谋定三国-第416章
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“陆主簿如今带着红薯苗前往当阳了。按照庄主的吩咐,卑职已经派了庄里最优秀的种植好手,跟着各县农官到地里亲自给百姓示范种田地。庄主,你觉得百姓会接受红薯这东西吗?”典梓当下忍不住问道。要知道当年,林若在徐州推行红薯的时候,不少百姓都将红薯苗拔出来,种其他的东西了。他们根本不相信这个东西。
“所以我才让你们将红薯带下去分发给每一县每一村,同时放出谣言,说这红薯吃了能让人变聪明……我就是吃了红薯,才变得那么聪明的。”林若当下忍不住说道。
林若自然知道,推广红薯,是要面对多么大的阻力。
要知道,当年自己在徐州推广红薯的时候,那阻力是相当的大,好在当时刘备相信自己,外加陈家、糜家也相信,强制性地让低下的百姓种了红薯,如今红薯这东西,在徐州粮食总产当中占了一半。
说起红薯的发现,这也林若到三国遇到的最惊讶的一件事情。当年林若为了处理徐州的战后,劳心劳力,知道林若不清闲,身在朱崖的李新派人给林若送来了一筐红薯。
看到这筐红薯,林若惊讶得说不出话来。因为在这个时代,是不可能有红薯的。当下林若便让人煮了一颗红薯,然后吃了起来。这味道和后世的红薯没什么两样。当下,林若才确定,这绝对是红薯。
他当下马上写信,问李新,可还有别的红薯,如若有的话,请送过来。接下来,李新就让人给林若送去了整整三马车的红薯。
看到这三马车的红薯,林若几乎要晕过去了。要知道,在林若的记忆当中,这红薯不是北美洲的特产吗?怎么会在中国出现的?这太让人吃惊了。他立刻让种下这些红薯,同时也取信问李新,这红薯他是怎么弄到的。
李新告诉林若,这红薯是当地百姓用来治病用的,对失眠有很好的疗效。他还问林若,这药对林若管不管用……
管用,何止管用,太管用了,提前发现红薯,要知道红薯的产量,那可是其他粮食的好几倍,而且它耐寒抗旱,而且种植周期短,不只是红薯的根部可以吃,就连叶子也可以吃。那可是绝佳的粮食了。
林若当下写信将红薯的价值,告诉了李新,并且让李新查一下,怎么这里会有红薯的。如果朱崖本身就有红薯,那可是颠覆了红薯的历史。
很快,李新就给林若回信了,这红薯就是朱崖的普通野生草药,当地的百姓拿它来治疗失眠。
得到这个消息后,林若震惊了,难道中国真的本来就有红薯这样的植物吗?
当然这些在后来的种植当中,林若就发现了问题了,因为李新送过来的红薯全部都是花心的,分别紫心、红心、黄心的这三种心的,根本不是林若在前世里经常吃的。而且在朱崖那边结出来的果实很大,可是到徐州这边,结出来的果实明显就不如朱崖这边大,产量也不像林若认识那么多。
看来,红薯虽然是中国的,但是由于它的样子很像有毒,而且一直以来朱崖都是地处偏僻,因此没有人将它看成一种很好的经济作物,所以一直没有被人们所认识了。
如今自己既然来到这里,那么就要将这红薯的品种改良,要将它推广到全国各地,这样就能解决百姓的吃饭问题了。也正是如此,一直以来,林若一直让嫣然山庄的人,将红薯种好,注意品种的改良。
经过了那么多年的努力,如今的红薯虽然还是红心红薯,可是却慢慢地适应了荆州这里的气候,结出来的红薯也相对以前来说,更大,产量更多了。何况这红薯叶还可以用来喂猪,这可是难得的饲料。
就在这个时候,外面的“喔喔喔”的鸡叫声又将林若的思绪拉回到了现实。
天亮了,自己好困,不过在这之前,自己还是要做正事的。想到这里,林若看向典梓说道:“天亮了,我等一下要去睡一下。我写一张药方给你,你偷偷派人去抓药。记住了,要做得很神秘,然后偷偷地将杏林院的张老请过来……”
“卑职明白。”典梓当下低声说道。
“辛苦你了。”林若当下说道。
送走典梓之后,林若刚想睡觉,突然间想到了什么,嘴角不由微微地扬起来,呵呵,自己怎么办这件事情给忘记了?(未完待续,)
关于中国古代是否有红薯等植物的考究
对于中国是否是原产国,这个争论一直持续了很多年。
首先,这些争论起源于宋朝苏东坡的一首诗。苏东坡《和陶(渊明)诗》七十八首中的第七首《和陶酬刘紫桑》如下:
红薯与紫芋,远插墙四周。
且放幽兰香,莫争霜菊秋。
穷冬出瓮盎,磊落胜农畴。
淇上白玉延,能复过此不?(自注:山药,一名玉延)。
一饱忘故山,不思马少游。
从这首诗当中,我们看到了“红薯”这个名词,我们根据苏东坡的诗认为“红薯”不是明朝万历年间才传入中国的,而是宋朝时海南就已经有的物种了。
有些人则认为苏东坡诗中的红薯不是番薯,而是山药。他们认为这里的“红薯”就是薯蓣科的甘,也就是山药(的一种)。这个讨论在1980年左右就有人提出来过,而过了20多年,竟又老话重谈,翻案争论起来。
我想先谈谈我对苏诗从字面上的理解。
“红薯与紫芋,远插墙四周。”这两句很直观,就是把红薯和紫芋这两种作物种在院墙和屋墙的周围。而且红薯和紫芋应该是不同的作物。
“且放幽兰香,莫争霜菊秋。”这两句的意思是红薯和紫芋的花具有象幽兰那样淡淡的香味,而且也不象菊花那样在霜秋开花。
“穷冬出瓮盎,磊落胜农畴。”这两句前面一句的意思是在食品缺少的冬天从瓮或缸里取出来,而后面一句我觉得有两种解法,一是表明了这墙角旮旯(的作物)也能比得过农田(的作物);二是说这堆存起来的东西(当然是红薯和紫芋)也能胜过农田。
“淇上白玉延,能复过此不?(自注:山药,一名玉延)。”这里东坡先生自己就注明了玉延是指山药,所以白玉延就是白山药了。淇是河南一条河的名字。这两句的意思是中原的白山药能超过这红薯与紫芋吗?
“一饱忘故山,不思马少游。”马少游,是汉伏波将军马援的同祖父堂弟,他常劝马援不要为功名所累,说:“人生一世,但取衣食裁足。”马援则战功显赫,说是“大丈夫立志,穷当益坚,老当益壮”,不怕“马革裹尸而还”。苏轼以谪居海南的身份,种植红薯与紫芋,自得其乐,当然也不必追思马少游了。这两句的意思是吃饱了就忘了故乡了,也不想马少游了。
而我本人的观点认为苏东坡诗中的红薯的可能就是一种番薯。
在海南岛上有几种番薯很有特色。这些番薯有橙红色芯、紫红色芯、白色芯等几种,表皮也有红色、白色、浅黄色等品种。其中紫红色芯的,皮也呈紫红色或暗红色。这种薯个头小,产量低,适宜于在海南、广西、广东等南方地区栽种,而且尤以海南出产较多,在海南一些很偏僻的山乡也有栽种。有人说日本有紫芯的红薯,所以是日本传来的,我的看法恰相反,可能是抗日战争时期由占领海南的日本人带回日本国去的。
在海南,有些作物有其本地的叫法,以下是几种海南食品植物名称对照:
海南称呼=大陆称呼
红薯、地瓜=番薯、红薯、白薯
甜薯、毛薯、甘薯=小山药,山药
大薯=块根山药、大薯
土豆=马铃薯、土豆
芋头=芋头、山芋
这里产的大薯虽然在褐色的外表皮下面具有紫红色的内表皮,但当地人从来都不把它叫做红薯,我走访了海南许多地方的人,他们对这种作物的称呼都没有混淆过,没有一个人认为大薯内皮是红色的,所以就可以叫红薯。我想苏东坡老先生也写的清楚,不至有错。
而“淇上白玉延,能复过此不?(自注:山药,一名玉延)。”这里东坡先生自己就注明了玉延是指山药,所以说东坡先生在写诗时对作物的名称是特别留心了的,不会用山药去比较山药了。
当然,大薯是山药的一种,形态与白山药也不相同,是可以比较的,但就其口感来说,几乎吃过的人都认为大薯比山药略差一些,主要是粗糙一点,也不如山药略带甜味,香味也差一些,所以在市场上价格也低一些。应该不会达到“淇上白玉延,能复过此不?”的感觉。
而海南的紫红色番薯,其味道、口感都不错,香甜可口,常煮熟作为街边零食卖。而大薯却在街边零食中不现身影,以配上其它副食做成菜吃为主,少有人当做主食吃。
还有一点很重要,与番薯一样,番茄也被认为是明代才传入中国的,但在上世纪九十年代,在cd出土的一座唐朝古墓物品中,发现了一些茄科植物的种子,虽然表皮已经炭化,但经过精心培育,竟长出了高达两米多的番茄,结的果是象圣女果那样的小番茄。这一事件曾经被中央电视台和四川电视台报道过。这一事件也说明番茄至少在唐朝时中国就已经有了。现在的海南,圣女果被大量种植,因为它适合这里的气候,也许它的祖先在这里已经很久了。然而奇怪的是中国的学术界却没有什么反映,仍然用过去的说法。
还有一种植物牛角瓜,就是我在苏东坡先生在海南逸事(1)一文中介绍过的五狗卧花,也有文章认为是原产于南美,后来发现这种植物在北纬30度到南纬30度的地球环带中广泛存在,这说明在这个环带中植物种类在早期曾经有过广泛迁移。
我认为,海南的紫红色红薯,很可能就是东坡先生当年诗中的红薯。番薯有可能在明朝之前就到达了海南。海南人对苏东坡也很崇敬,有些地名还叫苏来村,居士村。东坡先生在海南活动的许多遗迹、遗址都保存完好,也许做为红薯这个名字也会准确地保存下来。
红薯存在很多品种,据说有二十几种,这些品种是如何形成,如何分布的呢?
至于有些人说诗中的红薯就是芋头这种说法我不同意;苏老先生把〃红薯与紫芋〃放到一个句子里,从字面上理解就不是一种东西,这是十分显然的。
其实,海南的山药也是我特别感兴趣的。特别是那种小山药,在海南被称为甜薯或毛薯,古时叫甘薯。蒸来吃,一般蒸15分钟左右,口感糯,味道香甜。不要蒸的太狠,蒸的太狠则芯里干沙、甜味和香味减少。海南的山药不仅味道可口,而且具有保健功效,其键胃效果明显。
最早记载海南人食薯的是东汉时广州人杨孚。在他的书《异物志》中有“儋耳夷吃”的记载。晋朝人嵇含记述的“南方草木状”中有“大抵南人二毛者(指头发花白的老人),百无一二,惟海中之人寿百余岁者,由不食五谷而食甘薯,故尔”。将海南人长寿的原因归结为食薯,这可是嵇含老先生1500多年前的重要发现。
海南的芋头也多,我们在海南石山火山群地区的原始丛林里看到到处都是巨大的野芋。据说野芋有些是有毒的,所以也没敢吃。市场上卖的芋头我们经常买来吃。海南的芋头往往在表皮下也有紫色皮,有些芋头的叶柄也是紫色的,所以东坡先生诗中有紫芋这个名字。东坡先生对饮食和烹饪也很有建树,东坡肘子、东坡肉名扬天下。苏东坡在惠洲期间酿造的“罗浮春”和“岭南万户春”酒,汲江煎茶的心得乃至首创的“盘游饭”(煲仔饭)、“谷董羹”(惠州火锅),已成为惠州文化底蕴的组成部分。在海南居住期间,他在《和陶诗》自序中有一段话:‘过子忽出新意,以山芋作玉糁羹,色香味皆奇。’过子是东坡先生的小儿子,跟东坡先生一起谪居海南的儋耳,发明了这种色香味皆奇的玉糁羹,东坡先生就把这事写在自己的文章里。我有一段时间在琢磨如何仿制玉糁羹,想品尝一下这种色香味皆奇的美食。第一次是用芋头切成细颗粒;放到锅中煮10分钟;就变成粘稠细腻的芋羹了;再放入葱花、盐煮5分钟,闻起来味道香,吃起来也香,口感糯滑,但吃后口里、喉咙里有些麻的感觉。
(ps:此文不是我写的哦!我只是摘用了我需要的部分。不过却代表我的观点!
第八十四章:引蛇出洞(二)
因为刘备这个汉王去攻打河北了,因此本来每三天的一次朝会,都有林若这个军师代理着,更因为林若这个军师实在是太懒了,因此本来是三天一次的朝会,改成了五天一次的府议,而且地点也由朝阳殿改到了林若的军师府里。
毕竟林若不是刘备,自然不可能在朝阳殿处理政事的,因此都在军师府里。因为刘备对林若的信任和器重的关系,隐约地让刘备帐下的文臣武将们都将林若当成了未来的丞相,因此在林若军师府里处理政事,也没有什么不可。
军师府的大堂之上,百官们已经齐聚一堂了,可是身为百官之首的林若却迟迟不见人影。不少人已经开始议论纷纷了。
辰时就上府议,两个多月来,林若从来没有迟到过,可是今天林若怎么迟到呢?不少人开始猜测原因了。
“听说了没有,昨天晚上军师府好像遇到刺客了。”
“军师府会遇到刺客?王大人,你说笑吧,这军师府守卫森严,怎么可能遇到刺客?这绝不可能的。”
“老夫也是听人说的,那个刺客好生厉害,听说一掌就将军师府后院的湖心亭给劈坏了。昨天晚上,动静可大极了,那湖心亭倒塌的声音,外面的人都听到了。”
“这不可能。要知道,严军师身边,那可是有很多高手保护着的。”
“我也觉得不可能,可是这是别人说的。”
听到这议论声,坐在文臣首座的蒯良眼睛不由眯了起来,他旁边的蒯越虽然没有表现什么,可是却无意当中看了一眼自己的兄长。
刘谌也奇怪地看着内堂侧门出,他很了解自己这个老师的脾气,老师一直是一个很守时的人,而且这朝会又是很重要的事情,他怎么迟到呢?莫非他真的如低下的人所说的那样,遇刺了?
这个时候,祢衡忍不住站起来看向旁边的小厮说道:“这位小哥,严军师为何这个时候都没有来?都是辰时三刻了。”
祢衡自从跟随了林若以后,就慢慢地被林若的宽容、和蔼、智慧征服了,因此说起话来也不如以前那般处处是刺了。
“小人也不知道,管家大人去催军师了。”那个小厮低着头答道。
“军师到了。”就在这个时候,林若到了。不过,今天看起来林若很不对劲,平日里笑容灿烂如同春日的林若,今天的笑容很是勉强,甚至有些让人看起来别扭的感觉,而且脸色似乎也不太好,嘴唇苍白得厉害。
“新让诸位久等了,真是抱歉。”林若当下抬手说道,他小心地坐了下来,姿势很是扭捏。
“军师,你的脸色苍白,莫非生病了?”这个时候吕蒙忍不住问道。一直以来,吕蒙都是照顾周瑜的人,自然对病人的脸色深有研究了。
“没什么大事,只是偶感风寒,吃几服药就没事了。”林若抬手说道。
虽然林若这样说,可是吕蒙却觉得林若在说谎,因为林若在说这话的时候,那表情和周瑜说谎话的表情是一样的。而且吕蒙的鼻子很灵敏�