回到村里种地去-第85章
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另外在镇上刀儿匠杀猪是不允许注水的，所谓注水，其实比较残忍，就是拿一根水管强行插进猪的喉咙，然后打开水龙头，把猪撑得快不行了，这才来上一刀，把血给放了，或是连血都不放。
还有就是在刚杀死之后，从后蹄子处开一个小口子，然后用高压水笼头从小口子灌水进去，一直把猪灌得膨胀起来为止。
这里的原理其实很简单，骂人的俗语就有：死猪不怕棒子打，死猪不怕开水烫。这是因为杀了猪之后，在村里的土办法是从后腿处开一个口子，用一根铁小棍插进去疏通到猪大腿处，在用一个小筒子往里面吹气，一边吹气还要一边用棒子往猪身上敲打，让空气流通到猪的全身，等猪膨胀起来后，在用开水淋在猪身上，也只有这样才能方便把猪毛刮下来。
一头二百斤的猪膨胀后，看起来比三百斤的猪还要大，刮干净毛之后看起来白白胖胖的，特别是大猪头，很是可爱。但如果是用高压水灌得膨胀起来，这就是残忍了，连死猪都不放过，就为了注水进去诈骗老百姓的血汗钱，这得是何等的变态心理。
而说到牛，其实可以直接用水灌死，不需要在放血，相比之下反到更加残忍，哎……
甩了甩头，要解决注水肉不是某一个人就能搞定的，这也是社会的问题啊
第149章 扎稻谷
第149章扎稻谷
小镇的排骨一般都是自己拿回家砍，方文先是把排骨砍成小段小段的，这时候拿出猪肚子洗干净，从开口处把李老师调配好的药材给灌了进去，这时候猪肚子就跟一个小圆球一样，接着用一根细麻绳把口子栓起来。！。
黄狗儿已经苦着脸在烧火了，不过在听说吃了猪肚子可以变聪明，学习也会变得更好，也只有含泪点头答应。
其实这猪肚可是好东西，一般在市场还真不容易买到，一般都被馆子给预定了。
把猪肚子里放进锅里，加水，方文就笑着在旁边一口锅里烹饪他的土豆烧排骨了，不是不想现在就尝尝百年山药是啥味道，关键是怕吃了身体欲火熊熊燃烧，挡不住啊。
而黄狗儿今天吃了猪肚子，却不能在继续吃山药，不然药力过猛也会受不住。
很快，锅烧热了，放清油，热锅后先放些花椒粒，这才下排骨，合着姜爆炒到看不见血色的时候就加豆瓣酱，等炒到水分蒸发，豆瓣特有的香味出来后，这时候就加清水了。
等水一烧开，大火煮十来分钟，就在灶孔里放一根木棒子，小火开始炖起来，等排骨差不多熟了，这时候在加如土豆，这水要适量，最好是土豆熟的时候这水刚好煮干，这样排骨油味就全吸进了土豆里面，而排骨也要刚好脱骨，也就肉可骨头已经煮得分离，轻轻一咬肉就下来了。
在煮的过程中，可以加干辣椒条子，八角等香料。
这边的土豆炖排骨一直散发着浓浓的香味，而另外一边的中药味道也出来了，黄狗儿苦着脸烧火，不停的往这边排骨锅里张望。
方文笑道：“你把药汤喝了，把猪肚子吃完才可以吃排骨。”
黄狗儿吞了吞口水，手比划着猪肚子的大小，想象等会能不能全吃下去。
时间过得很快，等这边排骨起锅的时候，猪肚子也差不多好了，最后得了一大粗碗的汤，到有些浓白，完全不似中药汤，汤面还飘着油花，闻起来有股淡淡的香味，连方文都想喝一口尝尝了。
“方爸我把汤喝了，晚在吃猪肚子好不好。”黄狗儿央求道。
方文点了点头，笑道：“可以啊，不过晚在吃猪肚子就没什么效果了，到时候你考不了双百分，你耶耶肯定会很失望的。”
黄狗儿一听到耶耶，连忙一脸认真的说道：“那我一定要现在就把猪肚子吃完。”
方文心里一阵狂笑，心想，堂堂忽悠高手难道连一个小孩子都搞不定，乐呵呵的把猪肚子里的药材掏出来，然后切成条，外面是白色，里面一层已经变成了黑色，反到容易引发食欲。
方文实在忍不住拿了跟条肚吃进嘴里，恩，没想味道相当之好，猪肚子的味道全出来了，嚼劲十足，又夹杂着浓厚的药香味，几口吞了下去，好半天这才忍住还想吃一根的冲动。
等把一盘子肚条端桌，黄狗儿吃了一口就眉开眼笑的大吃了起来，到是方文现在心情完全相反，郁闷得不行。
心里却琢磨着，等李老师一回来就把药材的配方搞到手，这可是一道特别的菜啊，既能补肾，味道又是极品，也不知道那汤好不好喝，早知道应该尝一口试试的，现在都被黄狗儿喝完了。
把排骨吃进嘴里，也丝毫不减方文的怨念啊……
到了下午，这雨丝毫没有停下来的趋势，只下小了一些，不过这时候河里的水已经快掩过边的田埂了，有村民去了水库后传来消息，说是面水库的水位涨得厉害，今晚要是雨不停，明天就可能要翻水。
这村子是个山沟，而水库就相当是一个大闸门，直接把面的一个小山谷能拦了起来，而山的水流下来自然就进了水库里，这才造成了旱季水库能储存水，但是当遇到这种罕见的大雨就容易对下面农田造成损失。
雨一直没停，方文的电脑也搬不来，不然到可以玩下单机，恩，有就是纸牌啥的。
索性到了鱼庄和村民们闲聊，也就说些次遇到这种大雨是什么时候，还有下冰雹等等。
当然，遇到这种大雨，其实最后政府会补贴一点粮食，当然也有可能只是“听说”要补贴，最后啥东西也没发下来。
入夜，这雨还是没停下来，晚，方文也守在了电视机前，等着看天气预报，其结果当然不准确的，山村太偏僻了，天气预报只能看个大概，能有一半的准确率就很不错了。
想到这儿忍不住打电话问了问叶娟，没想省城昨晚也下了大雨，街道一些地方堆积的水流都能淹没裤腿，不过今天白天雨就停了，又说好象首都也在下大雨，貌似这雨也下得很大。
方文皱起了眉头，希望不要形成水灾。
第二日雨又下了一天，到了傍晚，靠进小河边的农田已经被淹没，第三天早晨，雨终于小了，但还是没停，这水差点就掩到了公路，到了傍晚，这雨——终于停了。
而这时候，多数村民损失也相当惨重，面的水库也翻水了，承包水库的老板也损失惨重，水库一但翻水，很多鱼也会跟着跑出来。
而这些鱼也可以算是村民们的安慰奖，农田的稻谷没了，但里面很可能收获几十斤鱼，而不知道盘中餐，粒粒皆辛苦的小孩子们却是欢声一片，大有等水位一退下去就要去抢鱼。
家长们自然不可能放孩子们出去，现在水流这么急，一掉进河里，都不知道会冲到什么地方去。
到了第四天一大早，村民们纷纷走进农田，这时候水位已经退了下去，农田里的稻谷自然不可能被冲走，但是面的稻穗已经被扫荡了个干净，面只有些一些稀少的谷粒。
这些谷粒在少，这也是粮食啊，村民们现在最重要的就是把这些稻谷苗而扶正，这是个相当麻烦的事情，需要用竹片插进田里，然后用草绳把稻谷苗扎起来栓在竹片，而且还必须要这两天要有大太阳，不然了水的谷粒也会坏掉。
在扎稻谷的时候，同时也会把田里的水放出去，这鱼就露了出来，估计这时候承包水库的老板也在抱头痛哭，这一翻水，少说万斤的鱼会跑出来，而且还找不到地方要补偿，不过这也没办法，只要是生意，就存在风险。
方文的鱼塘也差一点给淹了，不然又会多一个人在抱头痛哭。
而刚刚修建的淀粉场没能幸免，直接给淹了，不过好在这不是还没开工吗，只需要花点时间收拾干净就可以了。
村民现在可谓是一片愁云，即便农田在高处，这么大的雨下了几天，稻谷也或多或少受了影响。
方文摇了摇头，也只有期望政府能补贴一些粮食，他能做的也只有利用吞进身体里的龙珠给村民创造点额外的收入。
忙了一天，把二叔家的稻谷扎好后，随后两天方文又帮着家里没有青壮年的亲戚们干活，好在，雨过天晴，收拾好心情的村民们又露出了笑容，这不是玉米地没受到影响吗，在等十来天就可以掰玉米棒子了呢
而方文也已经六天没去镇了，今儿一大早就准备开着面包车往畜牧站行去，也就是露个面，免得说他白混工资啊。
没想这时候电话响了，是山寨子里罗素芬打来的，方文一拍额头居然把山的鸭子给忘了。
“素芬，山的鸭子怎么样了。”方文急忙开口问道。
电话那边好半天没声音，方文还以为信号断了，没想这时候女人开口说话了，“哼，你还知道山养着鸭子啊，这么多天了也不见你打个电话，连个短信也没有。”
方文顿时大汗，这是真的给忘了啊，只好找借口说道：“鸭子这不是喜欢水吗，在说山的水都流了下来，应该没问题。”
话一落，见电话那边良久都没声音传来，只好语气放软的说道：“好了啦，这次是我错了。”
电话那边终于出声道：“哼，鸭子是没事，不过场地要整理，我们也忙不过来，你看是不是在下面村里找些人来帮忙。”
方文想了想，干脆一次性把场地在扩大一些，稍后在买一批鸭子回来，黄老板的万只小鸡看着眼热啊，另外就是干脆把防雨工作也做好，省得以后遇到这种大雨造成损失。另外黄文兵那里也打算去看看，不知道这场雨有没有影响到酿酒的事。
想到这儿就出声道：“恩，我这就去联系人，尽量中午之前赶到，你把午饭准备好，我找二十个人左右来。”
“好啊，你直接带人到我家里吃了饭在开工。”
“恩，中午见。”
“中午见。”
挂了电话，方文先叫黄狗儿一起，直接到了公社，这次清理所需的劳动量比较大，时间也比较急，因为晚要赶回来，得找些专业人士才行。
第150章 上山寨
第150章山寨
到了公社用喇叭一通知，没过多久，一些有手艺在身的老农就赶了过来，所谓手艺也就是会些泥瓦，石匠等等，在不及也是身体比较强壮的。
在有，修养鸡场的时候，还剩了不少边角料，如砖头、沙子、水泥等等，跟杨支打个招呼就成，把这些都用背篓一起带山去，至于石头，山最不缺的就是石头和木材。
一群人浩浩荡荡的往山走去，方文两条烟发出去，一人一包，大伙抽着烟，这道路又响起了悠长的歌声……
老农们走路都很稳健，一步一个脚印，很少出现小跑的情况，但又很少出现歇息的时候，一行人里面最小的就是黄狗儿，不过因为其放了两年牛，这脚程到比大人们还要更快一些。
方文也挑了一对大箩筐，里面全是水泥袋子……
在村里现在修房子已经相当昂贵了，而如果在山修房子还不如在镇直接买来得划算，因为光是背这些材料去的花费就是大大的一笔。
时近中午，一行人赶到了罗素芬的家里，这桌子都已经摆放好了，素芬一家人都在厨房里忙活着，却不见牛大满几人，估计是在鸭场。
这清风寨子本就只有十来户人，先不谈各家都有农活要忙，现在鸭场去三个壮汉，黄文兵那里又去几了个帮着酿酒，这劳动力已经严重不足，也难怪素芬会打电话在山下叫人。
箩筐和背篓在岔路口就放下了，吃了饭在回去挑到鸭场，二十来人，这动静比较大。
这时候听见声音的素芬从厨房里跑了出来，恩，女人比之前清减了几分，看来这些日子忙坏了，此时套了一件大花围裙，头发扎在脑后，就算如此，容颜也是妩媚居多。
“大伙都快入桌喝口茶，马就要炒菜了。”女人招呼道。
方文又拆了两包烟散了一圈，然后随着女人往厨房走去。
“你跟着进来干什么，男人家进什么厨房啊。”女人转身推说道。
“那你爸怎么在里面？”方文指了指厨房里的背影。
女人反驳道：“那不一样，我爸年纪都这么大了，还管什么面子问题。”说着，女人就把他推了出来，不让进厨房。
方文摇了摇头，只好无奈的退了出来，心想，以前还真没发现素芬居然这么传统，在以往的村里，男人真的是不能进厨房的，很多老农一辈子都没煮过一次饭。
而村里的女人，一般从七八岁的时候就开始进厨房帮忙了，十三四岁就能把家务大理得井井有条，还记把香皂当肥皂给用了，就被二娘给狠狠骂了半天。
村里的传统女人，虽然没有三从四德那么夸张，但出得厅堂，进得厨房，这句话实在是在恰当不过，而且还能下地干活，吃苦耐劳，对自家男人也没啥要求，更没有所谓神马：进心、有房有钱，月薪多少等等要求，因为在村里传统女人心理这些都是浮云，只要地里种着粮食，家里养着家畜，这日子就有奔头……
但现在这种传统女人就是打着灯笼也难找啊，不是没有，而是一但出了社会，这心就变了。
凭什么她还不如我漂亮，男朋却对她那么好……
凭什么她没有我贤惠，却能找个那么有钱的老公……
凭什么她能吃好的，穿好的，用好的，我一点都不比她差啊……
太多的凭什么，太多的不甘心，在好的女人也会变啊……
所以方文才意外，素芬都是在外面打过工的人了，怎么想法还这么传统呢，难道不知道现在会做饭已经渐渐轮为男人必备的妞技能了吗？
摇了摇头，不在多想，和村民们聊天打屁一会，这菜就端桌了，在山自然不可能有啥好菜，不过准备得到也丰收，大盆腊肉片、黄豆烧鸡头、炖土豆、煮南瓜、溜白菜，散装白酒管够，不过下午要开工，也不能多喝。
方文挑着大箩筐山，肚子也饿了，猛吃了三大碗干饭，饭后，大伙休息了几分钟，就主动要求开工了，最多到下午七点就要返回下山去。
素芬自然要跟着一起过去，另外还要给牛大满三人送饭过去，而黄狗儿也就先一步自己回家里去了。
等方文到了鸭场，也只有暗道一声侥幸，小山谷里的水已经膨胀了起来，一片浑浊，鸭舍虽然已经整理过，不过到处都是飞散出去的谷草，好在木头桩子打得比较深，这才稳固住了，不过现在仍然需要清理。
另外用围鸭子的栏杆也需要修理，虽说都是些零散的小事，但现在要赶时间啊。
牛大满三人正守着在林子一角的两千只鸭子，不时把一些拉稀的鸭子抓出来，单独关在一起，拉稀不是啥大病，喂点土霉素颗粒就可以了，到不用找兽医来。
二十来个村民都是熟人，没有金刚钻也不敢揽这瓷器活啊，很快铲子已经挥了起来，又有人理解出一片地面，这是要把水泥和沙子混在一起，一些石匠开始挑选旁边能用的石头，这是打算修建新的鸭舍，面的瓦片到也容易，村民家家户户都额外储备着瓦片，到时候鸭舍修好后挑过来就行。
方文显示是帮不忙的，就出声道：“素芬，这边就交给你了，我到黄哥那里去看。”
“好啊，我和你一起过去，这里我也帮不忙，有大满叔看着就行了。”女人出声道。
方文点了点头，也好，这边都是大老爷们，也的确没啥好照看的。
两人一起了路，虽然这雨已经停了三天，不过脚下的松针还没完全干透，脚步也快不了，不然容易滑倒。
正走着，女人忽然出声道：“方文，我不想待在山了，感觉太无聊，要不你在山下给我找个活干。”
方文疑惑的问道：“你不是一直都很想养鸭子吗？”。
“之前是，现在不想了，在说每天都是大满叔他们在养鸭子，我只是去送个饭而已。”女人埋着头说道。
方文想了想，出声道：“要不，你到城里我开的铺子里班怎么样？”
“不想去，不喜欢待在外面城里。”女人说着抬眼看了一下，又把头埋了下去。
方文这下为难了，貌似现在没啥合适的事情可以安排给女人。
或许是见方文良久都不开口，女人
