中国面具-第14章
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白忠诚看着面前空空的饭盒，口里余味无穷的大白菜猪肉馅和蒜泥的香味，不禁勾起了他对仇小红的回忆，回想起他第一次到仇小红家吃饺子的趣闻。
仇小红第一次带白忠诚去她家里是星期天，仇小红的父母为了表示对这个未来女婿白忠诚的诚意，他们家决定用北方人喜爱吃的主食水饺来款待。如果不是白忠诚亲眼所见，他永远都不会知道，也不会相信，这南方人不会包饺子不会到什么程度，不会到什么地步。
平心而论，仇小红跟她母亲制作的馅子不仅很干净也很精致，那一棵大白菜剥得几乎就剩了个菜心，那猪肉剁得几乎都成了个肉泥。菜和肉放到一起以后，仇小红的母亲不仅在馅子里放了盐、味精，还放了糖，但就是未见放油。白忠诚很奇怪，也很纳闷。不过，不一会儿他就不奇怪了，也不纳闷了，转而变成了震惊和遗憾。
馅心呼啦一下拌好后，仇小红的母亲走进厨房，打开煤气灶，将铁锅烧热，然后把油倒到锅里，再等油烧热，然后，仇小红的母亲以迅雷不及掩耳之势，将刚才拌好的馅心倒进油锅里，便开始炒了起来。像炒菜一样，等炒熟了盛了起来，于是开始用从菜场买回来的，用机器模子压出来的饺子皮和刚刚炒熟的馅心进行最后的组合。
这就是南方人做饺子的方法，白忠诚吃了用这种方法做出来的饺子，嘴里和心里都不是个滋味，仇小红母亲不知道白忠诚心里不是个滋味，所以在饭桌上还一个劲地问他好不好吃，白忠诚又不能说不好吃，只好硬着头皮说好吃。这一说好吃不要紧，仇小红的母亲没等他碗里吃完，又将他的碗添满。那天从仇小红家里出来，白忠诚吃得、撑得就差吐了出来。
白忠诚望着眼前桌子上空空的饭盒，追忆着过去的往事，心里不禁感叹道：看来饺子这一辈子真的要与他结下不解之缘了啊！
又是一个阳光明媚的春日。
牵男和起来早早地就起来了，女人总是比男人爱干净，她们两人起来以后就开始手不停脚不停地打扫卫生。先是打扫集体卫生，抹桌子，擦窗户，拖地，一阵忙碌整理过后，一个小小的天地竟也显得井井有条，窗明几净。屋子里虽然没有家用电器，豪华装饰，但两位姑娘那些琳琅满目的衣衫，还有银铃般的欢声笑语，却也依然使这间小屋充满着、洋溢着醉人的温馨和春光。
男人真的不能走进女人的房间，走进来真的能醉人。
忙了集体卫生，牵男和起来就开始处理自己的个人卫生，两人每人端着一盆衣服到走廊水池那里去洗衣服。
起来发现牵男洗衣服时有点心不在焉，那眼睛不时地、偷偷地、悄悄地朝白忠诚房门那里窥视。
起来看在眼里笑在心里，她说：“牵男姐，天都要晌了，白大哥怎么还不起来？”
牵男说：“或许他不在屋里呢？”
起来说：“我看他一定在屋里睡懒觉！”
牵男说：“我看白老师不像一个爱睡懒觉的人！”
起来见牵男说话那么肯定，甚至还带着自信，她感到自己的自尊遭到了挑战，于是就一边说一边冲过去要敲白忠诚的门：“我倒要看看我猜得对，还是你猜得对！”起来倔脾气又上来了。
起来来到白忠诚房门口，正抬手要敲门，门突然开了，白忠诚从里面走了出来。白忠诚见起来站在门口，问：“起来，有事吗？”
起来笑笑说：“牵男姐看你门关着，她以为你不在屋里呢！”起来在白忠诚面前，总是先把牵男给推出来。
白忠诚说：“我早就起来了，牵男呢？”
起来说：“我们在水池那里洗衣服呢！”
白忠诚从桌上拿起10元钱说：“起来，麻烦你把这10块钱带给牵男！”
起来问：“这是什么钱？”
白忠诚说：“这是她昨晚替我买水饺的钱！”
起来说：“那是人家牵男姐请你的，她怎么会收你的钱呢？我不带，要给你自己给！”
白忠诚拿着10元钱来到水池前，向牵男说明来意。牵男不接，白忠诚抓着牵男的手不放，两人相执不让。
起来见状，在一旁说：“牵男姐，白大哥不要你就算了，下次再替他买不就行了吗？再说，你看你们两人的手都快粘成一只手了！”
牵男和白忠诚经起来这么一说，他们才意识到他们两人的手竟不知不觉抓在一起而且越抓越紧了，于是他俩赶紧一齐把手松开，钱结果落到了地上。
这时，起来走过来从地上捡起钱打圆场道：“这钱哩，我先替牵男姐拿着，你们两人也就别再客气了！”
牵男见白忠诚为人这么诚恳，心里挺受感动，她对白忠诚说：“我们今天夜班，白老师，你有什么要洗的衣服拿出来，我和起来替你洗洗！”
白忠诚说：“不麻烦你们了，你们每天上班都很累，应该多休息休息，我那几件衣服自己动动手就行了！”
牵男知道跟他说肯定是说不通的，于是她冲进白忠诚的屋里，把白忠诚摔在床上的，挂在墙上的，塞在包里的，丢在地上的脏衣服一一搜出来，翻出来，整整抱了一大包回来。
牵男见起来的衣服快洗完了，就说：“起来，你也帮帮忙！”
起来有意怪声怪调地说：“这是你心甘情愿要去做好事的，我可不想抢你的功劳呀！”起来嘴里虽然这么说着，但还是从牵男手里接过了衣服放到了自己的盆里。
白忠诚站在一旁马上替牵男解围道：“这样吧，今天中午我请客！”
起来乐了：“此话当真？”
白忠诚说：“你白大哥从无戏言！”
牵男和起来在水池前一边洗着衣服，嘴里一边叽叽喳喳地说个不停，笑个不止。白忠诚回到屋里感觉也安静不下来，于是他就关上门，走下了楼。楼下不远处有一个奶牛场，白忠诚平时经常到那里去转悠。
牵男手里正在洗着白忠诚的一件茄克衫，洗着洗着她感到手下有一件硬硬的东西，像似一块硬纸片，于是她就小心翼翼地拎起衣服翻找着，结果在茄克衫的内口袋里发现了一张照片。照片已被浸湿，也被揉折，牵男打开一看，但画面依然完好无损。画面上白忠诚跟一位女人的合影栩栩如生地呈现在牵男的眼前。
照片上的白忠诚跟现在的白忠诚简直是判若两人，照片上的白忠诚西装领带，笑容满面。那个女的，就更让人瞠目了，特别更让别的女人瞠目。一副碧玉清新的娇容，一派大家闺秀的气质。两个人肩挨着肩，头靠着头。
“起来，你快过来看！”牵男手里拿着照片不禁惊叫起来。
起来接过照片看了看，对牵男几乎用结论性的口吻说：“我一开始就对白大哥的感情问题有两种怀疑，一种是他曾有过恋人，结果被人家甩了，为此他陷入了水深火热的失恋痛苦之中。另一种就是他曾结过婚，后来被人家踢了，为此他跌入了万丈深渊的离异悲愤中。这两种，不管是哪一种，责任方都不是白大哥，而是那个女人。现在这张照片，完全可以证明我的猜测和分析是无比英明和正确的！”
牵男没有说什么，照片虽然在起来的手上，但她的目光还是紧紧地盯在那张照片上，盯在依偎在白忠诚身边的那个女人的身上。
“起来，你看这个女的长得多俊俏，城里的女人跟我们农村的女人就是不一样，有知识的女人跟没有知识的女人更不一样。你看，她跟白老师多般配啊！”牵男由衷地赞叹道。
起来说：“再好看，再亲热，再般配，那也都是过去的事了，现在的白大哥如今跟我们一个样，是一个无牵无挂的单身汉。牵男姐，你要是有心有意，就应该勇敢地、大大方方地追白大哥，我看白大哥是个好人，准是这个女人不是个好人！”
牵男没吱声，她从起来手里把照片拿过来说：“我拿去晾一晾，好还给白老师！”
牵男回到房间将照片贴到窗户的玻璃上，她用手把照片抹抹平，离开的时候眼睛又朝照片上的女人睨了几下。
牵男回到水池前，起来已经把衣服都洗好了，这时白忠诚也从外面回来了，他手里还拎着一只竹笼子，笼子里装着一只小白兔。
小白兔名副其实，小得只有拳头般大小，身上的毛雪白雪白，笼子里有一把青草，小兔子趴在笼子里一边吃青草，眼睛一边不时偷偷地望着笼子外面这几个陌生的人。
小兔子的到来，使牵男和起来又惊又喜。牵男从白忠诚手里接过笼子问：“白老师，这个你是从哪里弄来的？”
白忠诚说：“这是奶牛场师傅送给我的！”
起来说：“白大哥，你真不简单呀，他们都对你这么好啊，他们怎么不送一条奶牛给你呢？”
白忠诚笑笑：“你呀，就会贫嘴！”
牵男把笼子拿在手上，白忠诚见她爱不释手就说：“牵男，你和起来喜欢就拿去玩吧！这小家伙比养什么花呀、鱼呀少费神多了，平时只要有一把青菜，或者一根萝卜就中了！”
牵男说：“不行，我跟起来是一个班次，一上班我们屋里就没有人了，那由谁照顾它。白老师，这样吧，反正你现在没上班，先放在你那里，等以后你上班了，我们再互相轮流饲养它！”
白忠诚说：“这样也好！”他从牵男手里接过兔笼，回自己房间去了。
白忠诚回到房间，他把兔笼放好以后，在包里翻了半天，才把刮胡刀给找了出来，他已经有些时候没有刮胡子了，起码从离婚到现在，屋子里连镜子也没有，白忠诚就凭感觉，抹点水在脸上，将胡子刮了刮。刮过胡子，白忠诚从编织袋里拽出一件休闲式西装套到了身上，尽管这件休闲西装有些皱皱巴巴，甚至还有些脏，但白忠诚却一下子显得精神了许多，似乎跟仇小红合影照片上的白忠诚又回来了。
白忠诚走出房间，两步跨到牵男和起来的房门口，抬起手来敲门。
牵男打开门，尽管他们刚刚在水池边分开，但眼前的白老师还是着实让她大吃一惊。牵男没有说什么，但她朝他情不自禁地莞尔一笑。
起来在后面大叫道：“哇！白大哥好帅呀！”
牵男问：“白老师，有事吗？”
白忠诚热情地说：“二位老乡，我白忠诚为了感谢你们今天为我清理卫生，现特来邀请二位中午下馆子！”
牵男说：“你还把这件事当真的啦，要是真把我们当老乡看，以后就把脏衣服拿过来，我和起来权当顺便的事。心意我们领了，请客就免了吧！”
起来不同意，她马上起哄说：“人家白大哥是诚心诚意地请我们，我们说什么也不能不给人家面子呀！白大哥你说对不对？”
白忠诚连声说：“对对！起来说得对，既然我们是老乡，又是邻居，大家聚聚，也好联络联络感情嘛！”
二比一，看来这是去定了。牵男说：“白老师，我们随便一点，简单一点，千万不要太破费呀！”白忠诚说：“我们就到江边轮渡码头美食一条街那儿，你们把东西带上，吃过了，正好过江去上班！”
牵男说：“那好吧，我们准备一下！”
白忠诚说：“我在楼下等你们！”白忠诚转身向楼下走去。
白忠诚一走，起来就把门关了起来，开始翻衣服换装了。她找了几件都不满意，最后挑了一件粉红色的休闲装穿到身上，她问牵男：“牵男姐，你看我穿这件好看吗？”
牵男说：“也不是去相亲，你干吗那么认真呀？”
起来反唇相讥道：“我关起来呢，天生是表里如一，肚里有什么，嘴里说什么，不像有些人，心里比谁都想跟某人在一起，可嘴里说得却是另一套！”
牵男知道起来是豆腐心，刀子嘴，得理不饶人，所以也就没搭理她，从衣架上取下她那件也是惟一的、质量像样一点的、款式时新一点的、颜色鲜亮一点的上衣穿到了身上。这件像样一点的上衣穿到身上后，除了上下短一点，左右还瘦一点。不过这一点又一点，却把牵男的身姿勾勒得窈窕靓丽，楚楚动人。服饰与人相比，人绝对是决定因素。要身材没身材，要姣容没姣容，要气质没气质，要品位没品位的女人，你就是让她披金戴银，她也不会放射出灿烂的光辉。相反，一个有身材，有姣容，有气质，有品位的女人，她身上就是披一块粗布，也能争芬吐艳，多姿多彩。牵男就是这样一位争芬吐艳的女孩，多姿多彩的女孩。
牵男提起包刚要出门，起来从后面冷不防地抱住她的头，将一支口红抹到了她的唇上。牵男拼力反抗，但早有准备的起来抱住她死死不放。牵男不喜欢抹口红，起来每次叫她试一试，都被她拒绝。起来对牵男的保守简直不可思议，她想，牵男本来这张脸就天生丽质，如果要是再涂上口红，管保更加锦上添花。今天，白大哥请客，起来希望把牵男打扮得更漂亮一些，让她在白大哥心目中能留下更加美好而又难忘的印象，所以她不得不使出如此这种强迫性的下策。
起来替牵男抹好口红，把镜子举到她的面前，牵男看到镜子里第一次涂上口红的她，她笑了，她脸红了。突然牵男转过身一把搂住起来，说：“谢谢你，起来！”
轮渡码头美食一条街。
这种美食一条街，实际上就是沿江而设的一排大排档，与大排档不同的是，他们有固定的食堂，且菜肴的制作绝对是在露天经营，绝对是在食客的眼皮底下操作，至于食客是在室内就餐还是在室外就餐，由食客自由选择。到这里来吃饭的人大都是选择在室外。这样，人们可在一边品尝美味佳肴的同时，一边观赏长江的水光天色。
走进美食一条街，仿佛走进民族大家庭。在这里你不仅看到新疆羊肉串，天津大麻花，上海臭豆腐，还能吃到陕西炒粉皮，云南米粉线，甘肃手拉面。突然，一阵香喷喷的海鲜味从前面飘了过来，白忠诚、牵男、起来朝前走去。
路边，一对小夫妻在男男女女的食客包围中正在忙着做烤鱿鱼串。男的做女的卖，因为生意好，小夫妻俩的脸上挂满了笑容。刚才那一阵香喷喷的海鲜味就是从这里弥漫出去的。
做烤鱿鱼串的这对小夫妻，他们的操作工具十分简陋，简陋得让人难以置信，难以置信那一串串焦黄鲜嫩，美味醉人，引来众多食客的鱿鱼串就是在这般如此简陋的操作工具上制作出来的。现在我们看看他们的操作工具究竟简陋到什么程度。一辆三轮车，车上放着一只15公斤的煤气罐，煤气罐的灶头上放着一块铁板。灶旁还有一样东西，是一只装着纱门的小橱柜，柜里放着穿好的鱿鱼，还有作料。就这些，其它什么也没有了，如果还要从这辆三轮车上找什么的话、看什么的话，那就是还有这对小夫妻那两双勤劳智慧的双手。
一辆三轮车，就这样拉着一个古老而又美丽的民间饮食文化的故事，穿行于现代都市的大街小巷。
这对小夫妻的三轮车上还插着一块自制的广告牌，上面写着：正宗大连铁板鱿鱼。
起来说：“城里满眼都是卖大连铁板鱿鱼的，而且都是打着正宗的旗号，我和牵男姐吃过几次，没有遇到一个是我们大连人做的，都是本地人�
![面具[强强]封面](http://www.38xs.net/cover/0/556.jpg)
