十全食美 作者:寻找失落的爱情(起点vip2013.02.27完结,种田,美食文)-第63章

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会拒绝和我比试吧要是传出去了，可对薛大厨的名声有损呢万一人家以为你怕输给我一个小丫头才不肯比试，那可就不好了。”
　　薛大厨被挤兑的骑虎难下，不由得哼了一声：“好，输的时候别哭鼻子就行。我可没耐心哄小丫头片子。”语气里的轻蔑显而易见。
　　宁汐丝毫没动怒，笑眯眯的应道：“那就请薛大厨多多指点了。”
　　容瑾的眼里闪动着笑意。
　　这个丫头一向口齿伶俐，就连他也吃过不少暗亏。这个冲动易怒的薛大厨在口舌上压根不是她的对手。瞧瞧，只不过才说两句，薛大厨就满心不痛快了。情绪的波动，对厨艺的发挥可是有很大影响的。
　　话不投机半句多，薛大厨绷着脸领着宁汐等人去了厨房。宁有方虽然不能动手，却跟到了厨房里。到时候在一旁多指点几句也是好的嘛至于容瑾等人，却被领到了百味楼的雅间里。百味楼早已请了五位食客过来做评判，容瑾也认识其中的两个，上前寒暄了几句。便各自坐下，静等着菜肴端上来。
　　百味楼的大掌柜一脸陪笑的站在一旁，心里不停的嘀咕。
　　为了今天的比试，他之前可花了不少的心思，特地请了京城最有名气的几位食客做评判，又故意放出风声，所以今天来看热闹的人着实不少。可事到临头，做菜的人居然换成了一个小丫头……
　　看容瑾闲适的样子，难道这个小丫头真有什么过人的厨艺不成？
　　等了小半个时辰，跑堂的开始上菜了。既然是以海参为题，上的菜肴当然都是海参。
　　第一道是肉末海参。
　　盘子刚一放下，那浓郁的香气就飘散开来。再一看盘子里的菜肴，汤汁浓稠鲜亮，肉末将海参点缀的分外诱人，令人食指大动。
　　五位食客各自夹了一口送入口中，吃了几口，纷纷点头。
　　这道肉末海参是薛大厨的拿手好戏，大掌柜心知肚明，见几位评判吃的满意，不由得咧嘴笑了笑。
　　陆子言在容瑾的耳边小声嘀咕起来：“这道肉末海参看起来真不错。”虽然没机会尝尝，可从卖相来看，实在抢眼。他不由自主的为宁汐担心起来。
　　容瑾低低的一笑：“别急，好菜还在后面。”百味楼的主厨当然有两把刷子，不过，他对宁汐更有信心。
　　陆子言稍稍安了心，静静的等了下去。
　　好菜都是费力又费工的，几位食客在等待之余，并没表现出丝毫不耐，笑着闲聊起了刚才的肉末海参。
　　“这道菜肴真是香浓……”
　　“是啊，吃了肉末海参之后，只怕再吃别的就没什么滋味了……”
　　正说着话，就见跑堂的又端了一盘菜肴上来。只有几段粗粗的葱白做点缀，老远的便能闻到那四溢的香气。
　　其中一个食客笑着说道：“今天我们可是有口福了，这道葱烧海参可是最考究厨子手艺的。”配料极简单，正是为了更好的衬托出海参的醇厚鲜美。
　　这位食客倒是颇懂吃的艺术。容瑾暗暗点头。看着各人夹起海参送入口中，竟然感受到了久违的紧张。
　　“真香”有人开始惊叹了：“入口醇厚，不用咀嚼就能咽入肚中。实在是难得一见的美味佳肴啊”
　　“说的是，确实美味，丝毫不比刚才的肉末海参逊色。”众人你一言我一语，俱是夸赞之词。
　　容瑾的一颗心缓缓落回原位，唇角微微翘起。宁汐果然天赋出众，昨天晚上点出的小问题，今天已经被圆满解决了。从各位食客的反应来看，这道葱烧海参肯定做的很好。
　　陆子言的额头早已冒出汗珠来，此时总算松了口气，用袖子擦了汗珠。容瑾此刻总算有心情奚落他了：“好在没让你在厨房里待着，不然你岂不是更热了？”
　　陆子言心情极好，丝毫不介意容瑾的打趣，咧嘴笑道：“只可惜我们只能看着，没机会尝尝。”
　　容瑾没有再搭话，注意力被跑堂端进来的菜肴吸引住了。
　　之前端上来的菜肴都是一个大的盘子，可这次，端上来的却是五个洁白细腻的汤碗。上面都有盖子，压根看不到里面是什么。
　　食客们的好奇心都被调了起来，不约而同的一起掀开了盖子。
　　只见汤碗里卧着两个海参，汤色略暗红色，晶莹剔透。连一丝葱花都看不见。一股清香缓缓的飘散开来，钻入食客的鼻子里。
　　跑堂的笑着介绍：“这是一品海参，请各位慢用。”
　　光听这名字，就知道是一道绝美的菜肴了。
　　各位食客分别低头吃了起来，边吃边点头。到最后竟连汤都喝的干干净净。那汤也不知道是什么做出来的，异常的鲜美，令人回味无穷。
　　什么都不用说了，从各人的反应中就能知道这道一品海参确实做的极好。
　　这次，不仅是陆子言有一丝紧张，就连容瑾也有些不淡定了。
　　之前的两道可以说是平分秋色。可薛大厨的这一道一品海参，明显的博得了众人的好感。宁汐的最后一道菜，究竟能不能博得满堂彩，实在太重要了……
　　正想着，最后一道菜上来了。
　　跑堂的小心翼翼的端着大大的托盘上来了。放到众人眼前时，众人都是眼前一亮。
　　不管什么样的菜肴，都以色为先。好的菜肴，光凭着精致的卖相，就能夺人眼球，让食客生出吃的欲望。
　　眼前的这道菜，不管味道如何，在卖相上却是最吸引人。
　　容瑾也凝神看了过去。
　　
　　第一百二十章声名鹊起
　　
　　盛着凉拌海参的，依旧是冬瓜盅。不过，眼前所看的冬瓜盅，很明显的比昨晚的要精致多了。
　　冬瓜被雕刻的薄如蝉翼，里面的菜肴清晰可见。青色的冬瓜皮也发挥了极大的妙处，被做成了几片绿叶模样，看似随意的摆放在盘子的四周，将洁白如玉的冬瓜盅围拢在中间。实在是精致夺目冬瓜盅里的海参，被摆放成了精致的造型，让人简直不忍心动筷子。
　　其中一个笑着说道：“今天我算是开眼界了。真没想到菜肴还可以做的这么漂亮。”
　　各人都笑着点头附和。纷纷伸出筷子。自然不免要碰到冬瓜盅，没想到冬瓜盅竟然颤巍巍的一动，除了最下面一点连在一起的，其余的部分竟然像花瓣一样散开了。里面的海参却依旧围拢在一起，像花蕊一般。
　　这样的意外让食客们先是一愣，旋即都激动兴奋的赞个不停。
　　“太漂亮了”
　　“是啊，我还从没见过这么精巧的菜式……”
　　几位食客忍不住夹起凉拌海参送入口中，边吃边点头。酸中带甜，滑腻爽口，在这样燥热的天气里，这样清爽的菜肴显然比前三道更让人青睐。
　　容瑾的眼眸亮了起来，唇角勾起。一颗心稳稳的落了回去。
　　陆子言兴奋的在容瑾耳边低语：“比昨天晚上的还要精致好看。”至于味道，不用想也知道，肯定不会差的。
　　容瑾含笑点头，低低的应道：“今天过后，宁大厨的名头会响遍京城了。”宁汐是宁有方的女儿，如今代替宁有方出手比试，竟然有这样精彩的表现，食客们惊叹之余，对宁有方的评价也会更高。
　　陆子言略有些激动的笑道：“何止是宁大厨，宁汐妹妹也会声名鹊起了。”
　　他们这边激动欣喜，那一边百味楼的大掌柜脸色却难看极了。看食客们的反应，今天的比试对薛大厨显然不利啊……
　　就在众人各怀心思之际，薛大厨来了。他先是瞄了桌子一眼，心里顿时一咯噔。自己做的两道菜肴被吃了个精光，没想到的是，另外两道竟然也被吃的干干净净……
　　大掌柜咳嗽一声凑近薛大厨身边，低声耳语了几句。
　　薛大厨的脸色一变，眼光闪烁不定。
　　当宁汐微笑着走进雅间的时候，所有人的目光都唰的看了过去。这些目光里，有欣赏有惊叹。
　　宁汐表现的分外沉稳，笑着搀扶着宁有方一起走上前去。
　　容瑾淡淡的一笑：“两位辛苦了。几位评判已经尝过了菜肴，现在就说一说吧”
　　五个评判凑在一起商议了片刻，便由一个体型富态的中年男子做代表发了言：“今天这四道菜肴，都是难得一见的美味。各有特色，很难分出哪一道更好。如果硬是要分出个高低，我们几人都觉得，论味道，是一品海参最好。”
　　薛大厨长长的松了口气，眼中闪过得意的笑容，有意无意的瞄了宁汐和宁有方一眼。
　　宁汐丝毫不见慌乱，依然微笑以对。
　　只有宁有方知道，搀扶着他胳膊的手微微颤了一下。
　　宁有方安抚的看了宁汐一眼，低语道：“汐儿，你今天表现已经很好了。”端上来的菜肴看似简单，其实不知费了厨子多少的心思。宁有方一直在旁边看着，对宁汐的辛苦自然更是一清二楚。
　　宁汐心里一暖，轻轻点了点头。
　　就在这时，就听那位评判继续说道：“不过，一品海参是薛大厨最拿手的菜肴，不用尝我们几个也能看的出来。似乎缺乏点新意。倒是最后一道凉拌海参，很有新意。看得出做这道菜的厨子费了不少的心思。”
　　薛大厨的笑容一僵。
　　宁汐却甜甜的笑开了，脆生生的应道：“最后一道菜，叫夏日清凉。”说着，瞄了桌子上的盘子一眼，忽的笑了：“其实，这道菜你们还没尝完呢”
　　几个评判都是一愣，忍不住往盘子瞄了过去。凉拌海参明明被吃的干干净净了吧还有什么没尝完的？
　　宁汐微微一笑：“海参虽然鲜美，可吃多了不免有油腻的感觉。我这最后一道夏日清凉，其实就是凉拌海参，吃起来十分的清爽。不过，这个冬瓜盅也是菜肴的一部分，也是可以吃的。”
　　被她这么一说，众人顿时来了兴致，立刻用筷子又去夹一片冬瓜花瓣。冬瓜盅本就菲薄，只有一点点相连，稍微一用力，就能夹起一片冬瓜来。
　　冬瓜本就甜津津的，之前又被用冰块降过温，吃在口中，又凉爽又鲜甜。将口中的油腻一扫而空。果然妙极了其中一位食客忍不住叹道：“从没想过冬瓜也可以这么生着吃。”此言一出，众人立刻点头附和。对这道夏日清凉赞不绝口。
　　一旁的薛大厨的脸色阴晴不定，憋了半天，才说了句：“到底谁输谁赢，就请你们给个痛快话吧”
　　那个富态的中年男子咳嗽一声，正待说话，就见宁汐上前一步，一脸的恳求：“几位评判，不知道小女子可不可以说几句话。”
　　众人都是一愣，不知宁汐要说什么。可对着那张甜美的笑颜，不管是谁也说不出个“不”字来，各自点了头。
　　宁汐笑着道了谢，然后转身，恭恭敬敬的给薛大厨行了一礼：“薛大厨，我爹的胳膊受了伤，不能动手做菜。我只好代替我爹出手。如果有冒犯之处，还请你见谅。论起做海参手艺，我自然是比不了薛大厨的，所以只好取巧，最后这一道菜虽然新奇，可论味道一定不如一品海参。不管评判们会怎么定夺，我都很佩服薛大厨的手艺，更佩服薛大厨的心胸。今天居然肯跟我这个没出师的学徒比试厨艺。让我受益良多，多谢薛大厨”
　　这番话实在说的漂亮磊落，不要说首当其冲的薛大厨，就连一旁的几个评判也连连点头。
　　容瑾的眼里飞快的闪过一丝笑意。这个丫头实在太狡猾了，在这个时候来了这么一番话，不管结果如何都赢了风度。更赢得了几个评判的好感。还不动声色的将薛大厨逼入尴尬的境地。
　　薛大厨赢了，就是胜之不武。薛大厨要是输了，更是没脸见人了。
　　薛大厨定定的看着宁汐，忽的叹了口气，眼中的傲气终于彻底没了：“我才是真的服了。我做了二十多年厨子，一直以做海鲜擅长。今天的肉末海参和一品海参，更是我压箱底的本事。没想到你这么一个小丫头，竟然能做出如此新颖的菜式来。让几位评判都一致叫好。今天，是我输了”
　　最后几个字，如同一个石子扔进湖中，荡起一层层涟漪。
　　百味楼的大掌柜面色一变，难看的不得了。而陆子言孙掌柜等人却激动起来，眼里闪出兴奋的光芒。
　　容瑾却预感到此事不会这么结束，不动声色的瞄了宁汐一眼。
　　果然，就见宁汐微笑着说道：“薛大厨如此谦虚，我实在愧不敢当。如果几位评判不介意，今天就算平手如何？”
　　事实上，就算是平手，也是宁汐赢了。她不过是个没出师的学徒，竟然能和薛大厨斗个平手，如果传出去，肯定会名噪一时。而此刻，她摆出的谦逊和晚辈姿态，更是让人心生好感。
　　她这不仅是要赢，而且是要赢的漂亮有风度啊容瑾低低的笑了。这个小丫头，实在是太聪明太狡猾了，实在是太合他的胃口了……
　　那个富态的中年男子赞许的笑了笑：“好好好，宁姑娘年纪轻轻却厨艺过人，这份心胸更是令人佩服。今天的厨艺比试，就算平手了。”
　　这话里话外的意思如此明显，薛大厨想装着听不出来都不行。看来，刚才若不是宁汐说了这番话，几个评判一定会判定是他输了……
　　薛大出嘴角浮起一丝苦笑，还得打起精神笑道：“后生可畏，我今天可是领教了。”又正色向宁有方说道：“宁大厨，你有这样的好闺女，真让人羡慕啊”最后一句，显然是发自肺腑，倒是颇有几分真诚。
　　宁有方朗声一笑，连忙客套了几句。心里却得意极了。
　　陆子言早已忍不住抢上前来，热情的笑道：“宁汐妹妹，你今天的表现实在太精彩了。我真为你高兴。”
　　宁汐抿唇轻笑，眼眸如宝石般闪亮。之前所有的忐忑不安，都在这一刻烟消云散。取而代之的，是满满的愉快和欢喜。
　　她真的做到了
　　从没有一刻比现在更令她骄傲满足。她终于不再是躲在家人身后的菟丝花，终于有这么一天，她能昂然的走在宁有方的身前，为他做些什么。这种感觉真的很好很好。
　　陆子言还在说着什么，孙掌柜和陆老爷也各自围拢上来夸了她几句。可是，似乎还少了什么……
　　宁汐的目光在空中与容瑾相遇。容瑾漫不经心的笑了笑，眼里流露出一丝赞许。
　　宁汐的心里一动，甜甜的笑着回应，忽然觉得圆满了。
　　
　　第一百二十一章委婉的拒绝
　　
　　当天中午，一行人在百味楼吃了饭才回了容府。
　　在人家的地盘上，自然不好表露的太高兴。可在回来的路上，宁有方得意的笑容就未曾停过。
　　张展瑜也凑趣笑道：“师傅，汐妹子已经可以出师了吧”既然能和薛大厨这样的名厨一较高下毫不逊色了，也没必要再做学徒了吧宁有方咧嘴一笑：“嗯，等鼎香楼开业了，汐儿就正式的出师做厨子吧”语气很认真，显然不是在说笑。
　　宁汐想了想，笑道：“爹，我觉得我还是该好好磨练一阵。”虽然已经学了宁有方的八成手艺，可剩余的两成，却是最重要的经验和火候。
　　虽然“某人”说话很刺耳，可有句话却是说的很对。她现在的手艺，做个厨子是绰绰有余了。可要想做个真正的好厨子，做一个真正的名厨，需要努力的地方还很多。
　　就拿今天来说，她绞尽脑汁不知花了多少心思，可做出来的菜肴味道，其实还是差了一筹。若不是靠着新意创意取胜，只怕现在黯然失落的人就是她了。
　　宁有方满意的笑了，点点头：“也好，再磨练个一年半载出师也不迟。”本来他还担心这样的胜利会让宁汐产生骄傲自满的情绪。好在宁汐表现的分外沉稳，简直令人激赏张展瑜笑叹道：“汐妹子才做了一年多学徒，就有这样的手艺，实在太厉害了。”简直让所有自恃有点天分的人脸红