两人尝尝了。
“你们跟我过来。”何晶晶带着两人来到了灶台边上，起锅烧油准备让两人尝尝糖醋里脊的味道。
糖醋里脊这道菜非常简单，在这个时代没有普及的原因完全就是因为大家没办法想象这个酸甜口味的肉的味道。
简单的腌制上了肉，何晶晶又开始准备配料，一切就绪之后，起锅烧油，下入里脊肉，裹上糖醋酱汁。
何晶晶又拿出了自己的秘密武器——草莓。
何晶晶前世去了一次海南，看到了那里的人用芒果蘸辣椒，还用酱油腌制各种水果，味道竟然出奇的好。
于是就开始从中得到灵感，开始研究水果入菜，虽然有很多失败的案例，但是成功的也不少，草莓调制糖醋汁算一个。
加入了草莓之后，糖醋里脊变得非常爽口，不腻味，吃了让人欲罢不能。
何晶晶做好之后，满屋子都是糖醋的香味，叶明和叶亮在旁边早就看呆了。
“校长，我们可以尝尝吗？”叶明和叶亮小心翼翼的问道，口水咽个不停。
“快尝尝吧。”何晶晶点点头，找了两双筷子递给两人。
糖醋里脊入口，先是酸爽的酱汁刺激味蕾，让食欲大开，随后咬开脆而没有软下来的肉皮，给口感增加了层次感，然后就是一大股肉香在嘴巴里蔓延开来，配合糖醋的酱汁还能吃到一丝草莓的爽滑。
嚼着嚼着，唇齿留香，开始回甜。
“我从来没想过，原来肉和酸甜口竟然会这么搭！”叶明和叶亮完全停不下来，吃了一口还想着第二口。
“刚才我怎么做的你们也都看到了，其实这道菜一点也不难，难得是火候。”何晶晶改变了两人的态度之后，就投身教学工作了。
一天的时间，足够了！
叶明和叶亮学的很快很认真，总之何晶晶对于自己的教学成果还是非常满意的。
何家今天的晚饭就是叶明和叶亮的糖醋里脊和炸鸡，两人的作品得到了何家人的一致好评，要知道何家人已经吃习惯了何晶晶的手艺，能得到他们的认可还是相当不容易的！
第二天一早，何晶晶带着叶明叶亮和蔡诗诗来到了比赛现场。
对于这次的比赛，何晶晶还是非常放心的！
要是这两道菜都没有办法赢得比赛，那美食学院直接关门好了。
三局两胜，也就是说只要美食学院赢了两场，蔡诗诗的那一场输掉了也没关系。
“这次的比赛，你们有信心吗？”何晶晶将叶明和叶亮还有蔡诗诗带到了无人的地方，进行比赛前的打气。
“有信心！”经过了昨天的系统训练，而且何晶晶已经把炸鸡腌制好了，叶明和叶亮上去简单操作就行了，两人非常有信心。
但是蔡诗诗却一脸的不屑。
“我没信心。”蔡诗诗冷着脸对何晶晶说道：“要洗脑也得有些限度吧，这种盲目的自信可不好。”
何晶晶要的就是蔡诗诗的这种态度，你现在得意着吧，一会儿就让你得意不出来。
“我不管你们有没有信心，总之如果谁在这场关键的比赛中输了，谁就是给我美食学院抹黑了，谁就给我离开美食学院！”
何晶晶冷着脸对三人说道。
叶明和叶亮紧张了起来，两人一点也不想离开美食学院。在这里的这段时间，虽然还没有正式开始做菜训练，但是两人已经见识到了何晶晶究竟对美食的研究有多么博大精深。
能够留在这么好的学院中学习，是两人现阶段唯一的梦乡，这次的比赛两人都准备拿出十二分的力气和十二分的注意力！
而且昨天校长还给两人开小灶了，这就更不能辜负校长的期待了！
“知道了吗？”何晶晶见三人禁声了，问三人道。
“知道了。”三人点点头。
看着叶明和叶亮像是打了鸡血一样，要努力留在美食学院继续学习，何晶晶非常的满意。
而蔡诗诗心里的那些小九九，自然也没有逃过何晶晶的眼睛。
蔡诗诗觉得这三人中间，最有可能赢得比赛的就是自己，其他的这两人完全就不会做菜，水平根本就不能跟御膳房的人相比。
只要自己输了，美食学院就完了，何晶晶的名声也彻底臭了，再想东山再起是不可能的了。
想到这里，蔡诗诗就更加坚定了自己必输的信念，何晶晶，咱们走着瞧，看你还能得意多久！
何晶晶当着众人的面宣布，只要是谁输了这场比赛，谁就离开美食学院，这话一出，满座哗然。
虽然提前知道了这个事情，叶明叶亮两兄弟心里还是一颤，更加坚定了要好好努力的信心。
雁妃坐在一旁，一言不发。
第256章 驱逐蔡诗诗
雁妃心里非常清楚，若是这个时候站出来保住蔡诗诗，不光会显得自己非常没有面子，还会让众人怀疑自己跟蔡诗诗之间的关系。
虽然何晶晶和自己都心知肚明彼此的想法，但是对于这些学员来说，一切都不适合知晓。
蔡诗诗看向雁妃的方向，期待雁妃能说些什么，然而雁妃并没有任何的表示。
蔡诗诗现在心里有些摇摆不定，雁妃那边也不知道能不能兑现承诺。
何晶晶自己肯定是要对付的，但若是以这种身败名裂的方式对付到底值不值得？
若是自己输了，那么美食学院肯定就必输，到时候虽然自己的名声会变得不好听，蔡家的生意也会遭到对家的打压。
但是一想到这些能让何晶晶彻底身败名裂，再也没办法开美食学院，蔡诗诗心里就坚定了自己输掉的想法。
伤敌一千自损八百，但一切都值得！
雁妃当然感受到了蔡诗诗的目光，心里非常的郁闷。
何晶晶刚才说输掉的人要被驱逐，这分明就是拆了自己安插在美食学院内的一枚棋子！
但雁妃也无可奈何，自己没有任何立场可以插手这件事情，边上还有一个难缠的太子殿下。
“下面我宣布，比赛开始。”何晶晶来到了评委席，面对着选手们说道。
一听何晶晶宣布比赛开始了，叶氏兄弟如火如荼的开始准备做菜了。
这次比赛，何晶晶安排叶明做炸鸡，叶亮做糖醋里脊。炸鸡对于火候的要求更高，糖醋里脊对于面糊的调制和榨汁的要求更高。
同时炸物，对于火候的控制确实不同的，叶明和叶亮都非常有天赋，昨天在何晶晶的家里练习的都差不多了。
何晶晶今天一大早就把需要研制用的调料调成了粉末，伪装成了胡椒粉给二人放到了操作台上，所以两人只需要正常操作就行。
叶明和叶亮这边有条不紊的进行着腌肉的步骤，那边蔡诗诗显得就非常心不在焉了。
一会儿看看观众席，一会儿看看对面御膳房的选手如何切菜备菜，一会儿又看看叶明叶亮两兄弟在做什么。
蔡诗诗的这个举动引来了很多美食学院的学员的不满。
“这个蔡诗诗怎么感觉心不在焉的，根本就没有认真比赛啊。”
“就是，感觉她好像并不想赢比赛的样子。”
“诶，也别这么说，万一人家比赛的时候就是这个状态呢，毕竟是在厨艺大赛上拿过奖的人，还不至于输给御膳房的人。”
听到观众席传来的阵阵议论声，何晶晶心里在冷笑。
蔡诗诗，人在做天在看，旁边的群众的眼睛是雪亮的。
蔡诗诗随意的挑选了操作台上的蘑菇，学着叶明和叶亮两兄弟，随便调制了一个面糊，然后就进油锅里炸了。
炸的时候油温非常低，以至于面糊吸满了油，等蔡诗诗把炸好的蘑菇捞出来之后，锅里的油少了很多。
何晶晶虽然知道蔡诗诗不会认真比赛，但没想到蔡诗诗不认真到这个地步，一般的家庭主妇都绝对不会把蘑菇炸成这个样子，更何况是受过专业训练的厨师。
“时间到，请各位选手停手上菜！”何晶晶见旁边的香已经燃尽了，敲响了锣鼓，对众人说道。
为了公平起见，所有的评委都需要蒙着眼睛尝菜，给每一道尝过的菜打分，按照分数的高低排名次决出胜负。
而且上菜的顺序也全部打乱，这让雁妃措手不及。
本来还想着在上菜的时候，以一己之力强行留住蔡诗诗，反正下面的观众也吃不到选手的菜。
“对于这次的评选流程，各位评委还有什么问题吗？”何晶晶说了一遍评选流程后问道。
众评委摇了摇头，表示一切都非常清楚。
于是何晶晶拍了拍手，一些侍女上来，给每个评委的眼睛上都绑上了不透光的黑布。
选手们将手中的菜交到了上菜的侍女手上，评委们一道一道的菜尝着，并且依次打分。
何晶晶本人也是评委，参与到了这次的盲选当中。
想来这个好方法还是太子殿下提出来的，在选手们做菜的时候，太子殿下就让人草拟了一份评选流程交给何晶晶，何晶晶表示没有任何问题。
雁妃那边也不好再说什么，毕竟太子殿下和何晶晶都同意，自己投反对票也于事无补。
“尝菜完毕，下面请评委们进行最终确认。”何晶晶加入的尝菜的队伍中，主持的任务就交到了太子殿下的心腹手上。
“这个比赛规则还挺好玩儿的啊！”观众席上议论纷纷，都在讨论这次的比赛规则。
“不愧是太子殿下啊，能想出这么公平的法子。”
“我看这个法子就是用来针对雁妃娘娘的，按照雁妃娘娘的性格，肯定会偏袒御膳房的人。”
观众才不管雁妃能不能听见这些议论，声音越来越大，雁妃的脸也越来越臭。
“安静，下面宣读比赛结果。”比赛的结果已经出来了，结果到了太子殿下的心腹手上。
“第一名，叶明！”
底下一片哗然。
“第一名居然是咱们美食学院的！”
“叶明！好样的，你是最棒的！”
叶明此刻脸涨得通红，心里也是非常的激动，一旁的叶亮好像比叶明更激动，搂着叶明的肩膀非常开心。
蔡诗诗的表情非常不好看，对面的那些御膳房的大厨，若是自己用尽全力也不一定能够胜过他们，这个无名小子居然赢了！
蔡诗诗的眼光看向了何晶晶，何晶晶正抿着嘴看着叶明和叶亮，越看越欢喜，这两个小子果然没有让自己失望！
“第二名，叶亮！恭喜美食学院夺得前两名！”
太子殿下的心腹非常的给力，这段时间何晶晶和太子殿下走得近他们也是看在眼里的，现在能抬何晶晶踩蔡诗诗一脚，当然得抓住这个难得的机会！
这下蔡诗诗的表情彻底的崩溃了，美食学院居然拿了前两名！
“最后一名，蔡诗诗。”
第257章 百足之虫
何晶晶对这个结果满意的不能再满意了，这下还能顺手把蔡诗诗给开除了。
“结果大家都看到了，证明这段时间咱们美食学院的同学学习的非常认真！”何晶晶已经带着叶明和叶亮上去发表获奖感言了。
雁妃看着心里就来气，恨不得赶快离开这个地方。
然而太子殿下还没有走的意思，若是自己真的走了，又要落人口舌了。
只能耐着性子，坐在评委席，闭着眼睛，眼不见心不烦！御膳房这群没用的东西！
“叶明，叶亮，需要什么奖励？”何晶晶当着众人的面问叶明和叶亮道。
“回校长，我们不要什么奖励，这次能赢得比赛，还得感谢校长的悉心指导。”叶明和叶亮都表示，在美食学院继续学习就是最好的奖励。
何晶晶欣慰的看着朴实的两兄弟，希望日后见过大风大浪，两人还能保持做菜的初心，做一个好厨子！
“好！但是奖励肯定是要奖励的，这样吧，我把你们的学费都退给你们，然后再给你们发二十两银子的奖学金。”何晶晶想了想，还是送钱最实在。
一听居然赢了比赛还有钱拿，还不用交学费，一拿还是二十两银子，两人乐开了花！
“多谢校长！”旁边的人都羡慕的看着心花怒放的叶家兄弟。
“你们想拿奖学金吗？”何晶晶趁热打铁，问众人道。
“想！”
“你们想免费上学吗？”
“想！”
“好！不愧是我美食学院的学生，你们都好好学，这样的比赛以后还会有，我很期待你们接下来的表现！”
何晶晶把大饼画在这里了，有了源动力，这些同学学习的热情就不用发愁了。
“奖励了一些人，就要兑现承诺惩罚一些人，蔡诗诗在哪？”是时候让蔡诗诗离开了！终于！
众人�
