珍馐美人-第10章
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邱翠道:“现在好去打听一下了吧?”
“嗯,”郑秀梅跑出去,“我拿几个鸡蛋去。”
后面扔来一把抹布,邱翠的声音扬起:“胳膊肘往外拐的,他们家现在会缺鸡蛋?啊?”
可郑秀梅已经跑到门外了,还去果树上摘了一些果子,她觉得空手去看未来的公公婆婆不好意思。
等到门口,她理一理头发才敲门。
孟方庆看到她就笑了:“是秀梅啊,阿奇去犁地了,不在家。”
“我,我不是来看他的。”郑秀梅脸一红,“大伯,我是来找阿竹,阿溪的,也看看你跟大婶,”把鸡蛋跟果子递过去,“家里没什么好东西。”
“哎,人来就好了,送什么东西。”孟方庆笑,还是接过请她进来,“阿竹在跟阿溪学做糕,”高声叫道,“他娘,阿竹,秀梅过来了。”
孟竹朝她娘打量一眼。
王氏脸色不太好看,淡淡道:“你去说几句吧,看有什么事儿。”她心里气,那邱翠没人情味,明明两个孩子青梅竹马的,顺利成婚多好?就她事多,非得要这么多聘礼,这份不满,导致她对郑秀梅也有点看不顺眼。
孟竹拉着孟溪一起出去。
看她们俩一身的面粉,郑秀梅笑道:“你们真在做糕呢?”
郑秀梅鹅蛋脸大眼睛,颇是秀丽,孟溪前世对她印象不错,回道:“是,堂姐可聪明,已经能做出来了。”
郑秀梅此时更放心,看来没什么事。
“我跟你说啊,秀梅姐,阿溪被梁师傅收为徒弟了,明儿就去仙游楼了,梁师傅你知道的吧?”
她当然知道,每年八月多少人挤破脑袋想拜梁达为师,可是,孟溪怎么会……郑秀梅张大嘴:“什么?”盯着孟溪看半天,“你也太能干了!”她是怎么拜成的啊。
“是吧?所以才教我做糕,我得好好挣钱呢。”
郑秀梅的脸红了,想到聘礼有点羞愧。
其实她不是这个意思,孟竹揽住她肩膀:“要不你等会,我哥可能要过半个时辰才回来……”
“我不是来找他的。”郑秀梅连忙道,“既然你们在学糕,我还是不打搅了。”她没看到王氏,就知道王氏不欢迎她,“我过几日再来……对了,我刚才摘了一些橘子,很甜,你们有空尝尝。”
橘子是娘喜欢吃的,孟竹暗道,这未来嫂子还是很有心。
“好。”孟竹送她走,然后回来剥了一个橘子给母亲吃,“瞧瞧秀梅姐多好,专门送橘子来,还有鸡蛋。”
“谁稀罕鸡蛋?”她现在可不用去卖鸡蛋了,王氏翻白眼,不过秀梅这小姑娘是挺好的,吃苦耐劳不说,长得也不差,就是贪上这么一个娘,她摇摇头。
第二日一大早,孟溪就去了仙游楼。
这座酒楼在盐镇开了几十年,然而孟溪一次都没有来过,因为囊中羞涩,普通百姓根本不能踏足此地。
孟溪站在仙游楼的门口,抬头瞧着门匾。
身后突然有个声音道:“小师妹,你这么早便来了?”
她回过头,发现两张陌生的脸,愣了愣才道:“见过两位师兄。”实在是不记得他们的名字。
那日好几个人,名字跟脸完全对不上。
汤俭看她有点懵就知怎么回事,再次介绍:“我是你五师兄汤俭,这位是你九师兄陈大鹏。”
“哦!”孟溪展颜一笑,“汤师兄,陈师兄。”
陈师兄人高马大,身材魁梧,果然是像只大鹏鸟,而汤师兄却是个头中等,五官平平,唯有一个肚子极为抢眼。
“是叶师兄让我早些过来的,说好熟悉下酒楼。”
叶飞青啊?
汤俭好笑。
这小师弟去年才拜师父为师,平日里也不见对哪位姑娘殷勤,唯独看到孟溪特别的热情,莫非真是被她一张皮囊给迷住了?不过说实话,也确实太过好看。
汤俭道:“想必他很快就来了,等会让他带你四处走走,你先跟我们去厨房。”
他们俩都已经成家,得把机会让给年轻人。
孟溪点点头,跟他们进去。
昨日,叶飞青非得要把那扎纸给她,孟溪始终觉得有些负担,此时轻声问汤俭:“汤师兄,十二师兄写的心得,你可看过?”
汤俭哈的一笑:“他肯定也给你看了,是吗?这小子就喜欢嘚瑟,没事,你就好好看看,你要是不看,他能烦你一整天,说什么师兄妹就应该互帮互助,不然怎么能进步……”
这话跟昨日说得一模一样,孟溪莞尔,看来叶师兄就是这么一个人。
他们刚进厨房,叶飞青就到了。
他穿着月白色的窄袖圆领袍,带同色巾帻,将头发都包裹起来,孟溪才发现别的师兄也一样,她下意识摸一摸发髻,看来下回她也要戴了。
叶飞青看到小师妹,心情十分愉快。
这种感觉是莫名的,就像那日在梁府听说有个小姑娘来拜师,当时心头就一动,有种说不出的亲切,等见到她做菜时的样子,就更是喜欢了。
“走,我带你先看看灶台,我们酒楼有六个灶台。”
孟溪跟在他后面。
她从来没有想过厨房竟会有这样大的,简直与孟家的小院一样,那六个灶台也很巨大,分成两排相对,每个灶台后都堆着满满的柴火。
看她神色震惊,叶飞青又带去她看放食材的库房,打开门,就闻到空气里混杂的味儿,谈不上好闻,却丰富极了,好似走在集市中。
她睁大眼睛,看见了木桶里活蹦乱跳的青虾,看到了一整扇新鲜的排骨,看到了雪白的甚至带着露珠的竹荪……还有张牙舞爪的大螃蟹,白生生的小银鱼,泡好的笋子,肥瘦相间的五花肉,乌黑的木耳,瑶柱,燕窝,鸡鸭,火腿,鲍鱼,腊肠,应有尽有。
而在靠着墙的地方,还有一长排瓷缸,每一个瓷缸里都放着不同的酱,黄豆酱,蚕豆酱,八宝酱,芝麻酱,乌梅酱,玫瑰酱,面甜酱,好些她都没听说过,还有各色的酱油,白酱油,黄豆酱油,花淑酱油,千里酱油……
醋,神仙醋,糯米醋,大麦醋,小麦醋,五香醋。
美酒……
孟溪瞧着眼前的一切,仿佛突然跳入了一个充满美味,充满新奇的世界,而她只是一个蹒跚学步的小孩。
作者有话要说:孟深:我呢?
作者:你谁啊?赶紧走吧。
孟深:……
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第16章
她不知酱跟醋都能有这么多种类。
“集市上也不见卖。”
叶飞青笑起来:“多是师父自己做的,怎么可能买得到?”
难怪……
孟溪心想,果然不愧是名厨,什么都会!
叶飞青建议:“你等会可以每样都尝一下。”
“嗯。”孟溪点点头,厨子只有先掌握所有调料的味道,才能寻找到与它最为合适的食材。
赵奇峰这时走进来:“飞青,何掌柜的母亲大寿,他在这里订了两桌菜,午时客人就到,你应该没忘记吧?”
“没有,我马上就去。”
孟溪记得赵奇峰,他生得浓眉大眼,很是沉稳:“四师兄,是我耽搁十二师兄的时间了。”
“没事,不算晚,我是来提醒他一下。”赵奇峰瞅瞅孟溪,“你想自己再看看,还是跟我们一起准备饭菜?”现在虽然还早,但到午时就不一样了,座无虚席。
“我想帮忙。”孟溪毫不犹豫。
赵奇峰笑道:“好,那走吧。”
后厨的准备间又是一处宽敞的地方,除了几位师兄外,还有许多打下手的伙计,有的在择菜,有的在扫地,有的在烧水,忙碌却不慌乱,各司其职。孟溪发现两丈长的桌子上摆着大大小小的竹匾,应该是用来盛放干净的食材的。
“我看你刀工不错,等会帮我们切些辅料,山药,芥菜,莴笋,葱姜蒜等等,行吗?”赵奇峰安排任务。
上面两位师兄出师之后,基本是赵奇峰在管理仙游楼,梁达除了教徒弟外,至多会给孙儿做点吃的。
“好。”孟溪一口答应。
陈大鹏道:“会不会太屈才了,我看小师妹做几个素菜完全能胜任。”
“不,不行的。”孟溪真不敢,她第一天过来什么都不熟悉,万一让客人不满意,那不是砸了仙游楼的招牌?她连连摇头,“我还是切菜吧,再看看师兄们怎么烧,我最少……最少得学习一个月!”
小师妹的慌张令他们发出一阵笑声,赵奇峰瞪一眼陈大鹏:“你这不是吓人吗?她连盐在哪儿都不知。”
众人又笑。
叶飞青指指前面一个罐子:“喏,师妹,这里面放了盐。”
孟溪:……
“好了,好了,都开始吧,别误了时辰。”赵奇峰随后就吩咐伙计把今日要用的东西从库房搬过来。
孟溪洗洗手开始切东西。
…………
这一天似乎过得极为缓慢,孟深看着话本总会出现一种幻觉,孟溪在外面敲门,然而并没有。
他侧耳细听的时候,一点声音也无。
等到酉时,她都没回家。
老太太坐在桌边,皱着眉道:“阿溪难不成要等客人吃完晚饭才回来?”
“可不是,不然怎么能叫厨子呢?当年梁师傅开得第一家馆子,没几张桌子,为吃他一顿饭,多少人排队?以后阿溪也会这样,指不定还像梁师傅也开家大酒楼呢。”
听儿媳这么说,老太太眉开眼笑:“那倒是好了,她也能收几个徒弟,让徒弟去管着。”
孟竹端着饭碗叹气:“就是可怜我们了。”
王氏拿饭勺在她脑袋上狠狠敲了一下:“嫌我烧得不好,自己烧!挑三拣四的,你咋不学学阿溪呢?你要是有阿溪一半的本事,我还能发愁?等会再接着做糕,做得一模一样了才能拿去卖,不然人家可不愿意出那三文钱。”
孟竹又叹一口气。
“没事,我陪你一起做。”孟奇安慰妹妹,晓得她也累了。
众人吃得没滋没味的。
孟深一句话没说,等回到屋里他就想,如果孟溪以后都这样,他还有留在孟家的必要吗?别说吃什么白苏鸡,像今儿这样早出晚归的,吃碗她做得粥都困难。
他站在窗口看着外面,只见月亮已升起了。
几时了?
戌时了吧。
孟深忽然开门出去。
岂料刚刚走出巷子,就看到两道身影并肩而来。
熟悉的声音传入耳朵:“师兄,你不用送我到家门口,这里很热闹,到处都有人。”
“我是顺路。”
顺路吗,他明明是住在梁府的,与其他几位师兄一样,因为他们不是盐镇的人,师父性子豪爽,府邸又大,便为他们提供住所。孟溪心想,叶师兄应该是怕太晚了,有点担心。
“前面就是我家,”孟溪停下脚步,“师兄留步吧。”
她在盐镇长大,对此再熟悉不过。
叶飞青也不勉强,笑一笑,目光落在她手里的小罐上:“你带玫瑰酱回去想做什么?”
“还不知道,我觉得它应该能用在许多地方。”
“慢慢来,”叶飞青鼓励她,“我相信你很快就能在仙游楼掌勺。”
“借师兄吉言。”她微微一笑。
月光仿若就在这瞬间落入眸中,孟深甚至能看到她清亮的瞳孔,只是她是看着那位年轻男子的。
现在,孟深几乎能确定那并不是他的叶大哥,他除了五官略有些相似外,没有一处是对的,倒是浑身有种说不出的,让他生厌的感觉,孟深心想,孟溪总是会喜欢这种男人,林时远就罢了,这辈子又扯上什么师兄。
孟溪与叶飞青告别,往前走来。
孟深站在阴影里,并没有露面。
回到家,孟溪放下玫瑰酱,想让义兄再教她认一些字,结果敲门时却没有人应。
这么晚,他去何处了?孟溪奇怪。
义兄很少出门,幼时除开念书外只会待在他的屋里,这习惯到他长大之后也没有变,不是住在附近的人,甚至都不知父亲还有一位义子。
她驻足片刻离开。
孟深听着轻微的,渐渐远去的脚步声,靠在床头想,明日等她去了仙游楼,他就收拾东西走。
只是这晚上,他没有睡好。
起来时想去弄些早饭吃,刚刚拿了一个馒头,就闻到灶台那边传来一股惊人的香气,他感觉肚子更加饿了,然而手里的馒头却再也不想看一眼,放在桌上就朝灶台走去,结果看到了孟溪。
他怔了怔:“你怎么还在这里?”
“昨日是师兄想带我熟悉下酒楼,今儿不用那么早。”孟溪打开锅盖,“哥哥,我炖了红煨肉给你们午饭时用。”
她舀了一勺盛在碗里:“现在时间还不够,等上半个时辰肯定更好,你尝尝。”
碗中汤汁颜色鲜艳,浓厚如名贵的红琥珀,中央的肉却肥瘦相间,一块块方方正正,皮上油脂仿若洒了一层光,晶莹堪比宝石,孟深情不自禁夹了一块,只觉香味更浓,肉在筷子下微微颤动,仿若引他上钩的诱饵。
但他已然放弃抵抗,张口就咬了一口。
确实,若孟溪所说,肉还未曾烂透,但肉皮已是很糯,瘦肉也有弹性,混合着肉汁融入口齿,好吃的难以形容。里面似乎还有一种玫瑰的香气,解去肉的腻,只留下肉的香。
时间不够都已经这般可口,如果再炖半个时辰,那肉必然是不见锋凌,一入口便化为妙。
他心想,那就再等等吧。
作者有话要说:来个红烧肉。
之前看到一个妹子说猪肉太贵吃不起了,确实是啊!今儿写个过过瘾~
林时远:你这次又准备等多久?脸还不够肿吗?
孟深:……要你管?
作者:早晚成老赖。感谢在2019…12…01 11:31:41~2019…12…02 10:43:30期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第17章
中午这顿饭因为有了孟溪炖得红煨肉,每个人都吃得撑肠拄腹,孟竹感慨道:“这才叫吃饭啊!”
王氏又差点捶她,转头问儿子:“肉是你买的吧?”
“嗯。”
“对,就应该你买,以后阿溪要烧什么,你晚上就问好,这样不会耽误时间。”王氏有种感觉,侄女儿的厨艺将来一定会出神入化,以后开酒楼,他们哪怕是帮着看管一下也能跟着享福,所以,这个时候就应该多多支持她练厨艺。
孟奇道:“好。”
王氏此时又看一眼孟竹:“你今儿再练练,过几日就可以去卖糕了。”挣自家的钱也不能拖延,“看看阿溪,多厉害,你等她有空时再向她请教。”
孟竹发出一声哀叹。
人比人,气死人,长得不如堂妹就算了,现在还要比厨艺!堂妹天生就有这种本事,她怎么学得了?
孟竹偷偷朝她娘翻了一个白眼。
却说孟溪来到仙游楼,并没有去厨房,而是去看那些酱料。今日用了一下玫瑰酱炖肉,滋味出乎意料的好,她想再看看别的。她拿一个小碟,用勺子舀了些八宝酱出来品尝。
甜味较重,却很鲜,她仔细辨别里面的食材。
突然有个声音道:“小姐姐,你在干什么?”
吓得孟溪差点把碟摔下地。
回过身,看到是梁达与小公子来了,她忙行礼:“徒儿见过师父。”
梁达笑眯眯的看着她:“听说你昨儿切了一天的菜?可学到什么?”
“受益匪浅!”无论是四师兄做得脍青鱼面,还是十二师兄做得五香肚,或者