摇曳药田间 作者:陌潸竹(起点vip2013.02.25完结,种田,空间,权谋)-第26章

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　　做糖瓜需要昨天柏氏他们买的“熟花生、熟杏仁、葡萄干、枸杞、腰果、橘子瓣、饴糖”，要先饴糖加水炒稀，下去锅里面炒至泡沫均匀时，在将所有原料放入翻炒均匀，碗中涂一层香油，出锅装入碗中，用特定纸张来封口，待定型后在倒出来，就可以了。
　　在将橘子瓣中加少许水，用干面粉拌匀，入锅炸至定型在捞出，然后在去锅里面炒制，在炒锅中要加入适量的白糖，炒至发黄的时候在将橘子放入迅速炒匀即成。
　　这样就好了，做出来的糖瓜不但脆香可口，而且营养丰富，大人、小孩、老人都可以吃，在这边，特别的受欢迎。
　　宛宣吃了第一口，就爱不释手了，接着吃了好几块，还是王氏说了，糖瓜虽然好吃但却不宜多吃，因为很容易上火。
　　做好糖瓜之后，接着就要来包饺子了，因为明天就是腊月二十四的小年了，所以，这些都要早早的准备好，在晚上零辰时候，就要送灶王爷上天了。
　　边包饺子王氏还边和大家讲着这边的习俗和小年时候的歌谣：二十四，打发老爷上了天；二十五，扫房子；二十六，割下肉，蒸团子；二十七，擦锡器；二十八，沤邋遢；二十九，洗脚手；三十日，门神、对联一齐贴”。
　　宛宣他们正坐着其乐融融的包着饺子，听着歌谣，偶尔宛宣还搞笑的跟着唱着，气氛非常之融洽。
　　突然，外面响起了敲门声，还有似乎是马叫的声音，宛宣他们以为是镇上赵掌柜来了，有什么事情，赶紧出去开门。　


☆、第四十三章　小年来至（下）

　　当宛宣他们打开门时，发现敲门的是顾郎中，顾郎中整个人看起来风尘仆仆的，应该是从京城回来，直接就到这里来的，还有一辆马车在房子外面停着。
　　柏氏他们赶紧叫顾郎中进屋里面去，顾郎中叫车夫把车上的礼物给拿下来，一起拿进去。
　　而梦瑶只是叫了声“爹爹”，就去帮忙搬礼物进屋了。
　　宛宣看着梦瑶对顾郎中的态度，感到很奇怪。说起来，梦瑶。顾郎中应该是相依为命，最亲的人。看着顾郎中看到梦瑶时候，情绪特别的激动，眼里都是浓浓的关怀之情。但是梦瑶似乎太淡定了，有点不太符合十一岁小女孩的态度啊！
　　梦瑶心里面其实也很忐忑，虽然自己继承了这个身体以往的记忆，也和顾郎中相处过一段时间，可毕竟从小和他生活在一起的不是自己，真怕他会有所察觉到自己的不同。
　　而且，自己重生之后，和宛宣他们家里人相处的时间更长，感情也更加的深厚，经过那一次的离叛，对于这样一份真挚而单纯的感情感到特别的珍惜。现在，要回去了，还真的很舍不得。
　　果然，顾郎中进屋坐下，和大家聊了会他去京城和回来的间略事情，坐了一会儿，就说，要带梦瑶回去镇上过年，还一再的邀请柏氏他们去玩。
　　梦瑶和大家相处了也有好长的一段时间了，感情也都很深厚了。虽然，大家都舍不得她走，但毕竟顾郎中都来接了。就叫宛宣和桃花一起去帮忙梦瑶收拾收拾好东西，还把今天做的糖瓜。包的饺子，和一些干蚌肉一起带回去。
　　顾郎中推迟了好久，还要留下银子给柏氏他们，柏氏他们一再的拒绝，说，顾郎中太见外了，他帮了她们那么多，梦瑶来这边，也帮忙了好多，怎么可以这样子。
　　最后。顾郎中和梦瑶邀请柏氏他们正月十五的时候去镇上赏花灯，留下礼物，看着天色已经不早了，就带着柏氏他们准备好的糖瓜、饺子、干蚌肉，和梦瑶坐着马车走了。
　　大家看着梦瑶他们远去的身影，心里面有点空空的，很舍不得。特别是宛宣，这段时间和梦瑶一起上山采药、制药。研制调料，研究食补、美容养方，那个感情就窜窜的往上升。
　　梦瑶不但是宛宣的好友，有共同言语的闺蜜，更是良师，好多关于草药的知识。古代的习俗，都是她教给自己的。想着，梦瑶走了，以后就只能自己一个人去捣鼓这些七的八的了。遇到不懂的，也没有个商量的人了。哎~~~~~
　　宛宣甩甩自己伤感的情绪，又不是以后就见不着了。姐在这伤个屁感。走，去看看顾郎中从京城里面带来了什么礼物，以前在电视上面看到那么多古色古香的东西，自己还是垂慕了好久滴。
　　翻着那一大堆的礼物，真是各式各样，什么都有。
　　有六匹当下流行的布料，其中一匹是青靛色，一匹是宝蓝色，应该是给子涵和三郎的。一匹是嫩黄色，一匹是嫩绿色，是给宛宣和桃花的。还有两匹颜色偏暗色的是给柏氏和王氏的。
　　还有一些纸、笔、砚台，插花，写对联的红纸，和一些稀奇古怪的各种小东西。宛宣他们把这些东西分类整理好，竟然在里面还发现了一小包红红的辣椒。
　　虽然不多，但宛宣仔细的观察了，的确是辣椒，是果型为长角形，果肉厚，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形的牛角椒，这种牛角椒色泽鲜红、椒体透明、皮薄光滑、肉厚、辛辣度适中、味香、油脂含量高，是最适合供鲜食的。
　　宛宣大大的高兴了一下，没想到竟然现在就能见到辣椒了，镇上的“醉香楼”里面的辣椒，没办法得到，也没办法从西域那边去购买辣椒，自己还以为就这样与辣椒无缘了。没想到，它现在就出现在自己眼前了，啦啦啦啦啦~~~~~撒花，撒花~~~~~
　　不过，只有这么一小包，晚上要去做菜是不可能的，还是，拿一些去空间里面，种好了，明天晚上就可以吃到辛辣喷香的“水煮活鱼、麻辣鸡翅、麻辣虾。。。。。。”，哇哇。。。。。。。，好想吃的说。
　　收拾好后，宛宣赶紧的跑到房间里面，迫不及待的进入空间里面。其实宛宣并不知道辣椒是如何种植的，想着，在空间里面的土地上，好像什么作物都可以成活的，就直接把辣椒给埋进了土里面，浇了一点空间水下去。就等着明天在来收获了。
　　又去看了昨天浸泡的莲子，果然，已经都发芽了，一个个，小小嫩嫩的，特别的可爱。宛宣把它们一个个从小桶里面拿出来，然后去池塘最边角角里面，在昨天清理出来的地方，轻轻的把发芽的莲子按下去泥土里面，每隔30厘米左右种下去一颗。
　　做好这些，宛宣洗洗手，把剩下的一小些辣椒给带着，带出去外面草药园种，就赶紧从空间里面出去了，接着去帮忙包饺子。
　　包好饺子，柏氏和王氏叫大家去睡一觉，晚上零辰的时候，子涵和三郎要来送灶王爷上天。虽然，这边是有“女不祭灶”的习俗，但是，宛宣他们家比较特殊，都没有男主人，只能柏氏和王氏把东西准备好，让子涵和三郎去祭灶。
　　而爱看热闹的宛宣吃完饭，也爬上了床，先去睡一觉，叫柏氏到了时间一定要叫她起来看。
　　等到柏氏把宛宣叫起来的时候，王氏他们已经把送灶王爷上天的东西都准备好了，就等时间到了，在送了。
　　在灶王像前的桌案上供放糖瓜、清水、料豆、秣草。时间到了，子涵和三郎就根据柏氏和王氏的指示：
　　把灶台附近贴有的经过一年烟熏火燎，已经破旧，面目黢黑的灶王爷画像揭下，然后用稻草为灶神扎一秣草马，听王氏说这样是为了让他能“上天言好事，回宫降吉祥”。
　　接着还要贿赂他，用一块用火融化得黏稠的糖瓜粘在他嘴上，以使其“嘴甜”只能说好事，不能说坏事。然后和草马一起烧掉，在烧掉完之后，用加了料豆的清水把火泼灭。接着子涵和三郎对着烧掉的灰拜三拜，就好了。
　　不过，听王氏说要再买一幅新画像，等到大年三十的晚上，在将灶神请回来贴上，那时候灶王要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。
　　王氏还说，在中间这几天内，由于没有灶神的监督，一般人会放量暴饮暴食、聚众赌博，放纵自己做一些，自己平时也认为不应该犯的小过错。所以，这几天，村子里面会比较乱一点，叫大家没事就不要去村子里面了。
　　而且接下来这几天里面就会特别的忙，后天镇上就是春节的大集市，要去把春节需要的东西都给采购回来，接着还要扫尘土、剪窗花、贴春联和门神、蒸花馍、杀鸡鸭鱼肉、洗头沐浴、准备年节器具等等等等。
　　送灶王爷上天之后，王氏又把煮好的饺子端出来，一人吃一碗后，在去睡觉。
　　而宛宣一直惦记着空间里面辣椒的事情，进入空间看了好几遍，发现空间里面的辣椒长的还真是快，都已经在开花了，以这样的速度，早上应该就可以收获了。
　　宛宣想着，晚上煮上一锅水煮活鱼，配上蒸的香喷喷的饺子，白花花的米饭，那个丰富啊！
　　又睡了一觉的宛宣起来后，直接奔入空间里面，把里面的果实膨大，绿色变红色，质脆有光泽的成熟的牛角椒给采摘下来，放入空间水里面洗一洗，一个个小巧玲珑、娇艳欲滴，水嫩嫩的特别的惹人喜爱。
　　宛宣吃过早饭，就把昨天剩下的辣椒给拿去草药园里面去种下，又浇了空间水，就去准备草鱼，实行晚上丰富大餐的计划。
　　这个草鱼啊，宛宣实在切不来，咱这个小手啊，实在没办法啊！只得叫王氏出马了。先将草鱼杀好，洗净后去头去尾，去除鱼身的鱼鳃；在从鱼头那头起刀，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片，片好一面后，翻面，同样方法片下另外一片鱼肉；接着在取一块鱼肉，从尾巴处起刀，斜着把鱼肉片成鱼片。
　　鱼片好，放好，就依次把盐巴、料酒、姜葱蒜、鸡蛋、面粉、加入鱼肉内，然后把下入的材料和鱼肉混合抓匀，抓匀后腌制一会儿。
　　接着去准备好豆腐、黄瓜，切好。在锅中烧开水，依次焯熟豆腐、黄瓜，装入用来盛鱼的碗中。
　　就要开始爆花椒和辣椒了，冷油冷锅，下入花椒、辣椒，小火慢慢炸出香味，待辣椒颜色变得红亮时立即捞出备用，在接着爆香葱姜蒜。
　　接着倒入加入辣椒、花椒、调料的水下去熬汤，汤烧开之后，下入鱼片，数秒后用筷子把鱼片轻轻分拨开，几分钟以后，鱼片变白卷起即可，盛入铺好了豆腐、黄瓜的盘中。
　　水煮活鱼煮好后，那个喷香啊，尝一口，那个辣乎乎啊，鱼肉的鲜滑，鱼汤的浓郁，加上黄瓜的甜丝丝，豆腐的嫩滑，牛角椒独特的辣味。让人大快朵颐，一个晚上全家人就把那一大盘给吃光了，还直呼不过瘾。　


☆、第四十四章　一年春节（上）

　　第二天，柏氏他们早早的就去镇上了，今天是镇上一年的最后一次的大集市，这次过后，要等到正月十五过后才会在开始集市。因为今天要买的东西很多，而且镇上人特别的多。所以，柏氏就不让宛宣跟着，和王氏叫上已经放假了的子涵和三郎去镇上了，叫宛宣和桃花先把家里稍微收拾一下。
　　柏氏他们这次去镇上要买春节所需要的食物，祭品，年画，灶神画像等等年货，因为窗花纸，春联和门神，爆竹，顾郎中上次的礼物中都有，就不需要买了。
　　宛宣不能和柏氏他们出去，就只能和桃花在家里面把东西收拾一下，地板打扫一下，等到明天才正式的开始扫尘土。
　　晚上，柏氏他们东西买回来后，放置好，吃完饭。柏氏和王氏、桃花就开始剪窗花了，而子涵和三郎也想着要怎样写春联。
　　宛宣发现，这边春节除了要写春联之外，还要在桃木板分别写上“神荼”、“郁垒”二神的名字，然后悬挂、嵌缀或者张贴在门首，听王氏说，这个叫“桃符”，是用来祈福灭祸的。
　　到了第二天，已经是腊月二十六了，距离春节只剩下四天了，要做的事情还有非常的多，这几天会非常的忙。
　　最先开始的就是要“扫尘土”，就是要将家里进行彻底清洁。柏氏和王氏先将房子里的床铺家具用布遮罩起来，用头巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫屋之后，在来擦洗桌椅，冲洗地面。使得家里面焕然一新。
　　王氏说新春扫尘有“除陈布新”的涵义，为的是除旧迎新，拔除不祥，把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。
　　“扫尘土”之后，柏氏和王氏就要开始蒸花馍、年糕，杀鸡鸭鱼。而子涵和三郎就去写春联，贴春联和门神，宛宣和桃花接着剪窗花，贴窗花，大家都热火朝天的准备着迎接春节。
　　呼呼呼呼~~~~~滴。这几天就这么快滴过去了，大年三十就这样的到来了，看着新贴的春联，鲜艳夺目，活灵活现的门神，抬头见喜的横幅，精美的窗花，五彩的年画。花团锦簇的灯笼，和神龛上丰饶的祭品，无不显示着喜气洋洋、欣欣向荣的节日景象。
　　大家的心里别提多开心了，梳洗过后，换上新衣裳、新鞋子，一个个神采奕奕。喜气洋洋滴。
　　梳洗过后过后，就要去准备置天地桌，等到子时一到就开始举行接神的仪式。因为这边祭灶后，诸神都回天宫。不理人间俗事，等到了除夕子时后。即新一年来临时，又要降临来人间理事。
　　因此。每家每户都要准备好天地桌，上面摆上天地三界十八佛诸神、挂钱、香烛、五供（香、花、灯、水、果）、大供等等祭品来迎接。
　　准备好天地桌，柏氏和王氏就要去厨房里面开始准备每年最后一天的一餐：年夜饭了。
　　这边的年夜饭要有鱼、花馍、年糕、面条、饺子、汤圆、鸡鸭肉等等，可算是非常的丰富，各式各样的东西都要有，做这些意示着下一年会过得红红火火、家运兴旺、年年有余、甜甜蜜蜜等等。
　　宛宣看着柏氏他们热火朝天的干着，想起，在前世，春节的时候，老妈总会做上的两道菜，一道是“团团圆圆”，一道是“年年有余”，不但意义吉祥，而且味道鲜美，是自己最爱吃的菜肴之一了。
　　就想动手来做一下，以前也是和老妈学过的，说做就做，“团团圆圆”需要糯米、肉、鸡蛋、十三香、葱姜蒜、盐等等原料。
　　要先将糯米用温水浸泡2小时左右后，上笼中蒸个40分钟左右；然后把糯米饭摊凉，待温热时，打入鸡蛋；在把肉煮熟，然后切成丁状；葱切葱花，生姜蒜去皮、切成末；将所有配料放入糯米饭里，加十三香和盐拌均匀；拌均匀后，把手先用水沾湿，然后取适量的糯米左右，捏成圆形。
　　做好之后，放着，可以直接做汤用，也可以加入鱼中去做汤，还可以加入肉，直接去炒，爽嫩滑口，色味俱佳。
　　接着做“年年有余”，需要一条鲤鱼、香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜、鸡蛋。
　　要先将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净后放在砧板上，用刀将鱼身两边片成片状，这些，宛宣没办法做得来，只能叫王氏来帮忙了，宛宣发现，经过自己的培训，王氏的厨艺就这样“呼呼”滴往上提升了。
　　然后网宣在用少许盐、调料把鱼肉腌约个10分钟左右待用；接着用鸡蛋、粉芡搅成糊抹在鱼身上，下入热的油锅里面炸至金黄色成熟，就可以出锅；最后在锅里留少许油，将葱、姜配料煸炒后放入少许高汤、调料，再将炸好的鱼放入汤汁中烧透，就可以起盘，端出食用了。
　　到了吃年夜饭的时候，就是最热闹愉快的时候。丰盛的年菜满满摆了一桌，除了宛宣做的“团团圆圆”和“年年有余“，还有蒸的花馍、年糕，煮的、煎的饺子，干豆角焖面，鸡鸭肉，汤圆等等。
　　柏氏和王氏坐最中间，宛宣他们依次围坐在桌旁，共吃着团圆饭，一片