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第85章

色香味-第85章

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他们却不知道,彼此的亲密之态,早落入有心人的眼里。

五个人先后通过了牌坊下面的门洞,按照顾婉若的说法,跨过门洞,就算是进入了顾氏老宅。作为主人,她颇为尽责,一路上的时候,为客人介绍着老宅的格局。

不得不说,在民间,一个大家族的执行力,其效率要远远高过地方政*府,在整个顾氏老宅,有着传统建筑特有的十字形棋盘街,这应该是家族中的长辈主持规划的结果,如果是政*府出面规划,各种各样的违章建筑肯定会层出不穷,难得的是,顾氏老宅却没有这方面的问题,房屋与房屋的排列错落有致,式样与外装修也都有和谐统一之势,视觉效果十分突出。

参与今日寿宴的餐饮界同行不在少数,只是风氏和花氏的身份更为特殊,所以,他们受到的接待也与其他餐饮界同仁大相径庭。就说接待知客吧,这边是顾婉若这位银行后勤部副主任,而其他酒楼饭店的代表,却只是后勤部一般干事出面。另外,风氏与花氏的接待室以及烹饪间也是独立开来的,不比其他人,或两三家共用一间。或三四家同处一室。总之,顾氏给予了他们不一般的待遇,同时也意味着对他们的期待更高。

不同于料理宴席,献艺这种事。取的不是从事餐饮这一行的规模与实力。而是技艺与心思,故此,当秦风等人与顾婉若来到了接待室休息的时候,问起今日前来献艺的又有哪些知名人物,顾婉若说出来的一些单位,倒是有相当一部分是连花月辰都没有听说过的。

人物倒是有一定的知名度,比如说。钱晔,这是一个很知名的厨师,经常性亮相于某卫视的厨艺节目,但是,今天他出席献艺活动的身份是“赵山厨艺工作室首席烹调师”。却是令花月辰和风晴柔啧啧称奇,赵山他们都知道的。这是华夏餐饮联合会在天海市仅有的两位理事之一,赵山成立工作室,却是第一次听说。为此。花月辰愤愤不平说:“做理事的都成立工作室了,那不用说,他推荐的参加金蓝带奖选手肯定是这位钱晔了,胳膊肘肯定是往里拐的嘛……”

风晴柔美目一动,试探着问道:“听辰妹妹话里的意思,你身边的这位秦师傅,还没有落实金蓝带奖的推荐?”实际上,秦风这么年轻,却在人才济济的云馨大酒店脱颖而出,与花月辰结伴而来参与到顾五太爷寿宴的献艺,本身就表示了他的厨艺应该是有过人之处的,风晴柔之所以这么问,真正的用意其实在于想要确定秦风和花月辰是来真的、还是只是玩玩的,因为很明显,只有金蓝带奖出线并获得好名次,才有可能配得上花月辰,否则的话,一名普通厨师,与四大厨艺世家的直系子弟,身份差别就太大了。换言之,如果他们两个是来真的,那么,作为花月辰的“情敌”,风晴柔倒是对她身边的小帅哥越来越有兴趣了。

花月辰虽猜不透风晴柔这么问,究竟隐藏了有多少含义,只不过,对于风晴柔,她有着本能地警惕,她提出来的任何问题,正面回答她的话,都是极其危险的。故此,她略微一怔之后,反过来问道:“秦风,你参加金蓝带奖吗?”说着,微不可查地打了个眼色。

秦风会意,愣愣着问道:“金蓝带奖?很有名的吗?”

花月辰点头说:“那就是不参加喽……”

秦风耸耸肩膀,道:“过几天我要参加裴轩学院杯,金蓝带奖不会比裴轩学院杯更有名吧?”

风晴柔笑了,她说:“裴轩学院杯只是地区性的比赛,金蓝带奖却是全球性的,这两者没有可比性。”

“是么?那改天我去报名……”秦风说道。

这一次,不但风晴柔笑了,就连彭尘远,脸上也挂满了讥讽的笑意。

“秦师傅千万别忘了报名啊,你厨艺这么高超,错过报名,相当于错过了冠军,那就太可惜了……”彭尘远参加过上一届金蓝带奖,他是知道金蓝带奖的参赛选手是推荐制,没有推荐人,外围赛都没有资格参加,更不用说拿什么冠军了,他这么说,纯粹是调侃加讽刺,借以报一箭之仇罢了。

花月辰极不习惯秦风被人当成傻子一样玩弄,她刚要发火,却见秦风在暗中对她摇头,示意她别冲动。她心里一惊,目视风晴柔,却见“情敌”正紧张看着她,似是要从她脸上读懂她的心思。花月辰暗呼好险,她不敢再和风晴柔同处一室,有秦风在身边,她也知道,连她自己都控制不住,什么时候会露出小儿女之态。

于是,花月辰站起来说道:“顾主任,方便的话,我想和秦风先去熟悉一下我们的烹饪间,您看……”

 '0199章'。提婚

花月辰的用意是要摆脱风晴柔,当然,去烹饪间熟悉环境也是要必须要做的事情,两者之间并不矛盾。( 。23us。)只不过,她绝对不会想到。风晴柔居然会以“和好姐妹叙旧”为由,非要缠着她,和他们处在一块儿。

“你们这边的烹饪间,不需要你坐镇吗?”花月辰很别扭的问道。

“当然不需要啦,彭师傅可是参加过上一届金蓝带奖的名厨……”风晴柔对着彭尘远比划了胜利的手势,彭尘远则谦卑地说道:“大小姐您随意……”

花月辰无话可说,只能任由风晴柔牛皮糖似的跟着她和秦风。在去单独的烹饪间的路上,风晴柔表现出了对秦风浓厚的兴趣,这种兴趣,已经超乎一名餐饮从业者对一位普通厨师的范畴,例如,风晴柔问了秦风的年纪,还有学历,老家在哪里,父母高堂是否健在,身体可否安好,等等等等。

“哦,我是孤儿,爸妈应该都死了吧……”

“啊,对不起……”

“没事,我原谅你了……”

本来这是个很沉重的话题,被秦风这么一说,气氛倒是为之一松。

花月辰违心地说:“哎呀,说起来,晴妹妹年纪也老大不小了,是该找个对象了哦……”

“花总,你说什么呢……”秦风瞪了花月辰一眼,心说你这是在暗示风晴柔么?

风晴柔咯咯娇笑,大有深意说:“就怕有些人啊,会舍不得……”

“舍不舍得不是关键,就看有的人是不是有这份本事……”花月辰笑容如恒,面对风晴柔,她可不愿落了下风。

带路党顾婉若不甘寂寞说:“花总是要为风总介绍对象么,不如,考虑考虑我们顾氏啊……”

“顾氏么?”风晴柔轻笑道:“等我老了没人要的时候。会考虑的……”

风晴柔这话虽然极不给面子,却也让人觉得理所当然,毕竟,风氏家族的整体实力不在顾氏之下,说难听点,今天风氏能来参加献艺,这是给顾氏面子,就好像之前在筹备寿宴的时候,顾氏并没有邀请风氏,这也是因为顾氏自认为。凭他们的面子,未必能请得动风氏。反过来说,风氏主动联系到顾氏,这是一种联合的姿态,顾氏可不敢自我感觉良好到认为风氏有求于他们。

“风总可真会开玩笑……”顾婉若并没有反唇相讥或针锋相对的意思,刨去这个话题不谈,她直接问花月辰,道:“花总,请问。烹饪间里,您还需要些什么?”

烹饪间是临时搭设,设计人员可能也是厨艺界人士,总的来说。这边也不缺少什么。花月辰匆匆扫了一眼,以她的眼光来说,这里水池、炊具、中西餐炉灶,货架、洗菜机、全自动洗碗碟机。地架、层架、保洁碗柜等等,该有的都有了,实在看不出来还需要什么。不过。今天的主角毕竟是秦风,所以,她还是征询了他的意见,问道:“秦风,你看还需要点什么?”

“哦,来一公一母二十对大闸蟹,每只大闸蟹的个头大约四两左右就够了……”

“四两的不会嫌太小了么?”顾婉若把“小”字咬音咬得很重,以此来强调她反讽的意思,现在才九月初,每个个头都在四两左右的二十对大闸蟹可不好找。

“大一点的也行……”秦风刚说完,就见顾婉若挂着一张长脸推门而出,看样子是生气了。

“她这是怎么了?”秦风问道。

“她应该是生你气了……”风晴柔说。

“她可能是误会你的意思了……”花月辰说的较为婉转。

说起误会,风晴柔有独到见解,她若有所思说:“通常,一段感情都是从误会开始的,比较符合常理的情况是,她可能喜欢上你了……”

“啊呸!拜托你说点靠谱的好不好……”

“我说的不靠谱么?”风晴柔的视线在花月辰脸上滴溜溜一转,道:“男未娶女未嫁,一切都有可能……是吧,辰妹妹?”

花月辰被她搞得一个头两个大,当时就半开玩笑半认真说道:“我们云馨的大厨是有独门秘技的,你留在这儿,咱们的大厨发挥不出应有的水准啊……”她没有理睬风晴柔挑起的话题,竟是直接下逐客令赶人了。

按常理来推断,花月辰都把话说这份上了,风晴柔总该走了吧。然而,秦风再一次大跌眼镜,只见风晴柔一脸苦恼说:“不是我想要在这儿做你们的电灯泡,辰妹妹,你也看见了,和我一起来的彭师傅,厨艺是没的说,就是长得有些对不起观众,和他独处一室,大白天也会做噩梦……”

“说什么电灯泡呢……算我怕了你……”碰到了滚刀肉,花月辰也完全没辙,再说,彭尘远的尊容,花月辰也领教过,将心比心,让她和彭尘远在同一间烹饪间相处,她即使不会做噩梦,心情也肯定愉快不起来。可秦风的料理,也着实不方便让风晴柔旁观,花月辰就提议说:“咱们老同学叙旧也不能干扰了秦风,要不,外面去走走吧……”

“你舍得就好……哎呀,对不起,老毛病了,就是改不了这坏习惯……”风晴柔掩嘴偷笑着和花月辰离开了烹饪间,顺便回头送秦风一个飞吻。

“想男人想疯了你……”花月辰无计可施,只能在言语方面施以打击,就是效果比较有限罢了。

花月辰和风晴柔走了没多久,顾婉若指挥着几个员工提着几个蟹篓从外面走进来。

“咦,蟹篓?这是自家养殖的吗?”秦风略微有些好奇地问道:“你们顾氏还真是多元化经营,既开银行,又卖大闸蟹,难怪能挣到了这么大一份家业……”

“我们不卖大闸蟹的……”顾婉若大概是觉得卖蟹丢份,马上纠正秦风的说法,道:“我们顾氏的老宅,有专门的庄户承包蟹塘,每年出产的大闸蟹就不是为了卖的了,而是一部分自家食用,另一部分进行公关,也就是送人的啦……”

自家养殖的有一点不好,蟹篓里面的蟹,有大有小,有公有母,顾婉若把蟹篓搬运到这儿之后,还要指挥人手把足量四两的挑选出来,而九月初的大闸蟹,能够达到秦风所需的标准的,还是稍微稀少了一点,工人们一边挑选,一边称重,每一只蟹篓里面,大约只能挑选出二到三只符合标准的。

趁着工人们忙碌,而秦风又无事可干的时候,顾婉若神秘兮兮地问道:“喂,你们云馨大酒店的花总,她有对象了没有?”

“嗯?什么意思呢?”秦风警惕地问道。

“这还用问什么意思?”顾婉若一副看傻瓜的样子,脚尖轻捅秦风的脚背,道:“我们银行的信贷部主任,也就是我一位堂叔,他有兴趣和花总交往啦……”

“你堂叔?多大岁数了?”

“年纪也不算很大,五十还不到吧……”

“靠!老牛还想啃嫩草……”秦风忍不住吐了句粗口,五十不到,那应该就是四十好几的老男人了,他问道:“你堂叔不会是长得歪瓜裂枣,一直都讨不到老婆吧?”

顾婉若有些尴尬,她说:“也不是啦,就是我婶子前年去世了……其实,我们也可以看做这是顾氏与花氏的强强联合,是吧……”

“妈*的,还是填房的,真亏你们想得出来……”秦风又骂了一句,蓦地,他忽然想起了一个祸水东引的好办法,于是就说道:“强强联合你去找风晴柔啊,她们风家,不比花家差吧?”

“风总不一样,她是风氏家主的嫡长孙女,现在家族的大部分生意是她在打理,她将来的男人,极有可能是入赘的……我堂叔入赘不合适啊……再说你们花总吧,首先,她不是家主这一支嫡系,家族内部的地位不是十分突出,然后,她是闺女,连她老爸和老哥也不是很看重她,近一两年里,光想着要接管她的餐饮部……最后,最最关键的是,她没男朋友,这几年,和她关系最要好的,就是岳氏的一位闺蜜……你懂我的意思哦?我堂叔都说了,他不会介意你们花总的xing取向,婚后也不会干涉她的私生活……”

“照你这么说,我们花总是非你堂叔不嫁了?”秦风被逗乐了,合着顾氏还做了功课,花月辰和风晴柔的底细都查得一清二楚了,尤其是花月辰的资料,在他们案头怕是有厚厚一大本了吧,也亏得开始时候,顾婉若还装作什么都不知道,问他花总有没有男朋友。

“你也这么认为么?”顾婉若大喜说道:“我们顾氏,还有我堂叔,真的很有诚意……”

“我想你应该是搞错了吧……”秦风不客气说道:“要提婚和我们董事长去说,跟我这个小员工说有个屁用啊……”

“怎么会没用呢?你是花总最为看重的得力手下,云馨大酒店那么多名厨,她一个都不带,就带上你,可见,花总对你是另眼相待的。我堂叔让我捎话给你,只要你在花总面前美言几句,就当我们顾氏欠你一个人情……”

“没兴趣……”

“没兴趣没关系,我们还有别的条件……哎,别走啊,你先听听再说……”

秦风扭头就走,顾婉若倒是急了,在后面边追边喊着。

 '0200章'。索贿

秦风这边烹饪间对门,是顾氏安排的其他酒楼饭店以及工作室的烹饪间,秦风从他的烹饪间跨门而出的时候,对面烹饪间正热气腾腾干得正欢。。23uS。

也许是天气原因,又或许是习惯使然,对面的几间烹饪间并没有关上大门闷头大干,而是清一色房门大开。再说,烹饪间里都是好几位厨师合用,想保密也保密不了,这倒是方便秦风在中远距离观摩。

蟹黄豆腐,最重要的原料,无非是蟹黄和豆腐。这两者之中,豆腐比较一般,蟹黄则相对比较关键,一则,蟹黄味腥,二则,蟹黄又极香,所以,对面烹饪间里的大厨们,一多半都在处理蟹黄。蟹黄的提取,有生拆,即生螃蟹用刀一剖为二取蟹黄;还有熟拆,也就是蒸熟或煮熟了螃蟹,再取其中蟹黄;此外,还有生熟同拆。就秦风目视,生拆蟹黄的较多,毕竟还有一个去腥的问题,生拆蟹黄的优势是可以加入姜末爆炒去腥,熟拆的话,那就是熬蟹油了,比较麻烦。

当然,蟹黄豆腐也不必局限于蟹黄,秦风就亲眼看见一名厨师专拆蟹膏,然后放碗里,隔水蒸熟备用。至于蟹黄和蟹膏哪一个更为鲜美,这就仁者见仁智者见智了,关键还要看那位顾五太爷的个人喜好。

除此之外,还有厨师独辟蹊径,正在用直径二三十厘米的小石磨一板一眼磨豆浆,看来,这位是打算在豆腐方面下苦功了,或者干脆做成蟹黄豆花?

后面的顾婉若就像是牛皮糖似的粘了过来,靠近之后犹不罢休地说道:“风氏和我们顾氏有协议,难道你不打算听听吗?喂,即使你不感兴趣,你们花总肯定很想知道,我把这个秘密透露给你。也方便你在花总面前邀宠啊……”

“闭嘴吧你……”秦风打手势阻止了顾婉若的唠叨,但他的注意力却全部集中在那位磨豆浆的厨师身上,只见那人手里拿着勺子,一勺一勺在石磨上扇的磨眼里加入晶晶亮的蟹膏,看来,这是打算制作蟹膏豆腐,还真是别出心裁啊。

顾婉若注意到秦风特别关注磨豆腐的大厨,她看了看对方厨帽上方标

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