乡村首富-第69章
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那可就麻烦了，对餐厅员工的士气也有影响。
如果是按照坝头乡用来做市场检测的第一间店的情况来看，宣传的工作断然是少不了的，只是用什么方式很重要，张晨他老子用一顿免费的烤鱼造就了现在坝头人人都知白湖湾的市场声誉，在白城可没这么简单。
最重要的是百城的白湖湾从准备工作到开业，整个过程都显得很仓促，根本就没有时间和精力来操持宣传的问题，所以开业第一天搞不好就真要拼人品靠发挥了。
不过张晨到底不是安分的主儿，所以提前早就准备了厚厚的好几大摞传单，找遍整个百城县才找到那么一家能够制作和打印彩色海报的打印店，而且速度奇慢无比，等了整整一下午才制作好他需要的海报图样。
这不一大早就下来贴海报了，餐厅里的几个与员工一起，接近三米长的巨幅餐厅海报外加白湖湾的logo和菜单都贴在白湖湾的外墙上，白湖湾本身就是坐落在井冈山路和中心路的十字路口拐弯处，位置极佳，这海报的面积也够大，老远就看得到上面的内容。
赵永元站着的这么会功夫，陆陆续续地又有五六个新招的服务员下来了，都是十**岁的年轻女孩子，不是什么天姿国色但是个个都很周正，毕竟是在餐厅里，张晨也知道服务员本身就是一道靓丽的风景，所以挑人的时候就特意注意到了这个问题，长相上虽然不做太多要求，但是还是要相对耐看一些的为好。
“赵总！
“赵总好！
“嗯！你们都这么早啊，看来我还是最后一个，你们这都是来发传单的？”
几个女孩子还是有些害羞，不像那些在玉山宾馆已经坐了几年甚至十年的老服务员，一个个见了赵永元说话声音都不大，只是点了点头。
“赵总你先上去吧，今天可是开业第一天，你这个总经理的任务可是很重的，我们今天在下面给你打下手揽客，海林，快把这张海报贴上去，马上就七点钟了，快点快点。”
赵永元哈了口白气暖了暖手，这个天骑自行车就是戴了手套都不顶事，跟张晨交代了几句就上了楼。
张海林和张晨也把剩下的海报挂了起来，那几个女服务员也互相整了整衣领子，把围巾裹着脖子，捂得严严实实的，一个人拿了几十张传单就这么一溜儿地开始排队站好，张晨可不是那种作孽造作的人，非要人家姑娘大冷天的丝袜旗袍一水儿齐备，要不是觉得实在是太没形象他都恨不得让他们穿棉袄上阵。
现在人人都是里面穿了一水儿的毛线裤保暖外面套上黑色的西裤，长筒皮靴，马尾高高扎起在脑后挽成淑女髻，上半身是白色的衬衫套着厚厚的淡红色毛线衫，扣上黑色马甲，裹着一件黑色的毛呢子女款长大衣，素眉淡妆，浅色红唇，整个人都显得干净利落。
光是这一套行头，张晨自己就掏了小两千块钱的腰包，就当是给这几个小姑娘的福利了，当然，在这个年头，这可是一身还算得上是高档的行头了，几个小姑娘也没什么意见。
换做是在别人家店里，这事情肯定得照做，福利可就不一定有了，哪里会像自家这老板，不光先征求了意见，还立马就兑现了福利。
七点钟的时候整座百城已经渐渐从寒冬的一夜休眠中苏醒过来，百城的老居民都清楚，老百城里，人民路自西向东，来来往往的都是从下面乡镇上县城的来往客。
自南向北的中心路由于是国道，所以来往的多半是走南闯北的商客货物，至少在97年，无论是高速公路网还是高速铁路网都不发达或者还没有齐备的时候，中心路这条穿城而过的国道还是发挥了比较大的作用的，一天到晚几乎都很繁忙。
尤其是在夜间十二点钟后，沿途的加油站或者旅社饭店前面都停满了停车休息的商客和司机。恰恰是井冈山路，天一亮后就会成为整座百城最拥挤和繁忙的一条街，这条街上坐落了百城人民政府、医院、和泰宾馆、玉山宾馆（已拆除）、百城一中，还有很多的可以说是百城具有代表性的商店和菜市入口。
玉山宾馆拆除的事情消息灵通的百城人早就知道了，所以当这座小城的人们从一夜的冬眠里醒过来，上街溜溜或者置办年货，突然看到站在云山宾馆旧址，也就是现在挂着“白湖湾商业广场”巨型logo的大楼前站着的那几个让人眼前一亮的年轻女孩时，顿时都充满了好奇。
“白湖湾商业广场？”
“原来不是玉山宾馆吗，现在这是做什么？”
“听说要开饭店哪！”
冬日的早晨，第一抹金黄色的阳光刚好洒落在白湖湾前面的巨大落地窗前，金光璀璨。
赵永元深深地吸了口气，透过玻璃窗，看了看窗外不远处那栋显眼的建筑，心里憋足了劲。
在那栋建筑的正前方，四个大字迎着朝阳，熠熠生辉。
和泰宾馆！
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第122章 开业第二弹
玉山宾馆撤消了，但是白湖湾开业了！
到上午十点钟还差半个小时，突然出现的白湖湾商业广场已经在百城传得沸沸扬扬了，可以想象，在波澜不惊的湖面上突然扔下来一块石头，即使再风平浪静也会凭空掀起三尺水浪。
所以当那六个小姑娘穿得一水儿齐整往白湖湾的楼下一站的时候，张晨其实就隐隐意识到这一次他操作白湖湾百城旗舰店开业应当是成功的。
所以当上午十一点钟还不到，看到白湖湾楼下已经聚集了上百人在围着那几个小姑娘询问的时候，张晨就已经拉着张海林离开上楼去了。
换做以前的玉山宾馆大堂经理也就是现在白湖湾烤鱼餐厅的餐厅经理王波换班下来招待询问的客人。
张晨虽然预料到了白湖湾开业很有可能会一炮走红的局面，但是火爆的程度还是超出了预计。原本在坝头乡的时候，他老子非要搞那么隆重的开业仪式，结果也证明了并不合适。事实上在坝头乡那样的小乡镇上，开业仪式这东西反而不显得那么重要。
从开业前几天的情况也看得出来，搞宣传的效果并不好，如果不是张老大自己最后想了个歪主意，歪打正着的话，恐怕坝头乡白湖湾要想红火起来肯定是不会有这么早的。
对于白湖湾能不能火这件事情，张晨从头到尾就没有怀疑过，也压根就不会怀疑，这是他对自己超前的营销理念和方式的信任，也是对烤鱼这种消费产品的信任，烤鱼的味道虽然迥异，但是符合大众的口味它已经具有了，而且还是独家口味，这是它成功的关键。
作为一间餐厅，在至关重要的好口味已经具有的前提下，无论是装修还是服务的方式和态度，在97年的百城，白湖湾都可以说已经做到了新颖和舒适并重的程度，只要在价格上没有超出大多数人的可承受范围，张晨丝毫不会怀疑白湖湾会大红大火。
坝头乡的白湖湾事实上已经证明了这一点，相对而言，无论是人口密度，还是人居收入水平，百城都是坝头的十倍甚至更多。
白湖湾在百城的火爆前景，有的肯定只是时间的差异。
“你们这里的餐厅是做啥菜的？怎么看着都是鱼啊！”
“是啊，有没有菜单，给我看看！”
“没有饭，这吃的是什么？”
事实上，白湖湾虽然打出了好大的海报，但是海报上装着各种鲜鱼和拌菜的烤盘压根就没人认识，也看不出这到底是个啥东西，上面写着“白湖湾烤鱼，全新口味”，但是新东西要让人尝试总是需要有个过程的。
当然过来看的也不乏“熟客”！
这些人恰好充当了最好的广告牌，王波也很好奇，坝头乡的白湖湾真的有这么大的魅力吗，怎么看着似乎百城也有回头客。
“哎哟，红兵，你快过来，真的是白湖湾啊，白湖湾开到县里来了！”
“你跑慢点，真的假的，白湖湾不是在坝头嘛？我来看看！”
王波虽然被人堆挤着，但是还是一眼就看到了，马路边上一对年轻夫妻领着大包小包往这边跑。
“哎呦不得了，走走走，快去问问是不是坝头的白湖湾，要是坝头那个老板开的，我们赶快去定桌子，到晚上搞不好就没有了。”
“你快去，我去叫爸爸和妈过来，订好了我们中午就不回去做饭了。”
那个年轻男人在路中间还没过来，只好冲着他媳妇儿喊了一嗓子，然后就朝对面的百货大楼里走了，不过他媳妇仍然在往人堆里钻。
王珊老家就是坝头的，她老公是百城县里的人，自从上次回娘家半路上在坝头乡吃了一顿白湖湾的烤鱼后，就一直念念不忘，中间甚至还专门回去吃过两次，所以猛一看到百城竟然也有一家白湖湾的时候，心里的确很兴奋。
烤鱼这东西，吃了第一口，那叫一个辣，那叫一个香，吃过一次的人的确很难忘得掉，吃了第二次简直就离不了了，而且当初在店里的时候她就听白湖湾的服务员说过，他们店里每个月都会推出新的菜品，王珊不止一次在家里发过牢骚又尝不到白湖湾的新品菜了。
“哎，服务员，我问一下我问一下，你们是不是坝头来的？”
其实王珊这话问得突兀，有些急，而且那个迎宾的服务员又是新招收的，哪里知道第一家白湖湾最早的确是在坝头乡，所以一听这话就摇了摇头说不是，王珊脸上失望的表情还没露出来，王波就赶忙扯开嗓子喊了。
“你是不是吃过白湖湾的烤鱼，我们白湖湾就是坝头的那一家，现在开到百城来了，她是刚来的新服务员，不知道。”
王珊还没来得及失望，白湖湾就到眼前了。
“真的是坝头乡的白湖湾啊？快快，你们这里怎么订餐，快给我一张菜单，餐厅是在楼上吧？”
王波毕竟是在宾馆里工作过的，一听王珊的话就知道她应该是白湖湾的熟客了，随即就让一个女服务员带她上去，不过周围的人也逮着了这个机会一个劲儿地打听。
“哎，你吃过这个烤鱼啊？味道怎么样？”
“对啊，怎么做的？”
问的人那叫一个多啊，但是王珊哪里会说，她可是领教过坝头乡那边点餐的难度的，百城就新开这么一家白湖湾，而起百城人起码要多十几二十倍你，这人一多哪里还能点得上前，只是说了一句“你们自己去尝尝不就知道了”，完了扭头就往楼上跑。
“也给我一张菜单吧，我尝尝！”
“给我一张！”
“我多拿两张没问题吧！”
王波哪里还管得上这么多，不管三七二十一，只要是人要，宣传单立马往手里塞，上面地址订单方式一样俱全，这可是吸引人气的好时候。
在白湖湾的四楼。
西式快餐的点餐台前面，王珊一路冲上来，很惊喜地发现风格熟悉的餐厅里竟然一个人都没有，不得不说这是一个惊喜，她才不管餐厅的生意好不好，见识过坝头白湖湾营业的可怕场面，王珊压根就不用担心会没人上来吃鱼。
见有客人上来，服务员立马就开始工作了。
“你们这里有哪些烤鱼，快给我看看！”
点餐台上制作精美的菜单被塑料硬纸包裹着，王珊随便拿起来一张，很惊喜地发现上面竟然已经多出了很多她见都没见过的菜品，一时间竟然不知道选什么好，被点什么菜难住了，而且还是什么都好吃，什么都想吃，就是不知道先吃哪一样，王珊也确实是醉了。
大底上吃货就是这个样子吧。
“我们一共是五个人，给我来一个香辣味的，鱼要青鱼吧，再来一个这个，这个要鲤鱼，三斤左右的就行了，这里有饮料吧？”
服务员递过来一张饮料单。
“那再来三杯果汁，先上四瓶啤酒，咦，你们这里竟然有百威啊，那给我们上四瓶百威啤酒吧，我看看，大概十一点半的时候上就可以了，现在人还没到。”
在服务员那里结账交了钱，领到餐牌王珊正打算去选桌子，却被服务员拉住了。
“还有什么事嘛？”
“小姐，我们白湖湾现在实行会员制－－”
服务员介绍了一圈，其实核心内容就两个，一个是会员积分可以打折，一个是办会员卡可以在所有连锁店优先就餐，王珊直接把高等两个字忽略了，立马就掏了五百块钱冲进卡里。
后厨里忙起来那钟表走得就跟跑似的，一转眼就过了11点，石卫兵的动作很快。
此刻在白湖湾楼下的人堆里，王洪和刘新同跟在两个女人后面，一个正是张晨见过的，齐爱。另一个年纪跟齐爱差不多，但是皮肤显然比齐爱差一些的是王洪他老娘，也就是百城县局的局长夫人李红梅。
“要不我们也去吃吃这烤鱼吧怎么样？你看人还挺多的，新同，小洪，你们不是挺爱吃鱼的，咱们今天中午就吃这个了。”
“行啊，妈，我们上去看看，能把玉山宾馆给盘下来，这餐厅做的鱼味道应该不差。”
真不知道他是哪里看出来烤鱼的味道好不好吃哪里跟钱多不多有关了。
“嗯，这还是头一次看到专门吃鱼的饭店。”
这时候楼下迎客的服务员已经上楼了，张晨也没打算让他们在下面站一天，最主要的是餐厅里现在已经人满为患了，三楼四楼的餐堂和包房，除了几个张晨按照规定保留的以外，几乎都排上了号，为了防止有人吃不到，餐台现在已经点不了餐了。
所以刘新同和王洪领着两妈上来的时候，正好一大帮子人在外面等。
“人不少啊，诶，你们怎么都站在这里不进去啊？”
“没座啦！”
“没座了？这么个大餐馆竟然没座了？不会吧！服务员，服务员！”
王洪这王八蛋的性子，老远就听到了他的大嗓门。
第123章 白湖湾的小老板
今天也是例外，客人基本上没有大嚷大叫，反而很守规矩，除了少数几个脾气不好的客人实在是不想等了取消了订单以外。但是不得不说白湖湾令人耳目一新的服务方式和装饰风格很是吸引了一批人，很多人就连那种西餐快捷式的服务台都是头一次看见，不光是新颖，还很在意。
最主要的是那扇尽三米宽的大玻璃墙，透过玻璃墙，后厨的情况看得一清二楚，主厨和帮厨的副手穿着都很正式，手上全部用卫生手套包裹，口带口罩，厨房里的用具都是崭新的，地上很整洁，厨具都很鲜亮，看着就很令人放心。
而且厨房里那个干净利索的储物柜中，都整齐地码着新鲜的蔬菜，还有旁边的那个巨大的水池里，十来个小个子都用网格区分开，里面都是鲜活的鱼，每条鱼出来都会被称重钉上纸条，保证童叟无欺。
光是这一点，就揽住了很多顾客。张晨站在人堆里，从排队的人群讨论的内容里就看得出来这次白湖湾开门红应该是不成问题了。
“哎我说服务员，你们这么大个餐厅，怎么会连座位都没有，你蒙我的吧！”
“真的没有，先生，我们要是有座位难道还藏着掖着不做生意，这钱不赚不是亏了自己么。”
“叫你们经理出来，我懒得跟你讲。”
其实以王洪在百城的身份和地位，虽然不是什么大有来头，但是在这小小的百城离的确算得上是上层人士，一般算得上档次的餐厅�
