重生之美食帝国-第103章
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有的打了地三鲜；有的打了土豆泥；只是相对于别的窗口来说；到苏曼这里打饭的人还是太少。
一直到了一点打烊；她还剩下了三分之一没有卖掉；相比其他窗口大部分都卖的空空如也的餐盘；她可以说是惨淡经营了。
苏曼迫不及待的从窗口走出；走到餐厅中；从一张张餐桌前走过；食堂的水准只能说一般；无论是食材还是味道；很多学生宁可在外面的小餐馆吃小炒；也不愿意在食堂用餐；可见食堂的烹饪水准。
她的视线快速的从一盘盘残羹冷炙中扫过；爆炒卷心菜；酸辣土豆丝；酱茄子；一道道大众化的菜从眼前划过；却没有一盘是她的地三鲜或者土豆泥。
苏曼从头走到尾；又从另外一条过道走了回去；放下心来；没有剩菜；说明她的手艺还是不错；这些人吃了一次；就很有可能再吃第二次。
只是；明天做什么好呢？
苏曼皱着眉头；看着餐盘里剩下的三分之一的菜；真是浪费啊；明天；必须卖光
苏曼心事重重的回到了宿舍；论起她现在会的菜色；那可真是不少；淮扬菜；湖南菜；川菜；可是做法都不简单；要做小炒还可以；做这种大锅菜；那工序就太复杂了。
嗯；她今天做菜最失败的是没有人气；几乎到她这个窗口的；都是看着其他窗口排队的人太多才过来的。
她仔细的思索了下；很快得出结论；那是因为她做的两个菜；地三鲜和土豆泥；都没有太大的香气。
中国菜讲究个色香味；虽然色字被排在了第一位；但是最重要的其实是个香字。
古语有云；酒香不怕巷子深；就是因为好酒的浓郁香气可以飘出幽深的巷子；把路上的行人都引过来。
食物也是如此。
往往走在街上；本来并不想吃什么；但是一闻到路边的摊子上传来的香气；就忍不住买了。
如果她做的菜；可以飘香整个食堂；那不怕人不来；只怕来的人太多了
什么菜的味道最大；最能吸引人呢？
煎鱼的味道倒是够香；如果在居民楼；可以从一楼飘到六楼；可惜食堂的食材有限制；鱼类都是专门的窗口在做；一般的窗口是不提供食材的。
苏曼面前摊开了一个笔记本；把今天见到的食材全部列了上去——土豆；青椒；胡萝卜；卷心菜；西红柿；豆角；花菜；茄子。
她盯着看了半晌；在青椒上画了个大大的圈。
这里面；也只有青椒爆炒后会发出浓郁的特殊气味了；不过想要吸引住整个食堂的学生；似乎还不够。
毕竟青椒炒完以后；盛放盘中；味道散失的也很迅速。
苏曼盯着食材冥思苦想；脑海中默默的进行着这些基础食材的排列组合——肉沫茄子；番茄炒蛋；豆角炒肉；花菜炒肉；青椒土豆片……
一个又一个方案在她脑海中出现；又快速的被否决；这些菜她都会做；也可以做的很好；但是却达不到她想要的结果。
终于所有的排列组合全部进行完毕；苏曼眉头紧锁；或许；她可以换个思路？
中餐不行；那西餐呢？
苏曼想起了西餐烹饪时；由于很多菜都是用黄油炒制；所以厨房里总是弥漫着一股浓郁的奶香；非常好闻。
街边的蛋糕店也总是飘出诱人的香气；使得行人驻足。
只是黄油这玩意贵的很；估计食堂里不会允许使用。
苏曼想的脑子打结；最后把纸笔往桌子上一丢；“算了；明天再说吧；先睡觉好了”
宿舍其他人都已经洗漱完毕；苏曼关掉台灯；摸黑上了床；习惯性的拿起手机；看到了萧凌发给她的短信：朕的御厨；今天给那些凡人做菜结果如何？
苏曼哑然失笑；立刻回复：哎；那些凡人很不给面子；剩下了三分之一的菜呢。
同时；悉悉索索的声音传来；宿舍内也开始了茶话会；丁嘉嘉率先抱怨：“早知道食堂的菜难吃；可也没想到这么难吃”
一旁的王蒙叫了起来：“哈；你有没有看刚刚推出的一档美食真人秀？里面做的都是家常菜；但是看的人流口水”
苏曼心中一动；正要回复萧凌的短信的手指也自然的慢了下来；“真人秀？什么真人秀？”
王蒙滔滔不绝的讲了起来：“就是观众报名；然后筛选出四个家庭主妇；叫她们一起去超级市场采购；预算是五十块钱；要求做出一顿三口之家的晚饭
丁嘉嘉的大眼睛在黑暗中睁圆：“听着还挺有意思的；那她们都做什么了
王蒙笑了起来：“做什么的都有；糖醋排骨啊；红烧肉啊；看的人直流口水；不过这些不是最重要的；等这些家庭主妇们做完；会由节目的主持进行专业点评；那个才叫犀利”
她嗓子一变；模仿者那主持人的语气冷冷的道：“你这个也叫糖醋排骨？不如叫炭烧排骨；这么黑；应该是刚从山里挖出来的吧？红烧肉是这么做的吗？肉这么硬；牙都能崩了；一看就是没炖到时候。”
她的声音一转；用少女特有的梦幻语气喃喃道：“包子陵大人才是最棒的；又帅气；又做的一手好菜。”
丁嘉嘉嗤笑一声：“怎么；这么快就抛弃你的萧公子了？”
王蒙轻哼一声：“谁说的？萧公子是男神；包子陵大人是目标”
她嘿嘿的乐了起来；补充道：“是白清的目标”
苏曼噗嗤笑出声来；丁嘉嘉也没忍住；连箫音也在黑暗中无声的笑了起来
苏曼想起困扰自己的难题；忍不住开口问道：“你们有什么想吃的菜吗？
关于她在食堂勤工俭学的事；她也没有在宿舍内特意提及；对于别人或许是大事；对于她；做菜早已经深入骨髓；是每天必须进行的修行；就像是吃饭睡觉一样自然。
王蒙率先叫了起来：“有啊；我想吃老妈做的小馄炖；精肉做馅；里面就放上点姜丝；然后用紫菜香菜；还有虾皮打底烧汤；煮出来的小馄炖别提多好吃了”
丁嘉嘉叫了起来：“听你说的我都流口水了；三更半夜的饿死了”
箫音的声音突地响起：“我想吃哥哥煮的泡面了。”
余下几人俱都愕然；丁嘉嘉奇怪的问道：“泡面？泡面有什么吃头？”
箫音淡淡的道：“我小时候父母很忙；就把我托付给住隔壁的哥哥照顾；那时候他年纪也不大；也不会做什么；就泡方便面给我吃。”
“我肚子饿；没等泡好就要吃；结果打开盖子；泡面又硬又不好吃；然后我们就交换——”
女孩们听得安静下来；箫音说的简简单单；却异常的打动人心；大家眼前仿佛出现了一大一小两个孩子的身影；男孩默默的把自己面前的泡面调换。
丁嘉嘉素来心直口快；感慨万千的开了口：“怪不得呢；被任翔宇从小这么宠着；不成公主也难；被你说的；我也想吃泡面了”
她顿了下；想到什么；恶狠狠的道：“为什么你们遇到的都是好男人；只有我这么衰”
苏曼一下笑出声来；她想到了丁嘉嘉为了欧子旭；忍痛戒掉了爱吃臭豆腐的习惯；却又在分手的时候；强迫对方陪着她吃臭豆腐。
王蒙好奇的追问起来；苏曼便一五一十的讲了；这次她讲的时候；还把粥品人生后厨为了做这道菜发生的故事；也讲了出来；连丁嘉嘉都听得入迷；她轻叹一声：“没想到三臭丸子还这么曲折呢；那多亏了你了不过你就该一盘要上一千块钱反正那个魂淡出的起”
王蒙却对冯子期产生了兴趣：“那个只给情人做菜的师傅好有爱啊；下次我要拉着白清去吃一次”
苏曼沉默了；片刻后；她缓缓的道出了冯子期的故事；几人听得神色黯然；丁嘉嘉轻声道：“睡吧。”
仿佛被这个故事的悲剧打倒；谁都没有了把谈话进行下去的兴致。
苏曼睁圆了眼睛；想到了冯子期对连汤面的特殊情缘；又想到了箫音心中；泡面的特别意义。
甚至于她十分肯定；对于丁嘉嘉来说；那三臭丸子；也必然成为她人生中一道刻骨铭心的记忆。
每一道食物背后都有一个不同寻常的故事；让这些食物似乎也得到了升华
苏曼觉得；自己隐隐抓住了什么。
＇正文 第191章 香气氤氲＇
红烧肉；糖醋排骨；自然要比炒土豆丝好吃；可是也不是绝对的；对于人来说；很多食物因为承载了感情而变的更加美味。
苏曼渐渐的沉入到了梦乡；没有注意到手机屏幕疯狂闪烁到黯淡无光：
——人呢？跑哪去了？
——喂；快出来；不然本大爷生气了
——诅咒你；诅咒你做梦梦到小爷
苏曼一夜好眠；醒来后；神清气爽；洗漱过后；和早起的丁嘉嘉一起；向食堂走去；早饭还是要在食堂解决的。
一进入食堂；食物的香气便飘散了来；似乎整个食堂中都弥漫着食物的美好味道。
苏曼深深的吸了一口气；立刻辨别出了其中油条的香气；包子刚出锅的面香；稀饭散发出的带着清甜的诱人味道。
从食堂窗口前逐一走过；苏曼很快做出了决定；要了一碗熬的浓浓的白粥；加了个煎蛋；要了个肉馅包子；最后还拿了点小咸菜；可谓丰盛至极。
也只有在大学食堂；才有这么多种类供人选择了。
在家里做早饭；绝不会做出这么多花样；有的人习惯在路边摊上买；边走边吃；一般顶多也就买上一样。
看着餐盘里的食物；苏曼都有种幸福的感觉；丁嘉嘉亦是如此；她要了一碗馄炖；又加了一个水煮蛋；搭配牛奶；两个人点的餐点满满的摆了一桌。
丁嘉嘉看着苏曼面前的一堆碗碟；笑嘻嘻的道：“我拿了这么多；本来还怕你笑话；没想到你比我吃的还多；嘿嘿”
苏曼呵呵笑道：“早饭要吃好；中饭要吃饱；晚饭要吃少；这是养生之道
丁嘉嘉诧异的看了她一眼：“你懂得还真不少；我只是觉得中午和晚上；食堂里的饭菜虽然闻起来香；闻多了却有点反胃；不如早上的胃口好。”
苏曼一怔；中午和晚上的饭菜；闻起来会反胃？
她的脑子快速的转了起来；早餐和中饭的味道有什么变化呢？
油条；油饼；都是面食入油的香气；蒸包子和煮稀饭的味道；也都是带着淡淡的清甜味。
而中午的食堂；有炒辣椒的味道；有煎鱼的味道；芹菜；蒜苗；洋葱；这些也都属于味道比较大的菜色。
混杂到一起的话——
苏曼脸色一变；刚刚拿起的包子突然觉得有点吃不下去了；这么一说；各种食物混杂到了一起；产生的味道；确实不那么美好。
无论什么菜肴；最香的时候；永远是在锅里；当它从锅里盛出；倒入盘中；就意味着这个曲线开始走下坡路；随着盛放时间的增长；香气是在不断散失的。
当它凉掉的时候；几乎就没什么味道了。
所以苏曼以前在后厨；基本不会察觉食物混杂在一起会有什么难闻的味道；因为每一种食物都在最香的状态；都在不断的刺激着人的鼻子。
而当他们被盛放出来；彼此混合；互相影响；味道就会越来越难闻。
所以在食堂吃饭；一般都难得有什么食欲；一进去；鼻子就已经被食物的味道给糟蹋了。
同样的道理还有婚宴酒席；明明平时十分爱吃的菜肴；到了酒席上却难得有胃口；因为酒席上很多菜都是提前做好的；当开始放凉；意味着味道不断的变差；这时候很容易被其他的味道入侵；混合在一起；就变成了难闻的味道。
电石光火间；困扰苏曼许久的问题一下解决了。
食堂因为各种味道混合在一起而变的不那么美好；那么；她只要突出单一味道就好。
越是混合的味道；越是容易变质。
苏曼心中瞬间有了计较；定下心来；连上午的英语课也听的有滋有味。
一下课；她匆匆的赶到了食堂；目光扫过；主动找上了吴师傅；提出了自己的要求。
吴师傅略一犹豫；便答应了下来；昨天这小姑娘做的菜；他私下里尝了一尝；地三鲜的茄子和土豆炸的恰到好处；从刀工上看也不错；土豆泥做的还算中规中矩；总的来说；做个食堂的师傅；还算合格。
王蒙盯着讲台上的政治老师；急的跳脚；再不讲完；她饿的要造反了；社会主义还让人饿肚子；有没有天理了。
身边的同学也大多和她神色差不多；大学里的政治课是公共课之一；跟她们的专业八竿子打不到；却也避不过去。
不过大家都抱着能混则混的态度；政治课都各玩各的；听音乐的；玩手机的；还有几个坐在后排的男生于脆玩起了扑克。
下课铃声终于响起来了；王蒙几乎要站起来欢呼；政治老师无可奈何的合上讲义；看着前方阶梯教室的学生们；例行公事的问了句：“还有同学有问题吗？”
众目睽睽之下；王蒙班上的班长徐涛站了起来；男孩带着一副黑框眼镜；看着老老实实；发问道：“老师；您说的社会主义基石；能再详细的讲解一下吗？”
所有同学都发出了**裸的仇恨目光；听着外面走廊匆匆跑过的脚步声；欢呼声；他们简直在活生生的坐牢。
去晚了；糖醋排骨；辣子鸡都没了好不好；去的再晚点；连青椒炒肉；土豆丝都没了好不好；再再晚点；连白米饭都被抢光了
徐涛恍若未觉；固执的看着政治老师；政治老师轻咳一声；老怀甚慰的讲了起来；滔滔不绝的讲了五分钟后；终于注意到了教室里越来越浓厚的怨气；他明智的戛然而止；“这位同学；有什么问题；我们下堂课再讲；现在；下课
“嗷嗷嗷”男生们齐齐的叫了起来；王蒙都想叫了；她把早就收拾好的书包一下背了起来；快速的向外跑去。
顾不得再选择食堂；直接奔向了距离教学楼最近的学生一食堂；一眼望去；食堂里已经没有位置；前面的打饭窗口也都排了好长的队。
王蒙哀叫一声；反正也来晚了；她直接瞄准了队伍最长的一队；刷的冲了过去。
结果一个人影晃过；刚好站在了她前面；她仔细一看；啧啧；这不是她们班上最爱下课提问的大班长么？
她一边在心里诅咒着前面的男生；一边踮起脚；后知后觉的想要知道前面窗口在卖什么。
片刻之后；她的鼻子动了动；几秒后；又动了动；王蒙的眼睛眯了起来；连声道：“好香；好香”
那是蛋液入热油；瞬间激发出的浓郁香气；特别特别的美好。
而且这股味道并不消散；随着队伍的不断缩短；味道越来越浓厚。
快了快了；还有五个人就到她了；王蒙已经看到了前面打了饭的人端着的盘子上究竟是什么——一盘子黄金色的蛋饼；还有一碗葱绿水嫩的鲜汤；看的人直流口水。
王蒙的精气神已经完全被卖饭窗口吸引；周遭的嘈杂声在耳边逐渐退却；满心满眼只有那一张金黄色的巨大蛋饼。
终于到了前面的班长了；她也可以探头看到到底怎么操作的了；原来前面就有个锅灶；每一个蛋饼都是现摊的；怪不得蛋香这么浓郁。
一道温和的女声在耳边响起：“我这里有蛋饼和胡辣汤；您要什么？”
怎么；这么耳熟？
王蒙猛地抬起头；看着眼前熟悉的脸孔；搭配着陌生的白色厨师装；顿时脑子里还没转过弯来。
“我要——”
“啊”王蒙的尖叫打断了徐涛的点菜；她连连跺脚：“苏曼苏曼你怎么在这里？“
“啊啊啊；丁嘉嘉说你是厨子；你真的是厨子啊”
王蒙的脸色迅速的转变；从最开始的惊奇变成了佩服；徐涛眉头皱起；推了推眼镜；尝试着重新对话：“师傅；我要一份——”
“啊啊啊”王蒙再次尖叫；“不许卖给他；不要卖给他”
苏曼一怔；准备倾洒蛋液的手微微一顿；“为什么？”
王蒙轻哼一声；把徐涛撞到了身后；把自己的餐盘理直气壮的放到柜台上：“因为他；老师压堂；害得我们饿肚子”
话罢；王蒙满是期待的看着苏曼；苏曼轻咳一声；看着徐涛一脸抱歉的道：“不好意思了；这位同学；你去别的窗口打饭吧”
徐涛不满的看着她：“我已经排了这么长的队了；凭什么不给我打饭；我要投诉”
王蒙转过身；恶狠狠的瞪着他：“你敢”
苏曼脸上的笑容收起；“既然您坚持；那么好吧”
她手里的蛋液到底倾洒出去；毫无瑕疵的一个蛋饼被她摊了出来；又给徐涛打了满满的一碟白饭；把蛋饼摊了上去；最后一碗胡辣汤；也打的十分的满
王蒙抱怨起来：“他就会打小报告；又会在老师面前表演；可讨厌的一个人了。”
苏曼呵呵一声；对着她眨了眨眼：“放心；我帮你出气了”
王蒙眼睛一亮；登时来了精神：“你怎么弄的？”
她旋即迷糊起来；刚才那蛋饼摊的又薄又大；汤和米饭也都给的分量十足；苏曼�
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