王妃恶势力养成手册-第229章
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这个时候的她感觉肚子仍然是空落落的,就像两天没吃饭一样,但是她不想去想“饥饿”这两个字,而是与翠香商量起开馒头店的事情。
翠香道:“附近放租的、适合开馒头店的店面应该有的,我们沿着街道一家家的看过去,不信找不到。”
“没错。”顾云月道,“不需要有多大,能置下一个炉灶、两张桌子、有地方摆方水面炭柴,还够人活动就行了。当然,如果大一些也行。”
“嗯,找好店面后,还有雇人做帮手呢。”翠香道。
“嗯,要雇一个人做帮手,还有你,你跟着我,也要一起帮忙哦!”顾云月笑道。
“我会帮忙的啦,不过,夫人只雇一个人的话,怕是人手不够呢,至少得雇两个吧?一个主要负责做馒头,另一个就负责其他的事情。”翠香说道。
“还有我、还有你呢,雇一个人已经足够了。”顾云月道。
“夫人,你不管管人就行了吗?何必亲自动手呢?”翠香没想到,主子说要开店,并不是只打算只管管人这么简单。
“亲自动手也没什么,可以锻炼自己的手艺,也可以多运动,分散对美食的注意力,对我减肥将有莫大的作用。所以,我一定要亲自动手打理馒头店,帮手只是打下手的。”
翠香这才明白主子开店的真实用意,赞许的点了点头:“夫人这个主意不错。能多运动一点是一点,对减肥没有坏处。可是,你又不会做馒头,怎么办?”
“你教我啊!”顾云月笑道。
“我?”翠香瞪了瞪眼,望着张玉泠。
“对呀!你做馒头的手艺挺好的,做出来的馒头味道也很好,一点也不比街上卖的差,只要你教会了我,我就可以自己动手做了。”
翠香想了想,便答应了:“好吧。”
两人聊了好一会儿,时间也不早了,翠香才离开,顾云月便上床睡觉了。躺在床上的她,除了感到困,想好好睡上一觉外,还有一种感觉,那便是饿。
第二天早上,顾云月醒得早,醒来的时候,她以为自己的第一个感觉会是饿。但是出乎意料的是,她并没有觉得,只觉得肚内空空,身体的感觉比昨日又轻盈了一些。低头看看肚子,似乎又瘪了一些,再摸摸脸,感觉脸也瘦了一些,便坐到床头梳妆台前往镜子里看了看,的确,可以看得出来脸是有瘦了一些的,从而相应的眼睛、鼻子和嘴就显得大了一点点。
节食减肥才不过两天而已,效果就已经可以看得到了,顾云月感到很高兴。
翠香还没来敲门叫她起床,她便下了床,自己坐在桌边喝茶。不一会儿,翠香就来了,服侍她梳洗穿戴,然后吃了三成份量的早餐,不饥不饱,没什么感觉。翠香有点儿习惯了,也不过问。
主仆两人一起出门,到街上寻找开馒头店的店面。来到街上后,沿街逐一搜寻,很快便见到一个店面门边的墙上贴着一张出租告示,告示旁边垂手站立着一名二十五六岁模样的青年男子。
顾云月走过去,问那名男子:“请问这位小哥,这个店面是你放租的吗?”
“嗯,是我放租的,小姐你要租吗?”男子问道。
“嗯。”顾云月看了看告示,上面说该店面大约有二十二个平方,月租是八百文,按月收取,押金需要一千文,觉得各方面条件都挺不错的,就是月租有一点贵,便问那名男子,“月租可以少一点吗?”
“八百文是实价了,不少了。”男子道,“别看我这店不大,但是位置好,人流量大,做什么生意都好做。”
“是吗?”顾云月笑问道,真有你说的那么好,那你为什么不继续开店做生意了呢?
“当然,我以前在这里开了一家书店,生意很好,旁边的衣饰店、鞋帽店、饭店之类的都有,生意也都很好。我之所以不继续开书店卖书了,是因为我老家出了点事情,要回去一段时间,所以只好拿来放租了。”
第591章 收租
“既然你要回老家,那么谁来收租呢?”顾云月好奇的问道。
“我自己,我会每个月月初来城里一趟。”男子说道。
“这个店面你打算放租多久?你还回城里开店吗?”顾云月问道。
“你想租多久?”男子朝站在面前的胖胖的女子打量了两眼,问道。
想租多久?顾云月事先没有想过这个问题,现在也不知道自己会租多久,想了想,随口说道:“至少要租半年吧!”
“行,半年或是一年都可以。”男子爽快的说道
“嗯。我想租下来开一家馒头店,可以吧?”顾云月问道。
“没问题,小姐卖什么都可以,只是要注意卫生,不要把墙面弄得太脏就行了。”男子答道。
“嗯,这个好办。做食品生意,本来就应该要讲究内部卫生的。如果没有什么问题的话,这个店我就租下了,押金和第一个月的月租,我现在就可以付给你。”顾云月笑道。
“好,可以。”男子点了点头,叫张玉泠随他进屋。
顾云月随男子走进屋里,见里面收拾得空空的,只有一小张桌子,桌子上摆着笔墨纸砚。男子道:“我们现在签一下租店契约,你我各执一份,你把钱付给我,我把钥匙给你就可以了。”
“好。”顾云月微笑的点点头。
“这份契约,小姐你看一下。”男子拿起放在桌上的一张纸递给张玉泠。
顾云月接过看了看,说道:“行,我先画个押吧。”说着,拿起毛笔往盛有墨汁的砚台里蘸了一下,在契约下方空白处写上“张玉泠”三个字,然后伸出右手大拇指醮了醮墨汁,再轻轻的按在名字上,这才递给男子。
男子也如此这般签字画押,又在另外一分契约上先自己签了字画了押,然后递给张玉泠签字画押。
最后,两人各执一份契约。
顾云月叫翠香将一千八百文支付男子,望着契约上男子的名字,问道:“这位小哥,原来你姓也张,不知你年纪多大了?”
“我今年二十七岁。”男子回道。
“我二十三岁,比你小,我就叫你张大哥吧,你叫我玉泠就行了。”
“嗯。”男子点了点头,收起一千八百文钱装进上衣口袋,接着从里面掏出一把钥匙递给张玉泠,说道:“玉泠姑娘,钥匙交给你,你自己看着办。我先走了。”
“嗯。”望着男子离去的背影,顾云月不由得笑了一笑,这租店面的事情还挺顺利的。回身对翠香说道,“翠香,我们现在就去买桌子、蒸笼,还有炉子吧。”
锁了店门,主仆二人便在街上四处寻找卖桌凳、蒸锅、蒸笼和炉子的店面,挑选了差不多一个上午,才买好这四样东西,各有三个店员帮她们拿着这些东西,随她们一起来到刚租下来的小店里。
顾云月谢过三人,叫翠香给他们每人十文钱作为小费,然后,和翠香一起将两张桌子靠一侧墙壁拼接摆放好,将凳子放在旁边,再将火炉摆放在中间靠近门口的地方,将蒸锅放上去,最后再将蒸笼放上去。
做完这些事情后,主仆二人都有点累了呢。尤其是张玉泠,以前她几乎不亲自做这些购物啊、搬运啊的事情,人又胖,动一动就容易气喘和出汗。
这会儿,顾云月很想坐下歇一歇,但是一想到减肥,她就坚持站着了。要想减肥效果好,就要节食,还要多走路、多运动、多做事情,少做、少躺、少睡。
每天她都会有新的减肥心得,并且只要想到就能做到。
就在她这么想的时候,翠香就一屁股坐到了凳子上,唉声叹气:“哎哟!终于可以歇会了!”她心里还是挺佩服自己和自己的主子的,两个女人仅仅用了一个上午的时间,就搞定了租店面、添置装备、摆放布置这些事情,算是很能干的了。尤其是主子张玉泠,换作是以前,她是不会干这些事情的,恐怕是连想也不会想的。
而今主子不仅干了这些事情,还歇也不歇一下,实在令人佩服。
“夫人,你为什么不坐下歇会?不累吗?”她问道。
“不累。歇够了就起来,我们回去吃午饭吧。下午要买面、柴火等物,还要雇人和制作门匾。”顾云月一边说,一边走到放着笔墨纸砚的小桌子前,拿毛笔在一张白纸上写道:
本店即将新开卖馒头,现诚招一名会做馒头的店员做帮手,月钱面议,有意应聘者请直接进店面谈。
原本打算写好便拿到门口去张贴,想了想,却发现没有浆糊,只好先放着。
“夫人,告示写好了,为什么不贴呢?”翠香在一旁问道。
“没有浆糊啊!”顾云月说着,便往店外走。
“也是。”翠香呡了呡嘴,跟着主子走店来。
顾云月锁了店门,与翠香一起前往李家。这里距离李家不远,只隔着两条街,主仆二人用了一盏茶多一点的时间,便回到了家里雅云居。
翠香给张玉泠准备了一份三成份量的午餐,而早餐只吃了三成、忙了一个上午连水都没喝一口,坐都没坐一下的张玉泠早就已经觉得饿了。只是,在顾云月的努力下,她已经可以做到忍饥挨饿,在饥饿的时候不为摆在自己面前的食物所诱惑。
本来就是自己的食物,不用忙,慢慢来。慢,更有风度;慢,更有滋味;慢,可以让一个胖子领悟到什么是对食物的爱。
顾云月当自己是一个身材苗条的女子,不去关注自己的饥饿,不急不徐、慢条斯理的吃着饭菜,每一口都是那么香、那么美味。
这顿午饭,顾云月花了大约一柱香的时间吃完,而后肚子并不觉得饱、也不觉得饿,喝了口茶水,坐着稍稍些了会儿,想起了一件事。
“对了,翠香,你现在教我一下怎么做馒头吧。”
在张玉泠的记忆里,她知道做馒头要先和面、发面,然后再捏型,最后上蒸笼蒸,自己出嫁之前在落鹤村也动手蒸过馒头,不过蒸出的馒头又干又硬,也只有她自己会吃得下去。若想开店卖馒头,这样的手艺肯定是不行的。
第592章 和面
翠香道:“做馒头前要先和面,和好面后得发面,发面需要十来个时辰,面发好后,就可以捏型上蒸笼蒸了。”
“这道理我懂,但是光懂道理是不够的,还要去动手实践,做出松软香甜的馒头才是。”顾云月笑道。
翠香想了想,说道:“好吧,那我们先去和面。”
主仆二人来到雅云居旁边的厨房,只见里面既宽敞又明亮,锅灶、厨柜、碗筷、桌椅等家什物件,皆摆放拾掇得干干净净、整整齐齐,一种令人赏心悦目的感觉。
翠香挽起袖子,端起放在桌上的一个盆子,走到厨柜前,往放在厨柜上的面粉袋里舀了一碗面粉倒进盆里,又走回来将盆放在桌子上,说道:“夫人,你也舀一碗面粉。”
“嗯。”顾云月点了点头,也挽起袖子,找了个盆,舀了一碗面粉,然后将盆放在桌子上。
翠香走到水缸旁,舀了一瓢水,再到厨柜里取了一块干面头,走到桌边,放下水,左手拿着干面饼,右手从上面掰下鸭蛋大小的一小块,用拇指和食指捏着,对张玉泠说道:“夫人看好了,一碗面呢,要放这么大一块面头,面粉越多需要放的面头也越多,若要做出来的馒头好吃呢,面就得要发得好,想要面发得好,面头的用量就要把控好,不可少了、也不可太多了。”说着,将干面饼块递与张玉泠,“夫人你也掰一块。”
顾云月接过干面饼,从上面掰了一块与翠香手中那块差不多大的面头。
“接下来要将面头和到面粉里。”翠香一边说,一边双手并用将那块鸭蛋大小的面头捏碎成粉,散在盛在盆里的面粉上,又用手从上到下、从左到右的翻动了好几下。
顾云月一边望着,一边照做。
“然后,加水和面。”翠香左手端起水瓢往面粉上缓缓倒水,右手翻动着面粉,说道,“水要少量的、一点一点慢慢加。”
只见她盆里被粘到水面粉,在她的翻动揉捏下很快变成了面团,越变越大,干面粉也越来越少,直到只剩薄薄的一层附在盆底。
“好了,水就加这么多,加多了面稀,很易粘手。”翠香放下水瓢,望着张玉泠道,“夫人,你照做我看。”
一般从来没有和过面的人,第一次和面时,很容易因为水量控制得不好而将面和得很稀。她不知道主子以前有没有和过面,但是估计这次她不会和好。
果然,只见张玉泠学着她的样子,一手端着瓢倒水,一手和面,水是慢慢的一点点倒的,但是最后还是加多了,面团又稀又软。
“水加多了,面团有点稀,可以加一点面粉中和一下。”翠香说着,走到厨柜前,从面粉袋里舀了一碗面粉端来放到桌上,抓起一把散到张玉泠盆里,“再和一下。”
顾云月重新和了一下,将面粉揉进面团里,面团才不那么稀了,摸起来软软的,又有一点硬度,刚刚好。
翠香道:“和面时,水要慢慢的一点点的加,如果不是很熟练的话,那么最好是越到后面越放慢加水速度,看面团的干湿程度,少量少量的加,达到适量即可。”
“嗯,记住了。”顾云月点了点头。
“然后,把面团再揉一下。”翠香说着,双手并用按压翻揉起自己盆中的面团来。
顾云月跟着也揉起自己的面团。
“面团要多揉一下,这样筋道会比较好。”翠香一边揉面,一边解释。
顾云月跟着翠香的节奏,两只肥肥的手一起并用,一下下的揉着自己的面团,果然感觉手中面团越来越光滑、越来越有弹性。
过了一小会儿,翠香把面团揉圆,便停下手来,说道:“可以了。”
顾云月便把自己的面团也揉圆,看着细腻光滑的面团,心里不由得升起一股小小的成就感来。
翠香从厨柜里找出两个盖子,将两个盆盖住,说道:“放着发面,明早一早就可以了。”
“嗯,那先放着,我们这就上街购物去吧?”顾云月说道。
主仆二人很快来到街上,先是在新租小店附近一家店里购买了两大袋面粉,里面的店员帮忙背到出租小店里。然后,又在街头向一位乡下老翁购买了五六捆木柴,老翁用牛车帮忙拉到出租小店前,正要动手去搬时,被顾云月叫住了“伯伯,你歇一会儿,我自己来搬就好。”
“没事,我来搬就好。”老翁见张玉泠衣着不俗,翠香一口一个夫人的叫她,知道她是有身份的人,不敢怠慢。
“还是我来,你看我身体多壮实!”顾云月抬起胳膊,在老翁面前弯了弯,然后就动手从牛车上提起一捆木柴,举到肩上扛着往店里走去。
老翁只好看着她搬。
翠香见主子亲自搬重物,知道她为了运动减肥有意要这么做,便没有说什么,而是马上帮忙起来。
主仆二人将购买的木柴都搬到店里后,顾云月叫翠香付钱。老翁拿了钱,望着张玉泠问道:“姑娘这是要开什么店?”
“我打算开馒头店卖馒头。”顾云月抹了一把脸上的汗,回道。
老翁道:“姑娘看起来家世不错,应该不缺钱花,怎么会想到出来开一个小小的馒头店呢?”
“因为我最近在减肥,不想总是待在家里,想到外面找点事情,可以多运动运动,有利于减肥。”顾云月道。
老翁呵呵笑道:“原来如此!难怪姑娘要抢着搬柴了,我想你会减肥成功的,加油吧!”
“嗯,多谢伯伯鼓励,我会加油的。”顾云月笑道。
老翁点了点头,便赶着牛车离开了。
而后,顾云月和翠香一起又到附近相关店里购买了盆、瓢、菜刀等小物件,还购买了一小瓶浆糊,才返回出租的小店。
二人将东西都摆放整齐了,顾云月这才将上午就�