回香城二三事-第6章
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于是乎，算是闲下来了。
韩良一边做菜，一边指导小棍子，一边想这是怎么回事。不过想想倒也情理之中，毕竟是第一天开张，外来人未必会晓得有这么个地方；而且卖的东西也不算便宜，回香城本城的人根本不会来上桌。
想通了倒也释然了，看来以后那么降价要么就得走外乡人路线。若是走外乡人路线，可得去城门口拉人？
简直是太过粗暴！
整个下午也只又陆陆续续来了两桌，可谓萧条，不过韩良可是始终相信自己一定会做成的人，所以气氛倒也很高昂。至于送走晚饭时分来的最后一桌后，韩良便让双胞胎把店门关上些，这个意思就是今天不做大的生意了，当然过路的人饿了需要吃些东西，食庐里面还是有的，倒也是整个大泽朝食庐的规矩。
没有客人那边是自己人吃食，来帮忙的三个小伙伴自然一人都得了个红包，一吊钱。比他们自己在回香楼的做一天的工资要高，当然小二哥有的是买消息赚的格外的钱，这里不会有，所以也不算多不算少了。
晚饭吃罢，小酒喝吧，也就拱拱手和他们的小伙伴韩良作别，客气一番以后有需要帮忙还可以找他们。
送走外人，自己人便围炉夜话，韩三章把今天的账本放在了众人面前。算上包子点心的收账，倒也毛收账一百两银子。
“哇，这么多！”是双胞胎的感叹，因为他们下了山只接过一张生意，陪有钱人家少人爬山，人家才给了十两银子，还累得半死。这么一天轻轻松松进账一百两，真的是很多很多了。
这一百两银子也确实够多，即便是在回香城也够普通人家过活一年多了。可惜比起其他食庐而说，还真不算多。
更不用说这只是毛收账，出去开销，算算也只有八十两不到吧。若是把开张的其他开销诸如爆竹红绸一应算进来，这一百两根本算赔钱呢。当然账不能这么算，只这一天的话还算是有利的。
韩良合计一番，若是每天都这般收入，那么年底倒是能把三千两的投入赚回来。可是大哇也知道这是不可能的，哪会那么容易。哎，果真还是有些想的天真了！
将银子入库，韩良挥挥手让他们都歇着了，自己去了厨房准备发面，第二天早点看来不能误了。大哇自然陪同，本来么小棍子也要跟进去学艺的，被韩三章拉住了。
“干嘛？”小棍子还有些不高兴。
“嗯，大人的事情别参合！”
“哦！”小棍子似乎明白了，转而回去看自己的小奶狗，却发现大灰猫竟然守在篮子旁看着。
厨房内，大哇一边帮着和面一边算是安慰韩良。
“回香城当年被那朝皇帝钦此名字就是因为回香楼的缘故吧？”
“嗯！”
“三百多年了吧！”
“嗯！”
“我们才开张一天！”
“嗯！”
“呃，掌柜的，你可以多说几个字的。”
“哦，好的！”
“……”
“哎呀，我晓得。不过还是多谢我们的大哇有心，我说你多用点劲道，不然口感不好啊。而且我要改食谱，哼！”韩良算是恢复了往日精神范儿，这哼的一声出来便也是了。
不过这晚上还是小棍子和韩良睡在一起的，小棍子这种乞讨长大的孩子，虽只有七八岁，却也比普通人家的孩子更敏感了。
所以被窝里，便很体谅的问了韩良：“师傅，我们今天的生意不算好吗？”
“这个啊——其实也不算赖。主要是我定的菜价比较高，本城的百姓铁定是不会来的。而外乡来的人未必知道我们整个食庐，毕竟来了回香城都拾回去回香楼逛一圈的。尤其是只待一天的那些过路人，就连其他大的酒楼也没办法和回香楼比的。不过你也不用操心，即便是就卖早点我也能养活你们一大群了！”
“哦……”
小棍子似懂非懂，不过倒是知道他师父最后的一句安慰其实并不是真正所想，他得想想为师傅分担。
第二天早点继续，食客斋的门前却立了一块石板，上面写着本日特色菜肴。当然价格也写上去了，菜的价格依旧死贵，和回香楼不相上下，但是一些主食诸如面条饭粥却很平民。
尤其是一大早的人就被韩良叫起来给前厅回廊搭了简易长桌，进来只是填饱肚子的散客可以在长桌上解决。便捷！
韩良做的菜确实美味，所以第一天来的食客会说起这个食庐，毕竟这算是一种谈资。而那些大酒楼派来的人尝过之后，无论真假都会说这个食庐菜肴根本不好吃，还死贵。
不过无论是哪一种，都会给韩良这个食客斋做出宣传。江湖人有人云亦云之辈，自然也有凡是自己定夺之辈，所以第二日的生意虽不比第一天的好，却也不像第一天午后的那么萧条，当然坐在回廊长桌边吃面食的人给带来的人气也有贡献。
最紧要的是，这第二天忙碌的时候就变成了正儿八经的饭点，倒是让众人都觉得他们的食庐都上了正轨。
不过有点和其他食庐不一样，那就是别的食庐都是伙计们都是在饭点之后吃饭，这个食客斋的却是在饭点之前吃饭，因为以前韩良在回香楼深受其害，饿着肚子端饭菜给被人吃简直是一种煎熬。
“这样也好！起码不会积食。”这是韩三章的评价，吃晚饭之后就开始忙碌，可不是不会积食，而且还不会变肥。甚好，甚好。
这样的一个直接结果就是夜宵这一顿少不了了，毕竟吃过晚饭还忙了一阵，若是不吃夜宵，晚上饿着肚子可睡不好。
这样也好呢，大家可以在夜宵桌上谈论一天发生的事情，尤其是对账这一出。
事实上第二天的收入确实不如第一天，毛入账才起誓两。不过也算好了，毕竟都是自己人赚的。
渐渐地算是上了正轨，每日歇息之前大哇和韩良会把面发好，为第二天的早点做好准备。
第二天起得比较早的依旧是韩良和大哇，有时候小棍子也会跟着起来，不过毕竟小孩子多睡。早点上了火之后一般韩良就会去歇息，大哇看着差不多熟了的时候会叫醒双胞胎卖早点。
然后徐便是大哇和韩三章去早市采买一天的食材，基本上都是韩三章在采买，因为脸皮比大哇的厚，会砍价。
买回来之后大哇会歇息一下，等着午饭之前大家一起做好准备迎接客人。
午饭之后大家都可以打个盹儿，当然也只是打盹儿，毕竟不能保证没有客人会上门。
接下来的忙活儿就是晚饭，来吃晚饭的人未必多，可是时间会耽搁很久，所以有时候送走客人的时候第二天早点的东西都准备好了。客人走关门，睡觉自然不在话下。
偶尔有个小插曲，倒也没什么大的不适应。如此这番一月有余……
【新年伊始】
不算前期投入的将近三千两，食客斋一个月尽入账有一千三百两，这是一个不错的数字。当然得益于大家的努力，自然缘于年底了，在外面做生意的人赶着回家，路过回香城的过客多的缘故。
过了好几天忙上忙下的日子，这几天算是清闲了下来，尤其是今天腊月廿一了，除了几家来要外卖的，圆桌上一天都没有人来光顾。
不过也便是这样了，每年回香楼也都是这样子。
这晚上对了帐之后，韩良将一千两银子封了，打算明日去无言钱庄换成银票，银票比较好保存一些。
至于剩下的三百两，以及接下来入账的银子，韩良打算过年就用了。自然每个人的工钱都不能少，估摸着每个人封三十两，要是这几天生意还凑合的话就封五十两，其余的都用来准备年货了。
往年他一个人的时候，只是点一支红蜡烛做一些供品算是把年就那样过了，今年不同往年，有这么多人陪着他，一定要过的红红火火。
封了这一千两，韩良没有瞒着任何人，每天对账的时候就没有瞒着大家，因为韩良是真的把这些人当做自己的家人的。
大家自然也没说什么，本来都算是活计，老板拿大头也是长久的惯例，但是含量不打算这样做，他打算和这些人说说自己的想法。
天元五年腊月廿二酉时一刻，食客斋前堂，明亮的蜡烛闪耀，桌上摆着精致的糕点，六个有老有少的人围坐着。火盆里的炭火噼啪噼啪响着……
韩良拿出了一千两的银票，“这是咱们食庐开张后尽入账，大家也都知道的，我就暂且把他们存起来了。我是这样想的，打从咱们食庐开张后，包括我们这条街只要有集市的街都开始改造了，看这样子来年的生意铁定不好做。或者不都是开食庐，但也有不少，毕竟大家也没什么其他技艺。所以这一千两我要存下来来年看看咱们还能做些什么！”
“掌柜的客气了，这等事情其实……”是韩三章比较明事理。
“不，韩先生。虽然我们相识不过一月，可是韩良已经把各位当做亲人了。咱们一家人不说两家话，以后……罢了，不说了，咱们喝一杯！”
众人举杯，倒是一饮而尽。韩良酿的酒自是极品！
韩良招呼大家吃喝，然后他继续说：“年前这几天应该也有客人，所以大家还是要忙一些的。至于这几天的入账加上那三百两就是我们一家人过年的花费，尤其是小棍子和咱们小左小右都该添几身新衣服。”
大哇便拿出了那三百两银子，桌上六个人，每个人都分了五十两，小棍子也有。
“都拿着！”韩良看到一些人不好意思，便说了这么一句话，而且带头把五十两装进了衣袋。“小棍子明天跟着你大哇哥哥出去买几件成衣，现在做的话裁缝店也忙，咱不去凑热闹了。后天小左小右再出去，韩先生怕是要等到大后天了！”
“无妨！老人家一个了，也没什么置备的。”
“韩先生说笑了，正当年华呢。听说当今圣上也便是这个年纪，一点都不老。”
……
一顿夜宵，热热闹闹，韩良最后有些喝多了。末了还很激奋地和大家说：“不用留私房钱，咱们年后一定能赚更多银子，所以最好都花掉！”
众人便知道这是喝醉了，于是拾掇就变成了别人的事情。就连发面都是小棍子和大哇做的，大哇本来借口说照顾韩良今晚上要与韩良同居，可是还是被小棍子壮烈言辞说出去了，因为照顾师傅是徒儿必须和应该做的事情，于是大哇摸摸鼻子，这些小孩子简直凶残。
沉甸甸的银子，五十两，小棍子做梦都不曾梦到过的，今天竟然拿到了自己手里。于是这天晚上很殷勤，照顾着韩良以及奶狗和大灰猫。一个月的时间，小奶狗也长大些了，起码不用吃奶了，最最主要的是猫和狗似乎相处的很融洽，也成了大家休息时候游戏的对象。
至于长大的代价就是小奶狗和大灰猫都不能待在主房里了，而是有了专门的地方。虽然偏于一隅，两只作伴，倒也不至于寂寞。
事实上小棍子第二天没有花太多钱，真的就只买了一件衣服，一个帽子，一双新鞋。爆竹都是大哇买的时候捎带的买了一些小孩玩的，倒也不是只为小棍子一个人买，家里的其实都是小孩。
就连他自己算起来也是小孩，也才二十二三了。
双胞胎兄弟买的就比较多了，吃的喝的穿的带的，比一个姑娘家都多。当然大部分是小右买的，于是两人回了食庐的时候，大家就看到小左脸都黑了。毕竟这大泽朝男风盛行，就连新下来的国诏都颁布了，可以取男妻。
如此，韩良也开始合计了，来年瞅着有没有对眼的都可以给小右找个人家。至于兄弟乱拿啥，倒是韩良没曾想的。
韩三章也没添置什么额外的东西，只是打造了一个小巧的算盘，那种可以在手里把玩的半只手掌大小的算盘，倒也是个爱好。
至于韩良是当家人，自然要额外操心，一些都要用到的年货都是他采买的。不过吃喝倒也都省了，毕竟食庐平时都有备置。
天元五年腊月廿六，早点摊摆出来之后也摆出了歇业告示。那就是说明天廿七，早点摊也不会出摊了。大家倒也都有这么个准备，毕竟年底了，一般人也不会出来。
众人都是忙着过年了，春联贴上了，旺火也堆垒起来了，爆竹也挂好了。众神归位，一阵炮竹，大家就都长大一岁了。
天元六年了！
这个冬天北方下了大雪，但是南方本就鲜有雨雪，今年却也格外的干冷。往年回香城内的河冬天是不会断流的，可今年却断了。
不过倒也大家没被影响，毕竟吃喝的水都是从井里面来的，虽然水位下降了一点倒是不会没有吃喝的。
别人没担心可是吃着年夜饭的韩良却眉头紧锁，书中似乎说过这等事情，反常必有妖。虽然不知道来年会出现什么哥情况，总觉得不是好事。
“掌柜的在担心什么？”在其他人放着炮竹的时候，韩三章和韩良聊着。
韩良想着韩三章也是见过世面的便把自己的忧虑说了出来，韩三章果真沉思，看眉头也知道他也觉得这不是好兆头。
“如此的话，这天怕是要大旱了！”
“当真？”
“当真！”韩三章犹豫的说出了这两个字，倒不是对来年大旱犹豫，而是不明白为何他家掌柜的听了旱灾会出现兴奋的神色。
说到此不得不说回香城的另一个怪相，那就是没有地主。基本上谁家想种地，都是去县令那边租地。租金也不高，要比其他地方的租金便宜很多。
可是即便是这样也还有很多空余的地，故此也就没有地主，因为人家直接从官家那边租省事太多了。
如今倒是慌了很多，从管道一路走来，荒草凄凄的，还以为是乱世逃离的精致。
回香城每日消耗太很大，都要从东南西北各方的其他县城拉粮。也不是很远，来回三四十里的路程。买来很便宜，比雇人去种地都便宜。这倒也是回香城人生意做得精，却依旧没人租地的缘故。
以前乱世就不消说了，如今治世，本应该有人来种地呢，即便本城人不种，外乡人也该有啊。可惜，乱世刚结束五年不到，人口太少，自己地方的地还种不过来，怎么会舍近求远。
如此倒也让回香城也就是孤城，四方田野慌着。
以往的盛世皇朝不是没出现过来回香城附近种地的人来，可惜好景不长，其他地方重农轻商，这回香城却是反过来的。本来外来人就被鄙视着，再种地那就更被看不起了。所以真要是逼得得来回香城讨生活，基本上都不种地的，话说做个小二哥都比种地收入多，谁还去种地啊。
盛世乱世，持续不了太久，也便这样轮回着，回香城依旧孤城。只是一次又一次的扩大而已，没办法，人多了只能再在内城外面建造一个外城。
不过近三百年啦，回香城倒是一直没有扩大，毕竟乱世省事交替太频繁了。
再说这韩良听到来年会大旱兴奋不已，每天开始合计，又在纸上写写画画。
天元六年正月初七酉时五刻，韩良叫来了大哇跟他商量。“你再给我三千两吧，这次是借，我打借条！”
“呃，这倒不必。”大哇没有犹豫掏出了三章一千两银票，“要是愿意的话告诉我你要做什么就行了，毕竟大家都是一家人啊！”大哇把这一家人三个字咬的很清楚，他最近越发想韩良了，尤其是晚上睡觉时。
“自然，我要买地！”
“
