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第5章

奴家有儿-第5章

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    唐麒先是眼前一亮,却又摇头,“不行,妹妹,哪有你下厨的道理,先别说你是唐家的小姐,就算你是个一般的女子,也不能够轻易下厨的,更何况是给外人下厨了。”
    唐三微笑,心里很感激这个哥哥对自己的维护,可是,“二哥,要是他不知道我下厨的手艺,又怎么把那八大菜系推广出去。你以为妹妹我就那点能耐吗?我的目标可是为了赚更多的钱,要当这王朝的首富的。”
    这话说的万分自信又有激情,唐麒被妹妹感动了,当下拍拍胸口,“好,哥哥支持你,也让别人看看,我们唐家的人,不靠祖宗的庇佑,靠自己也可以做到。妹妹,你要什么材料,哥哥给你准备,定要那个穆滑头栽在咱们手里。”
    这话说的,前半句还可以,后半截怎么越听越纳闷,怎么像是山寨的大王要下山打劫似的。
    为了一举攻下小穆的胃,唐三特意在阿成那里旁敲侧击的打听了他的口味,好在没有特别的什么怪癖,只要是美食,都喜(…提供下载)欢,尤其喜(…提供下载)欢特别讲究工序的菜品,说是这样才有品位有讲究。切,还不是好个面子,一点品位都没有,唐三在心里腹诽着。
    有了目标那就好办,把所有的菜式都想了一遍,最后挑选了七菜一汤,分别是:毛血旺,回锅肉,灯影牛肉,四喜鸭子,蛋黄鱼片,蟹黄狮子头,柠檬嫩牛肉,佛跳墙。想了想,又加了一个餐后水果拼盘,这才把单子列好,招呼唐麒去购买原材料和调味品,还特别交代一定要尽早备齐。
    看着这一大堆单子,唐麒一张脸拉的老长更沙皮狗都有的一拼,“天哪,用的着这些么?”
    唐三好笑的看他,“这些都是基本的,要更好的材料我看这云城也找不着,恐怕得要去京城才行,你就别嫌这嫌那的了。”
    唐麒听后苦哈哈的去了。老远还听他嘀咕着,这让我去哪里买牛后腿肉?我哪里分的出来是不是后腿肉?……
    后面声音远了,听不见,唐三摇摇头,笑着回屋带福临。
    这头唐麒出了门,看了满满的一单子材料,眼花缭乱,走到菜市口,刚进街口见到那乱糟糟又湿辘辘的街道,又闻见一股怪味,忍不住想吐,立即飞奔了出来。想他一大少爷什么时候来过菜市,养尊处优惯了,现在一不留神进去,当然也受不了。
    眼看明天就要请客,日子都定好了,也通知了穆启云,现在却买不了材料,难道回家唤奶妈?算了,她也一把年纪了,怎么好折腾她老人家。
    想到这里,突然灵光一闪,呵呵,不是要请穆启云么,让他自己出材料部就成了。他平时那么讲究,府里肯定有的。想到就立即做,唐麒整整衣服,带着一脸诡笑慢慢向穆府走去。
    穆府里,穆启云正在查看其他几个城送来的账本。一个婢女在门外给守在门口百无聊赖闲的玩指头的阿成招手。回头见少爷没有注意,他悄悄溜出来,问道,“信儿,什么事?”
    “阿成,那个唐家少爷来了,说是,说是……”信儿吞吞吐吐的,眼睛不停瞟向少爷所在的那个房间。
    “他来了?他说什么?你倒是说啊。”阿成见她不说,有点着急。
    “他说要我们今天准备好这些东西,晚上要来拿的,我们又不敢在少爷查账的时间打扰他。”说完递长单子给阿成,正是唐三些的材料清单。
    阿成一见,两眼喷火,撩起袖子就准备冲出去找唐麒理论,被信儿拉住,“阿成,他早走了,你把单子给少爷吧。”
    “哼,我马上就给少爷说去。”他挣开信儿的手,向房内跑去。“少爷,唐少爷太过分了,把我们穆府当什么了,竟然向我们拿材料,少爷,你瞧瞧,真是过分。”
 012 请客吃饭(2)     穆启云把头抬起来,满脑子都是账本里的数字,被阿成一嚷,刚刚理出头绪的账一下子消失在脑海深处,怎么挖都挖不出来,气哼哼的向阿成招手,待阿成走近,伸手在他脑门上使劲弹了一下,疼他的“哎哟”一声,揉着头委屈的看着自家少爷。
    “不是说了我查账的时候是不准没大没小,大声嚷嚷吗?”穆大少爷不乐意了,揉自己的太阳穴,“眼看这帐都快理清了,你来搅和什么劲儿,还不快去给我端杯宁神茶来,我还要重新再算呢。”
    阿成委屈的望着他,伸手把单子递过去,有点不甘心的小声说道,“少爷,我不是故意的,唐少爷过来问我们府里要东西,还要我们在傍晚前准备齐,他这不是把我们穆府当自己后院么,我这才急急的来告诉你的……”
    穆启云把单子拿过一看,只见上面写着:牛后腿肉一斤,金针菇三两,火腿一根(没有腊肠也可以)、冬笋一根、毛肚半斤、黄豆芽半斤,蒜苗半斤,大葱半斤,河蟹6只,南荠二两,菜心二两,排骨一斤,料酒一瓶,水发鱼翅2两、水发鲍鱼2只、水发干贝2两、水发海参8两、油发蹄筋半斤、水发花菇3两、鸡翅膀一斤、猪瘦肉半斤、鸭子一只、鸡肫肝半斤、鸽蛋12个、熟莲心4两、冬笋一个、猪肥膘肉一斤、桂皮1两、冰糖1两、绍酒半斤、上等酱油一瓶、猪大腿骨4根,西瓜一个,苹果橙子草莓各半斤,樱桃少许(2个以上)……
    林林总总不下30样,有的还是街上找不到的,字迹又小,像是用什么硬东西蘸着墨汁写的。(他根本不知道唐三是用鹅毛写的字)眯着眼好不容易看完,这才摇头递给阿成,苦笑道,“这小子,请人吃饭要被请的人出材料,看在有的材料不好找的份上,就依他一回,阿成,叫人把东西准备齐,等会儿送到唐少爷家去。”见阿成不满的嘟着嘴为自己打报不平,又说道,“待会儿就不要来请示我了,免得又被你搅了帐。”
    阿成只好又拿着单子退出来。信儿原本没有走远,这时见他出来了,赶紧跑过来问,“怎么样,阿成?”
    “还能怎么样,我看少爷定是被那唐家的少爷下了蛊了,怎么会同意这样无礼的要求,信儿,拿去,等会备齐了,就给唐少爷送去。”他不满的说道,把清单递给信儿便气鼓鼓的走了。留下信儿在原地看着他的背影发呆,良久才感叹一声,“这哪里是被唐少爷下了蛊,分明是把唐小姐放心头了。”感到失言,立即捂住嘴四下看看,好在没有其他人。要是被人知道自己在说主子的是非,非得被赶出府不可。
    唐三见二哥甩着空手回屋,不解道,“菜呢?”
    唐麒得意的拂拂衣袖,“待会自有人送来,小妹不用着急。”
    唐三以为他让人送回来,也就没有多想,那知道,等了一个多时辰,来送菜的竟然是穆府的仆人。
    “你干什么了”,唐三抱着福临,皱眉问他,“你别告诉我,你是去穆府拿的材料。”
    “啊,妹妹,你真是聪明,反正要请那个穆滑头,用点他的东西怎么了,反正他就是穷讲究,连吃个果子都要吃贡品,我们还要是在外面买,还不合他口味呢。”他理所当然回答道。
    “你……算了,也罢,原本我还担心有的东西买不到,这也省去了许多的麻烦。”唐三无奈的招手让他们抬进厨房。唉,这个二哥也太不动脑筋了吧,哪里有这样的……
    把福临交给奶妈带,自己挽起袖子,开始准备熬制第二天要用的高汤,利落的把佛跳墙的原材料洗净改刀,用油爆炒参水大火烧开后,装进肚大口小的瓮中,密封好,改用小火炖,不一会,院子里飘着浓郁的香味。
    唐麒吧嗒嘴巴,两眼直直望着瓮,唐三无情的打消了他的念头,“要熬到明天正午呢,可不能给我熄火。”絮儿满脸佩服,摇晃着小脑袋,笑嘻嘻的,“姗姐,你可真能干,一定要教我做菜呀。”
    唐三点头,把剩下的材料洗净改刀切好放进盘子,把猪肉也用盐腌制了,用篮子吊起放到井里,只等明天用。“二哥,明天你杀鸭子的时候,记得吧鸭血给我留着,我还有用。”
    唐麒回过神,跳起来,“我那里会杀鸭,鸭子怎么杀,我只会一刀剁鸭头。”
    奶妈抱着大哭的福临走到厨房门口插口道,“小小姐,福临应该是饿了——二少爷,还是我来杀吧,你那一刀剁下去,鸭子是死了,我们这厨房可就完了。”
    说完,大家一阵哄笑。
    唐三接过福临也点头道,“是啊,是啊,要是见满屋喷血,不知道的人还以为咱们这发生命案了呢。”
    唐麒脸红红的,挺起胸脯,“别小瞧了爷,看我不做给你们看。”
    絮儿在旁边搭腔,一边捂住肚子一边断断续续的笑着说,“二少爷,你就别逞强了,万一弄巧成拙,还不是要我们收拾,你就别添乱了。”
    唐麒张嘴想反驳,却说不出一个字,只好气鼓鼓的瞪了众人一眼,转身回屋了。
    奶妈微笑着看向唐三,欣慰道,“小小姐啊,你们现在过的这样开心,老婆子我也可以对小姐有个交代了,以前在唐府里,见你成天闷闷不乐的样子,真让人心疼。不过,你什么时候学会做菜了?”
    “看书学会的,”唐三只得这样说。
    福临吃的饱饱的,也不哭也不闹,抓着玉佩自己玩的开心的很。唐麒在屋里闷了一会,见大家竟然没一个人去安慰自己,都在院子里聊天,又气鼓鼓的跑出来,见福临玩的开心,将他抢了过来抱在怀里,“走,舅舅带你逛街去,别待在这女人堆。”
    福临被突然离开妈妈的怀抱,嘴巴一瘪,眼看就要哭,唐麒从身上摸出一个红的的玛瑙坠子在他面前一晃,好家伙,他立即不哭了,还伸手去抓。
    唐麒得意的看向自己妹妹,那表情那叫一个得意哦。但入眼的却是众人的惊慌表情,回头一看,福临正把坠子抓着往嘴里送呢。
 013 请客吃饭(3)     把坠儿拿出来丢给唐麒,唐三抱着福临开心的转了几圈,兴奋的笑道,“我们福临知道抓东西吃了,嘻嘻,幺儿长大啰~”
    惹得唐麒在旁边哼哼唧唧的很是不满,这有什么了不起的,谁都是这么过来的。他鼓起眼睛做了个鬼脸,福临被他逗得咯咯直笑,竟然还对着他嘘嘘了一把,气的他双脚直跳。
    不知不觉,太阳逐渐偏西,奶妈笑看着他们嬉戏,心里很是欣慰,一个人踱到厨房做饭。絮儿跟上来悄悄拉她的衣角,低低问,“阿嬷,你有没有觉得姗姐变了?感觉跟以前很不一样。我发现她不只是突然懂得很多,变的连字也不会写了,我瞧见她用鹅毛写字呢,你说怪不怪,是不是生了孩子都会这样哦?”
    奶妈远远看了一眼正跟唐麒福临嬉闹的小小姐,意味深长的说道,“这样也未必不好。”
    第二天很快就来临。
    唐三把福临喂得饱饱的,换了干净的尿布,放在摇篮里,嘱咐二哥看好他,自己便拿了围裙,用纱巾绑好头发进了厨房。
    奶妈和絮儿都在厨房打下手,把要用的菜洗干净,该煮的肉煮熟,把鸭子杀了将毛去除干净。唐三也挽起袖子,将西瓜洗净从三分之二的地方剖开,西瓜瓤用圆勺挖出来放好,把大的那一半瓜皮雕成花篮状,苹果橙子剖开将皮分离对折,用牙签固定。本来乱糟糟的果子一经她手(炫书:。。)整 理,立即摆成花朵状。将冰块敲成碎块放在西瓜花篮里,在将西瓜瓤,苹果花,橙子花,樱桃等水果依次摆进去,淋上少许自制的果酱,一盘水果拼盘就做好了。
    “想不到水果还可以这样吃。”一个好听的男声突然从身后传来,她转身看,原来是穆启云和阿成。穆启云一身白衣,手执纸扇,阿成背着个小包袱,两人脸上都显露出惊奇的神色来。
    “咦,启云,你们都来了啊,我还没做好呢。”唐三擦干手,赶紧给他沏茶。阿成麻利的结果茶杯,变戏法似的变出了另外一套茶具递给自家少爷,接口道,“唐小姐,少爷喝惯了用雪水冲泡的烟碧凝香茶,我备着呢,你忙你的。”
    闻言,唐三看向穆启云,见他一副理所应当的样子,脑门闪出几根黑线。不过转念一想,人家大少爷这么讲究,自己也正好省了麻烦,没多说什么。喊唐麒出来陪穆启云,她又钻进厨房做菜去了。
    穆同志一脸新奇的表情看着这简单的院子,这么小,够住人吗?房间也小的紧,东西能摆的下不?
    院子里有棵桂花树,桂花开的正繁,花香弥漫。
    他深吸一口,唤阿成去折两枝来。“少爷,折它作甚?”阿成笑嘻嘻的问,站在桂花树下拉树枝。
    正在这时,传来一声大吼,“不许折。”
    回头一看,竟然是唐麒抱着福临从房间里冲了出来,把阿成拉到一旁,气呼呼的转头对穆启云说道,“没经过主人家同意就乱动人家东西,亏你们还好意思。我妹妹说了要留着酿桂花酒的,不许折。”
    “桂花酒?有意思,没想到舍妹还会做这个,改天一定要来讨要几杯。”穆启云笑嘻嘻打开扇子摇啊摇的,看的唐麒恨不的给他抢了。
    “嗯~好香,唐麒,令妹炖的什么汤?味道似乎不一样啊”,穆启云突然停止摇扇,鼻子动了动说道。
    “那当然,你也不看看是谁的妹妹。”他得意道。“我也不知道是什么,听说叫什么佛跳墙,你不是号称吃遍天下美味了么,吃过这个没有”?
    穆启云摇头,对这个唐家妹妹更是好奇不已。当然,现在对她的厨艺更加好奇。
    由于在现代本就是厨师,昨天把基本材料都准备好了,不一会,七菜一汤很快端上来,包括那色泽鲜艳让人流口水的水果拼盘。
    一行六人都入了席,奶妈本想单独去厨房吃的,被唐三劝住了。她的心中可没有什么主子奴才的,她只知道这个奶妈跟自己奶奶一样亲切,又无微不至的照顾自己。
    “启云,我给你介绍,这个是麻辣回锅肉,四喜鸭子,这是蟹黄狮子头,这是精品毛血旺,柠檬嫩牛肉,佛跳墙,这个……”
    “还有蛋黄鱼片,灯影牛肉,对不对,我还以为你要准备一些我没用过的菜品呢。只有这佛跳墙是个新奇的东西我倒要看看这佛怎么跳墙。”
    唐麒挽起袖子,不满的说道,“你爱吃不吃。”自己拿起筷子飞快的伸向盘子。
    穆启云看向唐三,只见她但笑不语,心里也很疑惑。他们请自己来吃饭的目的自己也能够略知一二。虽然这些菜色平常人家不常吃到,可是,自己从小到大,这些吃的都腻味了。不由得再次以疑惑的目光看了她一眼,见她满脸自信,心里还是好奇的要命。
    阿成从背的包袱里拿出一副精致的玉碗筷摆在桌上,又在凳子上放了软垫,穆启云这才抖抖衣摆坐下。
    唐麒是见怪不怪,奶妈和絮儿虽然也很奇(…提供下载…)怪,也没说什么。
    可是从现代过来的唐三不乐意了。去人家家里吃饭自带茶具茶叶就算了,竟然还自带碗筷垫子,这可是瞧不起自己的表现。难到自己家里很脏吗?于是故意板着脸问阿成,“你们少爷是不是得了乙肝和痔疮啊。”
    本来大家都在动筷子了,听她的话,都疑惑的抬头看她。她又解释道,“就是有传染病和屁股痛的病吗?不然又是隔离碗筷又是坐垫的”“噗”的一声,大家都转头喷出好远,唐麒本来坐在穆启云旁边,喷的穆启云白色衣服下摆全部是精品血旺的残渣,他的脸一下就白了。
    阿成把筷子一放,矛头直指唐三,“唐小姐,你怎么这样说话,瞧瞧,你们请我们来吃饭就是来羞辱我们少爷的么……”
    “阿成!”穆启云脸色还是不好看,尤其是看见衣服拿惨不忍睹的样子,“是穆某的不对,阿成,把这些撤下�

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