浓欢-第78章
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安一欣立刻点头，和小丫鬟你一片我一片地轮流尝了起来。
煎过的苹果清甜变成了独特的焦甜，淡淡奶香萦绕舌尖，安一欣笑，“这个苹果太甜，要稍微带一点酸头的更好吃。”
小丫鬟眯着眼，一脸陶醉，“我觉得这就很好了，我从来没吃过这么好吃的苹果。”
“喜欢就多煎一点。”安一欣笑着说，转身继续去配调料去了。
鱼排先下锅，随后是鱼片，安一欣拿着锅铲，轻轻往下按了按。等着鱼片变色，就小心翼翼地连汤带水盛进了大瓷盆里，表面上撒上蒜片、干红辣椒、小细葱丝和一大把白芝麻。
安一欣重新热油。这一次油量更大，先把一把花椒爆香后捞走，然后又下了几粒干红辣椒和蒜片，等着干红辣椒的香气刚一出来，还没有炸焦变色，就迅速盛起热油浇在酸菜鱼上。
热油遇水，‘哗啦’一声，香气四溢。
安一欣顺手抄起筷子，先夹了一块酸菜放在眼前晃了晃，等着白气散去才放进嘴里尝了尝。热油刚下去，就算是白菜也是又辣又香、虽然不够脆韧，但酸度刚刚好。
“怎么样？”小丫鬟一脸迫切地问。
安一欣点头，指了指筷子，示意她自己尝。
小丫鬟摇头，煎苹果她实在没忍住偷尝，是因为那味道又香又甜，实在太诱人，而且是她在煎，这个菜她就不敢偷尝了。
安一欣笑，又夹起一片鱼尝了尝。鱼肉很嫩，火候刚刚好。
小丫鬟比安一欣有力气，安一欣帮她打起帘子，看着她端着一大盆鱼上菜去了。
这么一大盆，怎么也能顶一阵了，安一欣心里想着，顺手往灶膛里添了几根柴。
厨房里已经没什么东西了，现在就等着看秋月再拿回来什么食材来了。
安一欣正想着，秋月挑帘走了进来，手里抱着一个大盆。“大夫人晚上要包饺子，饺子馅都被我抢来了。”走得急了，她喘着气，笑着说道。
安一欣上前，揭开大盆上盖着的盖子看了看，已经和好的韭菜鸡蛋，搁了好多香油，油汪汪的香气扑鼻。
安一欣一挑大拇指，“抢得好，怎么不顺手抢点饺子皮来？”
秋月‘嗤’地一声，“我倒想抢，你也不看看现在什么时辰，厨娘还没有和面。”
安一欣点了点头，幸好厨娘够勤快，这么早就和好了馅。
更幸运的是，她中午原本打算烙饼，和了面。
“就韭菜合子吧，随烙随吃。”安一欣说着，接过那一大盆馅。
“我去正房看看。”秋月说着，转身就往外走，走到门口又回头，“那个送鱼来的小丫鬟呢？”
“我在这呢。”安一欣还没有说话，小丫鬟就一边应声一边走了进来。“秋月姐姐你回来啦！”
秋月没理她，而是瞪了安一欣一眼。
等秋月一出去，小丫鬟立刻对着安一欣笑了笑，“一欣姐姐，我知道，我这就走。”
比武日近，大夫人再三严令，不许小丫鬟在卧虎轩逗留。这二天别说进厨房，就是站在院子里扫个地，秋月都象防贼似的紧紧盯着她们。
安一欣拿了二个苹果塞到小丫鬟手里，“今天谢谢你。”她笑着说。
小丫鬟看看手里的苹果，又看了看安一欣，“我回去煎着吃。”她眉开眼笑地答。
没有黄油你拿什么煎？安一欣心里想着，嘴上就劝，“你还是啃着吃吧，也挺好吃的。”
小丫鬟刚走，秋月就回到厨房，进门就抱怨起来，“我刚才特意看了一下，仁德那二位都没怎么喝酒，一直在吃吃吃，你说他们怎么那么能吃？”
怪不得二盘牛肉一盘鸡转眼就光了，安一欣心里想着，一边往锅里码合子，一边安慰秋月，“没关系，有这么一大盆馅，怎么也够吃了。”
秋月还在一边嘟嘟囔囔地抱怨，安一欣一边烙合子，一边也在暗自不满。刚才连煎苹果都上了，据小丫鬟说几位爷赞不绝口，可是不管菜做得怎么样，得了多少夸赞，今天这上菜的顺序也是乱七八糟，不忍直视。虽然吃饭的人不在意，安一欣自己却耿耿于怀。
☆、第186章 你们都是狼
安一欣一个人擀皮包合子，还要看着二口锅烙合子，直到最后一碟合子送走，才算是松了一口气。
不一会秋月端着二个空盘子回来了，“放心吧，终于都撂筷子开始聊天了。”她笑着说。
安一欣拍了拍胸口。“那咱们二个吃什么？”她问秋月。
她好歹还吃了几片苹果，一口鱼。秋月跑了二趟大夫人的厨房，然后就来回端汤上菜，光喝风了一口东西都没有混上。
“小丫鬟帮我领了份饭，放在我屋里了，咱们二个对付一下吧。”秋月说着，回西厢房去把自己丫鬟的份饭拿了来。
食盒打开，安一欣看了看，一碟土豆丝，几个煎丸子，还有一碟清炒白菜，一碗白米饭。饭菜早就冷了。好在炉火现成，安一欣把丸子切碎，把菜汤控了控，加了一把葱花炝锅，直接三样菜一碗饭一锅改成了炒米饭。二个人凑在一起，总算是一人对付了个半饱。
正房还没有散，安一欣和秋月也不能回房去歇着。长桌上连块点心都没有。安一欣坐了一会，想起了笸箩里还有几根胡萝卜。
安一欣刀功不行，胡萝卜丝切得有粗有细，她自己看着都觉得有点碍眼，索性改成了小胡萝卜粒。
四个鸡蛋加盐打散，再加入凉水打匀，然后再加入面粉调成鸡蛋糊，最后加入胡萝卜粒再次调匀。
安一欣弯腰往灶膛里看了看，烧了这么久的菜，灶火半明半暗，正好热锅少油，先倒一层蛋糊铺在锅底，稍微等上一等。等着蛋糊凝固不再流动，安一欣才下手把蛋皮松松卷起，贴在锅壁一角，然后再倒入蛋糊铺满锅底，同样等它凝固不再流动后，再把刚才卷好的蛋卷放在上面往回卷。然后再下蛋糊，来回三次之后，一个胡萝卜厚蛋烧就做好了。
切段，装盘，安一欣拍拍手，笑吟吟地请秋月品尝。
一层层蓬松的金黄微焦的蛋皮中夹杂着红红的胡萝卜粒，光看卖相就十分诱人。
“这饼真……”秋月刚说了半句，门帘一挑，陆云良走了进来。
“哎哟，我们差点走早了，还有点心没上呢！”陆云良说着，几步就走到桌边，二指一夹，抓起一块厚蛋烧就要往嘴里塞。
“小心烫。”安一欣本能地大叫了一声。
陆云良‘唔唔’地点头，顾不上理会安一欣，含着一大口饼伸手就去拿第二块。他大哥跟在他后面进来了。
陆云启伸手拿了一块厚蛋烧，安一欣也不提醒他烫了，扭头往灶台上看了看，胡萝卜还有，鸡蛋还有，面粉也还有，嗯，其实真的不用抢。
沈玉第三个走了进来，后面跟着陆云深和赵子言。
陆云良完全忘了自己是吃了一顿好饭，来厨房谢厨子的，看他们进来指着那盘厚蛋烧就叫，“你们快来尝尝，真好吃！”
陆云启比较稳重，咬了一口厚蛋烧一边大嚼一边问安一欣，“这是给我们做的点心，还是你们的午饭？”他问道。
这是我们的救命粮。秋月心想。
“你们喜欢就多吃些，这饼好做得很，你们随吃我随做都……”她原本想说随吃随做都供得上，可是眼看着陆云良虽然嘴上说着让陆云深他们一起尝，却已经伸手去拿第三块了，惊讶之下到了嘴边的话就顿了顿，心里疑问脱口而出，“你还真吃得下？”
陆云良本来就是一个自来熟的性子，此刻看小丫鬟清澈如水的眼睛看着她，顿时一笑，“我们可是刚从军城回来，一路快马急奔，饿得跟狼似的。”
听陆云良说自己是狼，安一欣点头，赵子言站在一边哈哈地笑。
安一欣白了赵子言一眼，不要笑，你也一样，你们都是狼。
她心里想着，伸手指了指长桌，“你坐下吃。”
安一欣最大的好处就是念别人的好。赵子言千里迢迢帮她娘给她捎衣服过来，赵子言遇袭，她能从茶楼里往外丢茶壶帮忙。陆云良千里迢迢给她捎黄油过来，她帮他多烙几张饼当然更不会在意。
只不过看她指着长桌让陆云良坐，秋月的脸色顿时黑了黑。上次清江园的大管事月笛姑娘来，安一欣请她在厨房坐后，自己可是狠狠地教育过安一欣。没想到小丫鬟当时答应得挺好，其实根本就没往心里去。现在这个抢食的陆云良可是正经八百的五品守备，虽然陆府里官衔不值钱，但这也实在失礼。再这么发展下去，也许江太子下次来，安一欣也能让他在厨房里坐一坐。
不过……秋月心里想着，偷眼瞟了一下陆云深。云深少爷也常在厨房里吃东西，而且没事也喜欢在厨房里坐，还坐得蛮自在的。难道他当上大将军后，就不在这里坐了？
秋月站在一边想七想八，陆云良倒不介意更不客气，大马金刀地立刻坐了下来。
安一欣没忙着继续做厚蛋烧，而是蹲下来，和沈玉认真地对视了一眼。刚才她手忙脚乱地做饭，都没空去帮沈玉抢菜。
一看安一欣这目光，沈玉立刻甜甜一笑，“这二只狼风度还好，我吃饱了。”
安一欣放下心来，还没有说话，陆云良已经抢着说道：“这个饼真的很好吃，你尝一尝。”说着话，把盘子里最后一块厚蛋烧递到了沈玉面前。
沈玉伸手推开，“你自己吃吧，本小爷不是兔子，胡萝卜什么的，我是真的不爱吃。”
沈玉不爱吃胡萝卜，安一欣正打算趁机再教育一下他吃胡萝卜的好处。陆云良却撇了撇嘴，接了一句，“嫌弃胡萝卜不好吃，那是你没去过军城。要是赶上大雪最苦的时候一根胡萝卜可能牵不走一匹马，但牵走一个姑娘睡一觉……”
他说到这里，突然发觉不对劲，抬眼看看秋月，又看看安一欣，见她们二个都已经自觉地背过身去忙碌起来，只有沈玉瞪着黑白分明的眼睛看着他，知道话说糙了，连忙嘻嘻一笑，“暖被窝，我说的是暖被窝，你不要想歪了。”说完还不好意思地看看陆云深，“刚从军城回来，云深你不要见怪。”
陆云深笑了笑，在长桌边坐了下来。
又吃了二碟厚蛋烧之后，陆云启、陆云良终于告辞，秋月一边送客，一边暗暗后怕，那么多合子到底还是没顶住啊！
☆、第187章 用炭的烤箱
那一大块冻得*的黄油勾起了安一欣的馋虫，是几片煎苹果完全不能缓解的。吃过午饭安一欣就开始画图，费尽心思准备弄一个烤箱。
当然不可能是真正的烤箱。
她思来想去，最后画成的是一个象食盒似的铁皮盒子，最下面一层放炭，上面二层烤饼干。安一欣纠结了半天，实在是觉得这个用炭的烤箱不靠谱，可是又舍不得放弃，最后决定求助专业人士。她写了张纸条，连同自己画的图派人送到逸园去请陈厨看。
转天一早陈厨和赵厨一起来了卧虎轩。陈厨带来了一个一尺见方，二尺来高的木头柜子，背面有气孔，打开来里面是一个安一欣的设计差不多的铁皮柜，最下层放炭，上面有盖板，后面有烟道，上面二层都是铁皮抽屉，每一层都可以单独抽取出来。
安一欣看着这个木头柜子激动得问来问去。陈厨笑着解释说这个木点心炉是他师傅特意为乘船出海准备的。体积小，一次做不了多少点心，但胜在携带方便。他昨天看了安一欣的图，就想起这个来，特意找出来送给安一欣，还怕卧虎轩的炭不好，带来了一筐好炭。
安一欣和陈厨说得眉飞色舞，赵厨那边却是被骂得抬不起头来。赵厨只要有机会看安一欣做饭就绝对不想放过，所以今天一早听说陈厨要来卧虎轩，连忙就收拾了一大堆海鲜跟了过来。
偏偏他们刚一进门就碰上了秋月，陈厨带了一个木头柜子，秋月还不好说什么，赵厨带的这批海鲜却犯了禁，秋月指着他，鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛地就数落了起来。比武日近，大夫人天天叮嘱不能吃外面的东西，这个人居然还敢带食材来。
安一欣赞赏完了陈厨的木点心炉，转头看秋月还在不依不饶地数落赵厨，非要让他把那些海鲜原样拉回去，只好笑着过来解劝。
“这些海鲜都是活的，不会有事的。”安一欣说，心里想的却是：这大冬天的这么多又肥又大的活海鲜，你不想吃我们还想吃呢！
秋月扭个身，背对着安一欣，继续数落赵厨。
安一欣拉拉低头抹汗的赵厨，示意他站到一边去，自己又站在了秋月面前。
“昨天三房那二个蹭饭的没蹭饱，今天有这么多海鲜，不如再请他们一起过来吃饭？还有仁武将军、虎威将军也很喜欢赵厨做的菜，可以一起请过来。”安一欣笑道。
秋月本来也看海鲜鲜活，又是从逸园直接带过来的，心里知道没什么风险，但凡事都怕万一，她不敢担这个责任。此刻听安一欣这么说，想想如果云深少爷的大哥和二房的陆云威也一起来吃饭，那么除了陆荣武，在京城最有实力的小辈都一起吃这顿饭，就算大夫人知道了也不会多说什么，才勉强点了点头。
“那一会留二个小丫鬟烧火打杂吧。”安一欣见秋月点头，连忙说道。
秋月不情不愿地又点了点头。
秋月走后，安一欣低头查看赵厨带来的海鲜。螃蟹、虾、三、四种贝类、还有二种鱼。安一欣仔细看了看其中一条黑色带花斑的大鱼。这鱼大概四、五斤重，背部三行骨甲，鼻子上有须，看上去很象鲟鱼。
“这鱼刺多不多？”安一欣问赵厨。
赵厨的小心眼最多，他带来的海鲜种类虽多，但每次都会夹上一、二样让他觉得为难不好做的，想要偷偷跟安一欣学。这次为难的就是这条鱼。见安一欣问，赵厨心里一喜，连忙笑着答道：“这鱼刺倒是不多，肉质也鲜美，就是鱼头这么大，又没什么吃头，可是不用鱼头烧出来又不好看。”
见赵厨话里话外左右为难的样子，安一欣就笑，“这条鱼留给我，再留四只螃蟹，其余的你随便安排。”
安一欣说着话，出门捞了棵酸菜回来，一边往下磕冰茬，一边撕下一点叶子递给赵厨。“你尝尝，比你们江国特产的那种野菜味道如何？”
“这是白菜？”赵厨一边问，一边忙着接过酸菜来。
一欣姑娘瘦弱得很，可不能拿这么凉的菜。
“确实是白菜。”安一欣笑，看着赵厨嚼着酸菜叶子连连点头，“只有酸味，不苦不涩，比野菜强多了。”
“那一会我教你做酸菜鱼。”安一欣笑着说。
她昨天只吃到了一口鱼，正觉得没吃够呢！
陆云深和赵子言从校场回来，见正房的门开着，秋月正在打扫，二人就没有回房，而是直接来了厨房。
安一欣套着一个花布大围裙，站在长桌前，正举着一个纸筒一样的东西往一个铁抽屉上挤面糊，一边挤还一边跟旁边一个三十多岁的男子说话，“你觉得这个花纹是不是比刚才那个好看？”
那个男子弯着腰，脸都快贴到小姑娘的丫髻上了。
陆云深轻咳一声。
“你要不要试一下？”咳嗽声太小，厨房里的人都没有听见，安一欣继续对那个男子说，一边抬起手来把手中的纸筒往那个男子手中递，“拿好了，这可不是裱奶油花，要……”
男子一边听一边伸手，一手接纸筒，另一只手象是要去抓小姑娘的胳膊。
陆云深又轻咳一声。
“右手拿，左手这样扶着。”还是没人听见这声咳嗽，安一欣比划着绕过男子的手，换了个方向把纸筒往他手里递。“小心，捏这里，千万别洒了。”她一边递，一边提醒�
