悠然见南山[GL]-第5章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
霉啄芄痪仁苋龋钡剿沟咨崭伞�
洗干净之后一数，大小不等的鱼居然也有十几条。因为家里没有豆腐，所以蓝姗最后决定做个酸菜鱼。这一回，陈悠然再看她去坛子里拿酸菜时，就没有第一眼看到时的荒诞念头了，满心满眼都是好吃的。
酸菜洗净切丝，姜切片，大葱切段，辣椒切圈，蓝姗又将鱼头、鱼尾和鱼骨单独剥下来洗净，然后将鱼肉切片，清水淘洗之后用盐和淀粉腌渍抓匀，放在一边静置。
等这些都做完，饭也就好了。
铁锅烧热放油，先炒香葱姜辣椒，放入鱼头鱼骨等翻炒片刻，再加酸菜继续炒一会儿，加水大火烧开，炖出鱼汤。
趁着炖汤的空隙，蓝姗又开始处理小龙虾。去头去肠线，剪去虾腿，再用牙刷轻轻刷洗干净，看起来数量不少的小龙虾，处理完毕之后就只有一小碗了。
这东西要用油炸味道才会好，等鱼汤煨好，蓝姗又换了另一个锅，倒菜籽油烧热，做油炸小龙虾。
陈悠然中午明明吃过饭，但现在看着蓝姗动手，只觉得口水分泌得越来越快，胃部也隐隐作痛，迫不及待想要将美味吃到口中。
可惜她现在的身份是客人，主人家还没回来，怎么也不能先开动。
不过，陈悠然的情绪倒是在这个过程中调整好了，看在她带来的这些好吃的的份上，蓝姗的父母也不会不喜欢她吧？关系处得好，以后就可以经常过来蹭饭了。
蓝姗的弟弟木林也不知道是去哪里饮牛，直到这个时候才回来。一进屋，看到刚刚出锅的麻辣小龙虾，眼睛立刻就亮了，伸手就要去抓，被蓝姗一筷子拍掉，“洗手了吗？”
“洗过了！”木林不太耐烦地应了一句，再次伸出手，又被蓝姗拦住，夹了一个给他，“就尝个味道。”
他接住丢进嘴里，一边嚼一边气哼哼地开门进了另一间屋子。那边的门陈悠然没见蓝姗开过，应该是卧室。
这样说起来，陈悠然心里也不免泛起疑惑。蓝姗家的屋子不大，灶房是单独垒出来的不算，也只有三间。一间就是放炉子做饭的这里，那就只有两间卧室，一家四口怎么住？
晃神时，蓝姗已经将一只小龙虾递到了她嘴边，“你也尝个味道吧。”
陈悠然琢磨着她是以示公允的意思，便笑着吃了，又道，“那你也吃啊，你是做菜的，辛苦半天，便宜我们了。”
话里不无替她抱屈的意思，蓝姗一笑，也跟着吃了一个。
一碗小龙虾只能算是配菜，吃个新鲜。酸菜鱼不够五个人吃上一顿，河蚌又须得放在清水里养上一夜，让它吐尽沙子和淤泥，今晚是不能做了。所以蓝姗又洗了几蔸白菜，削了两个土豆，切片泡在水里。
做完这些，门外传来响动声，是蓝姗的父母回来了。
火上坐着水壶，这会儿正好烧了热水。蓝姗取了盆来，倒了水端出去给他们洗手。等两人洗了手进门来，陈悠然才看清他们的模样。蓝姗这样出色的容貌，她的爸妈长相其实也不差，只是常年在太阳下晒着，面色黧黑，颧骨上带着一块明显的红斑。加之身上穿着粗布衣裳，看起来也就平平无奇。
他们的表现比陈悠然还拘谨，神色也有些讷讷的，打过招呼之后，便开始相对无言。
蓝姗便将陈悠然带了渔获过来的事说了，但陈悠然注意到，爸爸蓝大成还好，笑着说可以这么好的菜应该喝点酒，妈妈侯阿彩却是微微皱眉，并没有高兴的神色。
蓝姗在厨房拿碗筷，侯阿彩也跟了上去。陈悠然的位置就在靠门的地方，没一会儿，她就听见侯阿彩说话了。声音压得很低，陈悠然只能含糊地听见几个词语，但并不影响她领会其中的意思。
陈悠然不由一呆，转头看看桌上蓝姗辛苦准备的美味食物，却忽然有些没胃口。
侯阿彩在埋怨蓝姗、一是做这一桌菜用的油，估计都够一家人吃几天了，太过浪费；二是蓝姗之前焖的是米饭，这是留给蓝姗和弟弟带去学校的，平时家里吃的都是苞谷饭。今晚煮了这些，她下周上学的口粮就没有了。
说不定心里还埋怨她没事找事跑到这里来，只不过她是客人，不好说出口。
陈悠然说不出自己是个什么心情。
理智上她知道，侯阿彩没有说错。生活就是这么窘迫，就算极力遮掩也无济于事。这样的“浪费”，不但不可取，而且不懂事。
但感情上，她心疼蓝姗。准备这一桌菜的时候，蓝姗的高兴从脸上就看得出来。陈悠然知道，她喜欢生活中这种意外出现的小惊喜，并且尽力去享受它。可这一点情趣，却全不为庸俗的大人所接受。
除此之外，陈悠然心底还不免生出一点莫名的酸涩。
她不敢想象，几十年后，长得那么好看，又那么知情识趣、热爱生活的蓝姗，也会渐渐变成这样木讷的中年人模样，身上没有半分灵气。
可是在这个小山寨里，一切仿佛都有看得见摸得着的脉络，想要挣脱谈何容易？
就这么恍惚着，一顿本来应该高兴的晚饭，陈悠然却有些食不下咽，随意地扒了一碗饭，就放下了筷子。
蓝姗有些担忧地看了她一眼，当着众人的面也不好多说，劝了两句，只得由她了。倒是木林显然很高兴，蓝姗把小龙虾摆在陈悠然面前，现在陈悠然停了筷子，他索性把碗整个端了过去，高高兴兴地吃了。
勉强等到所有人都吃完饭，陈悠然就站起来说要走。
这会儿天已经黑透了，虽说陈悠然是骑车来的，有车灯不会影响，但山路难行，夜里就更麻烦。所以蓝大成和侯阿彩都开口留人，蓝姗更是说，“今晚将就一下，跟我一起睡吧，明天再回去。”
陈悠然有了车之后经常骑去县城，在亲戚家过夜，所以夜不归宿也没有问题。所以听到蓝姗这么说，不由心动不已。
虽然蓝家人她都不太喜欢，但蓝姗多可爱啊！怎么能忍心把她一个人留在这里？
于是陈悠然犹犹豫豫又坐了下来。
地里的农活儿显然很累，吃过饭不久，其他人就都洗漱去睡了。陈悠然其实也折腾了一天，但莫名地兴奋。蓝家没有电视可以打发时间，蓝姗索性找了一个苞谷出来。
她在陈悠然对面坐下，一边将苞谷粒剥下来，一边低声道，“这是去年收下的糯苞谷，只剩这几个了，我妈留作种子的。我们悄悄吃了，不告诉她。”
她眼中闪烁着狡黠的意味，就那样笑看着陈悠然。
陈悠然忽然意识到，她心里那一点纠结，或许早就已经被蓝姗看破了。所以她用这种不着痕迹的方法安慰陈悠然，那些不算什么大事，她也有自己小小的心机，可以用这种无伤大雅的方式“报复”母亲。
苞谷粒剥下来，放在炉子盖上不断翻炒，很快就散发出了一股焦香的味道。等到颜色变黄，也就彻底炒脆了。陈悠然尝了一下，跟爆米花比起来，不免太硬了，有点费牙，但咀嚼间可以尝到糯苞谷的口感和浓郁的苞谷香味。
只不过等吃完了，陈悠然总觉得自己腮帮子嚼得酸痛。
又消磨了一会儿时间，两人也洗漱去睡了。陈悠然直到这时候，才发现原来蓝姗住的，是二层的小阁楼。因为是人字形屋顶隔出了三角部分，所以空间很逼仄，空气也有点闷，而且所谓的床铺，也根本没有床，垫子直接铺在木楼板上。唯一的好处就是“床”很大，容纳两个人在上面滚没问题。
而且这是完全独属于蓝姗的空间。
所以陈悠然在昏暗的手电光里看到这个小阁楼的全貌时，虽然被它的简陋所震惊，却又非常迅速地喜欢上了这里。
第9章 红萢儿
陈悠然躺下来才发现，小阁楼上还有个窗户。或者应该说是透气孔，位置很高，开口不大，所以反而躺下来之后才能够看见。
透过这个洞口，可以看到无限高远处的一小片天空。
今天的天气很好，满天星斗。透过这一小片方形的空间看去，就像天空被固定在了镜头里，更显出一种平常难以察觉的奇特与浪漫。
人应该是疲倦的，但陈悠然莫名有些兴奋得睡不着。
“认床吗？”她翻了两下身，就听见身边的蓝姗问。
其实是有点认的，而且陈悠然还是头一回跟别人睡一张床，身边有个暖呼呼的人，的确不太习惯。但这同样是她兴奋的原因，因而并不觉得困扰。
不过她还是平平躺好，说，“我不动了，你睡吧。”
蓝姗“嗯”了一声，没有再说话。
陈悠然听着她的呼吸声，瞭望着高空上的星星，也慢慢静了下来。虽然还是了无睡意，但已经没有那种躁动的感觉。她就这么躺着，直到后半夜才迷迷糊糊地睡着了。
明明应该认床的，但这一觉陈悠然睡得香甜无比。睁开眼时，光线仍旧是昏暗的，让她几乎辨不出时间。穿好衣服下楼，才发现天光已经大亮。
屋子内外弥漫着食物的香气，陈悠然顺着香味的来源摸过去，便见蓝姗正在灶房里忙碌。
昨天的米饭算是奢侈了一把；今天她要重新蒸新的苞谷饭。将过筛好的细面上甑蒸熟，然后倒在大簸箕里，加凉水拍散，搅拌均匀，确保苞谷面颗粒均匀不成团，再重新蒸一遍，这样熟透了的苞谷饭不会凝结在一起，口感更佳。
如果是条件尚可的家庭，会在这一步加上米饭一起搅拌，蒸一锅金银饭。
蓝姗正在进行的，就是第一遍蒸好之后的工序。她一只手拿着木质的拍子，另一只手端着瓢，一边洒水一边快速将成团的苞谷饭细细拍散。才拍了一半，看到陈悠然，她便笑着从还没有加冷水的地方掰下来一块递给她，“尝尝味道。”
陈悠然接过来咬了一口，第一道蒸出来的苞谷饭带着一股浓烈的玉米香气，嚼起来有点微微的甜意，只是口感更沙，略微有些刮嗓子，不能多吃。
等她将一小块吃完，蓝姗已经拍完了，换了筷子，在簸箕里搅拌。
陈悠然看了一会儿，问，“有什么我能帮忙的吗？”
“去给我看看火吧。”蓝姗朝她一笑。
陈悠然发现，蓝姗很喜欢笑。她本来就好看，眉眼细长，有点像《红高粱》里的巩俐，不过笑起来就不像了，眉眼一弯，整个人都生动起来，就是蓝姗，不会像别人。
陈悠然呆呆地看着她，忍不住说，“阿树，你真好看。”
蓝姗眨了眨眼，脸上渐渐泛起了红色，放下筷子抬手推了陈悠然一把，“去看火吧，小心别给我烧灭了。”
陈悠然走到火灶前，心思都还有些发飘。结果一眼就看到灶里的柴已经烧得差不多，只剩下通红的火炭，眼看就要熄灭，她连忙捡起旁边的木柴往里添。
一根，一根，一根……心思还没有回到身体里的陈悠然机械地添着柴，时不时往蓝姗那里看一眼。
但没过多久，她就被呛醒了。
添了太多柴，火不但没有旺起来，反而彻底被压灭了。木柴被火炭一燎，烧不起来，就捂出了滚滚白烟，很快弥漫整个灶房。
陈悠然：“……”她有些惊慌地站了起来，一边呛得咳嗽一边道，“阿树，火好像被我弄熄了！”
蓝姗刚刚弄完手里的活儿，转头就被这一阵白烟惊了一下，连忙走过来往灶里一看，陈悠然这个不当家不知柴米贵的，弄了十几根木柴，把整个灶塞得严严实实。
她连忙将大部分木柴抽出来，见底下还有火炭，便将剩下的柴架好，留出空间来，抓起旁边的吹火筒对着火炭轻轻吹了几下，火焰就再次冒出来了。
抬起头，见陈悠然也是大大地松了一口气的模样，她又忍不住抿唇笑了，“你的柴放多了，一次加两三根就好。”
“为什么？”陈悠然脱口问道。
蓝姗一脸无奈，“燃烧需要氧气，你没学过吗？”
“……”学是学过，但书本上的知识，考完试就还给老师了，谁会真的在生活中去运用？不过，这也许是优等生和差生的区别吧，陈悠然忍不住想，然后突然想起来一个问题，“不对吧，你不是才初二吗？初三才开化学课吧？”
“是啊，可是燃烧需要氧气，小学自然课里就讲到了。”蓝姗站起来，拍了拍她的肩，走开了。
已经高中毕业的陈悠然莫名觉得自己被小看了，却又无从反驳。
蓝姗重新将苞谷饭上到甑子里，又去捡了几个洋芋过来，扒开灶火里的木炭，把洋芋埋了进去。这样，等一锅饭蒸熟，埋在灰里的洋芋也就熟透了。
草木灰捂熟的洋芋，用碎瓦片将外面一层皮刮开，就露出色泽金黄的锅巴，又香又脆。内里已经完全熟透，又沙又软。没有油炸的腻，没有水煮的碎，洋芋的香气完全被封存在内部，咬一口唇齿留香，实在是最好的吃法。
蓝姗埋了六个洋芋，自己只吃了一个，剩下的都被陈悠然吃了，还有些意犹未尽。
饭蒸熟了，蓝姗没有抬出来，就让它在锅里热着。她将剩下的木炭用灰掩埋了，这样烧得更慢，可以保持很久。等会儿可以直接用来引火，不需要重新生。
然后她拿了背篓和镰刀，对陈悠然招手，“带你上坡看看。”
蓝家喂了两头猪，用来解决厨余和剩饭剩菜之类的东西。每年卖掉一头猪，就有一笔现金收入。是支撑两个孩子上学的主要来源。不够的地方，卖点儿地里出产的东西凑上。另一头猪则是过年时自己宰了，切成大块的肉用盐腌了，烟熏成腊肉，可以保存很长时间，是一家人一整年的肉类份额。肥膘用来炼油，同样要供一家人吃一年。
山寨里的人就这样，年复一年，日子清苦，但可以自给自足，甚少与外界有过多交流。
这会儿蓝姗背着背篓上坡，就是要去割喂猪的野草野菜。
地里的杂草被铲除了，只需要一场雨就会长出新的来，用不了几天就欣欣向荣，十分鲜嫩，也是最好的猪饲料。蓝姗将背篓放在土坎上，钻进一片苞谷地里，开始割草。
陈悠然蹲在一旁看着，忍不住说，“早知道多带一把镰刀，我也可以帮忙。”
“还是算了，万一割到手就不好了。”蓝姗头也不抬地笑道。
陈悠然立刻意识到她手上一定有很多伤口，她差点儿直接抓过蓝姗的手来检查，但又觉得太过唐突，只能努力克制住了这种冲动，蹲在一旁看着她。
蓝姗的动作很快，没多久就割满了一背篓的草。但她没有急着回家，而是带着陈悠然转到旁边的灌木林中。这片坡地，大都被开垦了，只留下一小片林子。但为了避免树木长高之后遮蔽土地，影响日照，里面但凡高大一点的树木都已经被砍伐，久而久之只有灌木仍旧欣欣向荣。
陈悠然一走近，就看到了一丛丛带刺灌木之间，结着一个个红色的果子。
蓝姗将靠在外面的那一枝拉过来，摘下一个递给她，“尝尝，很好吃的。”
陈悠然咬了一口，立刻被它的味道征服了。这种叫做“红萢儿”的野生浆果，酸酸甜甜，滋味十足，比陈悠然吃过的大部分水果味道更好。
蓝姗摘了几片巨大的草叶过来，用木刺将它们“缝”在一起，就成了一个临时的容器。两人摘光了一整片林子里的红萢儿，被陈悠然珍而重之的捧在手里，跟在蓝姗身后回家。
蓝姗背着背篓，也没顾得上回头去看。等到家一看，才发现陈悠然居然一直眼巴巴地捧着，却一个都没吃。
她有些哭笑不得，“怎么不吃？这些都是给你的。”
“一起吃吧。”陈悠然说。东西自然都是好东西，但是跟别人一起分享，味道似乎也会变得更好
