重生农家女-第5章

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宋张氏大骂两个儿子不孝，娶了媳妇忘了娘。两个儿子越劝，她越骂越厉害，可是愁坏了两个老实巴交的汉子。最后还是李氏房里的大郞哭了，她一听孩子哭，也不骂了，连忙跑进去问李氏屋里去照顾大孙子。

宋老二和老四这才松了口气。

“以后可别乱花钱了。”何氏侧着耳朵见堂屋没有了声音，才用手点了点六丫的脑袋道。这女儿乱花钱，虽说何氏也有些心痛，但花都已经花了，骂了也回不来，也只能做罢。

算了，多说无疑，等她把这些东西弄成香喷喷的好菜的时候，到时候她们才知道她花这点钱，那是千值万值了。

六丫也不理会她们，她自拿了两个盆，装上猪大肠和猪肚到河边去洗。六丫做什么，这七丫一直是无条件支持的，自是跟着一起。

出了房门，六丫却把盆拿给七丫端着，自己却跑到灶屋里去了。不一会儿，六丫用篮子装着草木灰出来了。

“六丫，你拿草木灰什么？”七丫见六丫手上端着草木灰出来，不解的问道。

“用草木灰洗大肠和猪肚才洗得干净。”六丫无力道。她刚开始本打算去拿些面粉和盐的，可一想到宋张氏那样便只好做吧，只好退二求其次的用含有碱性的草木灰来洗了。

六丫两姐妹来到小河边，由于是做午饭的时间，小河边便没有什么人。

六丫和七丫便把那两副猪大肠和猪肚拿出来洗。说实话，这大肠和肚子弄好，吃起来真的是没法说。可就是洗的时候，那味道实在是太难闻了。

可不管多么难闻，都必须得洗。

六丫抓住大肠的一头，把另一头往这里头塞，很快就把大肠翻了过来，七丫在一边跟着六丫学，不过，七丫毕竟是第一次做，没有六丫做得那样快。不过，七丫胜在手巧，不一会儿也就把手上那副大肠翻了过来。

把翻过来的大肠，让河水简单冲了一下。便大肠放在盆里，拿了两大把草木灰时去，用手搓洗了十几分钟，最后又把大肠拿到河里洗。

“六丫，这草木灰还真管用。”这才一会儿的时间，这大肠也没那么臭了，七丫连连称奇。

六丫听到七丫夸张，心里也有一些小小的得意。

为了力求把大肠洗干净，六丫抓了些草木灰，又重复的做了一遍。这还没有完，六丫用刀把大肠上的淋巴切了下来扔了。又搓洗了一会儿，再把大肠翻过来，用水冲洗。这才算把大肠洗好。

大肠洗好，这猪肚就容易一些了，很快两人就把两副大肠猪肚洗干净了。

回到家的时候，何氏她们正在煮饭。也没炒菜，只是煮了点稀饭，烙了些饼，只等宋老头回来就可以吃饭了。

“二姐，你来帮我烧火，我做好吃的。”六丫笑着道。

何氏听了也没什么，只是让六丫动作快点，免得宋张氏回来又要骂。六丫自是知道何氏是为她好，自然是连连点头。

六丫先让二丫烧水，再让三丫把土里扯些大葱回来。又让宋小姑到宋张氏屋里去抓了些泡辣出来。

这水烧开后，把两副大肠放在锅里煮了一会儿，就捞了出来。等大肠冷了，才切成一小段一小段的。两副大肠六丫留了一节等一下炖给八丫和李氏吃，免得到时候，又有人说她故意的。

泡辣，大葱也切段，姜切成丝。当一切准备好了后，六丫便让二丫继续烧火，当把锅里的水烧干后，六丫便放了些许油，油遇热化后，六丫便把泡辣，姜到进锅里，等锅里冒出香味的时候，便把大肠倒了进去，随便又放了些盐。便让二丫火烧小一些，等半个小时后，这泡椒大肠便做好了。

宋老头，一进院子就闻见香味了。立即问今天中午吃什么。

这个时候，六丫正端着大肠从灶屋里出来，便笑着道：“爷爷，你快来尝尝看好不好吃。”

宋老头一中，便知道这丫头又做了好吃的，便高兴的直往堂屋里走。而跟在宋老头后面的宋张氏，那脸色便不大好看。六丫知她心里还在不痛快今天多花掉几文钱的事，自是不会上前给自己找不痛快。

等家里的人到齐后，宋老头吃了一口饭后，众人才开始吃饭。刚开始大家还都不大敢吃那大肠，只拿那饼吃。

六丫看到了也不气，她当然不会像其他人那样傻，有好吃的不吃，去吃那饼。七丫跟着六丫一起去洗的大肠，现在又闻着香，便知道是好吃的。便跟六丫两人大口大口的吃了起来。

众人见两个丫头吃得欢，便尝试着吃了一点，这试过之后，自是知道有多好吃了。

“老婆子去给我倒点酒来，今天这菜好，用来下酒正好。”这宋老头没有别的爱好，就爱喝点小酒。

“娘，多倒点，我也想喝点。”宋老三见宋张氏去倒酒，连忙说道。

宋张氏今天本就有气，正想骂，可又看到宋老头正高兴，这个时候骂人，她知道讨不到什么好，便忍了下来。没多久，便倒了一小碗酒出来，宋老头让四个儿子，一人喝了一口。回到他手里的时候，那酒已去了大半。

“老三，你也别自顾着自己吃，帮你媳妇也端些去。”宋张氏见众人吃得正欢，一点都没有想起三儿媳妇，那脸便更不好看了。

“婆婆，三婶那正在锅里炖着呢？等一下，等三叔吃了，让三叔给三婶端去吧。”六丫淡淡道。幸好她有先见之明，要不然这宋张氏又有得闹了。

“爹，四叔，你们说我今天多花几文钱，是不是值了？”六丫满脸笑容道。她不能直接反驳宋张氏，但她也有办法隔印宋张氏。

“这当然值了？谁说不值？六丫，真是没有想到，你这丫头真有本事，能把狗都不吃的东西做得这么好吃。”宋老三越夸六丫，宋张氏的脸越是难看。

“值，值什么值，这油和盐不是用钱买来的吗？别以为今天的事你们就做对了，以后休想从我手里拿一分钱出去。”宋张氏大骂道。

“你这老婆子又在发什么疯？丫头每天想着给家里打牙祭，你不说点好的，反而每次都骂孩子，我看你是越老越糊涂了。”宋老头骂完宋张氏，又转头对着六丫道：“六丫，别理你婆婆，她是老糊涂了。”

宋张氏不敢骂宋老头，只能狠狠的瞪着六丫。

正文、　12腊肉

吃了午饭后，六丫就把今天买回来的那些东西，全摸上了盐。因这盐贵，这点肉也是过年吃，六丫便没有摸很多，只是让这肉有味就行了。不过，自吃了六丫弄的大肠，宋家只要一赶集，便会买上一两副回来让六丫弄。这也算得上是提高了宋家的生活质量。

而那些猪骨头，六丫便每天拿一两根出来，用萝卜炖着给八丫吃，八丫吃不完，便进了她们姐妹的肚里。

过了一个星期，六丫便把猪头拿了出来，让宋老二帮着把猪头上的毛烧了。这宋老二知道他家闺女是在倒腾吃食，也就二话没说就帮忙。

这猪头上的毛不但多，还很难烧。六丫见烧不干净，又拿了东西来拔，这六丫他们拔毛的时候，六丫又让大丫二丫她们把其他的猪内脏用热水洗了。再用稻草搓了些绳子，把这些东西都给套住，然后挂在外面，让其晾干水气。

等大丫和二丫把那些事情都做完了，这猪头的毛也算拔完了。拔完猪毛，便把猪头拿给大丫她们洗。六丫便缠着宋老二去弄柏树枝回来。

宋老二虽然不知道这六丫想干什么，但知道她不是为了玩，便依着她去弄了些柏树回来。“六丫，柏树枝也弄会来了，接下来要干什么？”

六丫见宋老二如此心急，便笑着道：“爹，接下来咱们就休息。”

宋老二不解的问道：“那你叫我弄这些柏树枝回来做什么？”

“我自然有用，不过，不是现在用而已。”至于要做什么，六丫不说，宋老二便怎么也猜不出来。只是那好奇心被六丫给勾了出来，六丫又不说，那心就像猫抓一样难受。

次日一早，六丫去看了那些肉，见已经没什么水气了，便让宋老二和宋老四在院子里用泥巴和石头堆了一个简单的灶，不过这灶跟其他的灶不用，而且也不是用来煮饭，而是来熏肉的，所以这灶是两边是直的，只是中间是空的。

这些东西买回来后，六丫便想着该怎么处理。就这样炒来吃，太费油了。宋张氏那一关便过不了。六丫便想着做腊肉，前世她是四川人，从小又在农村里长大，自是知道这腊肉该怎么做。这腊肉又简单又好吃，又不费宋张氏一滴油，自然是千好万好了。

这灶弄好后，六丫又去找了些长厚的木头，又把那些内脏用木头串上，然后放在灶上面，最后找了一些不要的东西来遮挡，免得烟跑了出去。

这一切弄好后，就开始薰肉，这薰肉也讲究方法，不能用好柴，免得把肉烧了。湿柴最好，这样不但烟多，这肉也烧不起来。在不时的加点柏树枝进去就行了。说实话，以前每次薰猪肉的时候，都要添柏树枝，听说这添了柏树枝的会香些，不过，六丫是从来没有吃出过有什么不同。现在她会想着柏树枝，也是因为因为以前有加而已。

这肉薰了一天，六丫就熄了火，没再薰了。便让宋老二帮忙把薰好的肉搬到了屋里挂起。至于为什么要挂到她们屋里头，那是因为这些东西都是她弄的，其他的人都不知道怎么弄。

看着薰好的猪耳朵，猪肚，六丫就忍不住咽了咽口水，忍了很久，才忍住拿下来去煮的冲动。

这腊肉薰好了，家里就准备着过年的事。上次因为宋老二他们多花了些钱，今年办年货便是宋张氏亲自去买的。这肉是早买回来了，她赶集只是买些零嘴。这零嘴可不是给家里的人吃，而是给过年的时候，来给家里拜年的那小孩子吃的。

腊月二十五那天，小舅舅来请宋老二一家明天去团年。何氏自然同意了，小舅舅也没多留，便家去了。

小舅舅一走，何氏便去跟宋张氏说明天要回娘家团年的事说了，这团年的事，是自古以来就有的，宋张氏也不好拦着，只是沉着脸应了。

知道明天要到外婆家去，姐妹几人都很高兴。特别是四丫，明天终于可以不做那针线活了，别提有多高兴了。明天不用呆在屋里，六丫也自是高兴。

次日，一家早早的起了床，吃了早饭就往外婆家赶。这回娘家自是不能空着手去，可宋老二和何氏手上又没什么钱，要是到宋张氏那里去要钱，肯定是不会给的。后来还是六丫说，拿一半边猪头去。

何氏自然知道这礼太溥了，可家里实在没有什么拿得出手的，又不能空着手去，最后只好听六丫的拿了半边猪头。

宋老二抱着八丫，何氏提着猪头便往外婆家赶去。外婆家不远，只有半个时辰的路程。不过，对于六丫来说就比较远了，她脚都走痛了，终于到了外婆家。

外婆何曾氏见到女儿外孙女自是高兴，见女儿手里提着半边猪头，又责怪了何氏一番。何曾氏自是知道女儿在那婆子妈手里过活，很是不容易。可这嫁出去的女儿泼出去的水，这女儿又没给宋家添一个孙子，已是站不住脚了。所以，就算何曾氏知道女儿的日子不好过，也没有去找过宋何氏的麻烦。

大舅妈李氏见到何氏一家来了，叫了声小姑，便接过何氏手中的猪头。而二舅妈扬氏见何氏回娘家只带了半边猪头，便撇了撇嘴。

两人不一会儿，又进灶屋里忙去了。

“大嫂，看到了吧，这小姑回来什么都不带，走的时候咱娘还不知道又要拿多少东西给她带走呢。”二舅妈不满的对着大舅妈嘀咕道。

“他二婶，小姑也不容易，咱们能帮就帮着点吧。”大舅妈老实，虽然心里也有些不满每次何氏大包小包的拿回去，但却没有像二舅妈这样挑明的说出来。

二舅妈暗恨李氏不说实话，只会装老实。

这李氏和杨氏的谈话，正好被六丫给听着了。原本六丫怕两位舅妈不会弄，便想来告诉她们怎么做，没想到听到不该听的。

虽然听到不该听的，六丫面上却不显，直接走到灶屋里，告诉了两位舅妈这猪头的做法，便离开了。

而何氏跟何曾氏说了一会儿话，便挽着袖子去灶屋里帮忙去了。二丫和三丫大一些，也跟着去帮了，其他小一些，早就跑出去玩了。而六丫自听了两位舅妈的谈话后，便没什么精神。何曾氏见了还以为六丫累着了，便让她到床上去睡一会儿。六丫却摇头说不累。

何曾氏见她说不累，便问六丫她娘在家里做些什么。何曾氏怕何氏报喜不报优，便以为六丫年纪小，会跟她说实话。

可六丫却是完全不同的，她身体虽是小孩，可心理年龄却很大了，也知道这何曾是担心女儿受委屈。六丫，见何氏都不说，她自然也不会让何曾氏跟着担心，便捡好的说。何曾氏听了六丫的话，便真以为那宋张氏良心发现，那里知道六丫没有说实话。

今天何家团年，明天就把菜呀，肉呀这些弄好了，只等着何氏一到就炒菜吃饭。只因何氏带了半边猪头，所以吃饭便晚了些。

这猪头煮好后，何氏便叫六丫去看看怎么弄。她们都不知道怎么弄。不一会儿六丫来到灶屋里。六丫把比较瘦的部分也没炒直接做了凉菜，其他的部分就弄下来直接炒了。很快就弄好了。

饭桌上，大家是第一次是腊肉，很是稀奇，尝了一点，有股薰香味。当大家知道这是六丫倒腾出来的，又把六丫夸了又夸。

正文、　13亲戚

这腊肉得到一直好评，六丫自是高兴。她当初还怕这里的人吃不惯，没想到大家都能接受，她也放心了。

饭后大家帮着收拾了碗筷就坐在一起聊天，不一会二舅妈便跟六丫打听这猪头是怎么弄的，说这猪头比肉便宜，比买肉划算。

“二嫂，你别以为这猪头便宜，就捡了个大便宜，你不知道这东西太难弄了。”六丫还没说什么，这宋老二就先叫起苦来了。“这猪头，又要摸盐，又要烧毛，还烧不大干净，最后还得仔细的用手拔，就这么一个猪头我跟六丫可是弄了二个时辰，还不加上六丫最后用烟来薰，实在是太麻烦了。”

“哟，有这么麻烦吗？妹夫，你别不是不想告诉我们，怕我们占了你的便宜吧。”二舅妈不大相信，她以为宋老二在骗她，说话便有些阴阳怪气的。

宋老二是老实人，听杨氏这么说，脸都涨红了，又不好跟一个妇人争辩。

“二嫂，你这是什么话。这猪头可是我看着他两父女弄了整整两天。”何氏听了这话，脸色不好看了。

“小姑，不是我不信你。你们是一家人，你当然帮着妹夫说话了。再说了，谁又知道你是不是骗人的。”不管何氏怎么说，杨氏是坚信何氏在骗她。“小姑，你每次回娘家，娘大包小包的让你拿回去，我这个做嫂嫂的也没说什么，现在只是让你把薰腊猪头的方法告诉我，还推三阻四的。你可真是咱家的好小姑。”

“你个婆娘在这里胡说什么，小心老子揍你。”二舅舅脾气有些暴躁要，见杨氏说得有些过份，就要上前去打杨氏。

杨氏一听二舅舅要打她，她就开始撒泼。“好你个何志远，你妹妹能来娘家拿东西，还不许我说了。现在我只是这样说一下，你就要来打我。我为你生儿育女，你还要打我，你还是人吗？”

“二嫂，你好没道理。咱们家早已分了家，就算姐姐回来拿东西，也是我和爹娘愿意给，又不是拿你屋里的东西。再说了，你又是平那一点说姐姐姐夫是在骗你，你也不到外面去打听打听，那猪头毛多，这可是谁都知道了。姐夫只是说麻烦，又没说不告诉你方法，你却是在这里说过不停，一点道理都不讲。”小舅舅何志林铁青着脸道。

“老三，爹娘和大哥还没有说话呢，你在这里说什么？”何志远瞪了一眼何志林道。虽说觉得自家媳妇让他