泼辣小厨娘-第273章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“再来一颗！”
“好嘞！”
……
这个时候，凌云已经满手是汗了，她觉得就这样输了比赛，实在是太不公平了，所以，如果评委在接下来的品尝之中发现了可以晋级的队伍，她发誓，肯定会出手捣乱。
不过，上天在冥冥之中似乎刻意眷顾着马天瑶她们，评委在接下来的三道菜之中，并没有太多的点评，更没有宣布这三人谁能晋级。
快了，快了……
三个评委终于走到了马天瑶马天瑶的川榛省代表队！
这时候所有人的心都提到了嗓子眼！
台下的石小小，紧张的握着拳头低声喊着！
“不要晋级！不要晋级！不要晋级！”
而围在她身边逼债的那些人，却纷纷集合起来，也不分谁是谁了，齐齐为川榛省加起了油……
“川榛省加油！”
“川榛省，一定要晋级啊！”
“一定要争气，晋级！晋级！晋级啊！！！”
……
川榛省的厨师一个个都懵了，心说这特么什么情况啊？自己省的人给自己加油，这很正常啊，可其他省的人给自己加油，这就有些诡异了……
不光是川榛省的厨师想不通，其他省的厨师更想不通，心说这特么见了鬼啊，自己省的人怎么都跑去给川榛省加油了？
三个评委尝了川榛省的菜品后，互相对视了一眼，谁都没点头，谁也没摇头，气氛瞬间有些凝固了。
就在这时，咣当！
这是马天瑶的铁锅撞击灶台的声响，这声音似乎惊醒了凝固的气氛，顺便也把三个评委的目光都吸引了过来。
“呵呵，你做好了？刚好，我们顺便也看看你做的蛋炒饭饭吧？”
黄蓓彤笑呵呵的说了一句，眼光却看向了另外两个评委，很显然，她也在征求另外两人的意见，毕竟之前说过，制作的时间也会计入综合的点评成绩。
另外两个评委没有说话，不过脚下已经挪动步子，到了马天瑶的面前。
马天瑶的蛋炒饭白花花的，就像白米饭一样，但空气中已经能闻到非常诱人的香味了。
第六百五十六章 外国菜
林楠小声咦了一句，顺手拿起了一柄餐勺，直接从锅里盛了一小口尝了尝，立刻嗯的点了点头。
“不错，不错啊！这么年轻能把蛋炒饭做到这个水平，实在是罕见啊！”
黄蓓彤一听这话，也忍不住从锅里盛了一勺尝了尝，跟着孟步凡也有样学样。
“香！你用了草鸡蛋和响水大米，怪不得之前你在厨房呆了好半天，原来是在找合适的材料啊。”
马天瑶腼腆的点了点头，心说果然是大牛，只尝一口，竟然能尝出鸡蛋和大米的种类。
黄蓓彤尝完之后，笑呵呵的放下勺子问她。
“你知道蛋炒饭为什么要用隔夜饭做吗？”
马天瑶点头。
“隔夜饭没有新鲜的米饭那么粘，相对来说比较颗粒饱满并且粒粒分明，这样炒出来就可以让每一粒米饭都粘到油与调料。
另外隔夜饭的粒粒大米都有弹性，吃在嘴里似乎每一粒饭都会在嘴里蹦跳似的。
同时隔夜饭的饭内水分虽然还有，但是已经没那么多了，由于丧失了一些水分，所以比刚做出来的饭要硬一些，这样容易散开不起团，口感也比才出锅的饭要好。”
黄蓓彤满意的嗯了一声。
“嗯，回答的不错，不过……我尝你的蛋炒饭，似乎也有隔夜饭做出来的特性，可我们这并没有提供隔夜饭，你是怎么做出来这种独特的味道的？”
“哦，这是我刚才用冰箱人为的去调出来的……”
“用冰箱？调出来？这个……怎么调啊？”
“哦……就是通过控制不同的温度变化，模仿米饭在昼夜交替的变化，不过只能模仿一小半，所以和真正的隔夜饭比起来，味道上还欠缺一点。”
听到这里，黄蓓彤和其他两位评委已经完全被震惊的无以复加了，用冰箱温度的变化，去模仿昼夜交替的温差，说是简单，可操作起来难度实在是太大了。
一个操作不好，温度过低，就会让蒸出来的饭彻底报废啊，而且这个思路也实在太清奇了，她们三人可从没听人讲过用这种办法去模仿隔夜饭的。
见三个评委似乎有些难以理解，马天瑶又开口补充了一句。
“其实……就类似蔬菜大棚的原理，通过人为控制温度、湿度，来让白米饭模仿隔夜的效果。”
就在三个评委点头思考的时候，台下却又开始乱了。
石小小不停的喊着。
“晋级！晋级！晋级！”
其他省份的人却一块喊着。
“不要晋级！不要晋级！不要晋级！”
这些人的反应，让台上的厨师们再一次懵逼了，当然，更懵逼的还是旁边的小黄。
他此刻实在不知道该喊晋级还是不晋级了，嘴巴张了好半天，只能喊了一声。
“好！”
……
台上，三个评委一番窃窃私语之后，由资格最老的黄蓓彤笑着开口道。
“不错，思路新奇大胆，选材得当，制作的手法高超，蛋炒饭的口感一流，这最后一个名额啊，我看非你莫属了……”
她看了看其他两个评委，其他两人也都跟着点头。
“我赞同！”
“我也赞同！”
顿时，台上台下一片哀叹，台上哀叹的，自然是没有晋级的那些人，台下哀叹的，自然是打赌输了的那些人。
石小小激动的嚎了好半天，这才拿出手机打开的收款码，挨个收钱去了。
台上，主持的小姑娘已经开始说着最后的恭喜了。
和昨天一样，晋级的可以下台准备明天的比赛了，而淘汰的，如果不想回去，也可以留下来观看比赛，到比赛结束之前，吃喝拉撒都由餐饮协会全部负责。
接下来，又是大方的石小小请客，不过今天，拘谨害羞的小黄同志再也不拘谨害羞了，吃饭的时候，专挑贵的点，恨不能撑死自己才罢休。
马天瑶见他情况不对劲，连忙问怎么了。
梅云娜这才捂着嘴笑道。
“他和小小姐打赌，输了5000块钱，这是想把5000块吃回来……”
顿时惹的众人又是哈哈大笑。
……
第三天，比赛开始后……
等剩下的十二支队伍听到考题以后，所有人眉头都皱起来了……
“做外国餐品？没搞错吧？”
“是啊，咱们老祖宗留下的美食成千上万，干嘛非得做外国菜啊？”
“这不是崇洋媚外吗？”
……
听到考题后，不光是台下众人开始议论，台上的十二支队伍也各个眉头皱的老高。
究其缘由，不光是因为他们内心对外国菜有抵触，更多的则是有些黔驴技穷。毕竟他们都是中餐厨师，虽然对有些外国菜了解过，但并不精通。
比拼外国菜，所有人心里都发虚啊……
光头大叔和凌云也是眉头紧锁，两人小声嘀咕。
“你会做外国菜吗？”
“不会，你呢？”
“我也不会……不过我吃过外国菜。”
“你吃过？”
“是啊，我吃过汉堡包……”
“……”
……
其实和光头大叔、凌云一样，在场的这些人里面，大部分厨师都没怎么去过国外，所以能接触到的西餐，最多的无非也就是牛排、意大利面之类，当然，光头大叔吃过的汉堡包姑且也算吧。
眼看现场的状况有些大乱，主持人小姑娘喊了半天根本没有反应，忙不迭的看向了餐饮协会的会长，可是这次惹了众怒了，会长齐碧林上去也没顶事。
到最后还得是林楠出马，拿着话筒飙起了女高音，又开骂了。
“都放屁！什么叫崇洋媚外？我看你们都是自以为是、坐井观天！！！”
一嗓子下去，果然，现场立刻就安静多了。
不过所有人的目光都看向她，似乎并不服气。
这时候黄蓓彤也叹了口气开口了。
“各位，请安静一下，听我说。”
她缓了缓，才皱眉开始说。
“纵观这五十多年来，世界上已经举办过十次厨神大赛了，我们虽然每次都参加过，可别说夺冠了，连前十名都没进入过！
那么我请问大家，是我们中餐比不上西餐吗？还是说……真的是因为我们中餐的厨师无能？
我再请问大家，为什么弹丸小国曰本和棒槌国，两个毫无历史积淀的小国，都能拿到数次厨神大赛冠军呢？
这里面的原因很多，但我个人认为，最根本的原因，是人家懂得博采众长，而我们却夜郎自大不思进取！是人家懂得创新求进，而我们闭门造车坐井观天！！！
说实话，今天比的题目叫外国菜，应该算是给各位留面子了，如果我把题目改成辨认外国食材和调味品，可能你们连人家基本的调味品都认不全！
美食是不分国籍的，作为一个厨师，你们觉得连调味品和食材都不认识的厨师，会是一个合格的好厨师吗？”
黄蓓彤显然也动怒了，一声比一声高昂，问的所有厨师哑口无言，低垂着头不再吭声。
孟步凡也叹了口气说道。
“我们国家的厨师，说实话，成名之后想的并不是怎么提高自己的厨艺，而是怎么利用名声去赚钱。试问，在这种情况下，我们怎么能让华夏中餐走向世界？固步自封的结果就是自取灭亡！”
马天瑶一愣，突然又想起了精通中西餐的雷恩，心说这三位评委大师说的不错，我们国家的厨师太自大的，往往瞧不起国外的厨师和美食，积累成疾之下，就导致了对国外餐饮的不了解。
林楠似乎仍然怒气未消，见所有人都不吭声，哼了一声怒骂道。
“现在比赛开始，不想参加的队伍，自己离开现场就可以了，没有人会挽留你！！！”
现场死一般的寂静，气氛微微有些尴尬，这时候邵海讪讪笑着劝慰其他人。
“好了，都开始拿食材吧。三位老师说的对，咱们只有先了解外国菜，才能打败外国菜，师夷长技以制夷嘛。”
邵海的话无疑起到了关键性作用，似乎给众人给了台阶，所有人默然的都转身进了食材间拿食材，再没人敢发一句牢骚。
第六百五十七章 鸡肉曼巴
其实马天瑶知道，主办方这次还是比较有人情味的，毕竟没再增加难度，如果主办方再戳一刀，来一个随机抽选世界各国的特色美食让每个队伍制作，那可就真的完蛋了，谁也不敢保证自己对世界所有国家的美食都特别了解。
估计到时候不用比，一大半人都得交白卷，甚至很可能连前六强的名额都凑不起，保不齐直接就决出前三强了。
等气氛稍微缓和了一些之后，台下的马天瑶又开始蠢蠢欲动了。
“黄哥，来赌一把不啦，五千赢两万的那种哦！”
“谢谢，不赌！！！”
小黄直接就拒绝了，可石小小怎么可能放弃，直接竖起五根指头。
“五千赌五万，雅迪变奥拓的那种哦。”
“我……赌……怎么赌？”
“还是老规矩啊，我赌天瑶能晋级啊！”
“那我压天瑶晋级行不行啊？”
“可以啊，五千赔五万哦！”
“这个……那个……呵呵……”
听到五千赔五万，小黄同志又犹豫起来了，毕竟这次是比外国菜，而且还是十二进六，他虽然也知道马天瑶的厨艺不一般，可再厉害也得有个度啊，不可能一直拿到冠军吧？
当然，他自认为自己不是对马天瑶没信心，只是‘敌人’更强大啊，毕竟这台上剩下的十二家代表队可没有一家是软柿子。
“那……我就压天瑶输吧，不过咱们可说好了，赌博这事不能告诉吴书记。”
“不会不会。”
两人商量好，马天瑶又跑去找其他人了。
“老李？今天还赌不赌啦？五千赌五万啊！你要赢了不但可以回本，还能赚钱呢。”
……
“老王，来，今天五千赔五万，快来赢棺材本啊。”
……
台上的众人虽然进了食材间，可根本不知道要拿什么。
虽然每个队伍多少都会做点西餐甜品之类，但这是比赛，你就得拿出看家的本领，因此，选材选菜，就成了所有人最头疼的事了。
包括马天瑶！
她此刻正傻乎乎的和系统沟通呢。
“伟大的2B系统啊，你懂外国菜吗？”
“愚蠢的宿主，本系统是来自地球外的高智慧星球，当然懂所有的菜谱，不光懂所有的菜谱，甚至连猪饲料的配方都有！”
马天瑶差点被气的吐血，深呼吸了几口才问。
“我……好吧，2B系统，你最近是不是又在看什么奇奇怪怪的书了……”
“嘿嘿，你们世界的书太有趣了，我最近在看《大王饶命》，来自宿主马天瑶的负面情绪＋1000！哈哈哈……”
“服了，咱赶紧聊正经的吧，你有没有推荐的外国菜？”
“不好意思，你的等级不够，暂时无法解锁华夏之外的菜品！”
“我尼玛……”
“嘿嘿，来自宿主马天瑶的负面情绪＋9999！好了，没什么事别打扰本系统！”
马天瑶一脸黑线，如果她能把这个该死的系统从脑子里揪出来，她发誓，绝对会扔到地上狠狠的跺烂为止！！！
随后，她再问2B系统，得到的答复都一样……
【来自宿主马天瑶的负面情绪＋9999！】
【来自宿主马天瑶的负面情绪＋9999！】
【来自宿主马天瑶的负面情绪＋9999！】
……
实在没办法了，她叹了口气，心说只能硬着头皮自己上了……
当初自己获得过一次奖励，获得过厨神白凤的传承，学过本世界所有的菜谱，只是自己一次都没实践过。
不过想着自己的厨艺等级已经达到了八级，她又稍微放下了心。
在脑中思索了一会，一道道外国的经典菜品浮上心头，可又一次次被她给否决了。
西冷牛排……太俗了……
法式扇贝……似乎和烧烤摊的烤扇贝也没多大区别……
鹅肝鱼子酱……也有些太简单了……
……
想来想去，马天瑶脑子突然炸了一下，一道非常特别的菜浮现而出！
那就是！
加蓬鸡肉曼巴！！！
这道菜在2B系统的评分里，几乎达到了满分，可见它的确有特殊的地方，相比较之下，意大力面、曰本的寿司、溙国的冬阴功、法式鱼子酱等等，综合评分都远低于它，究其缘由，只能说这道菜被这个国家给耽搁了，毕竟加蓬只是中非一个小国家而已。
“曼巴”是葡萄牙语，意思是用棕榈油浸泡食物后再进行烹饪，因此并非仅有鸡肉曼巴，还有猪肉曼巴、牛肉曼巴、熏鱼曼巴……等等等等。
而这道菜奇妙的地方是，它其实并不算是加蓬的本土菜品，曼巴最初起源于葡萄牙殖民地安哥拉。
加蓬本土的鸡肉曼巴与安哥拉“原始版”稍有不同，不使用几内亚胡椒粒，而直接用几内亚胡椒，鸡肉是去骨并切片的，辅料中除了秋葵、南瓜和大蒜外，还有被称为“可乐果”的西非特产坚果。
倘要追求原汁原味，“曼巴”只能使用棕榈油，而不能使用花生油、植物黄油或其它油；一定要用几内亚胡椒，而不能拿其它红色辣椒凑数；配菜里一定要有秋葵、大蒜和南瓜，其它则随意，但最好不要放进番茄和番茄酱。
另外最主要的，主料鸡肉必须全部去骨！
马天瑶在脑子里面大概过了一遍制作的流程，然后长呼了口气，开始吩咐光头大叔和凌云两人寻找食材。
“凌云，找棕榈油、秋葵、大蒜、南瓜……”
“大叔，找�
