农女的锦锈田庄-第83章
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“五妹,我们可以了。”这功夫,李五等人也集合完毕了。
“那我们回酒楼吧。”五妹对范铜说着。
“好。”
于是一行人回酒楼,虽然五妹没有施工的图纸,但要把酒楼装修成什么样儿,她脑海里早就有了主意,回到酒楼后,跟范铜的妻子打了个招呼,五妹便对李五等人诉说着自己的要求,八个人,四个人负责改造桌椅,四个人负责装修,虽然她没有定工期,但还是希望能尽快的完工。
其实酒楼上面的装修,五妹并没有进行大改,倒是桌椅的摆放,她进行了大的变动,两层楼的酒楼,一楼主要招待普通的客人,桌椅摆放借用现代的方式,二楼则布置上包间,更加的注重客人的隐私,适应一些有身份的达官贵人,当然,使用包厢可不像现代好样勉费,那是得按包间的等级不同,收费不同的。
虽然五妹提出的要求有些奇怪,但对李五来说并不是难以完成的任务,仔细的记下了五妹的要求,李五等人就开工了。
而这边,五妹也把自己的计划跟范铜交流一下,本来范铜看着五妹这般大肆改革还有些不放心,结果听了五妹的计划后,立刻很放心的由着她去折腾,甚至有当甩手掌柜的意思。
五妹会让他这么轻松的当甩手掌柜吗,答案当然是否定的,虽然范铜待客还算是热情,但是在五妹的眼里,太不专业了,所以,他也是她要培训的对象,趁着服务员们还没上岗,五妹便抓着范铜两口子培训。
这期间,三姐妹一直跟在五妹的身边,看到五妹这般利索,只觉得再一次刷新了自己的三观,只是不知道是不是刺激见得多了,不管五妹表现出多么与众不同,她们稍微的惊讶一下之后,便非常淡定的接受了五妹的能干。
十天的时间,一晃而过,这十天里,范铜的酒楼停业重新装修,并没有引起太多人的注意,但是在第十天的下午,一个消息突然以光速传遍了整个府城,不管是富贵人家还是贫民百姓都得到了消息,重新开业,更名为‘吉祥如意’的酒楼,将慎重推出一种前所未有的吃法,火锅,并且为了感谢大家的支持,吉祥如意将会进行为期一天的免费品尝。
你想在这个冬天,尝尝汗流夹背的感觉吗,来吉祥如意吧。
这就是吉祥如意的宣传词,没有特别的华丽,却无比的吸引人。
很多人都好奇,吃什么,能在这个冬天,吃得汗流夹背。
带着这样的好奇,不少人决定,明天,一定要去吉祥如意尝一尝,看看是否如它宣传的那样厉害。
“明天真的会有很多人来吗?”听五妹的话,准备了许多食物的范铜,在重新开业的头一天晚上,还拉着五妹问道。
☆、第214章 免费试吃
“放心吧,明天一定会有很多人来的,到时候你可别心疼你的东西。”五妹笑得一脸的确定,“不过你放心,我向你保证,不出一个月,你不但会赚回所有的本,而且还会有赚。”
“我现在就希望不要亏本就行了,这一次我不但把所有的养老本都拿出来了,还借了不少银子呢。”范铜有些心虚的说着,如果不能把钱给赚回来,这一回,不但老婆不会放过他,他都要去自杀了。
“你既然选择了我,就得相信我。”
“我当然相信你,只是没想到这一次要花这么多的钱。”范铜有些哭丧着脸,其实饭馆重新装修,加上新做的东西,都没有花多少钱,关键是新添置的火锅工具还有食物花了比较多的钱。
“范老板,没有付出,哪儿有收获呢?”
第二天早上起来,勿勿的吃过早饭,五妹就带着家里的所有人往吉祥如意饭馆去了,还没走到就看到大街上排着很长的队,大家都期待的看着前方,不少人还在讨论着吉祥如意推出了什么新品。
因为吉祥如意在府城也算是老饭馆了,几十年前还曾创造了别人难以复制的辉煌,所以尤其是在一些老辈人的记忆里,吉祥如意饭馆,那绝对是高大上的饭馆,虽说如今它不行了,可是,毕竟开了这么久的饭馆,这一次这消息传得这么广,不少人就冲着它的历史跑过来凑个热闹,他们也特别想知道,是不是真的有食物能让他们吃得汗流夹背。
“五妹,五妹,快来……”
昨天晚上担心今天没人过来的范铜,一大早的就被门外的人给惊着了,要不是他反应快让大家排队,现在估计都已经把他的店给挤破了。
其实消息言明试吃从巳时(现代9点到11点)开始,但架不住百姓们热情,在辰时(现代7点到9点)之初就过来了。
看到这么大的人气,范铜也顾不得别的,一边安排人手发号,一边安排人手开始点火起锅,跟五妹商量一下,决定提前一个时辰开始试吃。
今天的人出乎意料的多,但看大家的打扮,大多是从西区来的普通百姓,毕竟,那些有身份的人,是不会在意免费吃一顿的,倒是因为好奇可能派自己家的下人过来试吃一下。
五妹打量了一下排队的人,果断的跟范铜商量,决定把楼上包间的桌子也给抬下来,放到酒楼外面吃,这样一来,就可以同时供多人用餐了。
本来今天的免费用餐,楼上包间是不打算开放的,这样一来,楼下只能同时容纳近一百五十人用餐,而若是把楼上的桌椅也搬下来,则是能同时容纳将近三百人。
“大妹,三妹,四妹,你们在后厨帮忙吧,大哥,小三,小四,你们就四处转转,看看有没有搞乱,然后告诉我。”人太多容易出乱子,五妹把大妹等人都给使唤上了。
“五妹,我做什么?”李诚今天也特别的请了一天的假,然后过来帮忙,见五妹把身边的人都支使开了,便问她自己应该干什么。
“你就暂时的跟在我的身边,我让你干什么干什么。”五妹暂时没有找到给李诚干的活儿。
“好。”
“老板,什么时候开始试吃啊?”
“就是就是,我昨天晚饭都没吃,就等着过来吃你们家的美食呢。”
“这么冷的天就让我们在外面等着吗,好歹也让我们进去吧。”
“……”
就在五妹和范铜处理紧急情况的时候,外面的人却已经开始吵了起来。
“后厨的汤已经热起来了,可以上桌了,五妹,是不是现在可以开始了?”范铜安慰了一下大家,支使个人去后厨看一眼,知道火锅底料已经热好后,便开口问五妹道。
“可以准备了,你去说一下规矩。”五妹点点头,让范铜去说话。
“各位乡亲,请安静一下,我们的免费品尝活动,马上就要开始了,在开始前,请让我先说一下本次活动的规矩,大家都看到了,因为今天来我们饭馆免费品尝的客人比较多,所以为了让大家都能品尝到我们的美食,我们会对排队的人进行发号,按批次进行品尝,我们一批次可以提供三百人同时品尝美食,现在排在前面的乡亲们,很多都已经拿到我们特制的号码了,一会儿我们叫到号的,就可以进店品尝,我们每次品尝限时半个时辰,这期间,有吃饱的朋友,或者对我们美食不满的朋友,可以提前离座,让后面的朋友过来,已经品尝过的朋友,就请不要再来排队了,若是让我发现有人第二次排队,就不要怪我不给面子,说话难听,伤自尊了,我们今天办这个免费品尝活动的目的,是为了向大家介绍我们的新品,不是为了无**满足一个人的肚子,所以还请大家谅解。”
“知道了,快开始吧,站这里都冷死了。”
“就是就是,快点儿开始吧。”
……
“好了,现在我宣布,本次免费试吃活动,正式开始,首先,请手里拿到号码牌的一百到一百五十号朋友进店,每个进店的朋友,进店前请把你手里的号码牌交到我们的服务员手里,来,放鞭炮……”见大家都等不及了,范铜长话短说,马上宣布开始。
在这时候,五妹将李诚推到了门口,让他仔细的看着试吃的人,记着他们的模样,不要让一些吃过的人回头又来排队。
连生涩的医书,李诚都能看个一两遍就记下来,五妹对他的记忆力很有耐心,这个活动办出来,对这个社会来说还是第一次,肯定会有很多不自觉的人,所以肯定会有不少人第二次排队的,把这活儿扔给李诚,相当的不错。
鞭炮声一响,顿时就透着一股喜庆的气息,现场的气氛也因为活动的开始,而热烈起来。
范铜买了不少的鞭炮,准备放个痛快,也幸好现在这天气,客人太少,周围不少店铺都关门了,而且没关门的,范铜也提前打好了招呼,把桌子摆在人家的门口,人家也不介意,不然的话,还真的摆不了这么多的桌子呢。
☆、第215章 免费试吃2
五妹这次一共让人刻了两百张号码牌,本来以为够了,没想到会来这么多的人,把楼上的桌椅都搬下来后,等进店的一百五十号客人把牌子交出来后,立刻就有人抬着牌子去发了,然后才是后面一百五十个客人坐到外面吃火锅。
随着大家坐下,服务员们端着火锅从后厨出来,先把道具摆好,然后洗好的蔬菜,肉类,一盘一般的端出来。
“这不是生的吗,怎么吃啊?”
很多人看到服务员上的菜,都有点儿傻眼了。
范铜及时的跟大家解释了吃法,有人试着吃了一口,然后就停不下来了。
火锅的香味飘散,不少还在排队的人,都被勾出了馋虫,眼睛直勾勾的盯着正在吃的人群,默默的流口水。
大家的反应是可喜的,可是看着大家的反应,范铜也觉得有点儿腿软,悄悄的拉了五妹在一边儿道,
“这么多人吃,我会不会被吃穷啊。”
今天的火爆程度也出乎五妹的意料,她几乎可以想象,就算是一会儿没有人重复排队,那些吃过的人,应该会回去给他们宣传的,这样一来,就会有更多人的过来。
幸好,她宣传的时候,就言明了试吃时间为三个时辰。
按半个时辰换一波的话,也就能换六次。
每次三百个人用餐,一共能招待一千八百个人,这个数字还能接受,只是古代人的胃口可要比现代人好得多,好东西没吃过,他们肯定死吃的。
“你让后厨上菜的速度慢一点儿,然后换人的时候,尽量的拖一下时间,但不要让别人察觉出来,得让别人感觉到我们的热情。”五妹给范铜出主意。
经过五妹这段时间的灌输观念,范铜现在在业务方面已经有了很大的提高,听了五妹的意见,果然,马上不过去安排了。
不出五妹所料的,当第三拨客人换位之位,便有第一拨客人吃了现在肚子消化了一部分然后又回来排队的,有一部分在排队发号的时候直接被服务员认了出来,很礼貌的请了出来,虽然有的人骂骂咧咧的,但是那些没吃过的人却不干,这不是占他们后面的人的支援吗,众怒难犯,那些被点名出来的人,只能不甘不愿的退了出来。
而服务员的眼神不可能很尖的一个人都不落下,所以就有人逃过了他的检查,拿到号码牌排队的,可惜,等轮到他的时候,却被李诚毫不犹豫的认了出来。
五妹交给他的任务,他可不能让五妹失望,一个都不落下的就把人给指了出来,甚至连人家拿过什么号的,坐到哪个位置的,都点出来。
这回,简直是让人心服口服。
在解决了几个刺头后,一些还心存侥幸的人也老老实实的从队伍里出来了。
但和五妹所想的一样,那些尝过火锅味道的人,回去后又给酒楼宣传一番,然后就有更多的人往酒楼跑过来排队。
火锅的香味,真的能飘很远,以吉祥如意为中心,香味往四处飘去,让周围的邻居都给闻到了,不少人纷纷跑出来跟着排队。
而因为酒楼的位置处于东区,这边住的大多是一些有身份的人,虽然香味飘了过去,但那些主人却没有过来吃免费餐,最多派个人过来打听情况,看看卖的是什么东西,味道如何,什么时候开业而已。
不知不觉间,已经有不少隐性的大客户决定,明天正式开业便过来占位置了。
三个时辰的时间一晃而过,城里已经许久没有这么热闹过了,这期间,范铜还派人去采购了不少东西回来,之前准备的东西都不够,在他的各种拖迟下,这次活动勉强的算是**结束。
“今天光是食物的钱,就是我装修花的钱的两倍。”等活动结束后,大家都累得浑身无力,范铜想想自己的银子,更是心疼无比。
“过不了多久就会赚回来的,今天就顾着活动了,我们都还没有吃呢,不如我们也来吃火锅吧。”五妹安慰一下范铜,自己只是出个技术,范铜是出银子的人,也难怪他这般的肉疼了。
“以后推着新品的时候,可不能这样了。”范铜还是有些心疼自己的付出。
“以后推出新品,就只有我们的会员可以免费的试吃。”五妹拍拍范铜的肩膀,“今天因为是第一次,所以才平等对待的。”
“话说,明天真的会有人出钱买我们的会员卡吗?”提到会员卡这种新奇的玩意儿,范铜有些犹豫的说着。
“放心吧,一定会有的,不管在哪个年代,有钱人要的都是面子。”五妹拍拍范铜的肩膀,很有信心的说着。
“但愿吧……”范铜有些担心的说着,一抬头发现大家都在抢食,不由得也加入抢食的队伍,“我不就说两句话嘛,你们就抢了这么多的食物,倒是给我留点儿啊。”
“我今天可是悄悄的咽了一天的口水了,太好吃了。”
“是啊是啊好好吃。”
饭馆的服务员,五妹经过层层的选拨最终招了二十五个人,加上范铜夫妻,五妹一家八个,一共三十五个人,大家围成几圈,吃得不易乐乎。
吃完火锅后,五妹等人跟范铜说一声,便回家去了,至于打扫卫生的活儿,就留给服务员们和他们了。
吃得浑身发热,走在外面的大路上也是一点儿都不觉得冷,回到家后,大妹烧水洗了脸和脚,大家就各自回房休息了。
“娘子,明天酒楼正式开业,我就不过去了。”躺在床上,李诚跟五妹聊着天,“我只跟简大夫请了一天的假,他对我请假有些不满,我明天要是再不去的话,他会生气的。”
“你的事情比较重要,你就去吧。”五妹点点头,“酒楼的事儿,主要是范铜管,明天正式开业后,我就不会去插手了,最多在厨房里多呆几天,看着几个厨子,只要他们能把味道拿捏好,就用不着我了,到时候我就只等着分红好了。”
☆、第216章 大赚
如五妹心中所想,第二天酒楼开门不久,远远的还不到中午吃饭的时间,就有人上门来要求吃火锅了。
来的一群人坐着马车过来,一看就是有钱人家的公子,而且彼此之间是朋友,昨天的免费试吃他们自持身份没有过来,但今天一早连早饭都没吃就过来准备尝一尝新鲜的东西了。
其实现代人都知道,一早起来吃火锅,对胃不太好。
范铜见着几人的衣着,自然是热情的将人给请进去,然后告知大家现在还未到营业的时间,暂时没有火锅,且一大早的空腹吃火锅对于身体不好,建议他们先来点儿清粥润润肠,稍作休息再吃火锅。
若是在以前,有贵客上门,范铜是绝对不会说这么多话的,不管客人吃什么,他都高兴,但经过五妹的培训后,他更能站在顾客的位置为顾客着想。
尽管从一定意义上来说他这算是不尊重客人的意思了,但是他不