十全食美 作者:寻找失落的爱情(起点vip2013.02.27完结,种田,美食文)-第84章
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宁汐这才留意到自己刚才做了什么，讪讪的笑了笑：“今天做鱼头豆腐汤吧”
也只能如此了张展瑜点点头应了。
宁汐打起精神，把切好的鱼头用葱姜盐腌渍片刻，又忙着准备些配料。等一切就绪了，才开始动手做起了这道菜。
等锅热了之后，先用姜片擦一下锅，然后将切开的鱼头铺在锅底，等水分烘干的差不多了先盛起来。然后再放油，将葱姜爆香，再将鱼头放进锅中，小心的煎至微黄。
张展瑜在一旁看着，忍不住赞了一句：“这鱼头煎的真是好，鱼皮一点都没破。”
煎鱼不难，可能将鱼皮保持完整一点都不破损却是很难很难。宁汐之前用锅将鱼头的水气烘干这个法子，张展瑜也会。不过，宁汐做来却如行云流水异常的流畅。
宁汐无暇说话，继续专注着锅中的鱼头。等火候差不多了，加水和料酒大火熬煮。再将用盐水浸泡过的豆腐切成小块放入锅中，然后换到小火的炉灶上继续慢炖。鱼汤渐渐熬成了乳白色，散发出浓浓的香味。出锅的时候用厚重的砂锅盛好，然后倒些香油撒些胡椒，最后再撒些香菜末，这道鱼头豆腐汤就算完工了。
做好的鱼头豆腐汤色泽明润，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
这道菜实在耗费时间，宁汐一次做足了三份。其中两份被端到了二楼的雅间。最后的一份，宁有方咳嗽一声说道：“最后一份端给邵公子吧”
宁汐有些不情愿，却也没说什么，任由跑堂的将最后一份砂锅豆腐端走了。
一直忙碌到未时一刻，才算告一段落。宁汐用袖子擦了擦额头的汗珠，坐在一旁的小凳子上，舒服的简直不想起来了。
其他的厨子也都忙的差不多了，每天这个时候都是一堆人围着饭桌，边吃边聊，分外的热闹。今天当然也不例外，周大厨探头喊了声，宁有方立刻笑着应了。
宁汐却懒洋洋的不想动弹：“爹，你们先去，我待会儿再过去。”
宁有方正要追问几句，周大厨却催促的紧，只好叮嘱宁汐一声：“那你记得快点过来。”
宁汐爽快的应了，可等宁有方的身影消失在门口，笑容立刻淡了下来，脸上露出一丝疲倦。身体的劳累倒还能忍，可心底的烦躁却是挥之不去。
邵晏……
这个名字就像一根刺，深深的戳在她的心底。稍稍碰触一下，就疼的钻心。
前世的恩爱缠绵，只是一场凄凉的独角戏。他能给的爱情，是那么的自私狭隘。她被伤的体无完肤。重活一次，她绝不会重蹈覆辙了所以，她绝不会再心软……
“宁汐”一个温润的声音低低的响了起来。
宁汐依旧怔怔的坐在小凳子上，嘴角浮起一丝自嘲的笑意。她今天果然很累了，竟然开始出现幻觉了。邵晏怎么可能出现在这里？
“宁汐”那个声音不屈不挠的从门边响起，清晰的不能再清晰。
这一次，宁汐再也没办法骗自己，无奈的叹口气，站了起来，缓缓的转身。
邵晏果然站在厨房门边。他依旧是一身的白衣，清俊的眉眼舒展开来，嘴角噙着笑容，令人如沐春风。站在乱糟糟油腻腻的厨房里，实在不相衬。
不知怎么的，这一刻宁汐忽然想到了容瑾。容瑾也曾偶尔跑到厨房来，衣衫鲜亮容貌俊美的贵族公子往厨房里这么一站，倒是不算刺眼。
不知怎么的，邵晏却有种格格不入的感觉。
宁汐漫不经心的想着，淡淡的说道：“邵公子，你怎么到这儿来了。厨房又热又闷又脏，可不是邵公子该来的地方。”按理说，他早该吃完离开鼎香楼了才对。
邵晏凝视着宁汐，微微一笑：“你肯不见我，我只好到这儿来。”
这几个月里，他来了好几次。可除了第一次，她再也没出来见过他。一开始，他以为是容瑾从中作梗，并没放在心上。可一次又一次的避而不见，却让有耐性的他也沉不住气了……
宁汐扯了扯唇角，眼中一丝笑意也没有：“邵公子，我们不算很熟吧你说这话，不觉得太过唐突了吗？若是被别人听见了可就不好了。”
邵晏走了进来，隔了两米远停住了，彬彬有礼的道歉：“对不起，我只想见你一面，没有考虑到这些。”
果然是他一贯的说话做事风格。礼貌周到让人无可挑剔，谦逊温和让人不好意思板着脸孔撵人。事实上，这也是邵晏最难缠的地方。
宁汐也不和他较劲，还是那副冷淡的样子：“好了，你已经见过我了，可以走了。”
邵晏没有生气，反而笑了：“可是，我还想和你说几句话。暂时不想走。”好久没见她了，她果然一如记忆中的那般娇美动人。那张洁白如玉的俏脸，不自觉的绷着，他却越看越喜欢。
男女之间的感觉果然很微妙很奇怪。明明没见过几次，可这个女孩子在他的脑海里却越来越深刻。一开始或许只是有些兴趣，可现在，他已经割舍不掉了……
对面的少女却依旧没给他好脸色：“我没什么可跟你说的。若是没有别的事，我要走了。”然后看也没看他一眼，就这么从他身边直直的走开。
邵晏忽然说了句：“你为什么这么讨厌我？”每次见面，她都是那样的戒备和冷漠，迫不及待的想要逃开。到底是为什么？
宁汐停住了脚步，头也没回的应道：“我不讨厌你”
她只是很惶恐很害怕。每当邵晏这个名字在脑海里滑过，前世的一切就会迫不及待的涌上心头。这种被回忆淹没的可怕感觉，没人能懂。
不，她不讨厌他她只是再也不可能喜欢他更不想见到他邵晏的眸光一闪，缓缓的说道：“如果你不讨厌我，为什么连见我一面都不肯？”他本就是为她而来，可她却避而不见。这让一向自信沉稳的邵晏也有些无奈了。
宁汐忽然笑了，转过身来，定定的看着邵晏：“邵公子这话说的可真奇怪。我凭什么一定要出去见你？我又不是戏院里的戏子，更不是茶楼里卖唱的歌ji，我只是个没出师的小学徒罢了，本就该待在厨房里做事。至于客人指名打赏，也不该由我出面去领。所以，我从来没有躲着你避开你。只是，我想不出我们两个有见面的理由和必要”
好一个伶牙俐齿的小姑娘
能言善道的邵晏竟然也被噎住了，一时不知要说什么。
宁汐很清楚邵晏的性子，他做事一向张弛有度，从不莽撞，更不做没把握的事情。所以，接下来他会做的事，只有一个……
“是我唐突冒昧了。”邵晏不动声色的赔礼：“我没有别的意思，只是想和你交个朋友而已。”
装模作样谁不会，宁汐微微一笑：“如果没别的事，我就不送邵公子了。”对所谓交个朋友之类的话却是置若罔闻。
邵晏无奈的笑了笑，正想说什么，忽然听到一个沉稳的年轻男子声音响了起来：“汐妹子，你怎么到现在还没去饭厅吃饭？我们都快吃过了。师傅特地让我来叫你过去。”
声音里包含的关切，邵晏当然不可能听不出来，忍不住看了过去。
第一百五十七章又是她！
那个年轻男子个子很高很结实，皮肤略显粗黑，眼眸又黑又亮，长的端正俊朗。袖子高高的卷了起来，露出结实有力的胳膊。显然也是这里的厨子。
宁汐显然和他异常熟稔，见了他，原本淡漠的俏脸如春花般绽放：“好，我这就过去。”
邵晏心里忽然很不是个滋味。他站在这儿半天了，宁汐连正眼看他都很少。更别说笑的如此娇俏妩媚了。
原以为容瑾是最强有力的对手，可没想到，宁汐身边还有这么一号人物……
张展瑜也在不动声色的打量着邵晏，在看清那张温润如玉的俊美脸庞时，心里掠过一丝莫名的烦躁不安。
容瑾已经是罕见的美少年，可这个叫邵晏的竟然丝毫不逊色。偏偏都对宁汐有些心思。在这样出众的少年面前，自己实在太过微弱渺小了……
好在宁汐对邵晏的态度并不热情，甚至很冷淡：“邵公子，我要去饭厅吃饭，就不送你了。还请邵公子自便。”
邵晏好脾气的笑了笑：“好，那我下次再来。”
宁汐微微皱眉，正想说“你下次别再来”了。转念一想，鼎香楼是开门做生意的，总不好把客人往外撵，只得将到了嘴边的话无奈的咽了回去。随意的点点头，就和张展瑜一起走了。
她没有回头，所以不知道邵晏定定的看了她的背影许久，才叹口气离开了。
几步便走到了饭厅门口，宁汐低低的叮嘱张展瑜：“张大哥，邵晏来厨房的事，你就别告诉我爹了。免得他又胡思乱想。”
张展瑜不假思索的点头应了。果然守口如瓶，在宁有方面前只字未提。宁有方问起宁汐怎么磨蹭了半天才过来，张展瑜只是敷衍的应了句：“可能是早上太劳累了，她一直坐在凳子上不肯动弹。”
宁有方不疑有他，并未追问不休。只是笑着叮嘱道：“去看看桌子上还有没有好吃的，要是没有汐儿爱吃的，你就再去炒两个菜。”
张展瑜爽快的应了，又去做了两道宁汐爱吃的菜肴。
接下来的几天里，张展瑜总有意无意的留意着宁汐的一举一动。邵晏来过之后，她的心情一定很不平静吧宁汐却是神色如常，说说笑笑很是活泼欢快，似乎一点都没受影响。
张展瑜这才稍稍放下心来。
至于宁汐心里到底在想些什么，当然只有宁汐自己最清楚。
过往的一切依旧历历在目，说不恨邵晏，那是骗人的。可是恨又能怎么样？继续纠缠不清，只能更增添几分痛苦而已。若想活的平静自在，她就得离邵晏远远的。
所以，不管邵晏心里在想些什么，她的态度都是坚定漠然的。
这一天，三楼又被包了场。
当孙掌柜乐颠颠的到厨房来找宁汐的时候，宁汐正忙着剥虾仁。见孙掌柜喜上眉梢的样子，宁汐忍不住打趣道：“孙掌柜，又有贵客来包场了吗？”
包场赚的多，厨子们又清闲，更是酒楼名气响亮的重要标志。所以，每次看到孙掌柜这副高兴的样子，厨子们就知道肯定又有贵客来包场了。
果然，孙掌柜笑呵呵的直点头：“可不是么？今天三楼的雅间被包场了。对方出手可真是大方啊直接丢了一个金锞子给我。”
宁有方一听，也笑了起来：“这样出手大方的客人每天都有才好。”
可不是么？孙掌柜连连点头，然后笑着对宁汐说道：“汐丫头，今天可要辛苦你了。那位贵客派丫鬟吩咐了，说是今天的菜肴由你来做。”
经历过上一次张敏儿来找茬的事情之后，宁汐一听到有客人指名自己做菜就有点别扭，忍不住问道：“该不会又是张小姐来了吧”
孙掌柜笑道：“你就放心好了，不是张小姐，也不是王小姐她们。不过，那个丫鬟不肯说自家小姐姓什么，只说排行第五，称呼一声五小姐就行了。”
五小姐……宁汐的心里怦然一动，立刻猜到了这位贵客的身份。
肯定是萧月儿来了
“好，我现在就做准备。”宁汐二话不说答应了下来。
孙掌柜见她答应的痛快，很是高兴，特地叮嘱了几句：“汐丫头，你的手艺我是信得过的。不过，贵客既然来包场，又特地指名你做菜，你可要精心的做些好菜。”
宁汐抿唇一笑：“孙掌柜，你就放心好了。我保证让客人吃的舒心愉快。”
时隔两个多月，萧月儿竟然又跑到鼎香楼来了，显然是念念不忘上次吃过的美味佳肴。今天，她可要好好的露一手，用厨艺彻底征服萧月儿的胃。
孙掌柜走了之后，宁有方特地问了句：“汐儿，要不要爹帮忙？”
宁汐自信满满的一笑：“爹，你放心好了。我能应付得来。”说着，就开始忙活起来。
好菜费时费工，别小看了这一桌宴席，足够一个厨子忙活半天。好在有许多食材都处理过了，不然，肯定更仓促。
宁汐想了想，又将原有的菜单改了大半。没猜错的话，萧月儿肯定还是一个人来的。虽然萧月儿是个吃货……呃，饭量比较大，也不可能把所有的菜都吃完。所以，每盘菜的分量可以酌情减少一些。
还有，那些特别昂贵的食材做出来的菜肴，萧月儿似乎并不特别喜欢。上一次便剩了许多。还不如做些精致特别的可口小菜……
宁汐盘算了半天，总算将菜单定了下来，然后利落的忙了起来。
冷盘六道，热炒六道，烧菜四道，这些暂且不一一细说。除此之外，拔丝苹果也是要有的，热腾腾的山药甜汤必不可少。还有一道蜜糖乳鸽，外酥里嫩，香气四溢。也是女孩子比较爱吃的一道菜。
最后的主食，做的也很费心思。
先将洗干净的糯米放进锅中蒸至八成熟，再将泡好的莲子红枣葡萄干蒸熟备用。然后拿来干净的玻璃碗，先抹上一层花生油，然后将糯米和莲子红枣葡萄干均匀的搅拌，再细细的铺入碗中。再用勺子将中间挖出一小部分，将之前做好的豆沙放进去。
这豆沙也是宁汐闲来无事特地做的，甜软适口，味道极好。而且特别的细腻，用来做馅料最好不过了。
等这一切都准备好了，再用一个漂亮干净的平碟放在玻璃碗上，然后快速的将碗翻转，放到锅上蒸上一盏茶时间。
等掀开锅盖的那一刹那，香气顿时在厨房里弥漫开来。宁汐小心翼翼的将玻璃碗取走，碟子上的糯米饭成了圆溜溜的碗状，漂亮极了。糯米的香气，混合着莲子红枣的甜香，还有豆沙的香气，让人忍不住咽口水。
再放上一颗红樱桃在顶端做装饰，大功告成了就连宁有方都笑着说道：“汐儿，待会儿再做一份，让我也解解馋。”
宁汐乐的直笑，连连点头，待糯米饭被端走之后，又利落的做了两份。食材都是现成的，做起来快的多，不一会儿就出了锅。
宁汐笑眯眯的招呼着：“爹，张大哥，你们俩都忙了半天，快些过来歇会儿。顺便吃点垫垫肚子。”两人一起笑着应了，走过来拿起勺子，各自吃了起来。
甜而不腻，香浓适口。宁有方边吃边点头：“汐儿，这豆沙馅做的很好。”
宁汐俏皮的一笑：“那是当然，我昨天下午花了半天的功夫才做了两碗呢”
豆沙做起来并不复杂，将泡好的红豆煮熟，再打成泥，加入白糖就行了。不过，宁汐做豆沙却费事多了。
先准备好一盆清水，在上面套一个筛网。将煮好的红豆倒入筛网里，细细的捏碎，最后，筛网里剩下的就是红豆皮弃之不用。盆中则是浓浓的红豆沙水。
接下来，就得用细纱布将豆沙水包起挤干。最后再加糖和油炒干。这样做出来的豆沙虽然费事，可也非常细腻美味，张展瑜听着笑了起来，打趣道：“汐妹子，怪不得你做的菜肴味道总是比我的好。”这样费尽心思做出来的豆沙，怎么可能不好吃？
宁汐甜甜的笑了，眼眸如宝石般闪闪发亮。她既有天分，又刻苦勤奋，厨艺突飞猛进也是理所当然的。
赵芸笑眯眯的走进了厨房，还没等说话，就见宁汐笑着看了过来：“是不是那位五小姐喊我过去说话？”
赵芸哑然失笑，点了点头：“是啊，五小姐吩咐我来喊你过去。你是怎么知道的？”
宁汐的精神格外的振奋，笑眯眯的说道：“我今天做了这么多拿手好菜，五小姐肯定吃的很满意。打赏当然是少不了的。”
这番不客气的自吹自擂，把在场的众人都逗笑了。
宁有方调侃道：�
