铿锵种田记事-第16章
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拿出预备的雄黄酒，几人都喝上几杯。谨儿小，可是还记得过年的时候自己也是喝了甜水儿的，还碰了杯呢，没办法，杜仲平只好冲了糖水给他。真是担心爱吃甜食的谨儿这一口小白牙可怎么办呢？要是蛀了自己可没地儿给他找牙医去。
这一顿饭吃的赵八很是痛快，他最烦吃鱼还得挑刺，今天晚上这鱼鲜香酥脆，他一口咬下去半条，连刺都嚼碎了，下酒实在是好。还有大块儿的红烧肉，自冬天在杜家搭伙儿吃饭开始，就被限制吃肥肉，吃的都是瘦多肥少的，总觉得不过瘾，如今可算是开了荤。方胜倒是和杜家的人一样，喜欢喝鱼汤。这鱼汤先把鱼用葱姜腌制了，下锅前还先煎了一下，再放到瓦罐里小火慢慢熬，直把刺几乎都熬化在汤里，实在是鲜极了。
晚上赵八他们回屋之前，谨儿拿着两个同花色的香包给了两个人，学着杜仲平说话：“带着包包，虫子不咬。”喜得赵八当下就拿过来系在了腰上，还把谨儿抱起来举得老高转了两圈。方胜有点儿不好意思，转头看到杜仲平脸微微的红了，倒也害羞不下去了，真是的，你不好意思的时候，遇上个比你更不好意思的，你就只能大大方方的了。
25、第二十四章
到了要下地干活的时候，定了杜仲平与方胜在家管伙食，连着带着谨儿。
因为这一夏天农活都不少，杜仲平也就没给学生放假，估计要是放了假，等学生再回来的时候，以前学的那点儿东西也就都还回来了。只是每天到了下午，学生们都赶着回家干活去了，再没有乱跑乱玩儿的，就连二柱这么一点点大的孩子，都要忙着去打猪草挖野菜回家喂鸡喂猪，再没工夫玩儿了，谨儿不免就落了单，但是，有爹爹每天陪着也是很好的。
方胜本想着也跟着下地的，倒是杜安给劝住了，他是这么说的：“胜哥，你知道我家平哥儿是个不能干的，如今雇了这七八个人，每天中午的饭食都是不少，若是让他一个人做，就算勉强能入口，只怕别人要说咱们抠门儿，故意将饭食做的难吃，好省粮食，这话要是说出去，让人笑话不说，咱们可就什么名声也没了。再者说，他一人在家还带着谨儿，只怕顾得了那头儿顾不了这头儿，我也实在不放心，只有胜哥你是个心细的，还靠得住些，少不得请你多费心了。”
因此方胜无法，只得留下张罗。
杜家雇人时就说好了，每日除给钱若干，还包中午一顿伙食。比起周围人家的价钱来是不高也不低，连饭食都是看了别人的，自家照着做。一般来说，苞米面的大饼子是管饱的，就着腌的咸菜，大葱大酱，大方的人家还有的给熬点儿高粱米水饭，就是米汤多米粒少的那种，解解渴。所以杜家也不好太出头，也就是照着这么来的，顶多粥里多下点儿高粱米就是了。
所以，说起来两个人的这饭也是好做的。每天，早早地给学生下了学，杜仲平就先给谨儿教一段三字经或是千字文，就让谨儿拿个板凳坐在院子里自己个儿念。这边，方胜和面，厨房的大锅里煮上一大锅的稀饭，锅沿上贴一圈大饼子，剩下的就是烧火。这一锅出来，主食也就差不多了。杜仲平的活儿则是在咸菜缸里捞出咸菜，该切丝的切丝，该切片的切片，切完了还得打点儿水泡一会儿，要不就太咸了。杜仲平还拿炸过的油拌一拌，闻起来倒是香多了。方胜对他这种不出大格儿的好心肠也不太管，只要别过了就行。要知道，雇人做活的可不是一家两家，做主家的对这些人的待遇上，必须得保持一定的默契才行，要不被人说嘴还是小事，被人怨上可就不好了。
准备好这些，杜仲平又去后院拔了点儿大葱，又装了一罐酱，等会儿一起带过去。等着粥熟的功夫，两人
不免要闲聊几句。
方胜叹口气道：“如今也是借了你们的光了，前两年，哪里还能雇人？不过是我和你八哥两个挣着干了。
这边的草刚铲完，那边又长起来了，顾得这头儿顾不得那头儿，地里荒的不像话，收成也就更不好了。说起来
，倒是我拖累了你八哥，当兵攒下的那点儿钱，都花到我身上去了。”
杜仲平从认识他起就是知道的，胜哥极是好强，只是身子又不争气，不免就抑郁些，总想着不拖累人。不
免开解他道：“说起来倒是说不上你拖累八哥还是八哥拖累你，你想想，我常听八哥说起你们当兵时，有段时
间缺粮，八哥在前营，干的是冲锋陷阵的营生，胜哥你在后头，干的是救死扶伤的事情。八哥说是那时候每天你都剩下半拉饼子给八哥，是也不是？说句不好听的，若不是你每天多省下点儿粮食给他，现在还不知道怎么着呢？和你这份儿情谊比起来，几个钱算是什么呢？若是八哥能把你扔下不管，那也不是他了！”
方胜微微眯起眼，回想起刚安家那会儿，一安定下来，他就躺倒了，赵八忙前忙后，一边请大夫抓药连着伺候他，一边还要种地做家务，忙的团团转，几个月下来几乎瘦的脱了形，却没有一点儿不耐烦的。自己就是好了，也是做不动重活，可是自和他在一起，连一句重话都没受过。这辈子，能和这么一个人在一起，也算是享了福了。
只是，自己也想能尽点儿力，不想让他一个人挨累受苦的。
方胜转头道：“你给的那些书我倒是磕磕绊绊的都看了，可是也就只记得些药草，若是真有什么毛病，我也是不行的。就是诊脉，什么浮脉、沉脉、虚脉、实脉、滑脉、洪脉、细脉的，就是一一背下来，也不知道究竟是怎么样的，这没人教果真是不行的。”
杜仲平见他转了话题，皱眉想了一会儿才道：“其实学医定是要有师傅手把手教才好，毕竟当大夫不比别的营生，一出差错就是人命关天的事情，轻忽不得。”
方胜也是知道这个道理，只是不甘心罢了。
杜仲平犹豫一下才道：“胜哥，我倒是有个主意，说出来你听听，若是你觉得还行，咱们就从长计议，若是你觉得不行，也别生我的气，可好？”
方胜奇道：“你有话说就是了，我跟你还有什么可生气的？不说别的，我比你大了好几岁，再不会与你置气的，且放心吧。”
杜仲平就道：“我想着，咱们医人是不行了，可是胜哥你读了那么多的医书，记了那么多的草药，白放着就太可惜了。我瞅着如今村里人家养的牲口越来越多了，若是万一有个什么毛病的也没办法，要是有个兽医在就是极好了的，就只是一点，兽医这名头倒是不太好听的。”
方胜越听眼睛越亮：“这倒是个好路子，只是，我能行吗？”
“你记得那么多的草药也不是白记的，左右那草药人吃牲口吃都是一样的，且又是不要钱的，若是人的话，咱们谁也没办法，牲口的话，咱们倒是可以养两头试试，总能试出来。”
杜仲平看方胜听住了，接着道：“也不用想着钱不钱的，咱们先从小的开始试。再者，有病了的牲畜，想必人家都是极低的价钱就肯卖的，咱们住的这里又是村边，碍不着别人什么事儿，就在外边搭个棚子治。像是牛马那种大牲口，哪怕咱们十个里头能治好一个，最后也必然是赚的，况且自家又学到了手艺。就是卖牲口的人家，咱们也是帮了他的大忙了，他也只有感激的！”
方胜想了想，法子倒是不错，只是还要再商量商量，若是真的成了，自己也有点儿事做。哪像现在，重活干不了，帮着学生收点儿草药什么的，毕竟不是正经的营生。
只是眼看着到了中午，当下也顾不上核计了，忙忙的将饭菜粥水装好，赶了毛驴出去送饭，出门还不忘叮嘱杜仲平看好门户。
入了夏，天亮的一天比一天早。众人都是早早下地干了活的，趁着早晨凉快，地里的苗儿也不大，露水也不那么重，再好没有的。等到吃了晌午饭，众人就可以在地头树荫下，歇上个把时辰，躲过最毒辣的日头，下午在接着干活。
方胜带着吃喝的到了地头，忙完了的就过来帮着方胜卸下来，等着人差不多齐了，才你拿一个饼，我盛一碗粥的吃起来。赵八和杜安犁完了地，把牲口系在一边的树下，才过来吃饭。
其实两个人的活儿比起雇的人要轻快多了，只是走了一上午，大太阳晒着，早渴的不像话，先不吃饼，都倒了碗粥来喝。
众人忙忙的吃完了饭，谢过东家的饭食，也没什么力气说话闲聊，各自找地方眯一会儿。就是杜安，吃了饭也笑嘻嘻的跑到一边儿去了，留下这俩个人说话。
方胜见杜安挤眉弄眼的跑开，又有点儿不好意思起来，赵八就道：“这臭小子，挤眉弄眼的干什么？咱们都是老夫老夫的了，害怕他这个不成？“
方胜白他一眼，就是这个人脸皮最厚了，连带着杜安也没正行起来，还好意思说别人。
到底还是把杜仲平说的话跟赵八说了，赵八想了一会儿：“我倒是觉得可行，医畜生总比医人简单。就是说破大天去，咱们也没能耐绑两个人来给你试验，养两头牲口可就简单多了。咱们现在手里也不是没有钱。”
方胜道：“只是先跟你说说，要是真行，也得好好商量商量再说，且等着忙完这一阵子吧。”
26、第二十五章
转眼到了六月中，眼看着就要入伏了，天气越发的热起来。
地里已经铲过了一遍二遍，如见庄稼已经长得高壮，不像一开始那样怕被野草欺住，众人心里都有了底。眼见庄稼长得好，只要没个旱啊涝的，收成一定错不了了。庄家人可以趁着这个时候歇一歇，等着铲三遍地的时候来就是了。
俗话说的好“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，入伏定是要包一回饺子的。
杜家在院子里搭了个棚子，底下装了一盘磨，如今不用走老远去磨面，自是方便的多了。自家又有驴，更加省力。既然要吃饺子，套上驴，磨就是了。
面好得，肉馅不好得。天气热起来，卖肉的都怕肉卖不出去，放着就坏了。偏偏买肉的也怕买回去吃不完，白放着坏了。一来二去的，倒是没人肯在夏天杀猪卖肉了，吃肉也就成了问题。
好在，青牛村靠山，周围总有些靠上山打猎为生的。平日里打了兔子、野鸡、狍子的，就爱拿到集市上卖。这不，杜仲平就带着谨儿从集市上买回了一只野鸡和一大块狍子肉。
至于为什么杜安的活儿叫杜仲平给抢去了，可就得说说赵八了。
话说赵八自从和杜家两个说了自己和方胜的事，又得到了杜家二人的支持，还是不是嘴上说说的那种，而是行动上直接有表示的：杜安特别有眼色的说服了方胜留在家里做饭，没跟着去下地；杜仲平又帮着方胜出主意找事情做，本来和杜家就很好，这下赵八就更喜欢这俩人了。
赵八本来就是话多的，遇着和性子的，更是说起没完没了，亏得杜安也是个能说的，也和他说得到一块儿去。只是两家人现在天天在一起，没什么特别的事好说，赵八也就翻起了老黄历，把刚安家的事情又说一遍，郑重的告诉杜安：“这要做个要担当的男人，就得家里家外都拿得起，像是这些种地铲地收地的活儿，咱们自己就安排好了，不让家里人跟着挨累，这就是本事！若是在外头有人说，那个谁谁家的真命好，一点儿不挨累什么的，咱们脸上多么光彩！要是要是有人说，哎呦，那个谁谁家的真是造孽了，天天跟着下地干活，都没口歇气的功夫，我跟你说，咱们出去，腰杆子都挺不直！”
杜安眨巴眨巴眼：“这是人夫妻俩个的说辞吧？你们是夫夫，胜哥可是个大男人，让他知道了这话可饶不了你！”
赵八摆摆手：“他身子骨要是好的，我也不会这样，自然一起下地干活。可是你胜哥落下病根子了，干不得重活。我自然知道他是男的，天天跟我睡一个炕上，我能不知道吗？只是虽然都是男人，也分干这卖苦力的和那动脑子的。我的意思，咱们得能撑得起来，让家里的不用操一点儿心，可着劲儿的动脑子，哪怕他动脑子动不出什么名堂来，也不用犯愁，时时都有饭吃，饿不着他，冻不着他，我就知足了。”
又问杜安：“你舍得你家小秀才下地铲地，汗珠子掉地下摔八瓣的？”
杜安连忙摇摇头，他家平哥儿可不是应该干粗活儿的。
“那就是了，所以你就得给他撑起来，让他想教书就教书，不想教书了，在家写写画画的，不也挺好？”
杜安至此，天天跟着赵八学习怎么能做一个“撑得起家”的男人。
这会儿，他正和赵八对着一堆藤条编土篮子，预备过几天起土豆呢。
等到杜仲平进了家门，杜安才注意到天已经晚了，忙着接过东西，进厨房去忙了。一边忙还一边说：“不是让你叫我吗？大热天的，在家里凉快着多好。”
杜仲平撇撇嘴，这一阵子不知道怎么了，杜安像是想化身全能似的，家里家外，房前屋后的，都忙和到了，弄得自己只能闲的喝茶，越发像个被养着的米虫了。这大热天的，杜安已经够累的了，还叫他出去买肉买菜的，自己心里也不落忍不是。
当天的饺子就是鸡肉香菇馅儿的，清清淡淡的，不那么油腻，夏天吃正好。至于那块狍子肉，红烧，爆炒，正好弥补了赵八觉得油水不足的缺憾。只是那肉太大，到底是没吃的完。
杜仲平喝了半碗饺子汤，里头加了几滴香醋，原汤化原食，真是舒服。看到开始收拾桌子了，就自告奋勇的要把剩下的肉食吊到井里凉着去，顺便把凉了一天的西瓜拿上来。
当初杜仲平一力坚持要在家里打井的目的就在这里了：大夏天的，井里吊着个西瓜，或者是香瓜什么的，晚上乘凉的时候，或是晌午正热的时候拿出来吃，那是多么惬意的一件事啊！顺便还能把剩菜剩饭的放好了，吊在篮子里，第二天就不会坏，真是个自然无污染的冰箱啊。
这几天，人人吃饭都留着些肚子，等着饭后吃些凉凉的瓜果。谨儿自杜仲平往后院去，就已经等着了。多想拿西瓜当饭啊，又凉快又甜，可惜爹爹不让，家里只有他和胜叔，每次都只能吃一两块，剩下的时间就只能看着安叔八叔他们想怎么吃就怎么吃，害得他吃西瓜的时候都是一小口一小口的吃，就怕吃得太快，只剩下看别人吃的份儿了。
几人谈起了马上要收土豆的事。这土豆虽是头一年栽种，可是种子发下来时，如何种、如何收、如何存甚至如何食用都有说，而且前两天也下地去看了，确实已经长得不小了。等进了伏天，恐怕雨水会多起来，要是被雨水泡了，可就都烂在地里了。
杜家挑了个大晴天收土豆，两家统共加起来只有几亩地，所以就只找了两三个人来帮忙。
先把土豆秧子拔了，把根部刨开，大大小小的土豆就露出来了。把挨得近的堆在一起，赵八赶了车进到地里来拉，起一点，就运回去一点。这东西不能在太阳下晒时间长，要不就晒青了，吃到嘴里就是一股极涩的味道。可是也不敢挑个阴天来收，这土豆要是淋上雨，不管回去怎么晾，过不了多久就烂了，根本存不住。
这土豆存的时候也有讲究，必须放在屋子里通风阴干，等皮上的泥干得差不多了，也就可以装袋收起来了。
众人一边干活，一边闲话，这收了一半儿的地�
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