肥厨-第48章
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彭白不知道的是，就在凌晨，刀一和刀二两个老人起床以后看到彭白睡得正香，本来想要将彭白弄醒，可是彭白昨天取回了猴儿酒和猴儿果，他们也就让彭白多睡了一会。两位老人闲来无事，就结伴去看看他们的老朋友——猴子，结果按照彭白昨天砍劈出来的林间小路走，却走到了六耳猕猴的聚居地，两人马上明白了昨天喝的猴儿酒味道比以前喝的醇厚的原因了。
六耳猕猴的凶狠、狡猾他们是知道的，而彭白竟然能够从六耳猕猴的手下抢到猴儿酒喝猴儿果，那要冒多大的风险啊！所以，两位老人在心底已经默认了彭白的努力，这才没有了早上例行公事的臭骂。
“你这个果皮是怎么削的？你自己看看。”
彭白正在纳闷今天刀一老人为什么没有臭骂他一顿的时候，刀一老人迟来的训斥终于来了。
“那个，刀一爷爷，这个猴儿果的果皮韧性太强了，我削不动啊！”彭白有些为难的说道，这个是实话，要多真就有多真的大实话。
“削不动？行，削不动算是你的理由，但是你看你削好的猴儿果，看到没有？这是什么？这是火星表面吗？一点都不平滑，你削出一百份我也不可能怪你，但是你竟然浪费了那么多的果肉，啊？”刀一老人举起手中昨天晚上彭白削好的猴儿果递到了彭白的眼前，然后大声的喝道。
“这……”彭白彻底无语，削不动如果算是理由的话，那么自己将这个猴儿果削成了火星表层也无可厚非啊！而且这个猴儿果是昨天晚上削的，伸手不见五指啊！没有削到自己的手就算是不错不错了，要想削成光滑的面，对彭白来说，不如让彭白用手去砍树更加合理呢！
“自己好好的摸索，你这次来虽然是特训，但是并不是什么东西都由我们教你，你自己总应该去摸索一下窍门，难不成以后什么事情都由我们教你？我们教的完吗？”刀一从袋子里面抓出一个没有削皮的猴儿果丢给了彭白。
“是。”彭白无奈的点点头。
“摸索，这个猴儿果难道能摸出什么不同吗？”彭白心中暗骂道，心中虽然不忿，但是却非常听话的仔细观察起这个猴儿果来。
猴儿果的果皮是非常粗糙的，类似于哈密瓜的瓜皮，而且上面布满了条纹，就好像是蜡染出来的布料上面的花纹一样。
“天啊！这能摸索出什么啊！”彭白仰天长叹了一口气，心中暗暗叫苦。
“这个猴儿果就是好吃，就是里面的纤维丝实在太多了。”刀一的声音传入了彭白的耳中，两位老人正在木屋外面吃彭白昨天晚上削出来的猴儿果呢！
彭白吞了吞口水，猴儿果他昨天就吃过了，自然知道猴儿果的美味，现在光是想起来就口水疯涌而出。
“纤维丝？纤维丝？”彭白的脑海中忽然冒出了这个东西，是的，昨天彭白在吃了猴儿果以后，满口牙的牙缝当中都塞着这种东西。
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第四集 第116章 猴儿果
更新时间：2008…8…27 17：59：48 本章字数：2580
『道歉声明』
因个人事务繁忙，本周一日3更，下周恢复1日6更！极限大爆发16章推迟到12。1号。
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“难道……”彭白一把抓起肖爷爷的小刀，切开一个小口，然后放下小刀用手用力一撕。
猴儿果的果皮被彭白费力的撕了下来，虽然撕下来了，但是果皮和果肉之间还连着无数的细丝。
彭白终于明白了为什么昨天晚上自己削果皮的时候遇到的困难是什么了，是的，就是这个纤维丝，这种有着非常强的韧性的纤维丝就是罪魁祸首。
明白困难所在，剩下的就是如何解决这个困难了。
纤维丝实际上并不难削断，只不过想要在削皮的时候削断这个纤维丝则需要非常好的技巧。
彭白用小刀轻轻的挑起猴儿果皮肉之间的纤维丝，手腕轻轻用力一挑，锋利的刀锋轻松的划断了纤维丝，彭白又换了一个角度去削，结果是相同的，彭白总感觉自己似乎抓住了什么关键的地方，但是细细想来，又像是什么都没有抓住，这种不上不下的感觉让彭白难受的想吐血。
这次彭白换了一种削皮的方法，并不是从两头开始削，而是先用他的大菜刀将猴儿果切成两半，然后再用小刀从切口处削，结果证明，这种削法非常轻松，猴儿果皮肉之间的纤维丝非常容易就被削断，削出来的果肉平滑，没有昨天那种火星表面的感觉了。
“难道说应该从中间开始削？”彭白暗想道，想到就做，彭白从袋子里面掏出了一个完整的猴儿果，然后从中间开始向外用刀划圆削皮，结果却让彭白非常的郁闷，因为这次削出来的果肉和昨天晚上的又成了一样的，也就是说，根本就没有进步，而彭白也什么都没有掌握，什么都没有抓住。
“白痴，注意入刀的角度，明白吗？你想想，如何用刀切断头发丝的，考虑好了再动手，不要浪费如此美味的东西。”刀一在彭白最为郁闷的时候出现了，只不过这种提示对现在正处于郁闷当中的彭白来说根本就没有什么作用，彭白现在只知道，自己好不容易削出来的猴儿果又成了两位老人的美食，而自己，还是要饿着肚子去“摸索”。
入刀的角度？用刀切断头发丝？
彭白在啃完了两个石头包子充饥以后拿起一个完整的猴儿果开始思索刚才刀一老人所说的话来。
入刀的角度这个问题彭白暂时还没有想出什么所以然来，毕竟这个猴儿果的外形和小西瓜一样，入刀的角度无论是从两头开始还是从中间向两头都是一样的，那么现在彭白需要想的自然是如何用刀切断头发丝这个问题了。
众所周知，头发丝是非常有韧性的，曾经有试验表明，一个健康人的头发能够拉起三十斤的东西，而切断头发丝，靠的当然就是力度了。
彭白试着拔下了自己一根头发，结果他的粗手指以为抓到的是一根头发，而实际上拔下来的确实五六根，疼的彭白眼泪哗哗的。
将头发丝放在地板上，用菜刀一砍，头发丝断成了两截，这个方法是最简单的，但是削皮不能用菜刀，也不能用砍的，因此彭白将工具换成了食雕刀。
一砍之下，彭白差点被这把小刀扎瞎眼睛，没有想到这把看起来一点都不起眼的小刀竟然有这么好的弹性，用力一砍之下小刀竟然挣脱了彭白的掌握，反弹了回来，要不是彭白第一反应神经比较敏锐，恐怕以后就要学海盗戴上眼罩了。
砍自然是不行了，这把小刀的外形是双刃剑的浓缩型，精致非常，剑的特性是削和刺，并不是砍劈，所以彭白能够在这把小刀上面动脑筋的就只有动作了。
“削？”彭白仔细的想着这个问题，终于，彭白的脑海中灵光一闪，一个方法出现在彭白的脑海当中。
用左手将头发丝折叠起来，抓住头发丝的两端，这样头发丝就变成了一个环，再将小刀放进这个环当中，轻轻的一拉，锋利的刀锋轻易的将头发丝削成了两截。
“我明白了。”彭白大叫一声，他终于明白了其中的道理，纤维丝并不能用蛮力去削断，需要的是技巧，一种削加上划的技巧，单纯的削和砍并没有任何区别，是完全达不到要求的。
想明白了这点，彭白再次削起来猴儿果的果皮就轻松了不少。
用食雕刀轻轻的削一下，然后划一下，一片果皮就轻易的被削了下来，削面平滑，仿佛刀切一般。
“哈哈！我终于明白了。”彭白这次试验的成功让彭白明白了削皮的技巧，但想要达到刀一老人的要求还是差了太多，因为刀一老人的以要求是要削处形，削面一定要光滑，更重要的是，削出来的果皮应该是连而不断的，彭白现在做到的仅仅是如何轻松的削下果皮，距离连而不断差的还是太远了。
“靠，你又浪费了一个猴儿果，这个你自己吃吧！我们吃饱了。”刀一老人听到彭白的叫声走进了木屋，在看到彭白刚削下来的果皮和削面以后，装作微怒的对彭白说道。
彭白不是笨蛋，自然明白刀一老人对自己的进步感到高兴，所谓的吃饱不过是一个借口，刀一老人是在用这个猴儿果对彭白进行奖励呢！
彭白又继续用刚才偶然领悟过来的技巧削着果皮，这次用的时间连十分种都没到，而且是每削一刀彭白都要认真的思考一下，如果不需要思考的话，五分钟的时间就够彭白削完一个猴儿果的果皮了，与昨天晚上彭白削一个猴儿果的果皮用了好几个小时相比，这次不知道快了多少，看来好的方法和技巧确实是提高效率的好帮手。
这次彭白并没有和昨天一样大口大口的咬猴儿果，而是用食雕刀切下来一块放进嘴里慢慢的咀嚼，这种方法让塞牙的事情减少了发生的次数，彭白已经开始掌握这个猴儿果的特性了。
吃完了猴儿果，彭白又开始了他的摸索，有了刚才的经验，彭白现在做的就是巩固那种技巧。
“奇怪，这种方法怎么感觉这么熟悉呢？”彭白削皮的速度越来越快，而一种非常熟悉的感觉则越来越强烈。
彭白放下了猴儿果，然后右手拿着食雕刀，虚空削了一下，猛然间，彭白感觉到，这种削的方法在他平日对手指和手腕的练习中经常出现，也挂不得他会感觉非常的熟悉了。
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第四集 第117章 负重跑
更新时间：2008…8…27 17：59：48 本章字数：2568
“手腕和手指的运动方法本来就是运刀的基础……”风浪的话重新浮现在彭白的脑海当中。
“对啊！我怎么这么笨啊！”彭白在心中无数次的痛骂自己道，抱着宝山却当乞丐，这不是笨蛋嘛！
彭白转换了方法，这次他使用每天都要练习的手腕运动方法和手指运动方法来操纵小刀，彭白看到，当自己使用正确的方法削猴儿果的果皮的时候，刀并不是和刚才一样一削一划，而是两个动作联系在了一起，结合成一个非常完整的动作，也就是说，刚才彭白找到的方法实际上就是他原本就会的技巧，只不过他从来没有往这个地方想而已。
当彭白将袋子里面所有的猴儿果的果皮都削下来，一条长长的，虽然形状有的地方厚，有的地方薄，但却是一条没有任何间断，完全就是一刀下来的果皮出现在了彭白的眼前。
“两位爷爷，我做到了。”彭白兴奋的大叫了起来，这可是应了某个名人说的那句话：我作出的一小步，是我厨艺上发展的一大步。
刀一和刀二两位老人正在外面晒太阳，听到了彭白的叫声急匆匆的走进了木屋，他们首先看到的是满地的猴儿果果皮片，还有没有了果皮，但是削面非常平滑的猴儿果。
“你怎么这么浪费……”刀一看到这么多的猴儿果竟然全都被彭白削了皮，生气的刚要臭骂彭白一顿，抬起头话刚说出来一半就定住了，因为他看到彭白的手中提着一条完整的猴儿果的果皮。
“你做到了？”刀一吃惊的问道，这种猴儿果可以说是所有蔬菜果品当中最难削皮的，想要削平滑自然不是什么问题，经常练就能够做到，但是彭白竟然在短短的一上午的时间中就能够领悟到如何削猴儿果的果皮，还能从中快速的领悟到如何削出连而不断的果皮，虽然果皮的宽窄不一，但是对一个只削了一上午果皮的彭白来说，这种进步简直是超人型的。
“是的，刀一爷爷，我刚刚知道了怎么削成完整的果皮，就是这个形状还差了些。”彭白自豪的笑道。
刀一老人也许是不喜欢看到彭白的笑脸，冷哼一声道：“你用光了所有的猴儿果，剩下的训练你准备用什么材料？用木头吗？去，再弄一袋子猴儿果回来，以后猴儿果就是你练习刀法的材料，也是你今后的食物了。”
“是。”彭白高兴的回答道，猴儿果和石头包子相比，味道和口感的差距绝对是天堂和地狱一样，这种事情彭白高兴还来不及呢！怎么可能会为难。
“快去快回，我发现你的体力还是太差了，这样，我掐着时间，两个小时你必须带一袋子猴儿果回来，现在开始，不完成晚上没有吃的。”刀一老人抬起手腕，看向手腕上的手表道。
彭白哪敢忧郁，抓起了已经空无一物的袋子就冲了出去。
空手跑对正常人来说并不算什么，但是对彭白这种胖子来说就比较困难了，而这个困难只是一个小小的开始，当彭白装满了一袋子猴儿果向木屋跑的时候才发现，他背的不是一个两个或者是十个猴儿果，而是整整一袋子啊！要是有秤来秤的话，这一袋子猴儿果至少有六七十斤重。
当彭白拖带拽的将一袋子猴儿果弄回木屋，已经是三个小时以后的事情了。
“做的不错，你先不要削皮了，再削就真的是浪费了，猴儿果在现在这种温度下没有了果皮的保护，最多只能放三天，三天以后就会变质坏掉，接下来你要练习切片。”刀一老人对满头满身全都是汗的彭白说道。
“切片？”彭白听了刀一老人的话奇怪的叫了起来，要说这切片，彭白可不是门外汉，如果不是因为比赛详细情况的匮乏，彭白的切片在比赛中拿个满分都是轻而易举的事情。
“对，就是切片，这个就是你的案板，现在我要求你将一个猴儿果切成一千片。”刀一老人指着放在一个大树桩上面的猴儿果对彭白说道。
“扑通！”彭白一头栽倒了。
“我没有听错吧？一……一千……一千片？”彭白挣扎着抬起头，然后吃力的问道，他又一次被吓坏了，一千片倒是不多，彭白以前练习刀功的时候每天切出来的片也不止一千片了，可是现在问题是，如何将一个猴儿果切成一千片，这也太扯了吧！就算是每一片都近乎透明，三四百片也就最多了。
“你没有听错，就是一千片，开始切吧！”刀一老人仿佛看热闹的和刀二老人坐在了木椅上，然后对彭白说道。
彭白心中狂叫：“你杀了我吧！给我一刀爽的，不要再折磨我了。”
心中怎么想的刀一和刀二老人并不知道，但是在他们的眼中，彭白脚步有些颤抖的走向了那个猴儿果，然后从腰侧抽出了菜刀。
“他的切片身体姿势虽然不怎么样，但是刀速和刀法却非常好，很有潜力。”刀二老人轻声对刀一老人说道。
“嗯！没有想到这个胖子的基础竟然这么好，既然这样，就不为难他了，不过话说回来，这个胖子的脑袋确实和猪脑一样，他竟然真的以为就凭这样切能够切出一千片来？真是个笨蛋天才。”刀一老人点头表示对刀二老人的话的赞同，然后看着彭白正和猴儿果作战，不知道是应该生气还是应该高兴的骂道。
“喂！胖子，切出来多少片了？”刀一叫道。
“一百二十七……一百二十八……一百二十九……”彭白大声的回答道。
