喜家有女-第179章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
男⊙就罚盟┥狭宋业囊路≡谖曳考淅铮缓笕寰透嫠呶宜担依锟赡芤鍪铝耍沂羌依镂ㄒ坏乃锉玻跫业慕淳椭竿伊耍裕梦依肟跫遥凑舛蚁布倚∷模垢嫠呶遥忝嵌际悄棠痰那兹耍峄ず梦遥顾怠绷踯朴彼档暮芸欤伤档阶詈螅劾崛粗共蛔〉牡袈洌焓帜艘话眩旨绦档溃盎顾担蘼凼裁词拢既梦姨∷墓霉玫陌才牛缓笕寰驼伊肆礁瞿吧耍盟前盐宜偷搅艘患揖坡ィ依肟坡サ氖焙蚓痛粼谀歉鱿渥恿耍恢弊底撕镁茫诺搅舜希诖鲜且桓龊芎推睦喜展宋遥宜头顾退皇遣荒芾肟歉鲂》考洹�
“你在那个箱子里不闷吗？”喜清欢听得心酸。
“不闷，箱子下面都有缝的，我能看到外面的事。”刘芷颖摇了摇头，“坐了十天的船后，我就是在那个箱子里转了马车，后来又是转船，然后就到了这儿。”
半个月？上次见到刘江华是什么时候了？后来也只是听大哥说收到了他买图稿的一笔钱，后来再没有听到消息，难道就是那时回京都了？
喜清欢记不起刘江华是什么时候离开的，不过，什么时候离开都不重要了，要不是刘江华回去作了安排，只怕刘芷颖现在也不会在这儿。
“苦了你了……”喜清欢叹了口气，“这些事，可别在别人面前提起，曾外婆都不行，她年纪大了，会受不了。”
“你放心，我只告诉你一个人。”刘芷颖立即瞪着黑白分明的眸郑重说道。
“那就好，到了这儿就好了，把这儿当自己家，平时呢，我也不会让你做什么，你在这屋里随便干什么都行，不过，屋里的摆设可不能乱移动哦。”喜清欢的屋里其实还存了不少的秘密，比如那些藏起来的银票地契之类的东西，别人乍一进来难寻，可刘芷疑以后可是与她一个屋住了，有些话还是需要提醒一下的。
“我知道，我不会乱动。”刘芷颖再次保证。
“你呀。”喜清欢看到她这样，心里不由有些不好意思，“洗澡间在楼下，去好好洗洗回来再好好休息会儿吧，我先去找我大哥说点儿事，一会儿回来陪你。”
“九小姐，我现在是小紫，哪需要九小姐来陪啊。”刘芷颖看着喜清欢，总算笑了，这半个月，她几乎都是在害怕紧张中过来的，现在能看到熟悉的清姑姑，感觉真好，心情一好，说话便又随意了些，“我记事起，身边就有四个丫环，不过，我虽然没做过，可我看她们做过，知道当丫环的需要做什么，你不知道，我扮她们做事的时候可像了呢。”
“我可不习惯被人伺候，你呀，伺候好你自己就好了。”喜清欢看到她露出笑容，总算也放心了，“走吧，我先陪你去洗澡间，告诉你里面东西怎么用。”
“是。”刘芷颖抱着衣服跟在后面。
只是洗澡间已经有人在用了，尹氏已经安排了人烧了水，让她们一个个的先把她们自己拾掇干净，还拿了尺子过来给她们量体，这会儿，没轮到洗澡的正排着队在大厅里量着呢。
“小紫，来。”李氏也在，看到刘芷颖便笑着招了招手，“你也来量一量，给你们都做两身新衣服。”
313新产品（一）
看到李氏对小紫这样关心，喜清欢微微一犹豫，不过，随即便看到李氏又招呼了一个丫头过来，喜清欢才没有上前，奶奶既已知事情原由，怎么做自然心里有数，于是，喜清欢脚步一转，去寻喜世廉去了。
喜世廉在外面管着铺子，回来最关心的就是供货问题，所以，每次回来他都会去海边转转，到作坊看看。
喜清欢直接去了作坊，果然看到喜世廉在和何东说话，喜守业也在边上。
何东现在还没有正式接手作坊，他被安排跟着尹氏和柳氏手下学调味，等他完全掌握了，尹氏和柳氏能脱出身来，便让何东接手。
“爹，大哥。”喜清欢走了过去，朝何东点了点头。
“东家小姐。”何东恭敬的行礼。
“小四，都安顿好了？”喜世廉微微一笑，问起了新产品的事，“你之前说有新东西要做，可是真的？”
“当然是真的啦。”喜清欢不满的瞪了他一眼，“大哥以为我说笑的啊。”
“说说，你有什么想法了？”喜世廉眼前一亮，铺子里的生意他最是清楚，能有新的东西出来，那是最好不过了。
“我们去那边说。”喜清欢回身看了看正在忙碌的众人，领着几人往腌鱼的小屋子走去，一进去，便说道，“之前江老爷提起酱蟹糊，我倒是有了想法，行不行还得爹和大哥把把关。”
“小四，你倒是干脆些说啊，说都没说让我们怎么把关？”饶是沉稳如喜世廉也忍不住有些按捺不住。何东更是惊讶的抬眼看了喜清欢一番。
“蟹酱、腌蟹钳、泥螺、酱黄瓜、酱萝卜、酱菜。”喜清欢不敢再卖关子。直接报一连串的名字。“我才知道海滩上那些小红钳蟹是好东西，单那红钳子便能制成一道新品，那蟹身洗干净了处理好，加上盐、酒之类的东西磨成了糊也好，整只的腌也好，都是极好的下饭菜。”
“东家小姐，何东斗胆，想请东家小姐把这事儿交给何东去办。”喜世廉和喜守业还没怎么反态。何东便双眼发亮的向喜清欢自请任务了。
“何东，你也莫急，我把你从我大哥那儿挖过来，就是为了让你帮我看着这作坊，这些事自然不会少了你。”喜清欢轻笑，她之前是看中何东的待人处世起了好感，不过，现在倒是真有这想法了，任何产品都离不开能创新的技术研究人员，她们家缺的可不就是这样的？要是何东能撑起作坊。还能琢磨出新品，便不枉她从大哥那儿挖人。
“听着倒是不错。”喜世廉单手支着下巴想了想。看着喜清欢问道，“几天能尝到味道？”
“顺利的话，两三天吧。”喜清欢想了想，说道。
“成，我就留家里等了。”喜世廉笑道，磨拳擦掌的说道，“走吧，现在就去抓蟹去。”
喜清欢等人不由失笑。
“你们去吧，我还得去和四哥商量院子的事儿，既然要建，少不得还要细算算，一次建全了内外院，免得以后还得折腾。”喜守业摆摆手走了。
“何东，你先忙着，等这事儿办成了自然会教于你去做。”喜清欢冲何东挥挥手，拉着喜世廉走了。
其实，逮蟹的事儿更本不用喜清欢和喜世廉亲自去，只是两人对新产品心心念念，便兴致勃勃的去了，到了海边，柳庄带着人正巡完海涂田回来，一听两人要逮蟹，立即拦下了两人，去竹屋寻了几个工具赤脚下了海滩，虽然抓的有些笨拙，不过，没一会儿，他们便带了一篓回来了。
“你兄妹俩这又是想的哪一出啊？”柳庄把竹篓在水里浸了浸，送到喜世廉手上时还笑着问道。
“做好吃的。”喜清欢满意的往篓里张望了一下，这些应该够试验了吧？“庄叔，一会儿来福叔回来，麻烦您转告一下，让他来我家一趟。”
“好嘞。”柳庄点点头应下。
回到家，大梅和大兰在厨房里忙活，喜世廉也不管一个男人进厨房合不合适，跟着喜清欢走了进去：“小四，接下来要怎么做？”
“当然是洗啊。”喜清欢指了指木架上的木桶，招呼喜世廉去拿。
“大公子，九小姐，要做什么还是奴婢来吧。”大梅跟在杨氏身边伺候，知道喜世廉正是她要伺候的主子之一，看到他进来虽然紧张，却也大着胆子上前。
“不用了，你们忙你们的。”喜清欢头也没抬。
喜世廉冲她摆摆手，径自去取了两个干净的木盆子，喜清欢已经捏着螃蟹开始掰红钳，喜世廉见了也学着她的样伸手捏了一只，结果被那大红钳子狠狠的夹了一下。
“哎哟……”喜世廉猝不及防，惊呼一声撒了手。
“哈哈。”喜清欢见状，不去安慰反而指着喜世廉大笑。
“大哥被钳了，你还乐？”喜世廉无奈的看着她摇头。
“怎么了这是？”方氏在外面听到声音，好奇的走了过来。
“四伯娘，您不知道，我大哥老虎都打得，今天居然奈何不了一只小螃蟹。”喜清欢一边笑一边俐索的掰着蟹钳，“大哥，这螃蟹看着挺狠，可它的软肋在背上，你按着它的背捏起来，它那钳子再如何厉害也够不着你了。”
“小丫头胆子大了，连大哥都敢取笑了。”喜世廉开玩笑的抱怨了一句，一边细细观察着喜清欢怎么下手，果然一试便成了，他从小练功，无论是眼力还是手速，却不是喜清欢能比的，一学会后，便再也没被夹过，很快的，一篓子蟹都被处理了出来。
“这些是干嘛的？”方氏好奇的问。
“做好吃的。”喜清欢笑了笑，随意的应付了一句，“大哥，这个拿去洗干净喽。”
“你这丫头，怎么还真指使起你大哥来了？”方氏好笑的拍了拍喜清欢的肩，一边挽起了袖子，“世廉也是，一个大男人，这厨房可不是你待的地方，快出去吧，这儿我来。”
“四婶，我反正也没有什么事儿，再说这些以后是要放在四喜斋卖的，我也想看看小四都是怎么做出来的。”喜世廉挡下方氏的手，端着那木盆走到边上接水清洗。
“啥？这些也能卖？”方氏一听，愣了一下。
“是呢。”喜清欢看了喜世廉一眼，心里有些无奈，这大哥是怎么了，居然就这样没有心机的说了出来。
“哎呀，小四啊，那四伯娘更得学学了，你快教教我，以后我也能帮上你的忙不是？”方氏立即凑到喜清欢身边，眉飞色舞的打量着盆子里面小螃蟹，看了一会儿又疑惑的问，“这些东西，要怎么做能才卖大钱呢？”
喜清欢笑笑，看了喜世廉一眼，说道：“四伯娘，您学自然是可以的，只是，这做法我也只是从书上刚看的，成不成还不知道呢，您可别往外说了去，到时候，我们自己铺子里还没成，就给人家抢了先机了，那就卖不了钱了。”
“我晓得的，四伯娘又不是糊涂人，哪能会告诉别人呢？”方氏一心想着学会了也好像尹氏柳氏那样到作坊做工去，要知道，在这儿家里三个妯娌，她也不敢和尹氏柳氏比，可她至少也不能太差了吧？
喜清欢又看了她一眼，只是笑了笑没再说下去：“那好，四伯娘帮我做几根竹签来吧，帮我一起把些处理出来。”
“好嘞。”方氏见喜清欢默许，高兴的一拍掌出去找竹签了。
“大哥，下午你还是找人把作坊那儿的灶间单独圈起来吧，这些东西要是真成了，也得在那边做，要是再有个什么想法，那边试验也方便。”喜清欢走到喜世廉身边低低的说道。
“成。”喜世廉点头，一转身看到喜清欢眼里隐约的不满，不由笑着求饶，“这事儿是大哥疏忽嘴快了，下不为例……不，绝没有下次。”
喜清欢这才撇撇嘴，抛开了不快。
方氏很快拿了竹签进来了，她这会儿倒也聪明，家里没有现在的竹签，便自己去掰了竹竿拿柴刀削了几支，这会儿献宝似的送到喜清欢面前：“小四，你瞧瞧这些能用不？”
“当然能。”喜清欢接了一支，捏起一只螃蟹从螃蟹肚脐上方扎了进去，那螃蟹瞬间便不动弹了，“这样扎了方便清洗，这个是螃蟹的肚脐，是不能吃的，还有上面这些，都得拔了去，这蟹壳也不要，喏，还有这个是螃蟹的内脏也是不能吃的，还有这个腮也不能要……”
“哎哟，这个不能吃那个不能吃，那还能剩下多少呀？”方氏看着喜清欢手里的螃蟹本就小，三两下一拆分顿时只剩下一点点了，不由嚷嚷了起来。
“四伯娘，我们四喜斋里卖的东西，大都是大户人家来买的，这东西自然要做的细致，不然的话，惹出什么事儿来，说不定我们家就得进牢里去了。”喜清欢有些夸张的说道。
喜世廉不由好笑，也没有戳破喜清欢的话，而是取了竹签开始学着剥。
“啧啧，这大户人家吃的就是精致……”方氏咋着舌，手上却也没停下，不过，她做事倒是很细，把喜清欢说的这些不能吃的一一挑了出来。
314新产品（二）
见方氏做的这么认真，喜清欢也没什么可说，倒是认认真真的把步骤说了一遍，按她的想法，红蟹钳倒入锅里，加入姜末蒜末还有些许白糖、盐、料酒煸炒入味，又让方氏找了些酒酿煸炒，最后找了个小口罐子装好，上面倒了些烧刀子封口。
“小四啊，炒的时候不是加了料酒么？怎么还要加米酒糟子又要加这烧刀子？”方氏看着奇怪，便问道。
“我也不知道，书上就是这么写的。”喜清欢眨了眨眼，没有说这腌制的红钳蟹只有加入米酒糟子才不会出现发黑的现象。
“这东西，单这用料就不是寻常小老百姓能用得起的了。”方氏连连咋舌，冲着喜清欢竖起了大拇指，“我们家小四就是聪明，这东西也只能卖给大户人家尝鲜。”
喜清欢看看喜世廉，含笑不语。
喜世廉也没有接话，只是笑笑，便去做剩下的事，按着喜清欢的说法，把余下的掰好的螃蟹加了盐、糖、米酒糟子、少许烧刀子，混在一起用小捣臼捣碎了，又搬出厨房里专用的小石磨慢慢的碾，反复几遍后，碎磅蟹便成了蟹糊，装瓶的时候依然到了薄薄一层烧刀子封口。
“大功告成。”喜清欢拍着手宣布结束，“搁到阴凉通风的地方放上个二三天便能吃了。”
“这么快？”方氏很积极的清理出了厨柜一角，把两个小罐搁了进去，一边问一边还在琢磨刚刚学的有没有哪儿遗漏。
“是呢。四伯娘。这两个交给您了哈。平时可不能掀了盖了，也不能晒到，不然味道就不好了。”喜清欢洗净了手，冲喜世廉使了个眼色，交待了方氏两句，两人便出去了。
“大哥，还有一样，我们去作坊那儿做吧。”喜清欢瞟了厨房一眼。
“成。”喜世廉笑笑。跟着一起往作坊去。
“还有一道是酱螃蟹，用的是海蟹，调味的作坊里就有，我们就在这边试吧？”喜清欢带着喜世廉到了专门装海蟹的高木桶里，如今虽然捕的海鲜多，可大多是鱼虾，海蟹只是少数，所以，这些东西每天都是挑出来另外攒在高高的木桶里，等着第二天送往四喜斋卖。
“你呀。自家的人也要防着？”喜世廉见边上没人，才笑看着她摇了摇头。
“自家人自然是能信的。只是四伯娘那个人，大哥也是知道的，嘴上缺个把门的，万一她说漏了嘴，那就是泄露了商……泄露了秘密了，柳四家的现在就住在村子里，谁知道他们是不是在盯着呢。”喜清欢一本正经的说道，“有些事，还是先小人后君子的好。”
“是是是，就你主意多。”喜世廉想想也对，不由失笑。
兄妹两人一边闲聊一边挑了十几只并不太肥的螃蟹出来清洗，这肥的自然是拿去卖活鲜比较好了。
喜世廉笨手笨脚的学着喜清欢的样子，把这些螃蟹的外壳和蟹腿洗得干干净净后放到篓里控水，两人提着进了何东那边的调料间，喜清欢便去翻找调味料，这儿没有辣椒，便只能舍去，挑了葱、姜、蒜、桂皮末出来，找了个宽口的空瓦罐出来，在里面倒上半盆子酱油。
何东手里的活儿已经做了一半，看到他们进来，不由多看了几眼。
“何东，过来帮忙。”喜清欢笑着招呼了一句，这几种做螃蟹的方法，她打小在外婆那儿看的多了，大体上不会出错的，所以，干脆让何东现在就跟着学了，以后做成功后也不用她再费心重教一遍。
何东立即放下手上的鱼，去洗干净了手过来候着。
“把这螃蟹壳这样子剥了，这些嘴呀腮的什么都不能用……”喜清欢少不�
