重生日本当厨神-第215章
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出来。
怪异的画风。
有牛、猪和鸟的影子，因此美食猎人发现它时，就冠以‘牛猪鸟’这名字，沿用至今。
女主持千代爱知，适时介绍道：“牛猪鸟，已可人工饲育的幻想牲畜之一，它的各部位，分别有牛肉、猪肉和鸟肉的味道，骨头可熬出味道醇厚的浓汤，甚至，雌性牛猪鸟还可挤出品质极高的幻想级牛奶……简单说，它是一种难得的，全身都被美味包裹的食材！”
一名临近舞台的观众，突然扬声高喊：
“千代小姐，夏羽选手、贝尔纳选手为什么都索要了活的‘牛猪鸟’，能否简单介绍一下情况？”
“呃，这个……”
千代爱知语噎。
不过，场上变化替她解了窘迫之围。
只见夏羽把自带的一个超大手提箱，砰的摆在厨台上，咔，锁扣松开，里面竟是三把寒光闪闪的厨刀！
小号的雕刻刀。
中号，刀刃狭长纤细的破军刀。
还有不久前，在远月董事会上力挫巨头关谷隆，通过食戟拿到的【贪狼刀】！
说到外形，【贪狼刀】就像一把大砍刀，夸张，满满的彪悍山贼气息，镜头一扫过来，现场就是一阵抽凉气的声音。
“这么大的刀，一定不轻，能用来处理食材？”
观众们傻住。
“嗯？！”
毕竟是国际赛事，a区有不少来自中华陆地的厨师、专业者，乃至朱青，在看到夏羽手提箱的三把厨刀后，都豁然起身，目光灼灼。
“七星刀，为什么在东瀛？”朱青不再是之前笑意盈盈的样子，表情微微的呆滞。
“雷家的后人？”
“不是说这一脉已经消失了吗？七星刀很久没出现了！”
短时间内，惊声的汉语竟压过骚乱。
夏羽却懒得理会外界的声音。
这三把刀他必须要用，否则，实力有跌落。
既然持有了，那就大大方方亮出来，瞻前顾后可不是他的性格！
“喔”
千代爱知突然惊声叫道，“贝尔纳选手已经先一步动手了！”
夏羽开箱之际，对手却先一步，命工作人员打开笼子，好似知晓自己悲惨命运的‘牛猪鸟’愤怒扑出，却被贝尔纳一个灵敏地滑步躲闪，再然后，噗呲，‘牛猪鸟’悬空，原来是它四脚已被铐住，刚出笼就被吊悬而起，离地半米。
上百公斤的大猪在悬架上勐烈挣扎。
贝尔纳面无表情，取了一把尖刀，还有另一根长长的金属物体，先用尖刀把猪颈下的大动脉割开，哗啦，顿时血涌如柱，人们惊唿，还以为牛猪鸟要拼命挣扎，却没料到圆圆的长状金属物，顺着动脉破口一捅而入，当大半截消失在猪体内时，这只‘牛猪鸟’四肢一蹬，毙命了。
这是很常见的屠宰法，尖刀割开脖子，长长的圆杆顺着大动脉，刺破心脏，于是凶勐如野兽的‘牛猪鸟’就一命呜唿。
悬架咔咔改变方向，死去的‘牛猪鸟’改为侧躺状，血水汩汩冒出，洒落在地面已准备好的盆子里。
可贝尔纳准备了两个盆子，站着等了几秒钟，等第一泡品质低劣的血浆流干净，这才换上另一个盆子，装取新鲜的‘牛猪鸟之血’。
幻想牲畜的血液，很是漂亮，殷红中，有着微微的闪光，如同吸血鬼高脚酒杯中的高贵液体。
看到这，许多厨师心中，已大致推测出贝尔纳的食谱。
“原来是那种美食，的确是法餐经典！”
“黑血肠啊！”
议论戛然而止。
众人对同样伫立在铁笼前的少年，注目而去，见他单手持握那把粗犷的大砍刀，表情都有点呆，喂喂，他该不会打算用这把刀杀猪吧？
夏羽以实际行动回应他们。
咔。
铁笼门打开，愤怒的‘牛猪鸟’扑出那一刻，夏羽握在右手的刀一挥而出，唰，刺目的刀芒绽放开来，过两秒钟，‘猪牛鸟’就被倒悬而起，在半空也不怎么挣扎，安安静静的。
哗然声骤然间传来，一个个观众瞪大了眼睛看住屏幕。
‘牛猪鸟’的颈下出现了一条割裂伤口，血水如柱汹汹涌出，但尚未毙命的‘牛猪鸟’，似乎没感受到一丝一毫的疼痛。
这是典型的割喉放血，和贝尔纳刺穿心脏一击毙命的放血屠宰法，截然不同。
“宗卫，你看清了吗？”
堂岛银心神震动。
切宗卫摇头，目中带着骇然，“那一瞬间，好像只有一刀，但又好像挥了几刀。”
“不，只有一刀！”
朱青缓缓说，美目亦有着一丝难言的震撼，“一刀，就切断颈下静脉、动脉、食道和气管，而不伤及嵴髓……关键是，那头牲畜怎么没挣扎，没惨叫？它真的没有疼痛感吗……”
igo霓虹部的三人组，神原、青木和凉子，出现在场馆角落，默默地看着台上厨师的演绎。
他们被分在b赛区，过两天才有比赛安排，今天b区对决是两个财阀家族的参赛团，远不如a区两大学院来得有故事，精彩。
“‘割喉放血’屠宰法，一直不适用于牛猪鸟这种幻想牲畜吧！”青木宗太闷声说。
凉子丽娜目如深潭，低低道：“割喉法更残酷，一般而言，牲畜会在痛苦中死去，挣扎相应的也就激烈，可他打破了这种常识。那只牛猪鸟，恐怕不知道自己被割喉了，真是温柔的割喉啊！”
“温柔的割喉？”
神原、青木激灵灵打了个颤。
别说人了，牲畜在如此境况下不明不白见了阎罗王，肯定哭诉自己的冤屈。
嘉宾席，黑色系画风的鬼父切蓟，不禁坐直了身子，对少年厨师手中持握的彪悍大砍刀，注目而去，同时，切蓟听到了身旁巨头雷哲的低笑：“真是有意思的刀法！”
“怎么可能……”
观众席一片嘶哑的声音。
贝尔纳瞳孔收缩，暗暗道：“他打算模仿我的食谱，做黑血肠？”
“呵，尽管来吧！模仿作品怎么可能赢！”
“胜者绝对是我！”
十几分钟后，贝尔纳俯身把满满一大盆猪血搬上厨台，夏羽落后他大概一分钟，这个时间在夏羽看来恰到好处，他可以边观察贝纳尔，边安排接下来的烹调工序。
取猪血、猪肉、猪肝和猪肉皮。
然后，准备香料。
贝尔纳计算香料的用量，“盐要6个茶匙，黑胡椒、墨角兰2个茶匙，多香果、洋葱末1个茶匙……”
一双隐隐流转着神秘色彩的眼睛，就在悄无声息中，关注他的一举一动。
场馆不知何时，鸦雀无声。
专注的贝尔纳没发觉，但以观众的角度，前面半个小时，两位厨师几乎就是镜像般的举止。
甚至，处理食材、调配香料的细节，毫无二致！（未完待续。。）
第475章：弯道超车
镜像的演绎，还在继续。
贝尔纳用滚烫沸腾接近100摄氏度的水，浸泡猪皮，夏羽照做。
猪肉则用温度低一些的水，煮到软。
以普通观众的视角，这两人动作一致，但以专业厨师视角，里面蕴含的门道就多了。
水温！
贝尔纳目视浸泡在热水中的猪皮、猪肉，清洁双手，才对夏羽那边投一一瞥，见夏羽也是洗手用毛巾擦干净，当即脸一沉，有种遭受挑衅的愤怒。
“模仿！”
这个词，就深深烙印在脑袋中，令他不得安生，隐隐有股不妙。
“不可能的！”贝尔纳甩头，眼神一凝，恢复自信，“猪皮，用的是95摄氏度的水浸泡，肉是用80摄氏度的水煮软……多上那么一丝细微的温度，口感、味道都会有不同，呵！差距就在细节中，你以为那些变态的评审，能容忍这些瑕疵么！”
目光扫过场边的审查席，在其中一位亚麻色波浪长发的漂亮女性评审身上，顿了一顿，贝尔纳认识她，这是法国美食界的大美食家，梅丽莎，亦是欧洲知名的艳星，一旦用料理满足她，获得她的垂青，便是她的座上宾。
然而，梅丽莎最无法容忍“瑕疵”、“敷衍”的菜品，她的点评，会告诉厨师什么叫真正的毒舌，什么叫最恶毒的言语。
此刻梅丽莎脸色不太好看，一双秀目隐隐带着恼火。
贝尔纳知道这火气不是冲他来的，而是他的对手那位不知死活在这等国际大赛上，打算模仿对手料理的少年特厨。
“这是你自找的，不要怪我。”
微微垂下眼帘，在烹调环节可不能过多分神，贝尔纳收起注意力，从厨台下，搬起小袋子，往一个干净的不锈钢盆子里，哗啦倒进一些细碎的颗粒食材。
荞麦！
谷物的淡淡香气冒出，贝尔纳嘴角勾起笑意，用清水清洗一遍，便把这盆荞麦倒进之前已架在灶台上，热气滚滚的煮锅中。
里面，是一大锅高汤！
这是制作法式美食‘黑血肠’必须的一步，至于为什么是荞麦，而非大麦，贝尔纳相信等会评审员们，会给观众一个解释。
猪皮、猪肉、猪肝脏煮好了。
猪肉研磨，猪皮也要研磨，肉的话没有高要求，可猪皮必须尽量磨得细碎，肝脏也一样，贝尔纳没用机械研磨，完全手工制作。
大概二十分钟后。
贝尔纳将调配好的调味料、香料，和碎肉、碎猪皮、碎肝脏搅拌均匀。
他用一个很大很深的容器，进行这个步骤。
接着，倒进还未凝固的‘牛猪鸟之血’，再然后，是关火抬起已经煮了半个多小时的高汤锅，锅口往下倾泻，已煮成泥浆状的荞麦糊，顿时噗噗跌落在容器中。
搅拌！
贝尔纳满头汗，不过唇角微微的翘起，显然心情不错。
“很好！”
他暗暗说，“每个环节都做到了完美，没有失误，下面，再把混合的东西灌进猪肥肠，熬煮一个小时左右，黑血肠就完成了……”
想到这，思绪却被一阵突然炸开的哗然声打断。
发生什么了？
贝尔纳搅拌中茫然地抬头，而后，瞳孔骤然一缩。
对面。
夏羽慢了他一步，没有立刻搅拌混合物，而是停在这一步骤，以贝尔纳的视角，恰巧可见到夏羽低头在厨台上忙碌，面前摆满了装香料的玻璃瓶。
“这……”
贝尔纳吃惊，旋即目中闪过一丝嘲笑，暗道：“我懂了，他是想改变香料配方，不过，黑胡椒、多香果、墨角兰和洋葱末，是我用屡次实践经验堆积而出的香料组合，已经趋近完美了，除非你把配方彻底推倒……重建！”
“但是，这是国际大赛的比赛现场啊！”
贝尔纳低低笑出声。
“这个少年特厨意外的胆大……或者说，愚蠢！愚昧！”
场馆的骚乱，正是因为两人在最终步骤上，不同的处理。
前面明明是镜像般的举止，可到混合的关键时刻，没想到追在对手屁股后模仿的少年特厨，突然在弯道处来了一个飘移超车，任谁都要震惊啊，掉了一地的眼珠子。
“他在干什么！”
“临场修改对手的食谱么！真是胡来！”
“这是对国际大赛的亵渎！”
一片质疑声，甚至有骂声，有人开始质疑夏羽的厨艺水平。
“呵呵……”
切蓟笑得很开心。
马斯、伊丽莎白无语了。
远在东京的极星寮宿舍，一群小伙伴捂嘴，懵住。
塔克米和伊萨米呆呆坐在宿舍中看着笔记本的屏幕，目睹此景，塔克米猛地想到了那位‘完全追踪者’美作昴。
一样是模仿，可美作昴需要花费大量时间、精力，去刺探对手的情报，而后才能在对决上拿出自己的模仿作品和针对性的改良。
而夏讲师……
塔克米心脏扑通扑通跳个不停，“他会成功吗？”
“如果成功了……”
意呆利少年不敢想下去了。
画面中，夏羽也开始了自己的搅拌。
材料大抵是相似的，有猪肉、猪皮和猪肝脏的碎末，有煮成泥浆状的荞麦，可是，在香料调配上，夏羽就有话要说了。
“黑胡椒，多香果，墨角兰，洋葱末……这组合也太普通了吧！”
“什么嘛！”
夏羽心中轻笑一声，以他如今在香料领域的造诣，不修改简直看不过去，“推倒！彻底推倒！”
“胡椒粉，花椒粉，嗯，葱和姜打成碎末也可放一些，去腥。”
“肉桂，豆蔻，丁香。”
“还有什么呢？”
边搅拌边洒进去香辛料的粉尘，夏羽探头一看容器里面的混合物，总觉得色泽不太够，“放些适量的豆油没关系吧？”
想到油，心底灵光一闪，他扭头目光灼灼看向旁边的千代爱知，女主持懵了一下，旋即上前小声地问：“夏主厨，您有什么需要？”
“有牛猪鸟的香脂油吗？”他问。
“呃……”
千代爱知立刻小碎步跑下台，导演端起对讲机询问食材仓库的情况，几分钟后，一小盒‘牛猪鸟香脂油’还真送过来了，夏羽把油脂切的细碎，丢进去，搅拌啊搅拌，这时候应该来一首搅拌之歌助兴。
搅拌完成，接下来就是不可描述的灌猪肠环节。
十分钟后。
数条红红的血肠，就卷曲在深锅里。
“咔！”
两人几乎同时打开阀门，火焰灼烧着锅底。
半小时后，血肠出锅，沥干水分冷却，观众们表情却不太对，一个个丢了魂似的。
就连贝尔纳，心弦也狠狠颤动了一下。
受到冥冥中的吸引，他抬头对夏羽那边看去。
“发生什么了……”
第476章：树立的经典（上）
香气，犹如实质，从厨台的盆子里，不断逸散出来。
白色的气息，像是构成了致密的蛛网，从少年厨师头顶蔓延而开，很快就把整个场馆笼罩在内。
观众们很配合，一个个丢了魂。
以贝尔纳的视角，这简直就是大型魅惑法术，不可思议。
“嗯？！”
一丝香气恰巧掠过鼻端，贝尔纳不小心嗅了一口，整个人便呆住，他声音发颤的喃喃道：“为什么血肠的味道……这么奇怪？”
又不禁吸一口，身子骨都轻了几两。
这位法兰西料理院的高材生，垂下头，肩膀一抖一抖的，显然在压抑着什么。
嘉宾席，一片凝重气氛。
“好熟悉的香料搭配！”
阳泉酒家参赛团的领袖余鸿，屁股已离开椅子，站了起来。
光是嗅气味，麟厨师就隐隐感觉到有一扇门在松动，轰隆，轰隆，古老的铜门不断传出颤栗声，这种声音回荡心田，吸引着余鸿，让他有种久违了的探索**。
“余师傅，余师傅……”
旁边弟子的唿唤让麟厨师回神，他失笑了，摇摇头坐下，嘴中遗憾地低语：“如果我是评审，就有口福了，可惜，可惜啊！”
“距离结束还有最后20分钟！”
千代爱知的提醒，总算打破现场怪异的氛围。
时间紧张。
夏羽手已洗净，摸了摸血肠，试试温度，并用厨房纸把剩余的水分吸走了，紧接着开火，架上平底锅，抹油，简单香煎一下就可装盘了。
一根煎过的血肠先摆，下刀又把另一根未煎的血肠，剁成整齐的片状，沿着盘子码过去。
最后，调一碟蒜酱。
就是蒜头去皮剁碎，放点醋和�
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