我就是太平洋-第303章
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参唐海要中国刺参。
虽说北极参无论是营养还是污染判断都优于中国刺参，但菜么，第一讲究的是好不好吃，看河豚那么可怕的东西，每年各国富人抢着吃，日本的河豚料理人只做河豚。还经常有事故的，但人家收入就是高，就是因为河豚味道好，死亡是阻止不了吃货的……
所以选择最好的刺参！
再好的刺参。价格也便宜，一两万美金绝对能弄到最好的几公斤，而且有货的人很多！
物以稀为贵。最好的澳洲黑鲍得差不多20年才长成熟，野生的必须在水深很深的地方取。因为鲍鱼没有凝血细胞，所以受一点伤就会死。所以要用很钝的刀子去挖，动作必须很快很熟练，不然鲍鱼反应过来收缩肌肉，大鲍鱼可以发挥出四五百斤的吸力贴着石头，什么东西都那它没辙了……
好鲍鱼非常难得，好鱼翅一年也就两三百份，好鱼鳔出一次上一次新闻头条……
只有海参再好都是扎堆卖的！所以排行最末！
唐海一说一会儿转两百万到绿水山庄的卡号上，让田甜马上联系卖家，明天中午之前一定要到货，不然他没办法做完料理……
“200万？后边单独雅间？谁这么大谱？”田甜也是知道最好的四大海鲜是什么价位的，刚想说至少要给她划一百万才够用，结果唐海自己就说两百万……
“李斯科特。”
这一下田甜也没话说了……
李_斯科特，1971年从匹兹堡州立大学获得商业管理学位，直接就向当时世界五百强中的yellowfreight公司求职，成功应聘了一个销售的工作。
紧接着，他接到任务去向沃尔玛讨债，当时沃尔玛还是个小公司，欠的钱是7000美金……
后来沃尔玛的总裁大卫格拉斯和李斯科特交谈，觉得这人很有才华，就向他抛出了橄榄枝……
李当时反应很不屑，你们这种连7000美元欠债都还不起的人也想招揽我？然后小李就走了。
到1979年，小李又遇到了格拉斯，格拉斯再次向他抛出了橄榄枝。
小李这一次是真的被格拉斯的诚意打动，加入了沃尔玛。2000年格拉斯离任，选择小李接替自己的位置，然后是全球经济大爆发，沃尔玛因为经营有道，开始了逆天之旅……
别看现在国内天天喊沃尔玛入不敷出，华润各种抛售沃尔玛股票，什么哪家店连续三年亏本，什么沃尔玛超市1元起拍，什么十大零售连锁保鲜能力最末，信誉危机……
实际上沃尔玛现在依然是世界五百强第一位！
2015年沃尔玛总营业额4856亿美金，净利润163亿美金！净利润3。37％！这已经是很优秀的数字了，第二位中石油才是1。16％净利率！
这些年，情况虽然没有变得更好，但至少没有恶化下去……
当初把唐海弄得焦头烂额的老麦在沃尔玛面前就是小朋友！
当初巴菲特一顿一年一次的慈善午饭被赵丹阳买下，赵丹阳在媒体面前称巴菲特是老师，结果吃饭的时候却向巴菲特推荐自己的股票……
至少在圈子里，赵丹阳炒作极其成功！
而唐海一顿饭成本给划两百万，最后唐海对外肯定要声称这是350万一顿的豪华宴席……
光是广告效果就赚回来了，更别提这是沃尔玛……
田甜接下了任务，连夜找李大头几个，联络华盛顿州一些大型做高端市场的海鲜商，别人问海爷要宴请谁，几人都说不知道，慢慢的就暗流涌动……
唐海第二天一早就亲自带人忙碌，十一点前终于准备好了材料。
海参、鲍鱼、鱼肚、瑶柱、老唐火腿、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、水发猪蹄筋……
唐海不敢肯定老李有没有吃过这道菜。
但他敢说在老李面前展现过这种厨艺的，他绝对是第一个。
……
【小贴士：西蓝花炒鸡胸肉下饭也是可以减肥的，比白水煮好吃不少，就是效率下降了……】（未完待续。）
第六百六十章 佛跳出墙
唐海轻轻用刀子切下了一片鲍鱼，直接送入口中，嚼两下后吞掉，然后看着对面的老李用勺子轻轻舀下一勺软烂的鲍鱼放入口中……
同样是鲍鱼，唐海碗里的是大鲜鲍，在水温40摄氏度的时候下锅，小火加温到80摄氏度左右的时候盛盘，带着鲜嫩的口感。他吃的是澳洲青鲍，中国沿海一带最喜好这口，有一种难言的爽脆。
而老李口中的则是汤盅里处理过之后高压锅压过，再拿去混合一堆食材做出来的‘佛跳墙’的澳洲黑鲍，黑鲍味浓……
就和李鸿章大杂烩一样，一堆东西混在一起本身就会变成一锅高汤，更何况唐海把一些食材煎的煎，炸的炸，炒的炒，总计30多种食材放入一口绍_兴大酒坛中小火慢慢的煨制，最后味道互补，坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来！
这道菜是招待过美国总统里根、英国伊丽莎白女王的，闽菜里也是压大轴的至宝，更何况唐海用料完全不计成本，现在两人面对面在山水之间坐着，尝一口佛跳墙香汤，再吃一块炖得刚好的鹿筋……
“这鹿筋……”老李长着一张普普通通的脸，唐海原先还以为掌管着世界第一公司的人会很难相处，结果他一笑起来却是露出了八颗牙齿……
这就是沃尔玛的理念，当面对顾客的时候，一定要让他看到你的八颗牙齿和笑脸！
虽说沃尔玛有过很长一段雇佣童工压榨血汗的黑历史，但看看日本不是更黑吗？唐海发现在这时代，没什么黑历史是笑容和金钱洗刷不掉的。
本来想招待老李一人。结果对方却是识货的，看到东西后就邀唐海坐下一起吃……
“这是我的秘方。熬制高汤，鳕鱼鱼干明显比鳕鱼的味道重。然后我就在想别的是不是也一样，包括这蹄筋，也是用干品来处理的。”
“难怪，和我以前吃过的不一样……”
“田甜，上天九翅。”
唐海对一旁服侍的田甜说了一句。
老李可是这世界上差不多最有权势的人了……不单单是钱！
结果田甜看他眼神也就是比较好奇，并没有抛媚眼或是往上凑，唐海对自己选任人才或是驭下的能力很满意……
但其实如果田甜打算出手，唐海也不会觉得如何，美女对男人的吸引就如优渥的生活对女人的吸引……
只是唐海认识的女性大多独_立性都很强。而且因为大多是做菜的或是观察类的，女性天赋并不比男的弱，她们能力也很出色。
老李听说天九翅，微微皱了皱眉，但还是接过了碗筷，他回用筷子……
唐海做着示范，轻轻喝着上面浅浅的一层，下边还是热的不能喝。然后夹起几根透明的银丝来吃，一碗里一共就几根。每根都很长，差不多有一小口，只有天九翅才有这么长的鱼刺，从鱼鳍上剥刺的方法是用牙齿咬着一根根撕下来。动作是很酷的……
老李学着尝了一口，佛跳墙的汤料是很可怕的，号称痛风病友一喝必住院……
但味道一绝！
到鱼翅……
“这鱼翅！软绵入围。比我以前去中国吃的好！唐先生果然是华盛顿州厨神！”老李眼睛亮了。
“哈哈，斯科特先生。果然把你骗过去了！因为最后还是不忍心用鱼翅，我这是用鱼糜煮入味的粉条！粉条牌子不能说。”
“粉条！”
到酒足饭饱。老李并不知道自己吃的这顿饭价值70万美金……买的很多料没有用完。
唐海耐心很足，一直没有先问，老李也只是耐心的品尝着美味，一直到吃饱了，老李和唐海聊了一会儿腕表，他居然知道唐海也是个表哥。
“我之前听说了唐先生你遇到了一点麻烦，派克鱼市场发起的生态可持续渔业审核规格加强针对了大丽菊……”
“但斯科特先生你是知道的，我一不投喂饲料，二不用抗生素，三，就连源头水质净化工程我都做过，就算我用悬浮式养殖，这也属于生态可持续渔业范畴，到最后他们的污蔑奈何不了我。”
老李耸耸肩，忽然一笑：“唐先生你没发现，超市连锁从第二位到第五位全响应他了……但第一位的沃尔玛却没响应吗？”
唐海猛的发现，的确是！
“我吃过大丽菊的食物，经常吃，你们的鳕鱼鱼干我家里有很多，等将来贻贝出产我也会买，我知道你们东西有多好，约翰横山也找过我，但他无法说服我……”
唐海心中一动。
他突然明白老李为什么找他了！
老李是一个很讲究‘节约成本’的人，他的名言就是“如果我要丢掉一个东西，那我就必须先买这个东西，等于我造成了双份损失”。一般人怎么想都只是一份，但他觉得是双份。
这种病态的节约理念让沃尔玛拥有很强的市场竞争力，他从不和中间商联络，坚持直接和生产商进货，并且哪里人工成本便宜就让合作方去哪里做，现在沃尔玛摆满了中国制造，就是因为他让大量的生产商转移到中国，以及大量进口中国货……
甚至有一个比喻，如果把沃尔玛货架上的中国制造撤下来，一个保龄球从一头滚到另一头，不会碰到任何商品！
随着生意越做越大，他的很多技巧被人偷学去了，比如让每个加入的人拿到一点点的股份，在退休后才发，这些人一转手经常就能成百万富翁，这样就拉高了股票价格外带能消除员工的‘我是打工的’这心态，比如直接找生产商……
被人学去之后，沃尔玛多出了许多竞争者，铺子太大，就要更节约成本，在肉类冷冻方面沃尔玛就做得很不好……
李斯科特缺少最优质的海鲜，这是沃尔玛最近‘逐渐做高端市场’战术的重要一环！
唐海有最好的海鲜，但牌子其实没打出去，也没有超大渠道支持他，最近更是受到了信誉危机！
这是合作的契机！
只是，唐海没想到老李会亲自来找他，这种事州总负责人过来，都算是抬举唐海了……
“斯科特先生想做大丽菊的海鲜？”
大丽菊这道佛跳墙的味道太鲜美，商业界真佛老李跳出墙了？
……
【推荐没太多时间去健身房的朋友们一本书，《囚徒健身》，有些动作一看太危险可以跳过，花一个月这样慢慢入门该动作。】（未完待续。）
第六百六十一章 会牵着你
“唐先生叫我李就可以，我的朋友们都是这么叫我的，包括一些员工，我只是一个普通的老人，和你们没太大差别……”
“李先生想要什么？”
“都要，我甚至可以投资……”
“大丽菊不接受任何投资。”
“好吧，你们甚至可以做个浅加工工厂，比如沙丁鱼就可以做成鱼段干品，大丽菊的牌子可以打到世界各地，分幼儿补脑、孕妇补营养、健身类、健脑类，就像是你们的餐饮店那样分类起来包装……或是还是卖鲜鱼，但你告诉我什么有什么用，我可以试着开辟专柜，我觉得你的食疗这个构思很棒！有别于别的海鲜商人。”
唐海看着李斯特，有些狐疑：“那李先生打算价钱怎么算？”
“比如这一次，如果唐先生你的沙丁鱼可以580一吨给我们，我相信所有的都能到人们的餐桌上，到时候品牌价值会更高。”
唐海玩味的一笑，招呼着田甜，又给自己来了一碗佛跳墙，里边是炖猪蹄……
“我听人说过，李先生是这世界上最有权势的人，您知道任何东西摆放到柜台上以什么价格最吸引人，世界上很多消费品是什么价位，都是您指定的，您知道判断一件东西最具备竞争力的价格，甚至我听说过你们比美国官方都要早一个季度得到各种产品的产量预计……”
“我不太喜欢别人说‘沃尔玛支配着整个行业’，我更喜欢别人说‘沃尔玛参与到了行业中’。现在我们都受到了质疑，很多人的话对我们的信誉造成了巨大的影响。我觉得大丽菊的海鲜有很大的优势。和沃尔玛合作可以给大丽菊带来难以置信的好处……沃尔玛就是生产商最好的口舌，你需要一个为自己辩护的渠道。”
唐海沉默的吃着猪蹄。
首富先生想注资。这是一种蚕食。
和沃尔玛合作的确有好处，但这又是另一种蚕食。蚕食大丽菊将来可能自己做渠道的发展性……
但好处的确是巨大的。
唐海觉得自己在和斯科特交锋，斯科特却是笑了，唐海在思考的那一刻其实他就赢了，因为他总可以加价到唐海接受……
“580太少了，我平时很大方，但商业活动我是很讲原则的。”
斯科特笑道：“就和你不接受注资一样？”
“嗯。”
“这一次你能不能不针对约翰横山做出反击？他虽然在行业里拥有很强的声望，但派克鱼市场终究不过是只有17名员工的市场，日营业额也就是五六万美金，要是反击他。会对你名誉造成影响，况且顾客永远是对的，哪怕是别人的顾客，未必不会成为你的顾客……”
顾客永远是对的，这是老李的名言，被很多同行尊为圣典。
老李这是把唐海当成朋友，才和唐海说这话。
沃尔玛一脉管理者有一个很明显的特征，从山姆沃尔顿花了整整12年游说大卫格拉斯，到大卫格拉斯又花了数年时间游说老李。这一脉发现杰出的年轻人后，感觉自己快要没精力掌管公司了，就会去寻找强大的年轻人，花几年时间慢慢观察、拉拢……
很多美国人有很多人有这种情怀。一旦加入了某个公司，耗费自己一生心血在里边，到死都不会离开。甚至还会主动去寻找接班人！
唐海有自己不错的工作，应该不属于寻找接班人的情况。但老李并不吝啬传授一些经验给唐海……
又是一个为难的问题！
半晌后唐海才说：“他弱他就有理？我就该让他？抱歉，这一点不行。我不在乎人们对我的评价，我只看结果。”
“这样啊……”
酒足饭饱，唐海终于忍不住问出了一直环绕在心中的问题。
“李先生为什么亲自来找我这个普通的小子呢？就算您只是派一个州管理者，我也会很认真的接待。”
“你在钓友论坛的号叫做海鲜料理大厨吧？我是老李。”
唐海猛的坐直了身子！
他在一个钓友论坛里玩，就是曾被阿三哥逮着骂的那个论坛，里边他认得了两个叫做leexx的钓友，一个是李大头的爸爸李老头，另一个不经常碰面，问不出东西，没想到……
果然天下钓友是一家啊！唐海从没想过自己原先居然认识这么个神级钓友！
唐海很惊讶，老李却很蛋定，笑着看他看，唐海没在论坛暴露过身份，但他偶尔和人聊天总会说起一点……
猛地想起，李斯科特的官方个人资料上的确有写“爱好钓鱼”！
本来和沃尔玛合作的事，唐海还是有很多想法的，他曾想过走高端的高端，但沃尔玛的理念却是“天天最低价”，和他有些冲突……
既然是钓友，网上也认识了几年，虽然两人都很忙很少说话，但怎么说也是熟人，老李还是和唐海说了，他要做高端生意其实已经可以，但做不大，就像现在沃尔玛也遇到瓶颈一样，不如慢慢养口碑再说……
第二天，八卦新闻就开始爆料！
唐海让绿水山庄下属�
