重生之八零淘宝店主-第45章
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“听说有一家新开的餐厅,他们家的焖锅做得不错。我还没吃过焖菜呢,怎么样,我们要不要去试试?”
“也行啊。阿琛你去不?”他们看向了叶若琛。
揉了揉眼睛,叶若琛点头,“那就去试试吧。”
几人出学校,很快就打车来到那家焖锅店。出乎意料的,这家餐厅如今排队排得挺多。
不过他们要吃,自然不用去排队,因为这家餐厅的经理已经把他们给认了出来,邀请他们进去了。
“给我们找个包间。”他们不太喜欢和人挤着。
“好的。你们随我来。”经理亲自在前面带路。
叶若琛一进来,就闻到了一股好闻得味道。等见到旁边桌子上放着的食物时,一时间又觉得有些眼熟。
等到他们到包间,服务员端了焖锅上来后,他这才恍然想起,好像当初在周家的时候也曾经吃到过一回?
不过那个时候里面的食材很少,主要是红珠和排骨以及鱼块豆腐豆芽之类,再多了也就没有了。
锅子里面的食材熟了之后,包间里的人都不由伸出筷子。叶若琛也跟着咬了一口红薯,便不怎么再动了。
“你怎么不吃?”室友见到他好像兴趣缺缺的样子,不由问道,“我觉得这焖锅味道挺好的啊。”
叶若琛摇头,“太杂了,而且红薯也不甜,味道不正,算是浪得虚名。”
众室友:“……”
“虽然是新吃法,但吹不了这么高。”叶若琛毫不客气道。
“得,被你这么一说,我这会儿食欲也降了不少。”几个室友认命道。
“阿琛你有什么推荐的餐厅吗?不如我们现在就去换一家?”139读书网 。139ds。com
“原来天香楼有一道胭脂肉很有名,是他们酒楼的特色菜。不过随着原来的掌厨去世之后,这道菜虽然也有,但是已经没了原来的味道。”叶若琛有些可惜。
当年他第一次吃的时候,也被惊艳到了。一个不小心,竟然挂念到现在。
“胭脂肉?我还没吃过呢,要不我们去天香楼?”室友提议道。
对于他们来说,钱不钱的不重要,吃的痛快才重要。
“现在的胭脂肉没有以前味道好了,你们也要去?”
“去试试呗,我就有点好奇这肉是什么样的肉。”
于是,一行人转战往天香楼走去。
……
天香楼。
周思苦在知道天香楼来了一位新大厨之后,心里挺好奇的。大约是职业病的缘故,从前她为了练习厨艺,吃遍了大街小巷中餐西餐。而今听说这位新大厨也是个手艺很不错的人,顿时就来了兴趣。
这不,趁着这天晚上,干脆带着周娟再次来到了天香楼。
姐妹两个稍微打扮了一下。
因为天气转凉,北方的天又格外的冷,两人都穿了羊绒线衫,下身一个穿长裙,一个是长裤,外面则都套着粗毛线织成的外套。姐妹两个这一身打扮略有些心潮,在目前还是灰扑扑的人海里,有些亮眼。
周娟已经看到不少人都在打量她了,她害羞的同时,内心深处隐隐的也有些兴奋。
“服务员——”将服务员喊了过来,周思苦一口气把新厨师会做的招牌菜都点了个遍。
等到菜上桌,大约七八盘。
周娟看着分量这么多,不由道:“我们吃的完吗?”
“吃不完打包就好了。”她最主要的还是来尝尝这个人的手艺。
“行吧。”周娟拿起筷子先动手夹了一块红烧肉。本来应该炖的酥烂的肉表层却意外的香脆。这口感上带来的惊喜,让周娟顿时一口将整块红烧肉给吃进了嘴里。
周思苦目标却是看向了鱼,鱼是清蒸的,这也很考验厨师。一条清蒸鱼要做到入味的同时,还要没有腥气、保持鱼肉的鲜美口感,其实挺不容易。
“这红烧肉好吃。”周娟止不住赞道,“妹妹你也来尝一尝啊。”
周思苦也尝了一口鱼,味道也还不错,鱼肉的腥气没有,口感也十分的细腻。
“还行。”她道,“就是有些可惜,在好吃这一等级里,少了些自己的特色,不太容易让人记得住。”
周娟不懂,她觉得好吃就行。
与此同时,外面,叶若琛他们也都到了。
他们一到,有眼色的侍应生当即就带着他们往里面走去。此时,周思苦坐在角落里,背对着通道,压根没有注意到他们算的擦肩而过。
“姐姐你喜欢就多吃点。”周思苦往后一靠,慢悠悠端起麦茶喝着。
“你不吃吗?”
“我差不多吃饱了。”来的时候她吃了几块蛋糕垫肚子,这会儿把所有的菜都吃了一两口后,已经差不多饱了。
“你才吃了多少。”
“吃不下嘛,没办法。”
她一直喝茶,等一顿饭吃到最后,桌子上的菜剩了一大半。
周娟想要打包回去,她觉得浪费了的话就太可惜了。
“打包可以,那就歇歇再走吧。”周思苦道,她有些想等李经理忙完,这样或许能给他提一些建议。
“嗯。”
于是姐妹两个就走在那里,面对这桌子上剩着的菜一时无言。
路过的侍应生看到这画面,心里不由有些嘀咕。等去后厨端菜的时候,不由和同事道:“张厨的手艺好像也没让周小姐认同呢。”
“什么情况?”
“周小姐那边的菜都剩了一大半没有动。”那个人如实道。
厨房里的人大多认识周思苦,一听到这话,不由都将目光投向了正在忙碌中的张厨——张温言。
张温言将手里的菜炒好后,擦了擦手,对那个人道:“那位周小姐是在第几座?”
“靠窗第三位。”
“好。”
来到大堂,他很快就找到了坐在窗户那边的姐妹花。
等走近一看,她们面前的菜色也确实还有一大半没有吃。
“味道不符合胃口吗?”张温言在中间站定,问道。
周思苦看着这突然出现穿着一身厨师服的年轻男子眨了眨眼睛,道:“你就是先来的张大厨?”
“大厨谈不上,不过你们现在吃的,确实都是我做得。”张温言道,“对于我的每一位客人的评价我都很在意,所以在看到你们还剩下一大半食物,我心中好奇,想问问是不是不符合你们的胃口。”
“没有不符合胃口。”周娟率先道,“事实上味道很好吃,只是分量太多,我们姐妹两个有些吃不了。”
周娟鲜少遇到过这种事,这样的情况下自然不会不给对方面子。
张温言朝着她点了点头,然后又看向了周思苦,“这位女士也是这样认为的吗?”
周思苦手里还拿着茶杯,温暖的茶杯让她觉得很舒服。
“我姐姐已经给出了回答,难道还需要我再说一次吗?”
“需要。”张温言一板一眼道。
“原来是这样吗?”周思苦笑了笑,“那你想要什么样的评价呢?为什么没吃完,嗯,你做的菜味道是还不错。至少在我吃过的里面,前十是排的上的。但同样的,你相对于其他的大厨来说,你似乎少了点自己的特色。”
一身厨师服的大厨出现在大堂中,本来就吸引了不少客人的关注。现在见到他们的谈话,不由目光纷纷看了过来。
二楼雅间,叶若琛本想出来透透气,正好就见到这幕,不由从楼梯上走了下来。
“我个人觉得,每个厨师都会有自己的特色和最擅长的。但张大厨你似乎很擅长中庸之道,每一道都行,但是每一道却又不太行。不知道我这样说,你明不明白我的意思。”周思苦看着张温言道。
第84章 试菜
“这位小姐的意思是,没有个人特色是吗?”张温言很意外。
“差不多是这个意思。”
一时间张温言也有些不知道该说什么。他年纪虽然不大,但是在做菜这方面却十分有天赋。他的师父说他很适合走这条路,教给他的菜谱也都是一些名厨的手艺。
可现在却有人站出来说他没有自己的特色。
没有吗?
好像仔细一想,确实没有。
“多谢这位小姐告知。”张温言已经得到了自己想要的答案,这会儿也不方便继续留下,他心里捉摸着那句话,回了厨房。
而周围大堂里的客人见热闹散了后,也都各自继续吃自己。只有少数几个人仍旧朝着周家姐妹这边看过来。
周娟对饮食不懂,她的要求不高,好吃就行。不过对于妹妹对吃的竟然这么会点评,一时间也有些意外。
“这你都是从哪里学的?”
周思苦稍微愣了下,才道:“大概是天赋吧。”
也只能说是天赋了。
“嗯。”周娟认同的点点头,“你和我们就不一样,这些也确实都是天赋。”
“其实也不是。等到大姐你把这京城中有名的菜色都吃了一遍之后,肯定也会察觉出不同来的。”周思苦道。
“那你觉得天香楼的哪道菜最好呢?”冷不丁突然有人问到。
周思苦有些意外,转过身一看,却见是一个意想不到的人站在自己身后。
叶若琛。
许久未见,这人穿着比从前考究了不少,一身浅灰色的高领毛衣搭配一条黑裤子,黑色的头发略有些凌乱,但是修长的身材却让他显得格外有气质。
“就今天张厨的手艺来说,这道清蒸鱼吧。”周思苦道,“没想到会在这里遇到你。”
“我也没有想到你们竟然会来到京城。”
“没办法啊,老家待不下去了,只能来到京市避难了。”周思苦见周围的人又看了过来,她一指旁边空出的位置,道:“要坐下来聊吗?”
说起来他们有一年半没有见到了,这人又长高了不少,就是神色比从前更清冷了。
叶若琛看了看那凳子,最后真坐了下来。
“什么时候来京市的?”周家在南方,距离京城一南一北,坐火车都要好几天。相对于京市,她们去沿海地区似乎会更方便一些。
“来了大半年了。”周思苦道,“没有想到你竟然也在京市。”
两人从前的交集没有多深,她不知道叶若琛的籍贯,会不知道也很正常。
“嗯,我现在在B大读书。”叶若琛有意无意的避开了自己的家族。
“你竟然在那里读书!”周思苦一脸震惊的样子,完后看着他的眼神里带着浓浓的钦佩,“真厉害!”含金量这么高的现在能进去读书,那绝对是块大金子。
叶若琛被她这个表情给逗笑了,连带着从前的那点恼怒也消了不少,“你知道这学校。”
“全国最高学府,想不知道都难吧。”周思苦斜睨了他一眼。
这倒是。
叶若琛点点头,“那你们现在在做什么?”
“我和我姐现在在卖吃的。日子还算可以。”
叶若琛一看这天香楼,能到这里来吃饭,日子应该不止还可以三个字就能形容的了的吧。
三人正说着,突然旁边有人找了过来,“阿琛,原来你在这啊。”
来人是叶若琛的室友,他见叶若琛去透气这么久都还没来,这菜都上齐了,他只好出来找人。
没想到这一找,就见叶若琛走在两个女孩子的中间。
他先是呆了一下,然后又有些好奇的过来打招呼了。
“这两位是……”
这真不是他好奇心重,而是阿琛周围基本上就没有异性,现在突然见到他和一个异性聊得还不错的样子,他自然多了三分好奇。
“朋友。”叶若琛话说出口,顿时表情顿了一下。周思苦在他心里已经是朋友了吗?
周思苦却没想那么多,只看着那人大大方方道:“你好。”
“你好你好,我是阿琛的室友杨威。”杨威把周思苦上上下下给打量了一番后,然后邀请道:“今天我们一宿舍的人出来吃饭,两位小姐要一起过来吗?”广西笔趣阁 。gxgqt。org
“不用了,我们已经吃的差不多了。”周思苦又怎么可能会贸贸然去打扰人家呢。
今天和叶若琛遇到本来就是意外,她可没有忘记之前在县城里面叶若琛看着她的那个眼神。
他分明对自己是有芥蒂的,自己又何必这么不识趣。
“你怎么来了?”叶若琛这时也问道。
“就是菜都上齐了,我喊你过去。”
“好。”叶若琛站了起来,他朝着周思苦微微颔首,“那我就先走了。”
“去吧,下次有机会在一起吃个饭。”
其实这话两人都知道是客气话,毕竟谁都没有主动留联系方式,下次?下次能不能遇到还再说。
叶若琛走后,周思苦喊服务员过来将桌子上的剩菜都打了包带走。
回来后,她稍微洗漱了一下,便躺下睡了,明天还有事情需要她去处理。
第二天,周思苦来到店里就在这陈三商量将店面往上扩张的事。
“你是说要再建一层?”陈三颇有些纠结,他们现在的店是两层的。想要建成三层也不是不行,“如果要建的话,那我们就得歇业一段时间了。”
可马上进入年下,这段时间正是大家购物热情最高的时候,这时候关门休息的话,他不太提议。
“不用歇息。”周思苦道,“到时候我们加楼层的时候,从二楼弄一层防护网,然后周围搭建好手脚架就成。店还是照开不误的,就是门面相对来说可能要难看些。不过也就一层的高度,应该花不了多少的时间。把外面建好之后,里面可以慢慢装修。我打算明年我们把厨房搬到三楼去,一楼就当卖场,二楼当休息室。”
这样弄完,至少在未来几年内,总店都可以不用再去扩张什么了。
三层高,且大约两百多平方的店面,专门用来卖西点,这差不多了。
陈三想了想,“那也行。我去找人问问。”
很快的,陈三就找到了一家愿意接这个活的施工队。这个施工队和陈三也有点沾亲带故,双方把细节给商量好了之后,为了不影响生意,决定用最快的方案把三楼建起来。
这些事情有专门的人员去操心,周思苦也不劳神。不过她仍旧轻松不了,因为除却店里的事情之外,天香楼的张大厨也找上门来了。
张温言倒不是来找茬的,而是诚心邀请周思苦去品尝他做的菜。
对于这样一个谦逊同时又上进的人,周思苦还真生不出讨厌的心思。虽然她和张温言严格来说,并不是特别的熟。
既然是要品尝菜色,那肯定是得要现做的。
于是周思苦再次来到了天香楼的后厨。
这会儿正是上午,还不到中午的饭点,后厨应该是属于刚刚准备好食材是阶段。一听到要试菜,这会儿全都在等着张厨动手呢。
“周老板,又见面了啊。”
“周老板,店里生气好不好啊。”
他们见到周思苦纷纷打招呼,周思苦也没空着手上门,厨房里厨师多,她没空一人准备一份礼物,直接提了一包糕点过来让他们自己随意品尝。
“今天张厨说让我来试菜,我也有过来看看了。也不知道张厨这次是想到了什么新菜色。”
“不是新菜色。”张温言道,“那日听了你的话之后,我回去也琢磨了一下。确实是我太过墨守成规,不知道创新。所以这几天我好好研究了一下,想到了一个创新的菜色,想给你周小姐你尝尝。”
“哦?突然好期待啊。”周思苦很给面子的道。
没一会儿,李经理也来了。
试菜这种事,他肯定也要尝尝。
他见到周思苦的那瞬间也有些意外,不过从其他人那里知道缘由之后,他朝着周思苦点点头,“周小姐你和我们天香楼有缘。”
“我也这么觉得。”
大约半小时后,张温言端了一个蒸笼走了出来。
一看到蒸笼�