乖猫咪饲养与调教-第11章
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么有些猫咪喝『奶』后拉稀的原因。
（四）维生素类的功效
维生素在乖猫咪体内具有调节生理机能的重要作用，它不仅能够增强神经系统的功能，而且参与酶系统的组成。按照它的溶剂不同，可分为脂溶『性』维生素和水溶『性』维生素。体内储存的脂溶『性』维生素要多于水溶『性』维生素。维生素d、k、c、b能在猫咪体内合成，不必从食物中补充。其他维生素则必须从食物中获取。
1脂溶『性』维生素这类维生素以脂肪作为它的溶剂，故而被命名为脂溶『性』维生素。它包括：维生素a、维生素d、维生素e、维生素k。
（1）维生素a的作用。胡萝卜素在猫咪体内不能转化为维生素a，所以只能从食物中获取。所以，一旦喂养不善就容易造成维生素a缺乏。视网膜上的视紫质就是维生素a和特殊蛋白质结合的产物，有了它乖猫咪才能看得见东西，尤其在夜间黑暗条件下，它的作用更大。除此之外上皮组织的正常结构和上皮细胞的正常生长，骨骼和牙齿的生长都离不开维生素a。
维生素a缺乏会引起夜盲症，并出现生长发育不良等症。乖猫咪会表现为眼睛干燥、结膜炎、共济失调、皮肤溃疡等。严重的还会出现呼吸道感染，甚至死亡。过量会引起骨质疏松、跛行、牙周炎和牙齿脱落。因此，不要给乖猫咪喂过多的鱼肝油和动物肝脏，同时要注意日粮中不能缺乏脂肪，以免影响维生素a的吸收。
（2）维生素d的作用。动物『性』食品中的维生素d3，植物『性』食品中的维生素d2是猫体内维生素d的主要来源。猫咪体内也能合成维生素d。维生素d的重要作用是促进小肠对钙、磷的吸收，参与骨钙的沉积和溶解，维持血磷血钙的正常水平。
对乖猫咪来说维生素d的缺乏和过量同样有害。缺乏时会导致佝偻病。过量可引起心、血管、肺、肾、胃以及肌肉软组织钙化，严重的还可引起死亡。
乖猫咪对维生素d的需要量，取决于食物中钙、磷浓度和钙、磷比例，浓度、比例合适需要量就少，反之需要的就多。
（3）维生素e的功效。维生素e又叫生育酚，影响着机体的繁殖和泌『乳』。它是一种抗氧化剂，能帮助维持细胞膜的稳定『性』。
乖猫咪缺乏维生素e会导致发育不良、睾丸生殖上皮变『性』、精『液』品质不良、『性』机能减退、妊娠困难、流产等症。长期过量地补充维生素e会影响甲状腺活力和机体的凝血功能。
乖猫咪对维生素e的需要量和食物中多聚不饱和脂肪酸的水平成正比，酸败的脂肪可以破坏维生素e的活『性』。
猫缺乏维生素e，突出的症状是厌食，不爱活动。由于肌肉萎缩及营养『性』退化，患猫常蹲坐。死后剖检，可见体内脂肪变黄，称做黄脂症。长期饲喂金枪鱼可诱发本病。
（4）维生素k的功效。维生素k有促进凝血的作用，包括k1、k2、k3三种。健康乖猫咪的肠道细菌可以合成维生素k，一般不会缺乏。维生素k食入过量，青年猫会出现贫血和血『液』异常的病变，但不会出现严重的中毒。
2水溶『性』维生素
（1）b族维生素。维生素b1：又称硫胺素，是一种含硫化合物。它是丙酮酸氧化脱羟酶的辅酶，在促进碳水化合物的代谢中具有重要作用。
维生素b1缺乏时，丙酮和『乳』酸因无法脱羟氧化在体内蓄积，导致血『液』和组织中浓度增高。出现食欲不振、呕吐、神经紊『乱』、惊厥、共济失调、麻痹、虚脱等，以及多发『性』神经炎，心脏机能障碍甚至心衰死亡。其中典型的症状是多发『性』神经炎。
在体内维生素b1的需要量和食物中碳水化合物的含量成正比。所以，给乖猫咪喂高糖分的食物时，要注意补充维生素b1。
维生素b2：又称核黄素，是黄『色』辅酶的组成部分。细胞生长不能缺少核黄素，它是许多氧化酶的组成部分，影响着蛋白质、脂肪和核酸的代谢。
维生素b2缺乏时，乖猫咪出现厌食、失重、后肢肌肉萎缩、睾丸发育不良、结膜炎、角膜炎和角膜混浊等症。
泛酸：是辅酶a的组成部分，辅酶a参与氨基酸、碳水化合物、脂肪的代谢。泛酸缺乏时，表现为生长发育迟缓、脱『毛』、呕吐、胃溃疡、脂肪肝等。动植物组织中富含泛酸，一般不会缺乏。
烟酸：又称尼克酸，是辅酶1和辅酶2的组成成分。烟酸在体内转变成具有生物活『性』的烟酰胺，参加养分利用的氧化还原反应。
乖猫咪缺乏烟酸时的主要表现为：生长迟缓，口腔溃疡，流涎，呼出气体有臭味，腹泻，消瘦，皮肤粗糙。幼猫可在生后3周左右死亡。由于猫咪不能自身合成烟酸，所以必须从食物中获得。成年猫咪每天需要烟酸26～40毫克。
维生素b6：又称吡哆醇，维生素b6有3种结构——吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺，其活『性』相当，在体内正常代谢过程中可以相互转换。维生素b6主要参与蛋白质和非蛋白氮的代谢，与氨基酸的分解有关。所以，食物中蛋白质的含量越高对维生素b6的需要量也越大。
维生素b6缺乏时，乖猫咪会出现厌食、生长缓慢、体重下降，皮肤发炎、脱『毛』及贫血等症。有的『尿』中的草酸钙结晶在『尿』道内沉积，阻塞『尿』路，导致排『尿』困难，血『液』检验可见小红细胞低血红蛋白『性』贫血。其中特别是公猫较为多发。成年猫每天需要02～03毫克。维生素b6几乎没有什么毒『性』，大剂量应用对乖猫咪影响不大。
（2）生物素。生物素是羟基化合物代谢中某些反应步骤不可缺少的辅酶。它可由乖猫咪肠道中的细菌自行合成，所以一般不会缺乏。但大剂量抗生素可抑制细菌合成生物素，给乖猫咪食用大量生鸡蛋时，鸡蛋蛋白中的抗生物素蛋白也会使生物素失去活『性』。由于抗生物素蛋白对热敏感，鸡蛋煮熟后喂给乖猫咪比较好。生物素缺乏时，乖猫咪会出现皮炎。
（3）叶酸。叶酸是构成具有生物活『性』的四氢叶酸盐的重要成分，它在合成dna的原料中起着关键的作用。缺乏适当的dna会阻碍骨髓中原血红细胞的生成，从而导致贫血。乖猫咪肠道内的细菌可自己制造叶酸，所以一般不会缺乏。当然，大剂量使用抗生素时除外，因为抗生素抑制了肠道内有益菌的功能。一只成年猫日需要量为10毫克。有人研究，幼猫断『奶』之后，人工饲喂不含叶酸的食物，经过9周即见生长停滞，血清及红细胞内的叶酸含量下降，并出现巨红细胞『性』贫血。据实验报道，母猫在产前3周补给叶酸，叶酸可以通过胎盘输送给胎儿。
（4）维生素b12。又称钴胺素，是一种含有微量元素钴的维生素。主要参与乖猫咪体内脂肪和碳水化合物的代谢，也参与髓磷脂的合成，在维持神经系统正常功能中起着重要作用。同时，维生素b12还可以促进红细胞的生成。在预防和治疗乖猫咪的贫血时起着重要作用。
（5）胆碱。胆碱可以形成磷脂参加细胞膜的合成，也是神经递质——乙酰胆碱的前体。因此，胆碱对于维护细胞的完整和神经系统的正常传导具有重要意义。缺乏时可引起严重的肝、肾机能障碍。胆碱在食物中存在比较广泛，又可和蛋氨酸互相替代，乖猫咪一般不会缺乏胆碱。
（6）维生素c。维生素c又称抗坏血酸，它能促进细胞间质的生成，降低『毛』细血管的通透『性』和脆『性』。同时，还具有保护巯基酶不被破坏，和拮抗组织胺、缓激酞的作用。乖猫咪缺乏维生素c时，会出现阵发『性』剧烈疼痛，数分钟后恢复正常，如在其食物中添加维生素c，症状即可消失。由于乖猫咪可以利用葡萄糖合成维生素c，一般不用在食物中特意添加。
（五）矿物质和微量元素
1矿物质
（1）钙和磷。体内钙和磷的需要是密切相关的，它们是骨骼和牙齿的主要成分。此外，钙还是血『液』凝固和神经传导的必需物质；磷参加酶系统的构成，并能储存和传递能量。
乖猫咪缺钙，可出现甲状旁腺机能亢进、骨骼软化、牙齿脱落。严重时可出现低钙血症、自发『性』骨折、佝偻病等。缺磷可引起食欲减退、发育迟缓、骨软佝偻。
高磷可出现缺钙的症状，这说明高磷会抑制钙的吸收。所以，食物中适当的钙磷比例，对发挥钙磷的作用有积极的影响。一般认为钙磷比例在09∶1～11∶1比较适宜。乖猫咪食物的原料中磷的水平比较高，所以给乖猫咪补钙是极为必要的。
（2）钾。乖猫咪的组织细胞中需要大量的钾，神经的传导、体『液』的平衡、肌肉的代谢都需要钾。钾缺乏时，会出现肌肉无力、生长缓慢、心肾损害。由于食物中含有大量的钾，所以没有额外补钾的必要。
（3）钠和氯。细胞外『液』中需要大量的钠和氯，其主要作用是维持乖猫咪正常的生理功能，如消化『液』的分泌、内环境的酸碱平衡等。
乖猫咪缺乏钠和氯时，容易出现耐力差易疲劳、饮水少皮肤干燥、蛋白质利用率低下。食盐是补充钠和氯的常用添加剂，但量过大会使心脏遭受损害。一般食物中盐的含量占干物质的1％以内比较合适。
（4）镁。镁在许多代谢反应中起重要作用，软组织、骨骼、心脏都离不开镁，镁和钙一起维持着肌肉和神经的正常功能。缺镁会引起肌肉萎缩，甚至出现痉挛。镁的不足还会影响血钙在其他组织中的沉积，从而出现血钙过高。
2微量元素
（1）铁。铁是血红蛋白和肌红蛋白的组成成分，在氧的运输中起着重要作用；同时也是很多代谢酶的成分。乖猫咪缺铁会引起贫血，临床表现为虚弱无力和疲劳懒惰。动物『性』食物中的铁比植物『性』食物中的铁容易吸收，常喂肉食乖猫咪不容易出现缺铁。过量补铁对乖猫咪是有害的，容易引起厌食、体重减轻、胃肠炎等。
（2）铜。铜是许多酶的组成成分，同时对铁的吸收利用有着重要影响。缺铜时会抑制铁的吸收利用，即使铁的含量正常，也会出现贫血。还会导致含铜酶的活『性』降低，引起骨胶原的稳定『性』和韧『性』降低，而出现骨骼异常变化。高铜食物同样会抑制铁的吸收引发贫血，因此补铜的时候一定要恰到好处。值得提醒大家的是：高铜会损伤其肝脏，出现肝炎、肝硬化。
（3）锰。在很多代谢反应中都有锰的参与，主要是锰可以激活酶反应。缺锰可以导致需要锰参加的酶促反应失常，乖猫咪缺锰主要表现为生长发育迟缓和脂类代谢紊『乱』。锰的毒『性』很小，过量会因为抑制铁的吸收，而使血红蛋白减少。另外，高锰还会引起某些种类的动物繁殖力下降。
（4）锌。锌是某些酶和核酸的组成部分，它参与蛋白质的合成。缺锌时乖猫咪会出现厌食消瘦、发育缓慢、睾丸萎缩、精子活力减退以及皮肤溃疡。
食物中的钙和锌有拮抗作用，所以喂给高钙食物时，要注意补锌。
（5）碘。合成甲状腺素离不开碘，甲状腺素能调节机体的代谢。缺碘会造成甲状腺机能异常，甲状腺素分泌减少，使年幼的乖猫咪生长发育受阻出现呆小症，成年乖猫咪患黏『液』水肿，临床表现为反应迟钝易疲劳、被『毛』稀短皮肤硬化。补碘过量会引起中毒。假如猫的食物中缺碘，30周后甲状腺机能下降，甲状腺体渐渐缩小。猫缺乏碘的主要表现是：生长缓慢，被『毛』稀疏，皮肤增厚变硬，头部水肿，头形变大，行动迟顿，表情呆板，『性』机能下降，不易受孕，有的难产，胎儿有腭裂。幼猫从饲喂含碘低的肉类改喂含碘丰富的鱼类，时间长可使甲状腺增大，甲状腺机能亢进，患猫容易兴奋，好动不好静，但在短时间活动之后，顿时又表现疲劳、气喘，体温略有升高（因代谢旺盛）。
（6）硒。硒是谷胱甘酞过氧化酶的特异成分，可以保护细胞膜不被代谢中产生的过氧化物损伤。同时，硒还可以防止铅、汞等重金属中毒。缺硒可以引起乖猫咪骨骼和心肌的异常变化。由于在乖猫咪体内硒不能由维生素e完全代替，所以补硒是必要的。又因为硒的需要量和中毒量相差很少，所以补硒要格外慎重。
（六）水分
水是一种普遍存在的物质。正因为普遍，所以容易被人们忽视。其实水并不普通，因为它是生命运动不可缺少的物质。血『液』离不开水，细胞、组织、器官的完整离不开水，消化『液』离不开水，体内所有生化反应的进行都离不开水！当然，代谢产物的排除更离不开水。某种意义上说水比食物更重要。水没了，一个可爱的生命也就终结了。
乖猫咪食物的种类
尽管乖猫咪的食物品种繁多，但按其『性』状可分为干燥型饲料、半湿型饲料、罐头型饲料；按食物原料的『性』质可分为谷物类、豆制品类、蔬果类、动物蛋白类、添加剂类；按照其加工风格可分为烧烤类、蒸煮类、凉拌类等。按食物是否具有治疗作用分为特殊配方饲料或处方饲料。
（一）按食物原料的『性』质分类
1谷物类食物主要包括玉米、大米、小米、大麦、小麦、高粱等。谷物是乖猫咪机体所需能量的主要来源，主要成分是碳水化合物、蛋白质、无机盐和维生素。其中碳水化合物占的比例最大，谷物提供了大量的能量。但蛋白质、无机盐、维生素所占比例比较小，氨基酸的种类也少，远远不能满足乖猫咪生长发育的需要。
2豆制品类食物主要包括豆腐、豆浆、豆干、豆沙、豆蓉等。其前身是黄豆、豌豆、红豆、绿豆等，其特点是蛋白质含量高，氨基酸的种类齐全，赖氨酸含量比较高，缺点是蛋氨酸含量低。
3动物『性』蛋白质类食物常用的有鱼、肉、蛋、『奶』等，这类食物味道鲜美、易于消化吸收，能供给乖猫咪优质的蛋白质，并弥补植物类蛋白质氨基酸的不足。其脂肪能提供必需脂肪酸和大量的能量，肉食中饱和脂肪酸含量高，鱼、蛋、『奶』中不饱和脂肪酸含量高。同时又能提供丰富的脂溶『性』维生素，尤其动物内脏中含量更高。
4蔬果类食物新鲜的蔬菜、水果甜嫩多汁，富含维生素和无机盐，不仅营养丰富，适口『性』也好，很多乖猫咪都很喜欢。猫咪的食物蔬菜水果中含有丰富的b族维生素和维生素c，以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫、碘、铜等。蔬菜水果中的纤维素、果胶，还有润肠通便的作用，可以维护乖猫咪消化系统的正常功能。
5添加剂类食物添加剂是指根据乖猫咪的实际需要，在其食物中添加的，具有特殊作用的补充剂。如：矿物质、维生素、抗生素、防腐剂、香料等。应该指出的是猫咪对抗生素是比较敏感的，即使小剂量也可以改变消化道内的正常菌群。而且氯霉素对猫咪的毒『性』很大，不适合给猫咪用。防腐剂、抗氧化剂会引起猫咪肝脏肿大和蓄积『性』中毒，甚至导致猫咪死亡。
（二）按食物『性』状分类
随着宠物热的兴起和发展，目前国内外有许多加工好的猫商品食物。这类食物经过科学配方以适应不同生长发育阶段的猫的营养需要。其营养价值较全面，饲喂时无需加工，十分方便。这类饲料一般可分�
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