回香城二三事-第3章
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“也是！”既然决定结束过去，那么属于江湖的名字也该结束了。“就叫大哇吧！”
“你……”差点菜刀把自己的手指头割到，“哼！随你便！”
于是一声提议，一声犯坏，一声傲娇，一丈飘红的名字算是定了下来，大哇。
晚饭不算丰盛，但是量足而精致，做活儿的人吃得饱而且吃得香，可把韩良夸赞了一番，直说以后食庐开张了一定会财源滚滚。韩良笑地很含蓄，嘴上说着哪里哪里，心里面却是另一番光景：这才小试牛刀，以后有的是你们震惊的。
至于开食庐这个想法也没瞒着工匠门。一则瞒不住，一看做那么多桌子就知道要做啥，再则名声传出去了也有益于他将来食庐开了之后人们来尝鲜。
尝鲜的人觉得好吃，那么便是回头客了。
至于其他各大食庐谁会在意一个小孩子在偏街开的小食庐呢，街上卖包子卖烧饼的人又不是少数，谁能抢了大食庐大酒楼的生意。
当然这只是那些人现在的想法，当他们意识到客人被抢走之后已经是来不及了，不过这是后话了，现在的大哇和小哇还在忙着干活儿。
都是本城的匠人，所以晚上匠人们都是回家的。长夜漫漫，两人是没什么事情可做的。坐在院子里单纯的聊天也聊不到一起，江湖事韩良不是很感兴趣，不是江湖事大哇又不知晓。所以两人觉得可以做一些活计，比如将后边的小门敲打出来。
当然砖瓦强并不坚实，若是大哇一掌排出去，铁定能把整个墙都推到。现在却只需要开那么一个小门，所以需要很细致的敲敲打打，这个时候那还算锋利的剑便有了用场，再问了一剑飘红没什么用之后，韩良就让他把剑插到墙里。
如此这番多次插抽，门的形状便出来了，有了缝隙，再用劲一推，赫然便倒了。
有这么一个气力比较大的武人做活儿，确实很快，没有半个时辰这门就开凿出来了。韩良心里更加定了这一丈飘红便是个四肢发达之人。
接下来的事情就是彻底看耐心了，将粗糙的断面打磨光滑便是好了。
当韩良从废木料里面找出一些木头打算磨的时候，就看到他的大哇用武人传说中的内力，将断面消磨光了。
顿时无语，不禁再次感慨四肢发达之人也还是有些头脑的。
这样一来，原定的晚上的事情就被很快做完了，那么可以睡觉歇息了。只是忘了一件事，那就是门出来了，还没有门板做好，这样大晚上的不闭门户可不是好习惯了。可是没做好门板啊，虽然大热的天晚上不关门也不冷。
呃，说不得只要随便拦上一些东西，还把那已经退到的砖瓦墙又立起来。好在当时是一整块割下去的，若是按着他的做法必然是被敲成一块又一块的了。
第二日工匠们来了之后，韩良告诉他们锅里有绿豆茶，热的时候可以自己舀了喝之后便叫了韩良出去了，要去铁匠铺订做一些卯头，是木匠头头吩咐的。
人家木匠说得好不自己带料，所有材料都由东家准备。可事实上这铁匠铺又何尝不是木匠头头的好友，这样的推荐自然是有好处的。不过好在也不是很贵，其余的铁匠铺做出来的未必合木匠心意，也便罢了。
韩良也就愿意让木匠头头算计他一回，谁让他的木料是自己解决了的。若是一般人家做活，铁定是要木匠给推荐的。韩良总不能让人家都没赚头了，不然那点工钱再做这样的活多少是有意见了，虽然工钱已经高了些，但是高了工钱是让人家去砍树的。
这里面的弯弯绕绕韩良看得多了，再清楚不过，晓得万万不可以较真，否则绝对是他先受苦难。他现在可耽误不起时间，他还想着今年春节前就要把食庐开张了的。
将木匠头头画好的图纸给了指定的铁匠铺，付了定金后韩良又引着大哇到了城南的窑厂。
于是，大哇明白了这是让他搬大罐子来了，果真这个免费的劳力用的真叫一个顺手。
“要买酒坛？”大哇适时表现着自己的头脑。
“嗯，还有腌菜的坛子！”虽然腌菜最好是老坛子，可惜韩良要做自己的腌菜，用别人腌过菜的坛子多少有些不正宗，会串味。
挑拣坛子是个技术活儿，这和鉴赏瓷器可是一样的，好的坛子必定是没有裂缝的，只有没有裂缝，才会经受得住冬冷夏热，不至于爆开。敲敲打打，好半天韩良才挑好，大大小小装了三车，
人家窑厂有专门的送货上门的规矩，于是大哇这算是猜错了，不是出来出劳力了。
快到晌午了，便又被拉着到了菜市口，买鞋食材回去给工匠们做午饭了。
“呃，我出来有什么用诶？”大哇感慨，“还不如待在院子里看着匠人们，省得他们偷工减料！”
于是，韩良毫不犹豫地给了大哇一记白眼。“简直是是榆木脑袋，稍微转个弯你是不是就会死啊，真不知道你怎么在血腥的江湖上活下来的！”
一丈飘红又被说笨，不禁也要怀疑自己七八年来是如何活下来的。
【酒菜开制】
韩良便又开始教一丈飘红这世道的人情世故，总之就是给匠人们足够的信任。
若是他们不贪小便宜，那么这样的情况下他们会做的格外轻松，连带的做出来的东西都是承载了他们感情的，就如同他做食物一般，有了感情倾注在里面，吃起来味道自然不一样。
那那些匠人喜欢贪小便宜，那么便给他们足够的时间去贪。只有贪了才能在余下的时间里把要做的做好，否则做活路的时候总想着怎么贪点必然是做不好的。
当然，若是回香城里的匠人们不是那么稀少的话也不至于与他们妥协。
“哦，你说这个情况有没有变好的可能呢？”一丈飘红听着韩良说话间透漏出顶点无奈，便不自觉问了出来。
“总归是要变好的。朝廷都建了登云楼，倡百艺杂学。若是猜的没错，这样的学堂必然要弄起来的，那个时候也便不愁各样的匠人了。一旦匠人多了，那么他们之间就会有比较，几番较劲后那些爱贪小便宜的便会消逝。”
“说的也是。却也不是我们能左右的了，如此这番说，那皇帝倒也确实是明君！”
“是啊，是明君！前几天还去回香楼吃过呢，而且就如传言板那般，真正掌权的是幕后那人，绝对是无言公子。这样说来，那皇帝和无言公子却也是洗好男风之人。”
“嗯？两人是夫……”
“便说夫夫吧，感情看起来是极好的。而且就我观来的，那皇帝生猛活虎，又是练武之人，必然能活好些年的。我们总归是能过个几十年安稳日子的，而且是越来越好的日子。”
“哈，也是哪。”一丈飘红心里想的却是那皇帝必然是城府极深之人，这般与无言公子虚与委蛇定然是图谋无言商行的敌国之富，等着坐稳了江山指不定会出现什么寒煞功臣们的戏码呢，倒也不适合此时说出来。
两人一路闲话，很快回了家便开始给匠人们拾掇午饭了。
没有肉，匠人们看到饭菜的第一眼有些黑脸的按着传统午饭应该有肉的，出来做活之所以要在东家吃饭，那就是为了改善如今还是和家里一样的素材，何必呢，走回去家里吃饭还能借机偷懒一番呢。
但是这样的情况，本着含蓄的习惯又不能明着说出来，便打算吃饭的时候做出难以下咽的神情，然后含蓄高速东家应该做肉。
事实上，他们没顾上含蓄。因为一口进嘴，那滋味简直是没的说了，岂是一个好来能形容的。风卷残云般，两大桌子菜就被十几个匠人们吃光了。
最最主要的，两大桶米饭也被吃光了。人间如此美味啊，这铁定比传说中的大酒楼里的饭菜香了。他们是没钱去大酒楼吃一顿，如今却也不枉了。
看着吃的精光，连残羹都没有，韩良算是很有成绩感。可惜没有一点剩余了，菜倒是他才上桌之前留了点，可惜麻烦却是一口都没事先留下的。于是，再收拾了碗筷之后很歉然的邀请他的大哇出去吃。
“走吧，咱们去外面吃。隔三条街张大伯煮的面条也是一绝，可惜那是北方食物，我至今没偷师成功。你想来也是走过万里路的，你今天用点心看看他做面有什么诀窍！”
“呃，你的本事都是偷来的？”大哇嘴角抽搐，这人怎么可以将偷师说的真光明正大。
“那也是偷学来的，再说了我可是光明正大的，也算不上偷！”韩良自然晓得大哇在诽谤什么，不过如此光明正大却也真的不能算是偷，更像是抢还差不多。
张老伯的面摊，午饭已过，生意稍冷下来。因为卖的便宜，却做得精致可口，每日倒是也颇多顾客。老伯确实是从北方迁过来的，几年来总算是在回香城定居了下来，倒也没有做大买卖，毕竟怕惹上本地的乡绅。
“张伯，一大一小！”韩良也是常客，因为偷师不成功所以几乎是不当值的时候就来这里吃一顿。
张伯的面只分大小碗，不分荤素，因为汤料只有一种。所以来的客人也没什么比较，只是食量不同而已。
“嗯，不会是汤料的缘故么？”一丈飘红确实去北方待过些年月，这种食物一般都是因为家的汤料而导致了口味不同。
“并不是，汤料我跟老伯要过一次。我自己也能做出来了，可是就这我做的面吃依旧口感不对。所以还是面上的诀窍，你好好看！”
嘀咕一番却也得谨防人家听到，毕竟偷师云云也不是那么好听。
当然，大哇很用心，侧目观察着老伯的一举一动，当然要一边和小哇说着话。直到面条上了桌子，大哇才收回那考究的目光。
“大哇，快尝尝，张伯的面可香了！”小哇做出一副带着外乡亲戚来尝鲜的样子。
大哇忍住没笑，“嗯，闻着就很香。”马上就挑起一大筷子狼吞虎咽起来，心里倒是想着确实可口，而且这味道确实和小哇做出来的有些不同，完全是两个风格的，怪不得学不来呢。
于是一丈飘红估摸着，这做饭和练武也是一样的道理。有些功夫看似简单，有些人很聪明，可是这些聪明人就是学不来这简单的功夫。究其原因，那仅仅是因为路数不同。
阴柔的人怎么也练不好少林寺最基础的入门拳法便就是这个道理吧！
于是整个午后，韩良就窝在厨房里了。
回了家马上就舀出面来，问大哇那老伯有什么诀窍。
“嗯，你先做一次吧，我看看你和张伯有什么不一样的地方！”一丈飘红把师傅教功夫的诀窍用在了这里。
韩良一想也是，毕竟大哇没做过饭，不是很清楚做饭的具体诀窍。如果这人观察细微反倒是能寻出他和张伯做饭的不同之处，此时大韩良倒是觉得这人不是很笨，反而有那么一丝丝敏感的聪明劲儿。
很愉悦的开始了，因为午饭已经吃过了，虽然大哇未必吃饱却也是吃过的了。所以做了很小的一碗，开始了实验。
很快做好了，一口尝了下去，味道也很好了，可是确实不如张老伯做的香。
大哇的神情马上就显露出来，于是韩良一阵叹气，但也是满眼期望，希望大哇能指出其中缘故。
“嗯，会不会是水的缘故？”一丈飘红以一个外行人的姿态寻摸着原因，因为刚才他观察小哇的程序和那张老伯一点不同都不曾有。
“不是，你说的这个我以前想到过。我跟踪郭老伯，他的水也是普通的井水。我当时还想着可能是他那边的井水和我家这边的不同，还专门挑过那井里的水，可惜最后还是一样的。”
“嗯，那就奇怪了。应该是一样的味道才对啊……”大哇有些不解。
“你先说说具体我做出来的和老伯做出啦的有什么不同？”
“非要说的话！”大哇又吃了一口，基本上是吃光了这碗，然后细想了一遍才说出来：“嚼劲不同，感觉张老伯做的更有劲道。就像我们练武的人，同样的招数人家使出来更厉害，就是因为人家内力深厚。”
“……”听到这样的答案韩良其实蛮无语的，因为这这样的话岂不是要他也要锤炼个几十年，若老伯那般年纪了才能做出这样的美味，可是赶不上他的计划了。
于是韩良就呈现出了一幅失望之态，萧索之感顿然而胜。
“呃……”怎会如此，大哇可没想到出现这般情况，他最受不了小孩这般神情了，于是边张了口：“要不我试一试？”
“怎么试？”韩良只是挑起眼帘，一点都没觉得大哇能解决。
“嗯！横竖便是如此了，我且试一试吧！”
于是大哇便开始和面……
最后削面煮面却是在韩良的指挥下进行的，因为韩良怎可能作壁上观呢。
这次做了两碗，自然是一人一碗，然后一起吃。然后两人同时抬起头，不可置信的看着对方，然后低下头一口气将碗里面剩下的吃光。
“我明白了！”异口同声，在吃完面想了一会儿后。
“嘘，先别说，我再试一次！”于是韩良再一次亲自操刀，不过这次和面的时候连吃奶的劲儿都用上了。
也是两碗，事实上这两碗的味道并不如刚才那两碗，但是也比他第一次那一碗好多了，于是吃的很饱的两人背靠背席地而卧。
韩良一阵感慨，“你说我现在去和张老伯掰手腕是不是也会输给他老人家？”
“可不是！原来口感的劲道是因为和面的时候就弄出来的！”
“可不是，这种东西怎么能偷师学得来啊！”
纠结若干年的缘故却是因为这个，韩良也不知道该哭还是该笑了。不过终究算是解决了，当两人消食差不多的时候晚上也便来临了，于是匠人们晚上吃的便是面条。
大酒楼这些人鲜有去过的，但是张老伯的面摊还是有不少人光顾过的，于是这晚上又是一顿赞不绝口，真正对匠人们而言这晚上的饭更比中午饭要舒畅许多，毕竟南方人更喜食米饭，面食倒也不少，但是面条却不经常吃的。
而最有成就感的当属韩良了，这可更是对他的肯定。而一丈飘红也稍稍相信了，这孩子说不定真的能成，那么他除了给予体力上的帮助，也该给予精神上的十足信任了吧。
而且他已经是这条绳上的蚂蚱了，能做成对他而言也是极好的，也该全心全意了。
接下里的日子里两人倒是过的很惬意，上午出去准备开食庐用的东西，下午我在厨房里研究一丈飘红能说得上的美食，晚上睡觉前做一些细微的活计。基本上是不得闲的，而也怕闲下来，因为现在每天都要看着白花花的银子花出去，若不是点什么，再看看每天都不一样的院子，韩良怕是会心疼的流血吧。
如此过了一月有余地基算是成了，泥水匠的活路算是做了一大半，接下来主要看木匠的了。而院子此时看起来也不算马儿乱糟糟的了，起码能在园子里放点其他东西了。
最主要的当然是夏粮收了回来了，他可以着手酿酒了。
酿酒不是件容易的事，且不说过程多么复杂，即便是一样的过程一样的新鲜粮食，最后酿出来的酒味道却也有大不同，最最基本的那是得有酒曲。
产名酒的酒家最根本有别于别人家的就是这第一无二的酒曲，没有好的酒曲，若是还想酿出好酒，只能看运气了。也许运气很好，你随便弄了一些酒曲就是极品，那么你便出名了以后你的酒就是好酒乃至名酒，但是物以稀为贵，人们喜欢的口味
