田园俏娇娘-第52章
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“前两天和你说过，给你做豆面卷子。”
“买这么多米？你打算做多少？”郝清风也扛着一个袋子好奇询问。
“多做一些可以拿店里卖，并且冬天冷了在外面冻上，吃的时候热一下即可。”
宋轻歌发现自己买的的确有点多，两大袋子的黏米，但却还不够，明天要接着买。
郝清风除了对肉感兴趣外，还喜欢甜食，对此也期待起来，两个大男人外加一个小的，又凑到一起讨论起来，豆面卷子到底是什么味道……
“娘子，今天要用到烤炉吗？”
回到家后，宋轻歌把米泡上，就拿了面粉和鸡蛋等材料来到棚子中。
几天过去，棚子里面的小白菜已经发芽，地上已经快要连成一片绿色，菜长的这么好，郝清风功不可没，每天都是在他照看着温度。
“今天给你烤蛋糕吃，开心吗？”
宋轻歌笑着摸了摸萧锦裔的头发，不论是酸菜还是粘火勺这些，都不是马上就能吃到的食物，萧锦裔每天都蹲着去看一眼，可怜巴巴的。
“蛋糕？需要做多久？”
萧锦裔现在有个小本子，除了记录他得到的银子外，还记录着每种食物还有多少天可以吃。
“现在做，晚上就能吃了。”宋轻歌打算烤一些戚风蛋糕，这个比较简单，用的食材也很少。
“真的，太好了。”
萧锦裔一下子开心起来，捡起柴火帮宋轻歌烧火。
“姐姐，我也来帮忙。”
“小屁孩一边去，这些是大人做的事，我来帮忙。”
一听说今天就能吃，另外一边的张宝辰和郝清风也都凑了过来，他们可是第一次听说蛋糕，好奇的不得了。
最重要的是，宋轻歌还说就连京城都不会有。
“汪汪！”
郝清风一过来，坐在宋轻歌和萧锦裔身边的大虎小虎马上对他叫起来，这么多天过去，大虎和小虎依旧对郝清风充满敌意，准确的说，它们很喜欢吓唬郝清风，觉得很有趣。
“大宝兄弟，我来帮你娘子，快让它们走开一点。”
关键时刻，郝清风向萧锦裔求助。
“娘子，需要他帮忙吗？”萧锦裔依旧奉行着娘子最大的概念。
“需要，让他过来吧。”宋轻歌意味深长的看着满身是肉的郝清风，希望他不会后悔。
郝清风没想那么多，乐呵呵坐过来，还挑衅的看了大虎小虎一眼，那叫一个嘚瑟。
“姐姐，宝辰也想帮你。”因为他太小，每次都帮不上忙，很着急。
“宝辰就帮着大宝哥哥一起烧火吧。”宋轻歌安抚一声，接着开始制作蛋糕糊，她对戚风蛋糕很有把握，可用这个土烤箱来做，温度掌控不好，很可能会出现问题……
正文 第250章 力气活
宋轻歌先将蛋清和蛋黄分离，没急着制作面糊，而是在蛋清里面加了几滴醋和少量的糖后交到了郝清风手中。
“这是最重要的一个环节，能不能做成功就靠你了，像这样……”
没有电动打蛋器，用手打发蛋清是件力气活，差不多要一刻钟以上才能打发好，速度要快，打发以后手臂特别疼。
“就这么简单？”
郝清风依旧不觉得有什么，很开心的接过木盆来。
宋轻歌无法了解这个烤箱的温度，需要进行不同的尝试，准备的面糊特别多。
十二个鸡蛋，全部打发更是一件艰巨的任务。
一听到是最重要的环节，萧锦裔和张宝辰都跃跃欲试，他们也想要尝试一下。
“娘子，我可以帮忙。”
“姐姐，我也会打鸡蛋。”
两个人说完还未等宋轻歌回答，郝清风那边率先开口道：“你们两个好好烧火，这些交给胖爷就成，不需要你们！”
宋轻歌努力忍住笑，让萧锦裔和郝清风控制好温度，他们尽管还好奇着，却很听宋轻歌的话。
“要把蛋白打发成白色很细的泡馍，把木盆倒扣过来也不会流出来时即可。”宋轻歌朝着郝清风温柔一小。
“盆倒扣过来也不会流出来？怎么可能！”
郝清风摇晃了一下木盆，蛋清像水一样，这是根本不可能完成的事情。
“按照我说的方法不停搅打就可以。”宋轻歌没解释，让他直接开始打发蛋清。
“别废话，速度在快一点，娘子说可以就可以。”
“没错，你负责最重要的环节，要是不成功都怪你。”
萧锦裔和张宝辰对于郝清风负责这件事很不满意，在一旁训斥他。
“哼！胖爷就打发给你们看，等着，马上就好！”到了这个时候，郝清风还是一脸得意。
然后——
“快看，好多小泡泡。”
“咦，居然真的能变成白色。”
“还是流动的啊，什么时候能倒扣过来不掉下来？”
“那个……刚刚谁说想要试试来着？”
“轻歌啊，还需要多久？”
“大宝，你不是好奇吗？现在郑重交给你了！“
“……”
时间一点点过去，郝清风两只手臂都开始酸疼，为了保持速度，不停的变幻着手臂。
宋轻歌加第三次糖的时候，看着另外一边不服气的萧锦裔道：“要不你来试试？”她也看了出来，不试试绝对不甘心。
一听这话，萧锦裔立刻把盆夺了过来，郝清风抢都没抢，交给他以后就躺在地上。
“呼！下次这种最重要的环节，还是交给两位兄弟吧！”他再也不想干了……
萧锦裔刚接手过来很有力气，为了证明他比郝清风厉害，速度那叫一个快，蛋清也一点点黏稠起来，变成很细腻的泡沫。
不过现在距离到干性发泡还有段距离。
没一会的功夫，萧锦裔换了另外一只手，依旧快速搅动。
两只手换了一会后，抬头看了宋轻歌一眼，很想询问这样还不行吗？
他也偷偷试了一下，还是能够流动……
正文 第251章 糊了……
宋轻歌看出来萧锦裔累了，又叫不服劲的张宝辰试了几下，他还小，力道速度都不够，没几下就累了。
最后交还给歇了一会的郝清风手中，让他完成最后一步，宋轻歌开始调制面糊。
蛋黄里面加入糖和油搅拌均匀，眼下只有豆油，味道虽然重了些，却也没有办法，尔后在加水，没办法称量，按照经验添加，最后把面粉过筛。
没有低筋面粉，也没有玉米淀粉，希望能够成功……
蛋清最终打发还算成功，先将一部分加入面糊中搅拌均匀，在倒入最后一部分，调好后倒入涂抹了油的模具中。
她在镇子上找了一个铁匠，按照她的要求做了一个活底模，别说，还真成功了。
至于那个铁匠，纯以为她制作这种底可以拿下来的“锅”是脑子有病，反正只要银子给够，想要什么样就做什么样。
“娘子，现在就可以了吗？”
“还要烤制差不多半个时辰吧，你和宝辰保持好火的温度，现在这样就可以，不要太大也不要太小，很重要哦。”宋轻歌特意说很重要，这样能激发萧锦裔的动力。
果然，刚刚还觉得有些无聊的萧锦裔顿时来了精神，严阵以待的看着上下火。
“娘子，比打鸡蛋还要重要吗？”
打发鸡蛋他试了一下，最后却是郝清风完成的，心里很不服气。
“当然比打鸡蛋重要，我听奶奶说过，一道菜想要成功，火候很重要，就是我们现在做的事情。”
张宝辰同样认真，很快和萧锦裔达成一致。
“呸……当然是胖爷我的最重要，你们这又不需要费力，不就烧个火，谁不会似的！”
“那你来？”
“我来就我来！”
“别，大宝和宝辰继续就可以，你休息，休息就好。”简答郝清风想要过来烧火，宋轻歌马上制止，太精细的活他干不来。
“看到没，烧火最重要，娘子怕你做不好，不让你动手。”
“没错，你笨手笨脚的，肯定把所有柴火都加进去。”
张宝辰和萧锦裔两个人同时攻击郝清风，郝清风从地上坐起来，和他们两个人争辩着。
宋轻歌计算着时间，完全无视那三人。
自从张宝辰上山后，每天都会发生这种情况，三个人，有时候各自为战，有时候随意组成两伙，乐此不疲。
“好了，大宝，可以把上面的吊起来了。”
宋轻歌点了两炷香，第二根烧的还剩下三分之一时，让萧锦裔将上面加了火的盖子吊起来。
随着上面的盖子掀开后，露出了里面的蛋糕。
“姐姐，这就是蛋糕吗？怎么看着有点黑？”张宝辰也不怕被烫，第一个凑了过去。
宋轻歌一看，嘴角抽了抽，用后抹布把蛋糕拿出来，有些无奈道：“我们在来第二锅，大宝，这次在减去两根柴火。”
“好。”萧锦裔二话不说开始行动。
好在面糊很多，调整好温度后马上进行第二次烤制。
那边开始烤上后，四个人都围在第一锅出来的蛋糕面前……
正文 第252章 不断尝试
失败了！
不光烤的有些糊，蛋糕倒扣凉了以后很快塌陷下去。
蛋清打发的时候换了人，张宝辰试那一会功夫力道和速度不够导致有些消泡，下面的火候刚开始也有些过猛……
宋轻歌将这些一一记下，下一次知道在什么地方调整。
“娘子，可以吃了吗？”
虽然蛋糕上面有些发黑，却也没完全成为黑炭，颜色稍微深了一些。
“你们等一下，马上就可以。”
稍微凉了一些后，宋轻歌把模具拿下来，虽然擦了油，蛋糕还是黏在上面，用刀四下划了一圈后才拿出来。
“好香。”
“比馒头香很多。”
“看着比包子还好吃。”
“……”
三个人对蛋糕的评价，让宋轻歌十分无语，却也没说什么，把糊的那些切下去，中间还是不错的，最少能看出来是蛋糕。
切好后每人分一块，都赞不绝口，他们很喜欢吃。
野生鸡的鸡蛋香气浓郁，口感绵密，虽然有些不同，胜在他们也没吃过成功的什么样。
很块一大块蛋糕四个人都吃完了，紧接着期待起锅里的。
当然，这次出锅后还是有问题，刚开始用这种土烤箱要一点点摸索，一次成功不太可能。
这一试就是七天，每天下午回来后都会开始做蛋糕，刚开始的几天大家兴致都很高，帮着宋轻歌一起忙活，烤出来后也特别喜欢吃。
不过连着吃几天后，一听到宋轻歌要做蛋糕就想跑，他们真的吃够了……
好在还有柳小米过来帮忙，吃不完的拿到店里面，分给大丫一些带回家，到也没浪费。
终于，折腾了七天后，宋轻歌终于做出了一块算是很成功的蛋糕。
“明天把这个拿去一起买，每一小块……就一钱银子吧！”
“一钱银子一小块？”
柳小米震惊着，她虽然觉得宋轻歌所谓的蛋糕可以卖个高价，却也太高了吧？
一块蛋糕可以分成八块，一小块一钱银子，整个的蛋糕就能卖九钱银子，宋轻歌说打算烤三个蛋糕，差不多就是卖上百份那些普通小零食的价格啊！
“我也觉得有些便宜，我跟你们说，这要是放在京城，就这么一小块，卖上十两银子都有人买。”
郝清风不是在开玩笑，如果他不是这两天吃的太多，刚出来那会，一百两他都买。
京城里最不缺的就是有钱人，有钱难买心头好，百两银子真不算什么。
这里是镇子，大户人家也不如京城普通有钱人，所以他觉得一两银子一块合适。
柳小米被郝清风打击惯了，没在说啥，反正她知道宋轻歌不会随意定价，肯定能卖出来。
这样一天又多了差不多二两多银子的收入，真好！
蛋糕成功后，宋轻歌已经开始研究起饼干来，这个如果能做成功，才是真正的发财之道！
郝清风一直和她提京城的事情，虽然现在不能去，却也十分向往。
正常的蛋糕不能保存太久，饼干却能，最少也能卖到其他大一些的城去，只有这样，才能卖个好价格……
正文 第253章 饼干成功
饼干制作起来比蛋糕要简单，不过之前模型没有制作出来，今天刚刚拿到。
当然，宋轻歌去取这些东西的时候，再次被当成白痴般看待。
大部分饼干需要用到黄油，味道会更加香浓酥脆，用豆油代替也可以，她还存储了许多猪油，用猪油做的饼干会更加酥脆。
宋轻歌以前只做过曲奇和苏打饼干，一切还需要尝试。
听到她又要尝试新的点心时，远远躲开的萧锦裔三人又凑了过来，热情的跟着她围在土烤箱面前忙活着。
萧锦裔现在对火候的掌控相当精准，几乎可以保持前后温度不变。
宋轻歌这几天都没到镇子上，那边柳小米帮忙看着，她就在家研究各种蛋糕和饼干。
饼干的互动性强很多，除了正方形、长方形和三角形外，还定制了几个动物形状的模具，手艺让她十分赞叹。
除此外，那三个还各自捏了一些图案，都让宋轻歌帮忙烤出来。
与蛋糕相反的是，饼干成功率很高，第一次就成功了，依旧很受欢迎。
“哎！”
郝清风一边吃着饼干一边叹息，叹一口气后，再吃一口。
“叹什么气？难道不喜欢吃？那你别吃了。”
作为第一锅出来的饼干，没有太多，都争抢着吃。
“我是在叹息，京城那些人真可伶，别说蛋糕，连饼干都吃不到，真是给我个皇帝都不做，太可怜了……”郝清风说得那叫一个认真，好像真有那么回事一样。
蛋糕的确现在还没有人制作出来，但饼干并不是独一份。
虽然有些区别，总体来说很类似，就像是张家从京城莲花斋买来的点心，类似于饼干的存在。
只是不叫这个名字，图案和大小……稍微有些区别。
宋轻歌没管郝清风，饼干制作出来了，保存也是问题，必须有密封的空间才行，放在空气中很快就潮了。
找来找去，还是在柳小米的提醒下想到了制作辣白菜时用到的坛子，饼干用纸包好后放在坛子里面，上面用纸密封，外圈在糊上一层黄泥，存储起来一坛，打算十天后打开来看看。
至于运到京城，还是稍微有些问题，距离太远。
她想要在京城立足脚，一定要出奇制胜，口感味道必须惊艳。
用这种方法运送过去，虽然不一定会坏掉，但吃起来肯定不如刚出锅的好吃。
忙活一天后，第二天宋轻歌打算也到镇子上去，看看蛋糕卖的如此。
“宝辰，这些明天你拿着回家。”
宋轻歌打包好一份蛋糕和饼干，让张宝辰带回张家去，之前的蛋糕没成功，也没拿过去。
“啊？！”张宝辰接到手里愣了一下，好半天才反应过来，“原来姐姐说的是镇子上的爷爷奶奶家，我还奇怪来着，宝辰不就住在这里吗？”
“……”
这位住的时间太长，早已经把这里当家了。
宋轻歌哭笑不得，家里那老两口不知道怎么想他，他居然都给忘了……
翌日，几个人背着三个蛋糕和一些饼干来到铺子，要看看市场如何！
正文 第254章 争相购�
