唐朝小厨娘-第3章
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“昨晚我们老两口商量好了，今天就把这个店给盘出去了，反正也没有客人。兑点钱，咱搬个地方，再做点小本生意，总能活下去。只是让小西姑娘跟着受苦了。”张大叔似有难言之隐，慢慢的说着。
沈小西笑了，这在她看来无非就是钱的事，而只要是能用钱解决的事就不是什么大不了的事。
见沈小西笑了，那老夫妻俩顿时糊涂了，不明白这其中沈小西这葫芦里卖的是什么药。
沈小西说：“大叔大婶，这饭馆咱留着，不用盘出去。钱我有，你们看着是什么？”说完便从手上取下那串擦拭得干干净净、晶莹剔透的施华洛世奇五彩水晶手链。
这老夫妻俩哪见过什么施华洛啊？别说是五彩水晶，就是彩色石子平日里也是不多见的。
“呀！这是什么链子啊？这么好看？”刘大婶好奇的问，她的眼睛被这五彩水晶晃得有些睁不开。
“这是……”沈小西刚一开口，刚想说是施华洛手链，才发现如果那么说，后面肯定要解释种种，太麻烦。索性胡乱编了个故事，“这是宝石手链，是我师傅送给我的，反正我留着也没有大用，不如拿去当了吧，这个价值连城呢！”沈小西豪爽的把手链递给了这对老夫妻。
“使不得，使不得！这么贵重的东西，我们怎么能……”张大叔没敢接，连连摆手。
“哎呀！没什么使不得的！”沈小西着急了，如果他们不收下这手链，不去当掉它，哪来的钱啊？所以一定要说服他们收下。
她继续说：“师傅曾教导过我，说钱财乃身外之物，眼下你们这么需要用钱，我留着又没什么用，干吗不让它发挥价值呢？更何况师傅又曾说，如果我能用这宝石手链做成一件善事，对我今后的命途还大有帮助呢！”
说完这话沈小西都不相信这是自己说的，在古代社会，必须得拿出一些神鬼之说，才能让百姓相信，真是的。
果然，这话立时见效了，见老夫妻俩有些心动，沈小西继续说：“别犹豫了，就按我说的去办吧，就算是我吃住在你们这交的店钱吧！”
“这……那好吧，那我们就谢谢小西姑娘了，东西我们就收下了，等以后有钱了，再去给小西姑娘赎回来。”张大叔不好意思的说。
见老夫俩收下了施华洛手链，沈小西心里的一块悬石，这才落了地。于是便又教了他们一些夸宝的技俩，当然这些也都是她从央视的鉴宝一类的栏目中学到的，无非是多卖些关子，让宝贝多值点钱。
不过这现代的东西，虽然是人工合成的，但在古代却是巧夺天工啊。沈小西甚至幻想着这件施华洛也许就永远的留在了她穿越的唐朝。等着若干年后，人们在哪里又发现了一座唐代墓群，打开之后发现这个陪葬品，该是多么的震惊和费解啊！说不定还能上新闻头条呢！想到这，沈小西又不禁暗暗发笑。
半天功夫，张大叔和店小二从当铺回来了，带回了一个沉甸甸的包裹，一脸兴奋之色，仿佛那包裹里满载的是希望。
这一串手链足足当出了两千贯。
之后的几日，都是忙碌而开心的日子。
大家伙儿在沈小西的指挥下，忙得不亦乐乎。
这几日间，“福来阁”已是大变了模样。张大叔还多请了几位乡下的亲戚前来帮忙。
不，现在已经不叫“福来阁”，而是更名为“天下客”了，沿用父母酒楼的名字。
沈小西希望这个名字能给老夫妻的生意开个好头。
明日便要开张了啊！
沈小西仰望写着“天下客”三字的酒楼牌匾，心情有些激荡，又忍不住暗暗发笑。
用一串手链，换了一座饭馆的新生，这个生意还真是值啊！
贞观十年 第五章 来自21世纪的美食1
“天下客”第一天开张，不知是鞭炮造的声势过大，亦或是“天下客”的名字霸气，还是老夫妻俩重新开饭馆的传闻过于传奇……总之，那天的客人是络绎不绝，整条街的老街坊邻居都来“天下客”给捧场。
由于人手不够，沈小西便也在堂前堂后忙碌着，着实的麻利。来吃饭的客人除了吃饭，大家都注意到了清瘦美丽的沈小西。
要知道这老夫妻俩唯一的女儿早已远嫁了，眼前这个清新脱俗的女孩是谁啊？大家一边吃饭，一边祝贺两位老人重开新店，一边窃窃私语，一边还向二位老人的打听起沈小西来。
这两位老人到也怕多说生事，毕竟这饭馆是用人家沈小西的宝石换来的，说多了怕解释不清。于是便也随便编了个谎，说沈小西是刘大婶远房的表侄女，来长安走亲戚，住在他们家。
这谎话便也编得圆满，没啥漏洞，大伙便也没起什么疑心。只是在不住的夸沈小西漂亮。
通过几天的忙碌，沈小西发现来“天下客”吃饭的客人，一天比一天少了。原来是新店的新鲜劲过了，而老夫妻俩的厨艺又实在是没什么特色，做点小吃早点一类的还行，干饭馆，真是心有余而力不足啊，这么多年真是亏了街坊邻居的常照应着，要不，这饭馆早就开不下去了，老夫妻俩辛苦大半辈子的积蓄，也就打了水漂了。
“不能让这种状态继续下去！”沈小西决定帮老夫妻俩扭转乾坤。
可是要用什么打出这第一块招牌呢？一个饭馆，只要有了自己的特色，就不怕被击垮。可是这特色到底什么才是适合老夫俩的呢？
沈小西坐在厨房的小凳子上，双手托腮，又陷入了深深的思考当中。这里就是几天前，她想出用施华洛水晶挽救饭馆的地方，相信这次也一定能让她想到绝妙的好点子。
看着厨房里的食材，青菜、豆腐、鸡、鱼……有便宜的菜，还有贵的菜。由于客人比较少，有些食材都放得有些变质了，正准备扔掉。
“这可是老夫妻俩的辛苦钱啊！这么糟蹋了，实在可惜！”沈小西看在眼里，有些心疼。
“要是有一种廉价的东西，又易于保存，又能做出特色的口味来，那该多好！”沈小西想得头疼，不由得皱起了眉头，用手缕了缕松散的耳边碎发。
“什么味啊？”沈小西的鼻子一抽一抽的，她那小鼻子可灵了，以前爸爸就曾开玩笑的说她，如果沈小西不用味觉做菜，完全可以用嗅觉做料理！一阵淡淡的酸味飘进了沈小西的鼻腔。
“是酸豆腐的味！”沈小西顺着味道寻找食材，然竹箩筐里一大块豆腐，不知道是什么时候采购的，许是放久了，也可能是盖着竹笊篱忘了，才会变质发酸！
这种东西是吃不得的，没准儿过一会刘大婶就会进来把它拿出去到掉了……真可惜……
沈小西看着这一竹箩筐变质的酸豆腐，有些发呆。突然，一个绝妙的主意跳进了她的聪明绝顶的脑袋瓜子！
“有啦！”沈小西高兴得跳了起来！
眼前这筐豆腐，俨然就是一筐黄金哪！
贞观十年 第六章 来自21世纪的美食2
唐朝时期，人们还是习惯于日出而作、日落即息的生活，即便是在大唐的皇城长安，人们也大都早早的就闭户休息了。
不过这天夜里，沈小西可丝毫没闲着，她要为这饭馆准备一道能够震惊长安城的美食。
待到老夫妇俩进屋就寝后，沈小西轻手轻脚的来到了厨房，取出了她白天藏起来的那筐变质的酸豆腐，要不早就让刘大婶给扔了。
厨房的雕花木质小窗开着，透过薄薄的窗纱纸，一束皎洁的白月光，静静的照在这小小的厨房里。没有人知道，在这里，一个来自21世纪的女孩，正在精心制作一种来自21世纪的美食。
沈小西把那发酸的豆腐小心翼翼的从竹筐里拿出来，生怕弄坏了半分。然后用写字用的宣纸，轻轻的在豆腐上按压，悉心的把豆腐上的渗出的水渍给拭干。那样子就像是在呵护一件上好的薄瓷工艺品，生怕用多了半点力道，揉碎了这薄皮儿。
待拭干豆腐表面后，沈小西又拿出几张干净的细宣纸，轻轻的把这豆腐层层包裹住。
洁白的月光下，沈小西用她那羊脂白玉般的修长的手指，在细心的呵护这嫩白的豆腐。一双浓密的睫毛，忽闪忽闪的，明亮的眸子注视着这块包裹好的豆腐，不敢有半点疏忽。
豆腐包好后，沈小西东看看，西看看，在厨房里又寻觅了一件大的平底圆盘，轻轻的让盘底贴合的压在豆腐上。再用一只圆口的小瓷碗，装满了水，小心翼翼的捧着，压在盘子上——最下面是豆腐，中间是盘子，最上面是装满水的瓷碗。这造型，着实有点艺术效果。
接下来就是静静的等待时间慢慢流逝了。沈小西甩了甩发酸的胳膊，打了个哈欠，又抬手看了看腕上的手表，此时已是夜里十二点了。初秋的夜晚，夜凉如水，沈小西穿着这唐朝的单薄布衣布裙，宽大的衣袖，难免会溜进一丝丝的寒意，特别是胸前，更是凉飕飕的。沈小西不免打了个冷战，哆嗦了一下，她抱起了瘦弱的肩膀，在厨房里原地蹦了蹦，希望这样可以暖和些。
大约半个时辰后，沈小西眼见着那压在最下面的豆腐渗出了水，豆腐的高度也明显的缩减了。她优雅的黑黑的眸子，盯住这豆腐，在夜里发出惊喜的光芒。
沈小西小心翼翼的将出水好的豆腐抽出，放在旁边一个干净的白瓷盘中。用一根细丝线做刀，把豆腐切出1。5公分的厚块。然后再把这些切好的豆腐块，小心的码好，砌放在一个无油干净的陶瓷坛中，上面扣着一个浅浅的盘子。
“要是有锡纸密封就更好了！”沈小西心里有些遗憾的想。不过这样也行，也算能凑合了。接下来就是耐心的等待，等待见证奇迹时刻的到来！
沈小西忙活完这个坛子，又左顾右盼的找地方，想把坛子藏好，以免被不知情的人，提前破坏了大功的告成。
“放哪好呢？”沈小西眼前一亮，笑嘻嘻的把坛子抱出了厨房，藏在了自己的床下。“嘻嘻，还是这里最安全！”
此事已是深夜过半了，没有人注意到今夜沈小西的忙碌，她所做的一切，只有她自己明白意味着什么，这将会开启大唐美食史上的一大新篇！把一项美食的发明，提早了几百年！只有月亮明白她的心。
不错，今夜沈小西所精心制作的，正是臭豆腐。要知道在21世纪的美食中国，上至达官贵人，下至贩夫走卒，几乎没有人不喜欢吃臭豆腐。啊！美味儿的臭豆腐……
沈小西就这样开心的想着，打着呵欠，斜斜的往床上一躺，衣不解带的就这样睡过去了，她太累了……
第二天一大早，待公鸡报晓，沈小西又一个激灵的爬了起来，简单的收拾了一下自己，又像往常一样的去帮两位老夫妇做事了。没有人注意到她的疲惫和异样，因为沈小西在极力的掩饰。
就这样一直等待了3天，沈小西用她带来的温度计测量了一下室温和湿度，显示为25度，湿度为70％，断定豆腐的发酵已经完成啦！接下来就是魔术揭秘的时刻到来啦！
这个21世纪的美食，将会惊艳的亮相于大唐的国度！
贞观十年 第七章 来自21世纪的美食3
这天吃过早饭，沈小西帮忙收拾完碗筷，就迫不及待的去自己的床下，把那个陶瓷坛子给抱出来了。
“大叔大婶！你们快来看！”沈小西眉飞色舞的招呼着二位老夫妇到厨房来。这两位老人不知是何事，见沈小西这么高兴，也很好奇，便一同快步跟上。
店小二这时也挤在了厨房的门口，伸长了脖子，想一探究竟。
只见沈小西不慌不忙的移开了坛子上盖着的浅瓷盘，从容的取出码好的豆腐块，顿时一股异样的气味儿在空气中浓重的散开了。
“哎呦！这是什么味儿啊，那么臭！”店小二嘴快，在厨房门口喊了一句，不过一眼瞥见沈小西看过来的凶狠目光，只好讪讪一笑，然后又迅速的捂住了鼻子。
这两位老夫妇也是同样掩住口鼻，一脸的疑惑，不知道沈小西这葫芦里卖的是什么药。
沈小西“嘻嘻”笑着，却不顾这豆腐的臭味，从容的在厨房倒了些高度的粮食酒，把带有臭味的豆腐在酒中蘸了一蘸，然后点火、热锅、倒油，细细的切着绿绿的小葱花……这一切的动作是那么的娴熟和流畅，俨然在厨房完成一首打击乐章。
待油七成热时，沈小西用长长的竹筷小心翼翼的夹起一块蘸过白酒的臭豆腐，投入油锅中。
“吱——呲！”豆腐在油锅中翻了几个滚，金光灿灿的，甚是好看。在豆腐的周围，细细密密的泛开了层层的小油花，让人顿感食欲大开。
说来也怪，刚才还臭不可闻的豆腐，现在经过这油一炸制，似乎没有那么臭了，淡淡的臭味中，似乎还透出些奇特的香气。
接下来，一块一块的豆腐被投入到油锅中。一块一块的金黄被盛出，放在旁边一个月牙白的广口盘中。沈小西趁着热乎劲，又信手把刚刚切好的小葱花，就这盐末，细细的撒在炸好的豆腐上。一道现代的雅俗共赏的美食——油炸臭豆腐，诞生！
“大叔大婶，小二哥，快来尝尝！”沈小西掩饰不住内心的喜悦，连忙招呼大家快来试吃。
“这……这能吃吗？臭的啊！”刘大婶似乎有些迟疑，刚刚明明是臭得不行的豆腐，怎么摇身一变，成了盘中美食啦？
见大家没人敢动筷，沈小西着急了。她顾不得拿筷子了，直接下手，去盘子中捏了一块炸好的臭豆腐，放在嘴里，大嚼特嚼，不顾油温的热度，兴奋的说：“能吃，啧啧，这个可好吃啦！
“真的吗？”店小二不信，不过看沈小西这窈窕淑女都吃了，而且还吃得那么香，店小二又有些好奇，索性挤到前面，也信手捏了一块，小口的品尝了一下。
豆腐的表皮酥脆，内里绵软，加上热油的厚度，配合着葱花的清香和淡淡的盐渍味……
一种从未有过的味蕾的冲击，在店小二的舌头上翩翩跳舞。以前店小二觉得世界上最好吃的东西，就是肉，只要能吃上肉，就是最幸福的。现在，油炸臭豆腐，奇异的香味，别说是吃一块了，就是这一盘全给他，可能都不够吃的！
“好吃！好吃！真好吃！”店小二连连称赞，若不是因为烫嘴，他恨不得将这臭豆腐一口吃下。可眼下，他除了用“好吃”来夸赞，竟想不出第二个词。
看店小二吃得那么陶醉，不像是装出来的，两位老人也心动了，他们小心翼翼的用筷子夹起臭豆腐，吹了吹，又小心翼翼的放进嘴里，细细的品尝。
顿时，时间停滞了……
所有的语言都无法形容的美味，就在这里，在唐朝的小厨房里，在每个人的嘴里乐开了花！
“小西姑娘，这么好吃的东西，真的是用臭的豆腐做的吗？”张大叔边吃边问。
“是的是的！”沈小西满脸得意，刚想随口说出，“其实这道菜就叫‘油炸臭豆腐’！”转头一想，“这个名字可不太雅，在附庸风雅的唐朝叫个‘臭豆腐’真是煞风景啊！沈小西心里盘算着，“这菜给起个什么高雅的名字呢？”
“哎！有啦！”一个绝美的名字跳入沈小西聪明的脑瓜中。
“大叔大婶，其实吧——你们刚才品尝的这道用——‘臭豆腐’食材制作的菜肴，名叫——‘香飘万里’，是我——在跟师傅修行的时候，得到的一款名吃！”沈小西晃着脑袋，故意拖了唱腔，把这“油炸臭豆腐”忽悠得神乎其神！
说完她自己都好笑，这21世纪中国大街小巷、街头巷尾随处都可见的臭豆腐，在唐朝竟然会给起这么风雅的名字。要是让爸爸知道了，还不知道会笑成什么样呢！
一想到这，她自己又忍不住“扑哧”笑出了声。
不过这会，可没人关心她为什么笑，那对老夫妇和店小二正陶醉在这油炸臭豆腐的异香中，久久不能自拔！
贞观十年 第八�
