金庸合集-第503章
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几根鸡骨。
他拍了拍肚皮，叫道：“肚皮啊肚皮，这样好吃的鸡，很
少下过肚吧？”黄蓉噗哧一笑，说道：“小女子偶尔烧得叫化
鸡一只，得入叫化祖宗的尊肚，真是荣幸之至。”那乞丐哈哈
大笑，说道：“你这女娃子乖得很。”从怀里摸出几枚金镖来，
说道：“昨儿见到有几个人打架，其中有一个可阔气得紧，放
的镖儿居然金光闪闪。老叫化顺手牵镖，就给他牵了过来。这
枚金镖里面是破铜烂铁，镖外撑场面，镀的倒是真金。娃娃，
你拿去玩儿，没钱使之时，倒也可换得七钱八钱银子。”说着
便递给郭靖。郭靖摇头不接，说道：“我们当你是朋友，请朋
友吃些东西，不能收礼。”他这是蒙古人好客的规矩。
那乞丐神色尴尬，搔头道：“这可难啦，我老叫化向人讨
些残羹冷饭，倒也不妨，今日却吃了你们两个娃娃这样一只
好鸡，受了这样一个天大恩惠，无以报答。这……这……”郭
靖笑道：“小小一只鸡算甚么恩惠？不瞒你说，这只鸡我们也
是偷来的。”黄蓉笑道：“我们是顺手牵鸡，你老人家再来顺
口吃鸡，大家得个‘顺’字。”那乞丐哈哈大笑，道：“你们
两个娃娃挺有意思，可合了我脾胃啦。来，你们有甚么心愿，
说给我听听。”
郭靖听他话中之意显是要伸手帮助自己，那仍是请人吃
了东西收受礼物，便摇了摇头。黄蓉却道：“这叫化鸡也算不
了甚么，我还有几样拿手小菜，倒要请你品题品题。咱们一
起到前面市镇去好不好？”那乞丐大喜，叫道：“妙极！妙极！”
郭靖道：“您老贵姓？”那乞丐道：“我姓洪，排行第七，你们
两个娃娃叫我七公罢。”黄蓉听他说姓洪，心道：“果然是他。
不过他这般年纪，看来比丘道长还小着几岁，怎会与全真七
子的师父齐名？嗯，我爹爹也不老，还不是一般的跟洪七公
他们平辈论交？定是全真七子这几个老道不争气，年纪都活
在狗身上了。”丘处机逼迫郭靖和穆念慈结亲。黄蓉心中一直
恼他。
三人向南而行，来到一个市镇，叫做姜庙镇，投了客店。
黄蓉道：“我去买作料，你爷儿俩歇一阵子吧。”
洪七公望着黄蓉的背影，笑眯眯的道：“她是你的小媳妇
儿罢？”郭靖红了脸，不敢说是，却也不愿说不是。洪七公呵
呵大笑，眯着眼靠在椅上打盹。直过了大半个时辰，黄蓉才
买了菜蔬回来，入厨整治。郭靖要去帮忙，却给她笑着推了
出来。
又过小半个时辰，洪七公打个呵欠，嗅了两嗅，叫道：
“香得古怪！那是甚么菜？可有点儿邪门。情形大大不对！”伸
长了脖子，不住向厨房探头探脑的张望。郭靖见他一副迫不
及待、心痒难搔的模样，不禁暗暗好笑。
厨房里香气阵阵喷出，黄蓉却始终没有露面。
洪七公搔耳摸腮，坐下站起，站起坐下，好不难熬，向
郭靖道：“我就是这个馋嘴的臭脾气，一想到吃，就甚么也都
忘了。”伸出那只剩四指的右掌，说道：“古人说：‘食指大
动’，真是一点也不错。我只要见到或是闻到奇珍异味，右手
的食指就会跳个不住。有一次为了贪吃，误了一件大事，我
一发狠，一刀将指头给砍了……”郭靖“啊”了一声，洪七
公叹道：“指头是砍了，馋嘴的性儿却砍不了。”
说到这里，黄蓉笑盈盈的托了一只木盘出来，放在桌上，
盘中三碗白米饭，一只酒杯，另有两大碗菜肴。郭靖只觉得
甜香扑鼻，说不出的舒服受用，只见一碗是炙牛肉条，只不
过香气浓郁，尚不见有何特异，另一碗却是碧绿的清汤中浮
着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红色的花瓣，底下衬
着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶的
清香，想来这清汤是以荷叶熬成的了。
黄蓉在酒杯里斟了酒，放在洪七公前面，笑道：“七公，
您尝尝我的手艺儿怎样？”
洪七公哪里还等她说第二句，也不饮酒，抓起筷子便夹
了两条牛肉条，送入口中，只觉满嘴鲜美，绝非寻常牛肉，每
咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸
味纷呈，变幻多端，直如武学高手招式之层出不穷，人所莫
测。洪七公惊喜交集，细看之下，原来每条牛肉都是由四条
小肉条拼成。
洪七公闭了眼辨别滋味，道：“嗯，一条是羊羔坐臀，一
条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条……还有一条
……”黄蓉抿嘴笑道：“猜得出算你厉害……”她一言甫毕，
洪七公叫道：“是獐腿肉加免肉揉在一起。”黄蓉拍手赞道：
“好本事，好本事。”郭靖听得呆了，心想：“这一碗炙牛条竟
要这么费事，也亏他辨得出五般不同的肉味来。”
洪七公道：“肉只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同
嚼又是一般滋味，一共有几般变化，我可算不出了。”黄蓉微
笑道：“若是次序的变化不计，那么只有二十五变，合五五梅
花之数，又因肉条形如笛子，因此这道菜有个名目，叫做
‘玉笛谁家听落梅’。这‘谁家’两字，也有考人一考的意思。
七公你考中了，是吃客中的状元。”
洪七公大叫：“了不起！”也不知是赞这道菜的名目，还
是赞自己辨味的本领，拿起匙羹舀了两颗樱桃，笑道：“这碗
荷叶笋尖樱桃汤好看得紧，有点不舍得吃。”在口中一辨味，
“啊”的叫了一声，奇道：“咦？”又吃了两颗，又是“啊”的
一声。荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，那是不必说了，樱
桃核已经剜出，另行嵌了别物，却尝不出是甚么东西。洪七
公沉吟道：“这樱桃之中，嵌的是甚么物事？”闭了眼睛，口
中慢慢辨味，喃喃的道：“是雀儿肉！不是鹧鸪，便是斑鸠，
对了，是斑鸠！”睁开眼来，见黄蓉正竖起了大拇指，不由得
甚是得意，笑道：“这碗荷叶笋尖樱桃斑鸠汤，又有个甚么古
怪名目？”
黄蓉微笑道：“老爷子，你还少说了一样。”洪七公
“咦”的一声，向汤中瞧去，说道：“嗯，还有些花瓣儿。”黄
蓉道：“对啦，这汤的名目，从这五样作料上去想便是了。”洪
七公道：“要我打哑谜可不成，好娃娃，你快说了吧。”黄蓉
道：“我提你一下，只消从《诗经》上去想就得了。”洪七公
连连摇手，道：“不成，不成。书本上的玩意儿，老叫化一窍
不通。”
黄蓉笑道：“这如花容颜，樱桃小嘴，便是美人了，是不
是？”洪七公道：“啊，原来是美人汤。”黄蓉摇头道：“竹解
心虚，乃是君子。莲花又是花中君子。因此这竹笋丁儿和荷
叶，说的是君子。”洪七公道：“哦，原来是美人君子汤。”黄
蓉仍是摇头，笑道：“那么这斑鸠呢？《诗经》第一篇是：‘关
关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑’。是以这汤叫作
‘好逑汤’。”
洪七公哈哈大笑，说道：“有这么希奇古怪的汤，便得有
这么一个希奇古怪的名目，很好，很好，你这希奇古怪的女
娃娃，也不知是哪个希奇古怪的老子生出来的。这汤的滋味
可真不错。十多年前我在皇帝大内御厨吃到的樱桃汤，滋味
可远远不及这一碗了。”黄蓉笑道：“御厨有甚么好菜，您说
给我听听，好让我学着做了孝敬您。”
洪七公不住口的吃牛条，喝鲜汤，连酒也来不及喝，一
张嘴哪里有半分空暇回答她问话，直到两只碗中都只剩下十
之一二，这才说道：“御厨的好东西当然多啦，不过没一样及
得上这两味。嗯，有一味鸳鸯五珍脍是极好的，我可不知如
何做法。”
郭靖问道：“是皇帝请你去吃的么？”洪七公呵呵笑道：
“不错，皇帝请的，不过皇帝自己不知道罢啦。我在御厨房的
梁上躲了三个月，皇帝吃的菜每一样我先给他尝一尝，吃得
好就整盘拿来，不好么，就让皇帝小子自己吃去。御厨房的
人疑神疑鬼，都说出了狐狸大仙啦。”郭靖和黄蓉都想：“这
人馋是馋极，胆子可也真大极。”
洪七公笑道：“娃娃，你媳妇儿煮菜的手艺天下第一，你
这一生可享定了福。他妈的，我年轻时怎么没撞见这样好本
事的女人？”言下似乎深以为憾。
黄蓉微微一笑，与郭靖就着残菜吃了饭。她只吃一碗也
就饱了。郭靖却吃了四大碗，菜好菜坏，他也不怎么分辨得
出。洪七公摇头叹息，说道：“牛嚼牡丹，可惜，可惜。”黄
蓉抿嘴轻笑。郭靖心想：“牛爱吃牡丹花吗？蒙古牛是很多，
可没牡丹，我自然没见过牛吃牡丹。却不知为甚么要说‘可
惜，可惜’？”
洪七公摸摸肚子，说道：“你们两个娃娃都会武艺，我老
早瞧出来啦。女娃娃花尽心机，整了这样好的菜给我吃，定
是不安好心，叫我非教你们几手不可。好罢，吃了这样好东
西，不教几手也真说不过去。来来来，跟我走。”负了葫芦，
提了竹杖，起身便走。
郭靖和黄蓉跟着他来到镇外一座松林之中。洪七公问郭
靖道：“你想学甚么？”
郭靖心想：“武学如此之广，我想学甚么，难道你就能教
甚么？”正自寻思，黄蓉道：“七公，他功夫不及我，常常生
气，他最想胜过我。”郭靖道：“我几时生气……”黄蓉向他
使了个眼色，郭靖就不言语了。洪七公笑道：“我瞧他手脚沉
稳，内功根基不差啊，怎会不及你，来，你们两个娃娃打一
打。”
黄蓉走出数步，叫道：“靖哥哥，来。”郭靖尚自迟疑，黄
蓉道：“你不显显本事，他老人家怎么个教法？”郭靖一想不
错，向洪七公道：“晚辈功夫不成，您老人家多指点。”洪七
公道：“稍稍指点一下不妨，多指点可划不来。”郭靖一怔，黄
蓉叫道：“看招！”抢近身来，挥掌便打。郭靖起手一架，黄
蓉变招奇速，早已收掌飞腿，攻他下盘。洪七公叫道：“好，
女娃子，真有你的。”
黄蓉低声道：“用心当真的打。”郭靖提起精神，使开南
希仁所授的南山掌法，双掌翻合，虎虎生风。黄蓉窜高纵低，
用心抵御，拆解了半晌，突然变招，使出父亲黄药师自创的
“落英神剑掌”来。这套掌法的名称中有“神剑”两字，因是
黄药师从剑法中变化而得。只见她双臂挥动，四方八面都是
掌影，或五虚一实，或八虚一实，真如桃林中狂风忽起、万
花齐落一般，妙在姿态飘逸，宛若翩翩起舞，只是她功力尚
浅，未能出掌凌厉如剑。郭靖眼花缭乱，哪里还守得住门户，
不提防拍拍拍拍，左肩右肩、前胸后背，接连中了四掌，黄
蓉全未使力，自也不觉疼痛。黄蓉一笑跃开。郭靖赞道：“蓉
儿，真好掌法！”
洪七公冷冷的道：“你爹爹这般大的本事，你又何必要我
来教这傻小子武功？”
黄蓉吃了一惊，心想：“这路落英神剑掌法是爹爹自创，
爹爹说从未用来跟人动过手，七公怎么会识得？”问道：“七
公，您识得我爹爹？”
洪七公道：“当然，他是‘东邪’，我是‘北丐’。我跟他
打过的架难道还少了？”黄蓉心想：“他和爹爹打了架，居然
没给爹爹打死，此人本领确然不小，难怪‘北丐’可与‘东
邪’并称。”又问：“您老怎么又识得我？”
洪七公道：“你照照镜子去，你的眼睛鼻子不像你爹爹么？
本来我也还想不起，只不过觉得你面相好熟而已，但你的武
功却明明白白的露了底啦。桃花岛武学家数，老叫化怎会不
识得？我虽没见过这路掌法，可是天下也只有你这鬼灵精的
爹爹才想得出来。嘿嘿，你那两味菜又是甚么‘玉笛谁家听
落梅’，甚么‘好逑汤’，定是你爹爹给安的名目了。”
黄蓉笑道：“你老人家料事如神。你说我爹爹很厉害，是
不是？”洪七公冷冷的道：“他当然厉害，可也不见得是天下
第一。”黄蓉拍手道：“那么定是您第一啦。”
洪七公道：“那倒也未必。二十多年前，我们东邪、西毒、
南帝、北丐、中神通五人在华山绝顶比武论剑，比了七天七
夜，终究是中神通最厉害，我们四人服他是天下第一。”黄蓉
道：“中神通是谁呀？”
洪七公道：“你爹爹没跟你说过么？”黄蓉道：“没有。我
爹爹说，武林中坏事多，好事少，女孩儿家听了无益，因此
他很少跟我说。后来我爹爹骂我，不喜欢我，我偷偷逃出来
啦。以后他永远不要我了。”说到这里，低下头来，神色凄然。
洪七公骂道：“这老妖怪，真是邪门。”黄蓉愠道：“不许你骂
我爹爹。”洪七公呵呵笑道：“可惜人家嫌我老叫化穷，没人
肯嫁我，否则生下你这么个乖女儿，我可舍不得赶你走。”黄
蓉笑道：“那当然！你赶我走了，谁给你烧菜吃？”
洪七公叹了口气，道：“不错，不错。”顿了一顿，说道：
“中神通是全真教教主王重阳，他归天之后，到底谁是天下第
一，那就难说得很了。”
黄蓉道：“全真教？嗯，有一个姓丘、一个姓王，还有一
个姓马的，都是牛鼻子道士，我瞧他们也稀松平常，跟人家
动手，三招两式之间便中毒受伤。”洪七公道：“是吗？那都
是王重阳的徒弟了。听说他七个弟子中丘处机武功最强，但
终究还不及他们师叔周伯通。”黄蓉听了周伯通的名字微微一
惊，开口想说话，却又忍住。
郭靖一直在旁听两人谈论，这时插口道：“是，马道长说
过他们有个师叔，但没有提到这位前辈道长的名号。”洪七公
道：“周伯通不是全真教的道士，是俗家人，他武功是王重阳
亲自传授的。嘿，你这楞家伙笨头笨脑，你岳父聪明绝顶，恐
怕不见得喜欢你罢？”郭靖从没想到自己的“岳父”是谁，登
时结结巴巴的答不上来。黄蓉微笑道：“我爹爹没见过他。您
老要是肯指点他一些功夫，我爹爹瞧在你老面上，就会喜欢
他啦。”
洪七公骂道：“小鬼头儿，爹爹的功夫没学到一成，他的
鬼心眼儿可就学了个十足十。我不喜欢人家拍马屁、戴高帽，
老叫化从来不收徒弟，这种傻不楞的小子谁要？只有你，才
当他宝贝儿似的，挖空心思，磨着我教你傻女婿的武功。嘿
嘿，老叫化才不上这个当呢！”
黄蓉低下了头，不由得红晕满脸。她于学武并不专心，自
己有这样武功高强的爹爹，也没好好跟着学，怎会打主意去
学洪七公的功夫？只是眼见郭靖武艺不高，他那六个师父又
口口声声骂自己为“小妖女”，恰好碰上了洪七公这样一位高
人，只盼他肯传授郭靖些功夫，那么郭靖以后见了六位师父
和丘处机一班臭道士，也用不着耗子见猫那样怕得厉害。不
料洪七公馋嘴贪吃，似乎胡里胡涂，心中却着实明白，竟识
破了她的私心。只听他唠唠叨叨的骂了一阵，站起身来，扬
长而去。
隔了很久，郭靖才道：“蓉儿，这位老前辈的脾气有点与
众不同。”黄蓉听得头顶树叶微响，料来洪七公已绕过松树，
窜到了树上，便道：“他老人家可是个大大的好人，他本事比
我爹爹要高得多。”郭靖奇道：“他又没有显功夫，你怎知道？”
黄蓉道：“我听爹爹说过的。”郭靖道：“怎么说？”黄蓉道：
“爹爹说，当今之世，武功能胜过他的就只有九指神丐洪七公
一人，可惜他行踪无定，不能常与他在一起切磋武
