农家贵女-第31章
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“你是不是做糖醋萝卜呀？”文翰大概看书看累了，站在上房门口伸懒腰。
“是啊，咱家人爱吃不是。”
文瑾说着话，手下忙不停，水萝卜清洗去皮，切成条，用盐腌渍，出水后倒掉，然后给锅里倒上水，烧开，加入适量的糖和白醋，最后加入自己酿制的辣椒酱，水凉了，把刚才的萝卜条放进去腌制。这是最简单的腌菜，等会儿萝卜脆脆的，又酸又甜，微带咸辣，特别的爽口。
最好是腌上一天，可菜腌制时间长了，亚硝酸盐过量，文瑾只好当时做，当时吃。至于酸菜鱼，那是她的大爱，为了口腹之欲，她就不管什么亚硝酸盐了。
听到文瑾在厨房叮叮当当的忙碌，一家人的脸上都是笑容，韦家三兄妹在爹爹身边腻够了，闻到香味，都忍不住站在了厨房门口，你一声哥哥，他一声哥哥地猛叫。
“今天我们吃豆花鱼，你们喜欢吗？”
“喜欢！”
“还有酸萝卜炖鸭，你们喜欢不喜欢？”
“喜欢！”
文瑾恶作剧地问：“狗屎你们喜欢不？”
“喜欢——啊，呸呸，不喜欢。”
“哈哈哈！”上房的文翰和韦氏，笑得前仰后合的，钱先诚起先还绷着脸，最后也破功了，咧嘴微笑起来。
亮晴撅起嘴：“文瑾哥哥变坏了。”嘴上这么说，可还是跟个尾巴一样，跟着文瑾跑。
“这孩子，也不知道像了谁，她爹可不苟言笑的，贺氏也没这么喜欢逗乐。”韦氏摇摇头，笑着说。
“娘，有弟弟在家，日子好过了。”文翰感慨。
“嗯！”韦氏手下依然不停地绣鞋面，来林氏又生了个儿子，这才刚出月子，春天那种单鞋，他们夫妇给改进了一下，里面加了鼠皮，变成中腰的棉靴，据说不仅卖到省城，京城都有，销路还不错，韦氏一年辛苦，挣了四两银子，她特别自豪。
其实还不如旺季一个月的鸭蛋钱多，可这是她一针一线辛苦得来，意义自然不同。
葛氏此刻，靠在男人宽厚的胸前，听着他沉稳的心跳，一年的辛劳，数月的思念，这些苦都没白吃。
“开饭了。”文瑾清脆的声音响起来。
“开饭了——”“开饭了——”几个萝卜头跟在身后，鹦鹉学舌。
钱家上房的堂屋里，已经做了一张大餐桌，四边则是高背藤椅，三个孩子的椅子，还是特别加高的，葛氏帮着儿女洗了手，把亮曦抱到带保护圈的高椅子上坐下。
为了防止孩子胳膊短够不着，所有的都分成两份，虽然文瑾只做了四个菜，却摆了满满一桌子。
“我最爱吃哥哥做的红烧肉炖干豆角、干竹笋了。“亮晴小心翼翼地夹了一筷子笋干，放进碗里，这才抬头说话。
这也是韦成岚的最爱，可能是女儿肖父，亮晴的喜好和习惯，最随她爹。
文瑾不说话，正专心对付一块鱼肉，虽然自家养鱼，可以随便吃，她还是对此情有独钟，百吃不厌。大概是因为她的鱼，不是配方饲料喂养的，吃起来特别鲜美吧。
不仅是文瑾，饭桌上没人不喜欢吃鱼，米饭几乎没下去，两条接近四斤的鱼，却是被吃了干净，连里面的嫩豆腐、绿豆芽，都被捞着吃光了。
三个孩子吃饱了，早就坐不住，跑到一边玩去了，亮工还打了个响亮的饱嗝，把亮曦逗得咯咯笑。
吃过饭，葛氏让文瑾休息，她来收拾残局。看到韦成岚一副有话要说的模样，文瑾也不和她挣。
她知道韦成岚来这里，可不是为了吃饭的。
“文瑾，我想借史大爷一用。”
“我这里没问题，你得给史大爷说一声。”
“好！”
“舅舅，你准备做豆腐呀？”
“嗯！”
“你们附近，没什么村落了。”整个河岸，因为过度种植，现在都面对着相同的问题，有些小村庄的人，都走光了。
“这个不要紧，我们多走些路。史家豆腐好，不愁卖，再说，韦家湾离山窝远，我们也不会抢了你们的生意。”
“舅舅想喂猪？”
“是的，我也想挖个塘养鸭子。”韦成岚给文瑾比划着说，现在冬天水小，他在河沿挖出水沟做渠，然后挖坑，等夏天水大的时候，坑里就会蓄水，四面栽种芦苇，把水留住。他估计到冬天，这水塘也应该不会干涸，若是如此，就能养鸭养鱼，村民好歹就有活命的本钱了。
“好，舅舅，我支持你！”文瑾说完，不好意思地笑了一下，“挖水塘的工程可不小呢。”
“没事，我们一冬天呢，年龄大的和妇孺编藤篮，年轻力壮的跟着我挖水塘。”
“那，舅舅，除了做豆腐，你们村里有人会漏粉条吗？买些土豆来加工，副产品也可以养猪。”
“嗯，你说得对，不图那个挣钱，只要能把猪养大，都是收入。”韦成岚赞许地点头，然后露出舒畅的笑容，“文瑾呀，你是怎么想出这些的？跟你说话，总是让人豁然开朗。”
“舅舅，我想吃粉条了呀。”想起喜欢的酸辣粉、麻辣粉，还有火锅粉带，文瑾禁不住口水横溢。
“呵呵，小吃货。”韦成岚打趣她。
“小吃货，小吃货！”亮曦跑了过来，学着她爹的口气，对文瑾做鬼脸。
文瑾假装不理她，等亮曦放下警惕，忽然伸手把她抓住，一边咯吱，一边问：“谁是小吃货？”
“咯咯咯……，我不了，不说哥哥了……”亮曦一边笑，一边连连求饶，小家伙一年时间，身上不再是芦柴棒，还软嫩嫩肉呼呼，捏起来特别舒服。文瑾上下其手，亮曦咯咯笑个不停，看到葛氏过来，她忽然挣脱，跑了过去：“娘！哥哥坏！”还回头得意地看了文瑾一眼，那顽皮样子，别提多可爱了。
第五十六章 卖鱼
韦成岚禁不住想起小女儿年初，瘦弱呆傻地样子来，忍不住捏紧拳头，想带族人致富的心思更重了。
“舅舅，你会割漆不？山上那么多漆树，却没人采收，多可惜？哦，对了，你们还可以栽些漆树，能防风固沙，将来也是个产业。”
“我不会割漆。”韦成岚略有些遗憾，随即，他下定决心道，“我这就打听，看谁会，我们可以学。”
文瑾觉得很难，她赶山，就没看到漆树上有采收的痕迹，估计这一片，很少有人从事这个行业，韦成岚也想到了，脸上显出遗憾的样子。
“我们可以问问王继善，他经常出门，是不是认识这方面的人，帮着请个师傅来。”
“好！”韦成岚忍不住想摸摸文瑾的头，“你就是聪明，这脑袋瓜儿，怎么长的？”
文瑾身子往后闪了一下，韦成岚的手边落了空。她是女孩，现在也十二了，不能不注意这方面的问题。
韦成岚满脑子都在想如何振兴韦家湾，不然，以他的精明，说不定会怀疑文瑾的不对劲。
韦成岚在山窝住了六天，帮着钱先诚把鸭粪猪粪运到田里，就返回了韦家湾。
庄稼一枝花，全靠肥当家，文瑾的稻田，因为肥力足，比山窝村的其他人，平均亩产都高。去年，她的稻田植株稀，平均亩产不到五百，今年合理密植，每亩增产近百斤，平均产量都快六百了，山窝的人，没有不羡慕的。
文瑾这边的鸭粪和猪粪，自己用不完，还对外出售，那些活儿都是史小峰祖孙干的，钱也给了他们，史小峰已经十七岁，比当年认识的时候，长高了一头，力气也大多了，除了做豆腐，他有空还帮文瑾清理鸭棚猪圈，文瑾自然也要给他工钱，就是这些农家肥。
腊月里，卖了圈里的大肥猪，又把今年长成的公鸭子，留下十几只个头大、精神足的，其余也卖了，接着，文瑾又开始考虑卖鱼的事儿了。
去年，卖鱼的藤编礼盒，都是隔壁的魏大叔编的，今年鱼多了，葛氏可了不少，文瑾估计够用了。
明山没有再来找文瑾去卖炒肥肠，他和保山合伙了，只间或给山窝送过几次洗干净的，让文瑾做了给家人吃。
今年的鱼塘里，可比去年鱼多多了，这是自然繁殖的结果，十几亩水面，文瑾估计有上千条鱼，能卖的大鱼，起码有七八百条，大鱼塘里有多少，文瑾根本没法估计。林津镇不可能消化掉这么大的量，文瑾放出话去，雇人来卖。
第一个冲出来的，竟然是汪晗的老婆陈氏，文瑾真佩服这个快手女人。
腊月的女人活儿多，全家上下的被子、棉衣，全部得拆洗了，重新缝好，光这一项工作，让有些磨叽的女人都做不完，还不算得给全家做新衣，新鞋子，到了腊月二十三以后，还有厨房那一摊，蒸花馍、炸馓子、煮肉，然后切片做成蒸碗，剁馅包饺子，正月里要吃的白菜萝卜，全都洗干净，放进笸箩里盖好，这个劳动量也特别大，几乎家家户户的女人，都半夜半夜的不睡觉，尤其是家庭贫困，还讲究干净的主妇，要等孩子、男人睡了，把他们身上穿的棉衣拆开，里子外表洗干净，放在熏笼上烤干，然后再垫进棉絮缝好，第二天，家人还得穿身上呢。
“大婶，你也太厉害了，其她女人都忙得只恨爹娘没多生两只手，你倒好，没事干了。”文瑾和汪陈氏开玩笑。
“哎呀小秀才，大婶只是手快，那里及得上你这脑瓜子灵的？你说吧，怎么帮你卖鱼？”
“这样，红盒子六十文，蓝盒子五十文，绿盒子四十文，黄盒子三十文，你卖一盒，挣两文钱，随便怎么吆喝，我只有一个条件，不能在林津镇卖。”
“嘻嘻，行，小秀才，我孩儿他舅家，就在陈于镇，我去那儿卖。”
“好！腊月二十四卯时初，你来这里拉鱼。”
腊月二十三祭了灶，韦成岚来接妻子儿女回家，刚好帮文瑾捞鱼。水塘上面的冰，已经凿开了个大窟窿，文瑾提前把渔网放下去，这才洒一把鱼食，等这些吃货一拥而上争抢时起网，迅速起网，一下子就捞出足有二百斤来。
这些鱼在水里，劲儿好大，起网时，韦成岚、钱先诚、文翰，史小峰、邻居魏荣和，再加上刚好路过的汪晗，六个人差点都拖不动呢。
不过，一出水面，它们立刻就被冻僵了。文瑾根据大小，装了盒子，暂时放在空出的饲仓库里。
帮忙卖鱼的，除了汪陈氏带着小儿子一拨，汪家大儿子二儿子一拨，还有魏荣和与妻子，再加上文瑾和文翰，四百来斤鱼，应该没问题。
因为林津镇的人，去年已经见过这样的礼盒鱼，早就不觉得稀奇，打算买的，早早就动了手。去年，文瑾就故意在年前涨价，她哪怕卖不出去，也要给人早买沾光的印象，果然，两人一出现在街上，就有人问价，午饭刚过，一驴车就卖完了。
两人收拾了一下正准备回家，杨柄娃过来了，钱串串被老焦氏逼着，把家里的衣服都拆洗了，这一家人好歹看着干净了些。
“文翰，文瑾，到了镇上，怎不来家吃饭呢？”话说得倒是挺好听的，好吧，杨柄娃的智商，比钱串串高些。
“姑父，就不打扰了，你今年建房，家里肯定事儿多。”
“好了啦，都收拾好了。”杨柄娃很高兴地咧嘴笑着，老婆去山窝闹了一场，一文没得，却把钱家大房给套住了，老焦氏婆媳对这边好了很多，逼着他俩好好收拾了一番，现在，家里总算有了人样。
杨柄娃吃饭的时候，才听小儿子黑丑说，两个表哥在卖鱼，他这赶紧过来，希望能拣个底儿，弄条吃吃，谁想，人家的车里，干干净净。
文瑾知道这一关饶不过去，去年卖鱼，钱串串就拿走了五六条，大房那边，也送了四条，今年，她可不想这么便宜他们。
“姑父呀，今天一上市，就叫人抢光了，都没能给你留两条，不如你叫上黑蛋哥去我家塘里去捞吧。”文瑾假装热情。
杨柄娃立刻两眼冒光：“好啊，好啊！文瑾你等会儿。”
有了杨柄娃和杨黑蛋，再加上钱先诚、史小峰、史大爷、文瑾和文翰，几个人终于网出一兜鱼。
这鱼也有智商，才下了两回网，它们吃食就谨慎起来，这一网，最多一百二三十斤，文瑾只好又连着下了三网，才算捞够数量。
杨柄娃父子都懒，不过更馋，干了活，每人提着一条大鲶鱼，文瑾又给了一小篮子酸菜，仔细讲了怎么做酸菜鱼，他们便心满意足地咧着嘴回家了。
“姑父，明天下午你们再来，这两条鱼，就帮我捎给大伯家一条。”
钱先诚对文瑾的表现十分满意，回家还给韦氏夸赞：“孩子到底是长大了，懂事多了。”
这个社会，崇尚礼仪，重孝道，文瑾若是对大房一点水儿也不出，让人知道了不好听，再说，杨柄娃父子干了半下午活儿，工钱也值两条鱼了，文瑾也想过了，一味的防范也不是办法，和二伯父那样无私奉献，她又做不到，还不如合理开发利用资源呢，杨柄娃吃到了鱼，她也有人帮着拉网。
鲶鱼是吃鱼的，一年下来，就长得特别大，何况这是两年生的，足有六七斤，钱串串一见男人回来手上的胜利果实，立刻两眼冒金光，口水都快掉下来了：“哪里来的？我二弟给的？”
“是啊！”杨柄娃也忍不住直笑，提着鱼走进厨房。
“你不会做饭呀。”钱串串后面追过来，一脸惊奇。
“文瑾给我说怎么做了，诺，还给了一篮子酸菜。”
“还是二弟好，干一回活儿，就给这么大一条鱼，你哥，哼，咱干了一年的活儿，也没表示什么，他一家吃香喝辣，咱们喝西北风。”自从那回文翰送她，钱串串就认定大房不如二房好，虽然焦氏在后来的日子，假意示好，但假的如何能比过真的？
钱串串还是怕男人把好东西糟蹋了，挽起袖子准备下厨。
“你别，这鱼可不是随便炖一炖就能吃的，文瑾说，得先炸，不然有股子土腥味。”
“哦。”钱串串不认识鱼，站在厨房门口，杨柄娃根本不会做，好容易洗净，切块，沥去水分，裹了面粉准备炸，他自我感觉良好，刚得瑟了两下，一滴热油爆开，把胳膊烫了。“还是我来！”香味不仅吸引了钱串串，还把黑蛋和黑丑都引来了，两兄弟站在厨房门口，冻得一个劲吸溜鼻子，也不舍得走开，似乎多闻一会儿，肚子就饱了一般。杨柄娃的手，在冰水里浸了会儿，不疼了，又跑回厨房：“他娘，文瑾说了，这鱼有七八斤呢，今晚咱先吃一半，明天午时吃另一半，不要全做了。”
第五十七章 天天捞鱼
“好，好！”钱串串说着，把酸菜炒了，然后加水，开锅后，把炸鱼块放进去炖了炖，满院子都是香的。
焦氏只会把鱼炖一炖，当然做得快，钱文茜吃过饭来找钱串串，闻到味儿，忍不住问道：“姑姑你做了什么吃呀，这么香。”
“酸菜鱼！”黑丑抢着说，“就是把鱼和酸菜煮一块儿了。”
“那能好吃吗？我娘炖得是纯鱼。”钱文茜显摆道。
钱串串这两年，让大房打击得体无完肤，好容易有个出气的机会，赶紧便得瑟一把。她鹦鹉学舌地把文瑾的话说了一遍：“这是鲶鱼，有股子土腥味儿，直接煮，能好吃吗？你娘简直是糟蹋东西。”
“再糟蹋，也好过和酸菜煮一起。”
钱串串生气了，拉着钱文茜：“你尝尝，尝尝再说，肯定好过直接煮的。”
钱文茜其实挺想尝尝的，闻着香啊，她拿筷子先吃了口鱼肉，的确鲜美，果然没有腥味儿。
“这酸菜也特别好吃呢。”钱串串继续得瑟。
钱文茜也在汤里捞了一筷子酸菜，果然酸中有香，美味异常，她还想吃，但盆里，却没货了，只好
