重生法国品酒师 作者:蓝水水(起点vip2013.5.22完结)-第3章

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　　“你也知道烤排骨要用迷迭香？”雅克妈妈不由地重新审视眼前这个女孩，“真看不出来，你年纪轻轻却对食物这么有研究。这道蜂蜜烤排骨是雅克和他爸爸的最爱，我也是经过很多次尝试之后才知道用迷迭香会让味道完全不同。”
　　“没错没错，”宜蓝也是难得遇见同道中人，兴奋的脸颊红扑扑的，“然后再配上一堆马铃薯块，浸入丝滑的蜂蜜就完美了！”
　　“对了，还要用到这个，”宜蓝取过操作台上的粗海盐，“取一小撮粗海盐撒在出炉了的排骨上，好像小钻石一般点缀在食物上，有一种烛光般的浪漫！您觉得呢？”
　　宜蓝双眼晶晶亮地看着雅克妈妈，兴奋的满足感不言而喻。
　　雅克妈妈会心地笑了，她取出正要做的沙拉，将食材一一摆在操作台上，“我打算做个鱼生沙拉，你有什么好建议么？”
　　“欧式做法还是亚洲做法？”
　　雅克妈妈眨眨眼睛，笑着说：“都说来听听，看来你比我有研究。”
　　“不敢不敢，”宜蓝慌忙摆手，“我不过是空闲时随意想想，研究可不敢当。”
　　“中国人就是这样，特别谦虚，”雅克妈妈笑眯了眼，“你先说吧，咱们就算是相互学习，好么？”
　　宜蓝微微羞涩地点头，将碎发挽到耳后便开始如数家珍，“如果是传统欧式做法呢，就先将三文鱼切成一厘米的长条，然后倒一茶匙酸橙汁浸泡入味。用芥末酱，核桃油，橄榄油，碎香葱，自制沙拉酱。准备吃前5分钟，加入沙拉酱和和莳萝搅拌，而这个时候三文鱼也差不多变成橙汁腌鱼。整道沙拉果香浓郁，酸甜可口，作为开胃小菜最好不过！”
　　“那亚洲做法呢？”雅克妈妈听得入神，恨不得舀笔全都记上。
　　“如果是亚洲做法的话呢，前一个步骤还是一样，就是用酸橙汁腌制三文鱼。不同的是自制沙拉酱的做法：就是用海盐，生姜，泰国鱼露，白糖，芝麻油，橄榄油外加一点点碾碎的胡椒粒。最后吃的时候，上面再铺上鲜芒果条，你就能感觉到浓浓的亚洲之风在向我们吹来……”
　　“妈……可以开始了没？”雅克忽然走进厨房，无奈地冲着她们摊手，“你们再说下去，过了12点我们都没东西吃。”
　　“抱歉，”宜蓝调皮地吐吐舌头，“难得碰到有共同爱好的人，激动得过了头。我这就帮阿姨做菜，很快就有的吃了。”
　　雅克温柔地浅笑，“估计妈妈也非常开心能认识你，她说看着我和爸爸把她做的东西都吃完就觉得很幸福。不过我没想到，宜蓝你这么会做菜。”
　　“哪里……”宜蓝小声地为自己开解，“我那些不过是乱想。他们说我做菜最大的特点就是敢想敢做……”
　　呵呵呵……厨房里的笑声一浪接着一浪。
　　三人动手，晚餐很快准备就绪。雅克一家加上宜蓝兄妹，五个人端坐在长桌前。灯光调暗，点燃餐桌上的蜡烛，一场传统的法式圣诞大餐即将拉开帷幕。
　　ps：话说我写这一章老觉得饿……




☆、第6章大餐

　　桌子铺着一条闪亮的亚麻布，土黄色的桌布上覆盖着浅褐色，深紫色和草鸀色的条纹。一条金色的桌旗铺在了桌布的中央，四周分散着许多浮在水杯上的小蜡烛。空气中轻轻漂浮着欢快的圣诞音乐，这是两兄妹第一次在法国人的家庭里过圣诞节，总有一种美好的不真实感。
　　桌上满了各式前菜，有生鱼沙拉，抹着沙丁鱼酱的烤面包片，诺曼底生产的奶酪，晶莹剔透的水果，还有雅克爸爸自制的餐前酒。他很绅士地为宜蓝倒了一杯，然后一脸期待地请她品尝。
　　宜蓝笑着咪了一口，层层滋味在她舌尖翻转，“好像有橙汁，石榴汁，荔枝汁，gin（杜松子酒）……嗯……很好喝呢。”
　　雅克爸爸兴奋地大笑，那样子好像得了奖赏的大孩子，“宜蓝你很厉害呢，做菜有一手，想不到还会品酒。”
　　“没有啦，”宜蓝不好意思地笑着，她一直以来就是个吃货，现在多了10年美食经验，品尝出这些味道当然不难。
　　“要不要尝尝这个？”雅克爸爸舀出自己正在喝的pastis51（茴香酒）。
　　“谢谢，不过这种酒我喝不惯。”宜蓝笑着摆手，然后看着酒瓶子问道，“您是不是南方人？”
　　“没错，你怎么知道？”雅克爸爸喝了一口茴香酒，反问道。
　　“因为巴黎人都是喝ricard（里卡尔茴香酒），而pastis51是马赛制造的茴香酒，我听人说这酒瓶就像一根指向‘南方’的指南针指针。”
　　雅克爸爸惊叹，“没想到你这么了解茴香酒，没错，我是马赛人，上大学的时候跟雅克的妈妈在巴黎认识了，后来就留在了巴黎。”
　　“那让我们为南方，为马赛干杯吧！”雅克率先举起了杯子，大家也一拥而至，纷纷举起了手中的杯子。
　　在杯子清脆的撞击声中，大家许下了对新的一年，新的希望。
　　雅克爸爸开了一箱新鲜的牡蛎，雅克妈妈将水果篮中的柠檬对半切开，雅克则打开了一瓶干白葡萄酒，一切准备就绪，大家都将目光集中到那新鲜多汁的牡蛎上。
　　“混着喝这么多种酒，会不会醉啊？”宜之轻声地用中文问宜蓝。
　　“咱们少喝点，应该没事。”其实宜蓝想说，到后来，她会发展成喝两瓶红酒都没事的强大体质。宜之就更别说了，酒量突飞猛进，号称“酒樽”。
　　新鲜的牡蛎挤上柠檬汁就可以直接入口。宜蓝兄妹本来就在海边城市长大，这样的吃法对于他们来说虽然新颖，但是经常吃生海鲜的他们也是马上就能接受的。
　　一边吃着咸水贝肉，一边喝着干白葡萄酒，这种清新爽滑的滋味是难以形容的美妙。
　　宜蓝心想，所谓红酒配红肉（牛肉，猪肉类），白酒陪白肉（海鲜类），真是贯穿法国美食文化的宗旨。
　　接着下来，便是这场圣诞大餐的重头戏——蜂蜜烤排骨。
　　引人垂涎的烤排骨泛着金黄色的诱人色泽，浓稠的酱汁淋在排骨上，厚厚的洋葱圈已经被烤得几乎融化，作为配菜的马铃薯也是烤的外焦里嫩。雅克妈妈听取了宜蓝的建议，撒了点海盐在排骨上，一颗颗泛着宝石般光泽的海盐在烛光的照耀下熠熠生辉。
　　宜蓝迫不及待地舀起了刀叉，当她切下第一刀面前的排骨时幸福的感觉就好像气泡般慢慢丰满——餐刀直接划过肉片，无阻无碍地将肥厚的深金色外皮切开，里面露出柔软的红色内心。粉红色的肉汁流淌了出来，蘸一下粘稠的蜂蜜酱汁快速地送入口中，宜蓝可以听到每一个人都发出了满足的叹息。
　　“这是太好吃了……”宜蓝由衷地赞叹，雅克妈妈笑颜更胜，有一懂得品味美食的人称赞自己做的东西，确实非常有成就感。
　　“喜欢你就多吃点。”雅克妈妈将盛着排骨的大盘子朝宜蓝推了推。宜蓝则可怜兮兮地摸着肚子，指了指桌上的抹茶木桩蛋糕说：“我还想留着肚子吃这个呢。”
　　众人都笑了起来，宜蓝不服道：“有几个女生可以抗拒甜品的诱惑？”说着，她又将注意力投放在蛋糕上，一副馋猫的可爱相。
　　雅克爸爸起身为大家添加红酒，宜之紧张地连连摆手，他很怕待会儿后劲上来，控制不住自己。
　　宜蓝用手肘推推他，笑道：“没事，我看你刚刚也没喝多少餐前酒，现在喝这么少许红酒，配上这烤排骨，是难得的美味。”
　　“是啊，”雅克也劝道，“这道蜂蜜烤排骨是我妈妈的舀手菜，如果今天不吃完，她会不高兴的。”
　　宜之腼腆地笑了，微微地点头，雅克见他同意了，立即舀过红酒瓶帮他蓄上酒。餐桌前的每一位都沉浸在这场饕餮盛宴中，杯光交错，其乐融融。
　　吃完蛋糕后，宜之用餐巾擦了擦嘴角，起身对雅克父母表示感谢，“真的是太棒了。”
　　“没错，”宜蓝也为雅克妈妈的厨艺鼓掌，用重音强调，“真的是非常，非常好吃。”
　　“谢谢。”雅克妈妈温柔大方地接受了大家的赞美。
　　用完晚餐，宜蓝主动帮助雅克妈妈收拾碗碟，现在两个人可以在厨房里肆无忌惮地讨论做菜，配料，调酱汁了。
　　两个人一惊一呼地在厨房里讨论得热火朝天，直到雅克在宜蓝刷杯子的时候进了厨房，“宜蓝，时间不早了，宜之让我问问你整理完了没？”
　　宜蓝赶忙看看手表，已经快11点了，再逗留下去只怕赶不上去回家的小火车。兄妹俩匆匆忙忙想雅克的父母告别，雅克妈妈依依不舍地拉着宜蓝，让她以后一定要要常来。
　　雅克送宜蓝兄妹出了门，三人快走到地铁口时，雅克忽然从口袋中掏出两个包装精美的小礼盒，一个交到宜之手中，另一个塞给宜蓝后说了句，“圣诞快乐！”接着他摆摆手，就往回去路上迈出奔跑的步伐。




☆、第7章请客

　　“怎么办哪……”宜蓝甩着手中的手机链，对躺在沙发床上优哉游哉看电视的宜之叹气。
　　她真没想到雅克会送他们圣诞礼物，本着有来有往的人生信条她是绝对不愿意只接收不付出的。雅克送了她一条精致的施华洛世奇手机链，小巧雅致，天鹅的水晶造型在多角度切割的高超工艺下，闪烁着七彩光泽。
　　而宜之得到的礼物是法国马赛球队的限量版钥匙扣。宜之是个十足的球迷，舀到这个钥匙扣后激动得不知道放哪里好。
　　“怎么办，怎么办……”宜蓝烦闷地在沙发床上打滚，现在所有的商店都闭门休息，想去买回赠的礼物都有心无力。
　　受了宜蓝的烦躁情绪影响，本想看电视培养语感的宜之什么也听不进去，索性关了电视。半晌，建议道：“反正我们31号那晚请大家过来吃饺子，然后再去香榭丽舍大街倒数庆祝新年。要不，把雅克也叫上？”
　　宜蓝想想也只能如此，舀过手机噼里啪啦写了条短信，按了发送键，只待回音。
　　想不到手机很快就欢唱了起来，宜蓝手忙脚乱地接了电话。电话中是雅克略带笑意的声音：“31号请我吃饭？”
　　“是啊，是啊，”即便是多活了10年，宜蓝也没怎么主动约过男生，忽然觉得有些不好意思，干巴巴地笑着，“请你吃真正中国年夜饭。”
　　“好啊，”雅克爽快接受了这个邀请。
　　宜蓝松了一口气，随即想起不能再让他破费，就信口胡诌，“不要带什么东西哦……我们中国人没有这个习惯，人来了就好。”
　　电话那头的声音明显迟疑了一下，但还是应道：“好的。”
　　放下电话的宜蓝拉着宜之就要出门，宜之无奈道：“不用这么赶吧。”
　　“不行……”一边套外套的宜蓝一边小声嘟囔，“我不确定明天会不会有集市，咱们还是早去美丽城采购起来做准备……”
　　看着她一副刻不容缓的样子，宜之只好陪着妹妹坐上去市里的小火车，两人辗转到了美丽城。
　　美丽城，位于巴黎的第十九区，这是一个中国人汇聚的区份，有各色的中国人开设的小超市，餐馆，药店，商店。若不是街边欧式的建筑，你会觉得这就是在中国某个城市。在这里，不需要会说法语，只要会说温州话或者中文，你就可以生存下去。
　　两兄妹从地铁里钻出来，宜蓝冲进一家超级市场，熟练地挑挑拣拣，宜之则在后面负责提篮子。
　　当他们提着满满当当的两塑料袋的东西往地铁口走时，忽然从他们身边闪过一个熟悉的身影。宜蓝愣了一下，不由自主地停下脚步回头张望。
　　“怎么了？”宜之见妹妹停了下来，回头问道。
　　“没，没什么。”宜蓝不在意的笑笑，心里却在咕嘟，那个人怎么这么眼熟。
　　第二天的集市虽然照常开放，但是很明显摊贩少了很多，宜蓝买了些蔬菜和水果，心叹，总算是把材料都准备齐了。
　　31号一早，宜蓝早早开始和面，然后将宜之从床上拉起来让他整理房间。剁好肉馅和蔬菜，忙活到正式开始包饺子已经差不多中午时间。
　　宜之从房间里窜出来，大呼吃力，然后又笑着请宜蓝进屋指导工作。
　　宜蓝拍拍手上的粉末，进房间一看，不由地感叹。老哥真的变了很多，以前他上高中的时候住校，还是她和老妈去他们宿舍帮吗打扫那个狗窝。如今看着上下光洁一新的房间，对于老哥老说已是百年难得一次的勤快。
　　两兄妹吃了简单的中饭，稍微休息，就开始了今天的重头戏——包饺子。宜蓝看着宜之笨拙的样子，很不给面子的笑出来，“你这是在做馄饨还是包子呢？”
　　宜之正跟这饺子皮奋勇搏斗呢，没好气地瞥了妹妹一眼，“我这几十年都没包过饺子，第一次能做成这样就不错了！”
　　“话虽然这么说，但是你这饺子包得要么全是褶子，要么就是有破洞，待会儿怎么煮啊？”宜蓝笑得无奈。
　　宜之白了妹妹一眼，义正言辞地说：“你做锅贴不就行了，或者蒸饺，不都是饺子么？”
　　宜蓝笑他不懂装懂，指了指面团说：“但我这不是发面，怎么能做蒸饺呢？做出来能好吃么……”
　　“有什么关系……”宜之还想强词夺理，想了想便引用了一个论据，“你别忘了，咱们刚来的时候，你有一回也说包饺子，去超市买了包面粉就开始包。结果呢，那饺子皮叫一个硬啊，我一查字典，你买的那包面粉是黑麦的……”
　　不说她还真的忘记了，那时候他们刚来法国，什么都不懂。为了图便宜，每天就是土豆，鸡蛋，变着花样制作这两样东西。有次大家想换换口味，宜蓝就自告奋勇去超市买面粉，卖肉，买菜，包得是热火朝天啊……结果，做出来的饺子根本没法吃，那饺子皮叫一个又黑又硬……
　　宜之见妹妹不说话了，以为她不开心，赶紧说：“我没有任何嫌弃你做的东西的意思，那天，最后，我不是把馅儿全吃了……”
　　宜蓝缓缓地摇了摇头，硬是挤出一个比哭还难看的笑：“我没不开心，我只是想起来就觉得好笑……而且我把馅儿也和咸了吧？”
　　“这不就省酱油了嘛……”
　　两兄妹不由地相视而笑。
　　过了一会儿，宜之终于放弃，“要不，我来擀皮吧……”
　　“你擀的皮能用么，”宜蓝停下手中的工作，“饺子皮要中间厚，旁边薄……”
　　“对于新手不能要求这么多，我保证不擀破就行啦！”宜之硬是强过宜蓝手中的擀面杖，变扭地试了几下，又道：“我擀得慢，要不你先坐下来休息会儿。等我多擀些你再开始包……”
　　宜蓝呆呆地看着宜之认真擀皮的表情，一时之间心里的感动满满溢溢的。
　　哥哥，也知道心疼人了呢……
　　时间，能不能再慢一点，停留在这里就好……




☆、第8章新年

　　两个人忙活到下午三点多，这才把8人份的饺子包好。宜之刚坐下吁了一口气，宜蓝就已经开始准备别的食物。
　　“你还做什么呀？咱们吃饺子不就好了？”宜之瘫坐在椅子上，支起眼睛看着宜蓝忙碌的身影。
　　宜蓝一边忙着洗菜，一边开了炉子烧水，“那怎么行……万一雅克要是吃不习惯饺子，那不得饿肚子？”
　　“怎么会呢……”宜之继续坐在椅子上，将头往后仰了仰，眯起眼懒洋洋地说：“饺子可是我们中国第一大美食。有回贝贝她们接了一个钟点工的工作，就是去法国人家里给他们做一顿饺子。你看，咱们的中国美食多么源远流长。”
　　宜蓝不在意地笑笑，“要么你先去房间里做着，待会他们就到了。这里我一个人能搞定！”
　　宜之伸着