查无此人by配菜太咸-第15章
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「随便。」陈海天把封好的挂耳袋装进铝箔纸袋，再一次封口。
「有秘方的话就想办法骗回来，顺便带些回来炸给我吃，泡菜也要，但是我警告你，回来后不准做臭豆腐口味的红豆饼。」
「嗯。」陈海天认真在包装好的挂耳袋写上咖啡的特色和附注：有核果甜香又不酸的秘鲁，明亮如夏天的墨西哥，香喷喷酸溜溜的微微特南果，顺口的曼特宁林东加巴西黄波旁，武大郎喜欢的无杂味又温暖的迦佑山脉曼特宁……
他把店里所有的咖啡豆都做了三包挂耳，再加上他自行调配的综合豆，全部接近六十包。他想把店里所有的咖啡香气，全都分一些给庄雪，这样当他贴出咖啡照片时，庄雪就能闻到。
「快去欺骗臭豆腐先生的感情跟独家秘方吧，走吧——走吧——给自己的心找一个家——」
「你觉得穿什么衣服去比较好？」陈海天出声打断梁美莉发出的噪音。
梁美莉不可置信的看着他，「妈呀，这个问题好少女好粉红，你是情窦初开第一次去约会吗？」
「我知道约会要穿什么，但我是去卖臭豆腐。」
「喔，」梁美莉想了一下，「杂志或网路上应该有『卖臭豆腐穿着指南』之类的东西吧？」
「你想太多了。」
由于找不到卖臭豆腐穿着指南，陈海天只能自行判断，选出一件穿了三年、有图案的浅灰色T恤，配上牛仔裤和庄雪特别吩咐的布鞋。浅灰色不吸热，旧衣服溅上油渍也不心疼。
另一件困扰他的事，就是到底该如何称呼庄雪，他抓着雨天，试着把叠字喊出口， 「庄……庄庄。」雨天睁着黑黑的眼睛无言看着他，「好吧，雪……雪……雪雪。」雨天嗅了嗅他，似乎想确定他没有坏掉，「老庄？小庄？小雪？阿雪？啊啊啊！」他像个傻瓜一样，抓着雨天摇晃，然后又被猫了一拳。
第二十八章
去台中前的那一夜，也许是些微的不安，让陈海天睡得有点糟，隔天精神差，加上第一次坐高铁，一小时的车程，让陈海天几乎想吐，仿佛内脏留在台北，躯壳却跟着飞速移动的高铁到台中。
他顶着惨白的脸色站上电扶梯，移动到一半，就看到庄雪穿着宝蓝色的马球衫，带着温和又有些腼腆的表情，站在电扶梯尽头向他招手。
「晕车？」庄雪一脸不确定的样子。
「不是，我不晕车的，应该是身体一时无法适应这么快速的移动。」陈海天用力吸口气，想习惯身体里没有内脏的感觉。
「那回去坐客运，我家附近有客运站，其实高铁车程加上开车到我家的时间，跟坐客运差不多，走吧。」庄雪开的是一台白色march，没尾巴的，车子里挂了各式玩偶吊饰，后座还有只巨大的绒毛米菲兔。
「我妹的车，」庄雪看到陈海天的表情，赶紧解释，「我爸妈刚好回台湾，开我的车去玩了。」
「嗯。」陈海天默默坐上副驾驶座，没有接着问庄雪的父母平时住哪个国家。对于别人的私事，除非对方主动提起，不然他极少探问。
副驾驶座前方的仪表板上，放了几个小绒毛玩偶，他挣扎到车子上快速道路后，才指着里面的烤焦面包问：「你知道这个在哪里买的吗？」
「那个？娃娃机夹到的，喜欢就不用客气，全部拿去，」庄雪说的很随意，伸手比划着车里的吊饰，「这些都是我夹的，家里还有一大箱，等下拿给你挑。」
陈海天一时有点怔住，夹娃娃机对他而言，就像巷口的排骨饭一样，虽然经过无数次，却丝毫没有想尝试的念头。「娃娃机很好夹吗？」
「很难夹，但我是夹娃娃的天才。」庄雪的表情认真，说完还用力点一下头，「天、才。」
「哇，好棒。」陈海天毫无诚意的说。
庄雪沉默片刻，忽然笑出声来，笑完才对一头雾水的陈海天解释，「没什么，只是想到，如果是两年前传讯息，我会说可以把那箱娃娃烧给你，或者你可能会问我夹娃娃的技巧，那我会先叫你储点，你会回说把点数烧给我，呵呵……」说完又有点怀念似地叹一声，「唉，跟你传讯息那两年真的超开心，能找到一个势均力敌的聊天对手真的很难。」
「对呀，」陈海天也忍不住露出微笑，停了片刻，又说：「不过如果我们现在才在网路上遇到的话，大概聊不起来。」
不知道是不是台中天气太好的关系，陈海天觉得现在他们都能够用一种更深刻的眼光，回头去看从前，他们之间可以不用说太多话，却还是感觉很亲近。
「应该是。」庄雪回答的很快，「我那时候心境跟生活比较压抑，才会产生那种网路人格，不过我本来就有那一面，只是没那么夸张，我实际上害羞又内向。」
「嗯，我严肃又正直。」陈海天在灿烂的太阳光中眨眨眼，感觉留在台北的内脏已经送达台中，和他的躯壳完好的组合起来，血管里有一种叫做开心自在的东西，慢慢开始动起来。
「您客气了。」庄雪把方向盘一切，下快速道路。
「好说好说。」陈海天把手一伸，拎走烤焦面包。
车子从大马路转进住宅区的巷子，陈海天有些好奇的四处张望，有的房子是独栋三层楼，看来老旧，门口堆满杂物或花盆，还排放着几张椅子，三三两两的老人家坐在那儿聊天；有的房子是有院子的平房，红砖墙，屋顶铺着瓦片，门口晒着和房子一样老旧的棉被。
「这是……眷村？」陈海天有些不太肯定，他只在电视和照片中看过。
「答对了。」庄雪放慢车速，在路边把车靠墙停好，「我先带你去我的臭豆腐工房，现在两点多，准备一下，刚好三点出发。」
庄雪才走下车，前面几个聊天的老先生就用特有的腔调大声喊着：「阿雪，来两盘啊。」
「好，我先热个锅，一会儿端给您。」庄雪大声喊回去，一边打开后车箱，抱出一个装满泡菜的塑胶筒。
陈海天听着两人的对话，终于明白为何庄雪的口音有些奇特，明显是受到眷村爷爷们的影响，尾音收的快，咬字也比较分明。
他跟着庄雪走进一条三人宽的短巷，左右各有两户人家，都是有院子的屋瓦平房，可是每间看来都像座废城，沉默的房子，空无一人的巷道。
庄雪打开巷尾右手边的大红铁门，推门进去前，先对陈海天说：「卤水的味道有些重，要有心理准备。」
陈海天点点头，跟着庄雪走进去，院子很小，正中间摆了一台摊贩推车，看起来有些年纪，但擦拭的很干净，右边是个油锅，左边有些空间摆东西，下方有个小瓦斯筒和置物格，没有招牌。
「这台用了快二十年，我爷爷的爱车三号，他自己画图订做的。」庄雪推开客厅的纱窗门让陈海天进去，门发出「依呀」的声音。
客厅不大，靠着院子的墙上有一扇大窗，阳光把室内晒得很明亮，水洗石子地，白色墙壁，门和窗框都是蓝色，打扫的非常干净，右手边有两个房间，其中一间摆了一袋袋的纸盘子和免洗筷，另一间空空如也，正前方有一个木门，通往厨房。
陈海天站在那里，脚下微微发亮的水洗石子地让他着迷，就像踩在小溪里，空气里有一种食物发酵的味道，不难闻，反而有种药膳香。
大窗旁边摆着一张小桌子和两把椅子，地上有两个小喇叭，此外空无一物，其中一张椅子上有几本书，陈海天瞄了一眼，竟然全是英文书。
陈海天从来没有预设过庄雪的教育背景，但这个发现还是让他有点意外。
庄雪从口袋拿出MP3播放器，接上喇叭，萨克斯风的声音立刻传出来。
「我先炸两盘给陈爷爷，一起来吗？」
「嗯，史坦盖兹。」
「对。」庄雪露出微笑，带着陈海天进到厨房，发酵的味道更浓，但陈海天不讨厌。
厨房一样不大，炉子上有个油炸锅，墙边有张长桌，上面叠着许多塑胶滚轮收纳箱，有大有小，里面放满豆腐和卤水，上面贴有纸条，写着日期和名字，还有几罐辣椒酱和酱油。此外空无一物。
「那是一些店家跟顾客订的，今天泡，明天吃，」庄雪一边热油锅，一边介绍，「卤水是我爷爷调的独家秘方，加了药膳，不像一般味道那么重，有种淡淡的香，泡菜也是自己做的，这一带很多人从小吃到大，忠实顾客不少。」
有秘方的话就想办法骗回来。梁美莉的声音突然在陈海天耳边响起来，他无言的摇摇头，把那个女人的声音赶出脑海，「我现在订来得及吗？我想带回去炸给坏朋友吃。」还要做成红豆饼。
「当然没问题，来吧，再不炸好，陈爷爷要杀进来了，他杀过不少人的。」炸锅散出微热的油气，庄雪丢进几个豆腐，刹那间，一股混着油香和豆香的味道冒出来，弥漫整间厨房。
庄雪抓起夹子，一边指着泡在油里的豆腐，一边向陈海天仔细说明油温和炸法，炸软和炸酥各有不同技巧，如何光靠听音辨色来确认豆腐已经炸到最完美的境界。
「听音辨色，跟炒咖啡豆一样。」陈海天微微点头，把所有技巧全记在心中。
「真的？那下次换你教我炒咖啡豆。」
「好，可是要先会喝咖啡才能炒好咖啡豆。」
「那你先教我喝咖啡。」庄雪把炸好的臭豆腐放在网架上沥油，一边笑着看向陈海天。
陈海天用力点点头，「我带了很多咖啡挂耳包来，可以教你冲。」
「好，不过这里没杯子，等收工到我家去，喝杯咖啡再去逛夜市，」庄雪说完，把炸好的臭豆腐放在纸盘上，各戳一个洞，淋上酱油和辣酱，放上一把泡菜，「我把这些拿去给陈爷爷，你先自己试着炸看看。」
于是在庄雪出门送臭豆腐的短短时间，陈海天炸出三块焦黑的东西和一块尚可的臭豆腐，庄雪回来后虽然没说什么，但陈海天知道自己正在被嘲笑。
第二十九章
翻过了毫无重点的一章，陈海天和庄雪的互动，一如预料中的平淡，比流水帐还平淡的那种平淡。
六月的最後一个周六下午，庄雪带了一包爆米香到台北喝咖啡，陈海天拿出泡菜给庄雪试吃，这是他在网路上找的泡菜食谱，腌出来的味道总是和庄雪做的有很大落差。
庄雪夹起泡菜，闭著眼睛吃了几口，然後认真向陈海天说明醋和冰糖对泡菜的影响，糯米醋和水果醋腌出来的风味不同；同一种醋，厂牌不同，腌出来也不同；冰糖的种类更多，各自交互影响下，泡菜的风味因此千变万化。
「我做的泡菜跟我爷爷、我爸爸做的也不同。」庄雪写下自家的配方给陈海天，一边解释，「因为秘密武器不同。」
「又要进广告了。」陈海天拿著配方，恨不得立刻冲去超市采买。
「不用不用，」庄雪笑了两声，「这秘密武器你也有，就是你的手，撕高丽菜的方式，搓揉时候的手势，搅拌时候的力道，全都会影响泡菜的味道，我们不可能做出百分之百相同的泡菜，顶多到百分之九十五，可是这样刚刚好，百分之九十五才有呼吸的空间，百分之百太挤了。」
陈海天呆了一下，庄雪最後的几句话，让他有种熟悉的既视感，还来不及多想，就有客人推门进来，他连忙起身招呼。庄雪在咖啡馆里待了一个多小时，而後去美术馆看展览，傍晚六点多才再度回到店里，还顺手买了海鲜义大利面给陈海天当晚餐。
「还不错，比我做的差一点，下次你来，我做给你吃。」陈海天边吃边说，「提早一天说喔，我才能去买材料。」庄雪笑著说好。
吃完晚餐，庄雪又待了一个多小时，然後向陈海天告别，坐车回台中。
他们就这样送走了六月，情节就像洗好却还没炒的菜，称不上鸡肋，但也无法入口。
陈海天很不愿意在夏季出门，酷热的天气和不时出现的大雷雨让他心烦气躁，但他守著和庄雪的约定，七月和八月各去了一次台中。
也因为夏天的缘故，天气热导致吃的人少，泡好的豆腐也容易变坏，所以庄雪的臭豆腐摊营业时间修改为下午四点半到六点半，虽然陈海天表明要跟著庄雪去卖臭豆腐，但最後都被庄雪劝服，舒适的窝在庄雪家中，喝著二十元一大杯的古早味冰红茶、听窗外像交响曲般的蝉鸣、吹冷气看书。
他把庄雪的书分成三类，一类是专业相关，几乎全是英文书，每本都贴了不少标记贴纸；一类是和他重叠的书，几乎占了专业相关以外书藉的百分之八十；最後一类是剩下的书，他从来没想过要看的种类，例如稻中桌球社、第二性、六祖坛经、西行阿里、理财专家教你基金投资。
书房是书生的心。
他会用指尖滑过书架上排列整齐的书，像在逛超市那样，听手指滑过书本时发出的沙沙声，一本一本翻捡著庄雪的心。
到了六点，他拿著两杯冰冰凉凉的红茶，出门去找庄雪，和庄雪一起绕过土地公庙旁的小巷子，喝著红茶看夕阳。
八月时，他见到了庄雪的妹妹，一个很漂亮的混血儿，让他有点错愕。
「我不是混血儿，」薛嫥的声音轻柔，却带点无奈，「这叫返祖现象或隔代遗传之类的，我们的祖先应该有荷兰人吧，有个女演员叫席什麽的也是这样。」
庄雪在一旁闷笑，「她小时候更像混血儿，常被别的小朋友欺负，我们两个的打架技术都是这样练起来的。」
「我妈那时最常跟我们说，要打就不要输，输了就不要回来哭，」薛嫥的语调和动作都很优雅，说出的话却完全是另一回事，「所以我都把女生当男生打，把男生当畜牲打，只要能打赢，手段下流不要紧。」
陈海天的背後默默流下一条冷汗。他的生活里没有吵架，更遑论打架。吵架只能发泄情绪，无法解决事情，他永远是冲突场面中，最冷静的那个。
「我们那时要跟真正的眷村第三代对战，不狠一点不行，」庄雪转头对陈海天解释，「不过她现在不得了了，好吃香，还可以假装成我女朋友，完全不会有人怀疑。」
「是呀，我太美了，大家都觉得你配不上我。」薛嫥说完，从庄雪的厨房拎走一桶泡菜，下楼去。
直到楼下传来关门的声音，陈海天才问庄雪，「你妹知道你是同志的事？」
「知道，我们只差一岁，感情还蛮好的，她是我第一个出柜的人。」庄雪似乎知道陈海天要问什麽，立刻接著说，「我没跟我爸妈说，他们从来不问我为什麽不交女朋友，他们问了我就会老实说，但是我怀疑他们知道了所以不问。」
陈海天点点头表示了解，「心照不宣是中华民族的传统美德。」
「遮遮掩掩比较有含蓄的美感。」
那天庄雪开车载他去台中市另一头的忠孝夜市，吃了烤肉、蚵仔面线、东山鸭头、蚵仔煎、卤味、锉冰以及那条街上所有他爱吃的食物，「妈呀这烤肉好好吃，」当他的意识被食物阻断後，就会使用平时不使用的字眼开始喃喃自语，「当初应该把烤肉也加到单子上，不过最後还是会卖咖啡吧，要我穿吊嘎仔烤肉我会疯掉，可是我很讨厌把咖啡馆当成特色商品，每家咖啡店都要有特别的空间设计外加无线网路和免费取阅的书籍杂志，他们只是要一个那样的空间，并不是真的想喝一杯好的咖啡，我煮的那麽好，有些家伙竟然只顾上网让咖啡凉掉……」
每当陈海天进入这种状况，庄雪就会微笑聆听，脸上有股奇妙的神采。
当饱意渐渐褪去，陈海天就对自己
