农家甜点香满园-第125章
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是不相干的，总是过了春分就能好了。”
中医学和算命风水其实哲学基础是一样，即阴阳五行学说，这两种职业于是便有了许多想通之处，所以才有“医易同源”的说法。中医在阴阳五行学说基础上发展了精气血津液、藏相、经络、病因、病机等学说，经过长期的临床实践、验证和修正发展成一门科学，所以古代许多的中医名医都精通风水命相。
这位大夫的话明显带着些宿命论，表面说的是今年一冬不妨事的，等明年春分就能痊愈了，其实真正的意思是熬不熬的过去就看这一冬了。
可是樱子和阿青她俩听不明白，高兴起来，以为奶奶马上就要好了，其他人也不忍心告诉她们大夫这话背后真正的意思是什么。
“奶奶，您老想吃什么，尽管和我说，我做给你吃。”杜芊芊鼻子就有些酸，好歹忍住了，去床前轻声问阿青奶奶。
阿青奶奶已经吃了药，到家又睡了一觉，此时精神倒比上午看上去好了不少，“好孩子，中午那个山药是你做的？”
杜芊芊点了点头。
“我倒像克化得动似的。”阿青奶奶话音刚落，阿青就高兴道，“奶奶你喜欢吃这个？那我去和芊芊学，我每日都做给你吃！”
阿青奶奶也笑了，这个孙女儿没白疼，又嘱咐阿青的爹，“去将你大姐、二姐两家请过来，咱们腊八儿好好儿聚一聚。”
阿青的大姨二姨都不在本村，明显阿青奶奶也明白大夫话的意思，想着再同三个孩子好好儿聚聚，怕以后没机会了。
杜芊芊实在听得心酸，早早儿就告了辞，刚出阿青家大门，眼泪就流了出来。
第324章 过腊八节
“腊七、腊八儿，
冻死寒鸦儿。”
腊月初八的吉安村，进入了一年之中最为寒冷的时节。风是一阵紧着一阵地刮个不停，村子里的院落全都笼罩在青灰色的严寒里。后山边上的小溪覆盖上了厚厚的冰盖，夜里就开始飘雪点子，大雪笼罩下的泥瓦房也显得格外肃穆，物极必反，也就是从这天开始，吉安村的人们开始了对来年春天的憧憬。
腊八儿是一个非常重要的节日，“腊”这个字本来的意思就是猎取禽兽的肉用以祖先祭祀，所以这一天所处的月份才被称之为“腊月”。腊八节里自然是少不了腊八儿粥配上腊八儿蒜的，暖暖和和喝上一碗腊八粥，既应了典故，又饱了口福，确是桩美事。
小米、豆子、枣儿、板栗、花生仁儿和白糖等等食材合并在一处，咕嘟咕嘟煮成一锅，叹气似的沸腾。粥煮成了之后，板栗必定已经稀烂到认不清楚，花生粒儿吃起来已经软面，而枣子必定已经大了三四倍……
自然了，腊八儿粥是中兼收并蓄、来者不拒的食物，各家各户所用食材不尽相同，家里有什么往里头投放就是了。舍不得放大米小米？没事儿，糯米、紫米、黍米（也叫黄米，样子有点儿像小米不过颗粒略大些，黏性较大）、鸡头米、薏仁米，统统都成，赤豆、芸豆、绿豆、花生豆，端看各家今秋收成，家里孩子多、或者家底儿富裕些的，大枣小枣葡萄干儿、果脯莲子只管加去，没人管你，均融汇于一锅。
熬煮时满室的温暖芳香，入口时更有天下干果粮食皆入我腹的满足感，喝两口粥，夹一瓣腊八儿蒜，蒜泡得色如翡翠，而醋里也融入了些蒜辣味，色味双美。
而此地还有打腊八冰的习俗，寅时大人们就会起床去打腊八冰了，有这样一种说法，谁家最早打来腊八冰，那么来年庄稼就会大丰收。一背篓一背篓的冰从溪边打上来，干净的砸碎了放锅里消融成水用来熬腊八粥，家里的牲口也会掰些碎冰喂它们，“吃了腊八冰，四季不生病”。
其实这溪水虽说不上脏，但大冷天喂冰，杜芊芊觉着还是容易导致拉肚子的。不过季桂月喂了家里几只鸡，杜芊芊也没阻止，大过节的，讨个好意头也不错。
剩下的大块腊八冰就要献给漫天神佛、献到寄托着庄稼人所有希望的田地里、甚至院墙几个角落都摆上了冰块儿，以祈求来年的风调雨顺。
而忙午饭时，杜芊芊第一样忙的不是已经准备好的各色食材，而是山药。
还记得两个多月前刨山药的场景。
她和樱子、阿青三人背着个背篓，割山药蔓、刨山药。
别看山药的根茎长得笨壮粗老，可是山药长在地上的藤蔓部分却十分秀气，小绿叶子对生，呈可爱的心脏形状，开花季节还会开出极秀气的白色小花，最有趣的是，叶腋间还会长出小豆豆，就是人们通常说的山药豆，大的有鹌鹑蛋的个头，小的则像花生米。
比较嫩的山药蔓可以喂鸡、家里困难的，还能当蔬菜吃。霜降前是火秧，而霜降后就是条秧。其实最规范的方法是用手攥着藤蔓，但是那时候天已经开始冷了，她们仨就一起割了往后头卷，尝尝会将藤蔓连根拽起来。
藤蔓割了去，就根据山药的长势，前后左右分别下一镐子，最后一镐务必要用力，尽量将整颗山药全部兜出来，若是用力不当，会在山药上留下磕碰，甚至会将山药拦腰砍断，不过反正都是自己吃，倒也不打紧。
野兔子们蜷伏躲在隐蔽的地方，有时候就离她们不远，等刨山药快要刨到它们跟前了，忽然窜出来撒丫子狂奔，倒将她们吓了一跳，以她们的身手，是决计追不上野兔的。蝈蝈也很多，阿青说她小时候还吃过大肚子蝈蝈，可是杜芊芊是无法想象的。
偶尔刨到几根红瓤的山药，可开心了。阿青说她奶奶烤山药很拿手，而红瓤的最适合烤了吃，几人背了山药去阿青家。
阿青奶奶就找了个坡坡坎坎，用镰刀挖了个土膛儿，点燃了干草，将里头烧得黑烫，将红瓤山药放进去，埋在火炭里，之后封死洞口，时候差不多了，挖开洞口、扒开火炭，山药已经闷熟了，又绵又软、又香又甜。
“奶奶，为什么不直接放厨房炉膛里烤啊？”杜芊芊鼓着嘴吹手里的香甜山药，向阿青奶奶讨教。
“这样闷熟的山药才更好吃。”阿青奶奶笑眯眯地瞧着她们仨吃得欢。
可转眼，今秋的山药可能就是这位慈祥老人家吃的最后一季了。
山药、大枣、和粳米熬成山药粥，口感绵软清香宜人；山药蒸好，淋上桂花酱勾芡，洒上干的桂花蕊，桂花芬芳，山药溢香。
趁热端到阿青家时，好生的热闹，阿青的大姨、二姨家都回来了，光孩子就三四个，在地上滴溜溜乱跑疯玩，阿青的娘在厨房里忙得陀螺一般，而阿青的爹则忙着招呼照应来客，抬眼瞅见杜芊芊，“哎呦，闺女，还真端了东西来？难为你想的周到。快进来，阿青在她奶屋子里头呢。”
果然，阿青在喂她奶奶喝药呢，她昨儿请教了杜芊芊熬药的法子，什么药用什么柴火，今儿个就用上了。旁边是两个三十来岁的妇人，和阿青奶奶眉眼之间有些像，想来就是阿青的大姨和二姨了。
“芊芊，你来啦？烫不烫？”阿青看见杜芊芊，高兴地站起来，赶紧从杜芊芊手里接过碗来，“你没进屋，我进闻见香味儿了。”
“奶奶，你看。”阿青将冬篮里的吃食端了出来，“好香啊，正好刚喝完了药，嘴里苦着呢，吃些？”
阿青奶奶靠坐在炕上，笑眯眯的，“这孩子，还真巴巴儿地送了来，过来。”
杜芊芊依言走到炕跟前，阿青奶奶往她手里塞了个水仙头，“奶奶知道你喜欢这些个花儿草儿的，这水仙头你伺弄好了，开的水仙可漂亮。”
第325章 刻水仙头
这估计是阿青的大姨或者二姨给老人家带来的，是为了岁朝清供所用，水仙、腊梅取其颜色鲜丽，在隆冬寒风、白花凋残之时，有这种清供之花增明眼目，晴窗对坐，再来上一杯清茶，的确是一件岁朝乐事。
果然，其中一个妇人就问阿青：“这个标致的姑娘是谁？倒好手艺，山药还能做出这花样儿来。”
“是芊芊，她手艺可好了！”阿青语气里带着骄傲向自己的两个姨介绍杜芊芊，摸了摸山药粥和桂花山药，温度正好，就去喂奶奶吃。
阿青奶奶早上没怎么吃，腊八儿粥里不少豆子花生，她吃了觉得有些克化不动，只吃了两口，还是阿青学着杜芊芊的做法给熬了碗粥油，眼下正好饿了，一勺接着一勺，特别是那桂花山药，虽甜却不腻，金黄的桂花蕊虽然不及桂花盛开时芳香浓郁，但经过了蒸晒，沉淀了更为悠远的清香，阿青奶奶将那碗桂花山药吃了个干净。
高兴地阿青连说明儿就去同杜芊芊学，见阿青奶奶吃了不少，杜芊芊也放下心来，起身告辞。
阿青一直将杜芊芊送到院门外十几米。
“芊芊，谢谢你。后儿你又要送货了，这两日你先忙着，等后儿你回来，能不能教我做几道山药吃食？”
“成啊，你尽管来，若说其他菜，还真不是一两天就能学会做得好的，但是山药的做法都挺简单，我保管你半天就能学会四五样。”
阿青搂着杜芊芊的胳膊，“那就好。听说奶奶想吃山药，大姨二姨都带了不少来，不然还得同隔壁几家买去。”
“你不早说，我家里还有不少呢，只管拿去！”
“不用，现在家里的只怕一冬都吃不完，不过有奶奶在，只怕明年三四月份就吃光了。”阿青说着笑起来。
杜芊芊不忍去看阿青的脸，只希望奶奶能熬过这一冬就好了。
上次送货去的时候，钱掌柜特地嘱咐杜芊芊接下来就是家家户户准备年货的阶段，让她这段时间得忙些了，大冷天多来回几趟倒也辛苦，既然送货次数不增加，那每次送货的量就要翻倍了。
但是翻倍对于已经熟悉制作流程、且打发奶油都有人帮忙的杜芊芊而言，已经小菜一碟了，除了裴华给的那张二十两银票，杜芊芊自己的小金库就有快四十五两了，可以想见等这段年货高峰期一过，足足六十两是不在话下的。
一到家，杜芊芊从之前买回来的十几个精心挑选的容器之中选了个青绿釉色、海棠花形制的水仙盆，等水仙开出白瓣黄蕊的花朵，配上这水仙盆的颜色，必定清雅异常。
阿青奶奶送的水仙头个儿大、形扁、质硬，表皮纵脉条纹距离较宽，皮色光亮，根盘肥厚宽大，主球旁生有对称的小小球茎。球茎呈深褐色，包膜完好且色泽明亮，更无虫害痕迹，明显这是阿青的奶奶挑了一个最好的给了自己。
杜芊芊用右手拇指和食指捏住球茎，稍用力按压了一下，根据手感，这些球茎柱状有弹性，比较坚实，显然是花箭。
都说艺术来源于生活而高于生活，别看那些画家手底下的水仙图都是完整的球茎，其实现实生活里，养水仙都得会“刻”，否则水仙叶子会长得老高，而花却又小又弱，甚至还未放蕾就枯瘪下去。
先剥衣，就是将球茎外面那层褐色表皮剥去，接着在球茎上半部分左右各三分之一处向下横切，再向上横切去两三层鳞片，同时在叶芽的左右两侧正中向下纵切一刀，直深至球茎的半腰处。
在这个期间，操作一定要小心，避免碰伤嫩芽，还要细细地剔除底部的老根和泥土。
季桂月进来的时候就看见杜芊芊握着个小刀，在仔细刻着什么。
“做什么呢？那么仔细，当心手！”
“阿青奶奶送我的水仙头，我给刻一下好栽了去。”
阿青的大姨其实也是第一次送自己娘这个，一来这东西娇气不经磋磨，容易养死，二来价格不便宜，再来就是农家人真的不讲究这些个，过年当然也要给自家添些颜色，不过也就是养一盆青蒜或者干脆，拿个大萝卜削尾挖肉，内里种上青蒜，铁丝为箍用麻绳挂在朝阳的窗沿儿底下，蒜叶碧绿、萝卜皮儿通红，萝卜缨从下边儿翻卷上来，权当屋里添了份春意。
季桂月就凑过来看，杜芊芊正握着刀把小心地刻着，看得季桂月也忍不住跟着屏气凝神生怕吵着杜芊芊，手底下刀刃一歪刻坏了。
“哎呦，好精细活计，这东西娇嫩，得好生养着。”
杜芊芊点点头，这话不错，水仙不甚耐寒，需要湿润却又不会积水的沙质土壤，对光照要求也挺高，但是若是养得仔细，也能做到“花开随人意”，说下午就去溪边捡些鹅卵石和沙子去。
想着水仙头是阿青奶奶给的，季桂月摆了摆手：“罢了，怪冷的，你在家里好好儿刻吧，我给你去捡些来，你只说与我要多大的。”
不多时，季桂月果然将鹅卵石和沙子取了回来。
将水仙头直立放在浅盆里，加水研磨球茎三分之一左右，接着用沙子和鹅卵石将球茎固定，搁到了堂屋里的条桌上，堂屋子里头因为去湿炉子的关系，温度比较高，且条桌后面就是一扇窗子，日照也能保证，充足的光照能防止水仙茎叶陡长，且能让水仙叶短宽厚、茁壮，叶色又绿又浓，花开地又好又长。
将这盆水仙伺弄摆放好，杜芊芊也没有忙着去洗手，而是又挪了挪浅盆的位置，往去湿炉子的方向更近了点，又紧了紧球茎根部的沙子和鹅卵石，防止球茎的移动，动作仔细小心，就好像这盆水仙头也寓意着阿青奶奶的生命力，希望通过好好儿地照看就能蓬勃生长。
等杜芊芊这里忙完了，厨房里择菜洗菜的杂活儿季桂月也都结束了。
第326章 事出反常必有妖
苏岳这个腊八过得倒是一点儿也不孤单，村里人都已经同他熟悉了不少，一大早就有好几家给他送粥送饼，就着同杜芊芊要的腊八蒜，倒也有滋有味。
本来杜大山是想着邀请苏岳中午一同过去热闹热闹，不过却被李菊花抢先了一步。自打柱子的腿一天好似一天，李菊花就没少来请苏岳，逢五学堂里放假她就必定会来，今儿腊八，苏岳抬眼瞅见李菊花来了，倒也不惊讶，罢了，上次去县里会朋友，今儿就去吧，顺便看看裴华兄弟怎么样了。
比不得杜家的伙食，裴家中午吃的是腊八面，倒也应景。
腊八臊子若想做好了，也是十分有讲究的，五花肉、红白萝卜、白菜心以及豆腐等八种蔬菜切了小拇指大小的方寸丁儿，佐以大葱、茴香等，用文火烩炒了，味醇而色佳，拌了面呼噜呼噜两大碗不在话下。
李菊花今儿个格外地舍得，五花肉买的一点没掺假，肥瘦相间，嫩而多汁，尽管没有预备茴香这些家里不常用的佐料，但口味着实比平日里高了不止一个档次。
“苏先生，屋里坐！堂屋里咱们也生了炉子了，暖和得很！”李菊花热情招呼着，一面又张罗去倒茶，又将栾县丞上次送来的糕点拿出来招待，说实话，苏岳有些不自在，之前几次来给柱子开开小灶也没见这么热情过啊，事出反常必有妖，想着，苏岳就有些坐不住。
“柱子娘，你去忙吧，又不是第一次来了，吃了饭我就给柱子将落下的文章讲一讲，现在我先去裴华那里坐一坐。”
“哎呦，这话说的，倒像我催您似的，不急！不急！”李菊花满脸陪着笑，看在苏岳眼里就更诡异了，哪次她不是催着自己，恨不能一分钟别耽误就去柱子屋里讲学呢。
李菊花却不管他面露狐疑，“先生，您去我家小叔屋里坐吧，他这几日大好了，屋子里也暖和，马上就端了茶过去！”
一叠声说着去了厨房，苏岳面带疑惑地摇了摇头，径自去裴华屋里不提。
裴大娘正在厨房里和面，“苏先生请来了？”
“可不是请来了吗？娘，您老将面和好了，擀面我来，我这里先给先生泡杯茶。”李菊花喜滋滋地从碗橱最上
