泼辣小厨娘-第290章
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她看到，最前面的舞台上方，悬挂着一面巨大的LED显示屏，此刻似乎正在用幻灯片的方式介绍来自每个国家的食物和厨师，138支队伍每个人轮上两秒钟，那也得四五分钟，所以想在这上面找到自己，还是有些难度的。
LED屏幕上面是一片临时搭建的小舞台，铺着呢绒红毯，一个金发碧眼、身材婀娜的洋妞正笑盈盈的拿着话筒站在旁边，似乎是主持人。
舞台左侧有一张桌子，同样铺着红毯，桌上放着一个金灿灿的奖杯，光头大叔指了指奖杯小声给三人介绍。
“瞧见没，厨神奖杯，这可是纯金做的，三斤三两！要是赢了比赛，不说厨神这荣誉了，光这个奖杯就值老鼻子钱了。”
凌云似乎对光头大叔示好雷恩有些不满，翻了翻白眼回了一句。
“一克黄金现在也就三百块不到，一斤是五百克，三斤三两黄金也不过四十九万五千而已，来这里比赛的厨师都是各个国家最顶尖的大厨，谁会缺这点钱？至于这么大惊小怪吗？”
光头大叔会读心术，自然知道凌云心里在想什么，讪讪笑了笑，小声开口道。
“凌云，你对雷恩的误解太深了。厨艺无国界，好的厨师只对美食负责，和国家无关，再说了，他替珐国出战是他的自由，也是法律允许的，我们强行的用舆论攻击他，这实在……”
话没说话，凌云就回击道。
“厨艺是无国界，可厨师有国界，他这么好的厨艺如果能替自己的祖国出战，这么多年以来，咱们华夏中餐的地位何止于沦落到现在这种地步？”
“你这……唉……”
这个话题要探讨起来可就复杂了，就是说上三天三夜也说不出谁对谁错，谁有理谁没理，两人也自然知道，所以只是说了两句之后，就各自不再说话了。
当然，现在的场面也不允许两人去讨论这个话题。
等所有人安静好之后，台上的主持人已经开始介绍比赛规则了，用的当然是英语。
凌云和光头大叔、冯磊三人英文水平不太好，马天瑶用英文日常交流还行，但要听别人大段大段的说比赛规则，她就有些应付不来了。
还好，光头大叔会读心术，所以此刻，光头大叔倒俨然成了众人的翻译，读心术可是能直接透视别人的想法，和语言无关。
“她说……很高兴欢迎大家来到这里……”
“说重点。”
“呃……好，她说……今天的比赛是抽签对决，大屏幕会抽选每个队伍的对战选手，胜者晋级，败者淘汰，比赛的题目是……国菜！”
“国菜？”
马天瑶和凌云等人没听明白，纷纷望向光头大叔，光头大叔又看了看主持人，点头肯定。
“是的，每个队伍需要做一道最能代表自己国家美食文化的菜肴，食材和调味品在后面的储藏间。”
“代表自己国家美食文化的菜肴？”
马天瑶皱了皱眉，心说这可麻烦了，华夏是美食大国，菜品数十万计，到底哪道菜能代表华夏美食文化，还能适合拿来参赛？
她在心里开始思索，这时候光头大叔又翻译道。
“现在开始要摇号了。”
“摇号？”
众人刚疑惑完，就见大屏幕上面的幻灯片消失了，然后出现了一排排比赛者的队伍，每个队伍前面还有代表的国家国旗。
然后画面一闪，中间出现了‘Matching’，随后画面再次闪烁，整个大屏幕全是对战的队伍名单。
1、孟加拉VS印渡
2、土库曼VS瑞典
3、爱沙尼亚VS珐国
……
台上的主持人回头看了一眼，笑着又开始嘚啵得了，光头大叔赶紧翻译。
“她说让这些队伍的成员先排队进入食材间，然后第二波跟上……”
马天瑶哦了一声，再看大屏幕，果然，第二波国家出现了，这一次，马天瑶的名字出现在了大屏幕上面，名字前的国旗图标分外瞩目。
华夏VS马其顿！
“上！”
她低声呵了一句，光头大叔和凌云、冯磊三人齐齐站起身来，跟在其他队伍后面，缓慢的朝大屏幕后面走去。
“师父，咱们这次要做什么菜？”
冯磊小声问，凌云等人也齐齐竖起了耳朵，这也正是他们担心的问题。
“是啊天瑶，咱们做什么啊？提到棒槌国，我们会想到的泡菜，提到曰本，我们会想到生鱼片和寿司，提到米国是汉堡薯条、溙国是青木瓜沙律、印渡是咖喱、飞饼……可我们国家的特色菜实在太多了，我刚才想了好半天也没想到合适的。”
光头大叔叹气，凌云也摇头晃脑的附和道。
“是啊，鱼香肉丝代表的是川菜，九转大肠代表的是鲁菜，扬州炒饭是苏菜，佛跳墙是闽菜，西湖醋鱼是浙菜，白切鸡是粤菜，剁椒鱼头是湘菜，臭鳜鱼是徽菜，八大菜系虽然好听，可要选出一样来，似乎都代表不了国菜啊。”
马天瑶刚才在脑子里仔细思索，最后确定了一道菜！她微微笑着点头答道。
“我们今天做的绝对是国菜！一道地球人都知道的菜！”
“啊？是什么？”
“火锅！！！”
说完，马天瑶加快了脚步，光头大叔挠了挠头狐疑道。
“火锅不是川菜吗？这……这也只能算代表川菜吧？”
第六百九十四章 火锅的门道
凌云却是怔在了原地，苦笑着摇头，恍然大悟之后苦笑着给光头大叔和冯磊解释。
“没错，是火锅，师父选择的的确是最佳的。火锅不但适合多人食用，而且在味觉上更容易吸引第一次吃的客人，在这种比赛中绝对比其他菜占优势。”
冯磊点点头，提出了和光头大叔一样的疑惑。
“可是……这不能算国菜吧？”
凌云摇头解释。
“火锅在我国已经有一千多年的历史，也是我国独创的美食，《食谱全书》中记载，我国早在东汉时期就已经有火锅了。
后来随着经济文化日益发达，烹饪技术进一步的发展，各种各样的火锅也相继闪亮登场。一三三八年火锅才传到了曰本，之后才又传到米国、鹰国、珐国等国家。
唐代白居易的《问刘十九》一诗中提到‘绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？’讲的就是吃火锅的情景。
俗话说千里不同风，百里不同俗，我国幅员辽阔，所以火锅也是花色纷呈、千锅百味。总的来说，分为六大派30多个种类。”
听到凌云侃侃而谈，冯磊当场就尿了，一脸羡慕的看着她夸到。
“云姐，你怎么懂这么多啊……”
光头大叔替凌云回答道。
“你凌云姐可不简单，别看文凭比较低，可诗词歌赋无所不能无所不精，尤其喜欢看一些之乎者也的古书，讲起来一套一套的，哦对了，她还喜欢西方的哲学和经济学，总的来说，你云姐这水平比大学教授都高，就是比不上人家的文凭……”
冯磊听到这里，更是羡慕的紧，连忙又问。
“云姐，那你说……火锅的六大派30多个种类又都有哪些啊？”
凌云白了光头大叔一眼，一边走一边给两人又介绍道。
“北派有老北京火锅、内蒙肥羊火锅、东北白肉火锅、山东肥牛火锅、羊蝎子火锅、羊汤火锅等。
川系有四川火锅、串串香火锅、重庆火锅等。
粤系有海鲜火锅、粥底火锅、豆捞火锅、潮汕牛肉火锅、猪肚鸡火锅、钙骨火锅等。
云贵系有菌菇火锅、腊排骨火锅、黑山羊火锅、滇味火锅等。
江浙系有菊花暖锅、一品锅、本地鸡窝、什锦暖锅、八生火锅、三鲜火锅等。
其他还有：湘西狗肉火锅，湖北野味火锅，椰子鸡火锅等。
随着人们对火锅的不同需求，除了这些传统的火锅种类，现在也出现了许多新的火锅品类：比如毛肚火锅、鱼火锅还有时尚欢乐小火锅等等。”
冯磊不停的点头，等凌云说完，他才大为感慨的哦了一声，心说听君一席话，胜读十年书，果然没错，没想到一个火锅竟然有这么大的学问。
挠了挠头又问道。
“呃……云姐，那为什么咱们大多数人都以为火锅就是川菜啊？而且……市面上川系火锅最出名。”
“那是因为……川系火锅多用牛油、辣椒、麻椒。”
“这……这有什么特别的吗？”
“当然，首先是牛油底料在炒制的过程中几乎全部脱水，吃的时候先从脱水状态变为吸饱水份的形态，然后再通过水份慢慢释放香味到汤汁中，这个过程大概需要30分钟左右。
其次，重庆老火锅讲究油多水少，油水比例一般在7：3左右，煮的时间长了，水份挥发，水中的香味物质浓度不断上升，香味和味道就越来越浓了，直观的感觉就是越煮越香，越煮越好吃。
另外就是川系火锅独特的麻辣口感，《食物口味调查报告2017》中提到，人类天生对三种味道最敏感，依次是甜、咸、辣。这也是为什么小孩子不分国内外都喜欢吃糖的原因。
而这其中，咸用来提味，辣可以开胃，而麻和辣结合之后更能让人增加食欲，川系火锅最大的特色就是麻、辣、鲜、香。所以对比之后，自然会更胜一筹。”
凌云的一席话，又让冯磊听的羡慕不已，要论技术，他最佩服的自然就是偶像马天瑶。可要论学识，凌云此刻俨然已经变成了他的第二偶像。
他只恨没带本子和笔，不然非得记下来回去好好研究研究。
聊完火锅之后，众人都不再说话，排着队缓慢前进，138支队伍，大几百厨师，移动的速度实在过于缓慢。
而与此同时，世界厨神大赛的现场直播，已经在全球各国最热门的电视、网络、论坛等平台开通了在线直播。
在华夏，一个月前就因为华夏厨艺挑战赛的缘故，世界厨神大赛的热度就被炒起来了，此刻在企鹅直播平台上，直播刚一开始，就有数百万人同时在线观看。
全国的各大烹饪学院更是集体给学生放假，组织观摩学习。
直播间里，弹幕评论满天飞。
“开始了开始了，快找找，咱们国家谁去参加了。”
“快看，1分38秒，大屏幕上有五星红旗，是马天瑶！”
“虽然我不喜欢她，但还是希望她能为国争光！”
“大华夏万岁，马天瑶加油，让外国人知道什么叫华夏美食！！！”
……
此刻直播镜头正好是所有国家的厨师进入后面食材间的画面，天云烹饪技术职业学院的体育场内，上万名学生盘膝坐在地上，正在静静的观看。
突然，一个男生猛的站起来，指着镜头高声呐喊。
“我曹，暂停，暂停！这是我们班的冯磊啊，是冯磊啊！！！”
在天云烹饪技术职业学院，冯磊无疑是明星学生，可后来冯磊迟迟没有找到实习酒店，让学校所有人都嘲笑了好久，人就这样，往往最喜欢看那些从高处摔下来的人的热闹。
可现在，众人看到冯磊竟然穿着白色的厨师服出现在了镜头里，一个个直接就傻了。
一个实习厨师，半个月时间摇身一变，竟然代表着华夏去摩尔参加世界厨神大赛，这是什么情况？
就连学校的范校长也懵逼了好半晌，连忙让人把视频拉回到5分32秒。
冯磊的镜头……不，严格来说应该是个大镜头，冯磊只是刚好这时候扭头看向了摄像机被恰好拍到了，而且也仅仅只有半秒。
可就这半秒已经足够了！！！
第六百九十五章 幸运的冯磊
范校长赶紧指挥操作电脑的老师。
“快，快截图，多截几张，再把这段录成小视频！！！”
范校长内心简直就是狂喜啊，他心说这回妥了，自己学校培养的学生竟然能代表国家去参加世界厨神大赛了。
先不说得不得奖，光去参加一下这份荣耀，就足以碾压华夏所有烹饪技校了。他甚至都想好了计划，这张截图，他要花费重金运营宣传。
等资金到位了，就把分校开到国外去，让外国人来学习华夏菜，赚他个美元，赚他个英镑，赚他个欧元……
他甚至连明年招生的海报都想好了，到时候就这样写。
【某烹饪技术职业学院：我们学校有强大的厨师团队……】
【天云烹饪技术职业学院：我们学校冯磊同学参加过世界厨神大赛！】
【某烹饪技术职业学院：我们学校某老师曾经在米其林餐厅当过厨师……】
【天云烹饪技术职业学院：我们学校冯磊同学参加过世界厨神大赛！】
【某烹饪技术职业学院：我们学校具有最智能的教学硬件设施……】
【天云烹饪技术职业学院：我们学校冯磊同学参加过世界厨神大赛！】
【某烹饪技术职业学院：我们学校和全国各大高级餐厅有合作关系……】
【天云烹饪技术职业学院：我们学校冯磊同学参加过世界厨神大赛！】
【某烹饪技术职业学院：我们学校……妈卖批，不招了……】
……
滇南皇家御厨，今天饭店停业一天，老板亲自带队组织所有后厨员工观看世界厨神大赛的网络直播比赛。
皇家御厨是滇南比较大的酒店，光厨师就有七十多位，学徒上百。
这些学徒里，李非和徐浩然、郑杰三人，都是这一届天云烹饪技术职业学院毕业的学生，这三人和冯磊都是同班同学。
李非原本也是华夏厨艺大赛的志愿者，和冯磊一起，因为善于奉承，把一品鲜的徐有才伺候的舒舒服服，最后竟然跟着徐有才去了滇南，混了一个学徒。
而他在一品鲜只呆了一个月，就和所有大厨混的烂熟，又成功把班里的死党徐浩然和郑杰两人给拉到了一品鲜。
结果运气不好，饭店老板在南方做生意亏损严重，一品鲜收拢资金，开源节流，一下开了一大批学徒，甚至连有些厨师都给开掉了。
三人无路可退，还好李非和其他厨师混的烂熟，让一个老厨师出面牵线搭桥，把他们三个打包又送给了皇家御厨学徒。
此刻，皇家御厨的所有大厨懒洋洋的坐在软皮椅子上看世界厨神大赛直播。
对他们来说，节目不节目的无所谓，关键是不上班还能拿工资，这才是最重要的。
所以这些大厨们现在权当是开茶话会了，饭店里不但提供吃的喝的，还有好酒好烟，果盘糕点随便拿。
而喜欢钻营的李非三人，此刻互相使了个眼色，从最后面的硬板凳上站起来，一个端茶一个倒水，还有一个则拿着果盘。
从前面挨个伺候，果然，三人这把骚操作立刻就赢得了所有大厨的认可，甚至还有一个大厨笑着点头表扬三人。
“呦，不错啊，挺勤快的，好好干啊，以后肯定有出息。”
听了这话，三人大喜，对于他们来说，第一要务就是能长久的留下，当不当孙子无所谓，只要能留下，迟早有一天就能当爷。
第二要务是需要人家好好教你，不然虽然名义上是学徒，人家要真不想教你，学三年还是学徒。
就在他们三人把茶水端给厨师长的时候，镜头一闪，冯磊的镜头出现了。
李非楞楞的看着大屏幕，低声呢喃。
“是……是冯磊？”
厨师长似乎听见了，不咸不淡的问。
“怎么？你认识他？”
李非点点头，陪着笑回话。
“是啊，他是我们学校的，和我们还是一个班呢，听说去仙养市一个小饭店了，可怎么会……”
这是无意的话，却像触痛了厨师长的逆鳞，厨师长冷冷的看着他，满目冰冷，几乎用鼻子哼出了一句话。
“小饭店？我记�
