农门稻花香-第40章
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其实这个时代榨油用的器具都很简单，也并不像李歆后世所见的那些机器那样的简便快捷。这里榨油完全是纯手工制作了。
一眼看去，釜甑、炉灶、木榨、铁箍、撞锤、油缸等榨油工具都整齐干净，榨房左边是辗房，炕焙好的菜籽冷却后，被均匀地倒入碾槽，在水车欸乃声里，便能慢慢碾磨成粉。
榨油的过程之中有十几道工序，每一个环节都是手工完成，看似并不难，不过稍有不慎，便会少出油甚至榨不出油。
好在伙计们都是能熟练榨油的，李歆手里又有杨柱妻子给的方子，倒是不担心会榨不出油来。
李歆把带去的油菜籽交给了油坊的伙计，便看着伙计们忙活了，她则带着三位掌柜在边上参观的。赵大也在一边伺候着，还不时的给李歆几人讲解一番，看来，到了油坊之后，赵大还是做了许多的工作呢！至少，这榨油的步骤也就了解的差不多了，不管是否专业，说起来到底是头头是道的，倒是不得不让人另眼相看。
看来，赵家当年能在连家混的风生云起，还是不无道理的，也不仅仅因为赵大是连周氏的陪房而已。
“看来，这榨油还真的很有些意思呢！以前一直也没好生了解过。”看着伙计们榨油，孙掌柜也是一脸的感叹。
油菜籽是炒熟了之后才开始压榨的，满屋子里都弥漫着一种焦香味，很是好闻。李歆也很是喜欢这种味道，是那种很天然的香气。植物的生长，本来就吸取了天地间很多的精华，带着一种天然的清新之感。
“是啊！别看是区区的油，却是真的很不简单啊！”郑掌柜也感叹着。
“李姑娘，这油要何时才能吃啊！”钱掌柜一脸好奇的看着流出来的菜籽油。
“暂时还不行，还要静置些日子，等油渐渐的干净了，才能食用的。”李歆解释着。前世的榨油都有离心机，可以加速菜籽油的纯化，不过这里可没有离心机，刚榨出的菜油要静置好多天，杂质渐渐沉淀形成“油浊”，然后用勺子撇去上面的浮沫，将干净的油倒出。没经过离心纯化的菜籽油，在使用过程中会形成厚厚的一层“油浊”沉在瓶底。
“李姑娘是说这油暂时还不能吃？”孙掌柜也看向了李歆。
“是啊！好油可不都需要时间嘛，想来三位掌柜也不会就这么着急吧！等油好了，我一定第一时间就让人送到品香阁去。”李歆笑着答道。刚榨出来的菜籽油，里面可还有不少的杂质的，李歆可不敢这个时候让人吃。
“李姑娘说的也对，好油还是需要时日的。那我们就等着李姑娘的油了。”郑掌柜有些深意的看着李歆。
第一百章 菜籽油食用
更新时间2015…1…21 12：07：03 字数：2152
进入三月，李歆家庄子上的油菜和豌豆都已经收完了，而番薯也都种了下去。油坊之中也榨出了不少的菜籽油来了，榨出来的油一直都放在仓库中静置着。
而辣椒和番茄也都结着了，番茄还没有开始成熟，不过辣椒不用红就能吃，倒是已经可以上餐桌了。
庄子里的出产自然都供应给品香阁，挨近着些的品香阁掌柜都知道了李歆家庄子的所在，倒是都会派了马车过来拉货，也省了李歆家许多的麻烦。当然，李歆也知道这是孙家对他们一家的体恤，而相对的，投桃报李，她庄子上的出产，价格都定的很公道。
这一日，李歆去了油坊看了看最开始榨出来的油，看着杂质已经澄清的差不多了，装采油的大木桶的地上已经有了厚厚的一层“油浊”。看着菜籽油澄清了，李歆便带着两大桶的菜籽油往三石镇而去。
暮春三月，江南草长，杂花生树，群莺乱飞。江南自然是四季如画的地方，而江南的春天尤其的美丽，生生的让人着迷。
李歆最近总往庄子上和油坊去，倒是在三石镇宅子上住的日子反而不多。
三月的天气，已经是很热起来了，街上来来往往的行人也都已经换上了轻薄的春衫。大地回春，百花盛放的时节，街上的人也穿着各色的衣料，也如同百花盛开一般，姹紫嫣红开遍。
“天还真是越来越热了！”李歆掀开车帘下了马车，看着外面灼灼的阳光，便感叹道。
“是啊！可不是越来越热了嘛。”朱勇也跟着应声。
下得车来，李歆便有些吃惊的看着门口的两棵刺槐树，一些日子没有注意看，两棵槐树都已经开始开花了。一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。白花绿叶，素雅的出奇，当真的是美不胜收。
时节还早，槐花盛开的还没有太多，更多的是一串串的槐花花蕾，像是细细碎碎的一粒粒大米。不过也有些当阳的已经盛开了，空气中满是槐花的香气。
“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”李歆吟诵着曾经喜欢的槐花诗句，觉得那样的意境是真的十分美好。
“姐姐都会作诗了啊！”文昊的声音响起，李歆看着，便看到文昊跑了过来，后面还跟着文博、连靖诺还有小旺三个，原来是书院里放学了。
“这诗可不是我作的，不过是偶尔听到，觉得喜欢，便记下了。”李歆揉揉文昊的头。文昊这小子啊！也许是因为活泼好动的缘故，在家里的存在感总是比文博还有月香月婷几个要强，李歆也一向宠他。当然，也不是说，李歆就不宠爱文博他们了，只是，对于文昊，她似乎关注的要更多些。
“大姐可舍得回家了，我好想你。”文昊一脸笑嘻嘻的看着李歆。
“等庄子上那边的事情不那么忙了，我就多在家里住些日子。”
进了家里，吴嫂子已经做好晚饭了，一家人便热热闹闹的坐在一起吃饭。家里多了小旺和连靖诺两个，比起以前还要热闹，倒是满室的温馨。李歆很喜欢这样热热闹闹的气氛，虽然更多的时候，她都不太喜欢往热闹当中凑，可不能否认的，她还是很喜欢看热闹的气氛，仿佛周围的气温也会随着热闹攀升。
次日一早，文博几个去疏远了，李歆也接着出了门，往品香阁而去。昨日的时候，李歆自己已经试着用菜籽油炒过菜了，纯纯的菜籽油还是很香的，味道也很好，或者也是因为这里的油菜就更加天然的缘故，总是带着一种异样的芬芳。这样的香，是在前世市面上所出售的那些菜籽油中无法找到的。
尝着好，自然也就代表油坊里榨出来的菜籽油是没问题的。她便想着也送一些去品香阁，让孙掌柜先尝一尝，若是孙掌柜也觉得没问题，以后就可以向品香阁开始供货了。
“李姑娘可是送油来了？”进了二楼雅间，孙掌柜便笑哈哈的问道。孙掌柜的心态一向很好，所以日子也总是过的很不错，脸上也总是带着笑意，让人看着就会觉得莫名的亲近。
“还真让孙掌柜猜到了，我今日过来真就是送油的。仓库里的菜籽油已经可以用了，我自己已经尝过了，味道不错。也想着送过来让孙掌柜尝一尝，若是可以，就要向品香阁供货了。”
“既然李姑娘已经把油带来了，那就让厨房里试一试吧！”
“这是自然。”
孙章古便吩咐人把李歆送来的两桶油送到了厨房去，没多会儿，厨子已经用菜籽油炒了几个菜端上来了，孙掌柜一一都尝了尝。李歆也跟着尝了两个菜，品香阁厨子的厨艺还是很出众的，做出来的菜很好吃。
“怎么样？”等孙掌柜把菜都尝完了，李歆便问道。
“很不错，和平日用的油相比，也算是各有千秋。想不到，李姑娘还真的是试成功了。看来，到了明年，整个南白县怕是要有不少的百姓争相种植芸薹了。”
“若是真能有不少人种植，也算是件利明的好事。”菜籽油的成本远远低于动物油，若是有不少的百姓种植油菜，也是好事。自家收了油菜籽，送到油坊去榨成油，也就不怕买不起油吃了。种植油菜这个事，李歆只想做一个带头的人，也并不想在其中获得多少的利润。
油菜本就是这个时代已经有人种植的作物了，油坊也是现成的，李歆其实也没有做什么，不过是在别人之前先榨出了菜籽油而已。这门生意，她不可能垄断，也从来没有想过要垄断。
“既然菜籽油的质量好，品香阁往后便到李家的油坊去买油了。”
李歆此来，也就是为了让孙掌柜尝一尝菜籽油，也顺便是告诉孙掌柜，李家油坊已经可以开始给品香阁供油了。其他也就没有什么事了，油坊如今是赵大管着，而品香阁要多少油，自然是直接到油坊去取，倒是没有李歆太多事了，她只管等着收银子就成了。
第一百零一章 宫粉羊蹄甲
更新时间2015…1…23 19：03：40 字数：2168
过了几日，天越来越热了，李歆家门口的两棵刺槐树已经开了许多的槐花了。大串大串的白色花朵挂在树上，漂亮的喜人。
大热的天，人都有些恹恹的，李歆也不想出门，庄子那边也不去了，整日就闲在家中。偶尔会回到桂花村去看一看，也照看一下家里的那几亩田。家里的几亩田还有李歆家的菜园子里都种上了西瓜，都种植同一种作物，相对的要好管理上一些。
李歆也是想着，粮食的话自然有庄子那边种，以前家里的几亩田也就种些东西给家里人吃。去年夏天的时候，文昊几个总是说热的受不了，也没有什么解暑的东西。李歆便想着要种些西瓜，到了天热的时候也可以吃着西瓜解暑。
西瓜这个世界已经是有了，只是种植还不算广泛，乡村之中种植的也就更少了。倒是富贵人家会栽种一些，热天好解暑。村里人家一向都认为，田地就是要用来种粮食的，若是用来种西瓜这样的东西，那是一种太过奢侈，也太浪费的事情。所以，在村子里，李歆还没有见过西瓜，在集市上也见不到。
倒是去年，孙掌柜给家里送来的中秋节礼中有几个西瓜，切开来之后，家里的孩子们都很喜欢吃。
恰好，李歆在镯子里放着的那些种子中找了找，还真的有西瓜的种子，就连种植的方法也在包装上写的详细，李歆便把西瓜种子拿出来，交给了王富夫妇二人。让两人先育苗，等开春的时候就种下去。
已经定植快到两个月了，西瓜也是到快要成熟的时候了。李歆也喜欢到西瓜田里去走一走，查看一下西瓜的长势。看来，那些西瓜种子还真的是很不错，西瓜的个头长得很大，大多都是十斤左右的样子，还有几个很大的，李歆想着，摘下来的时候要好好的称一称。
满目碧绿的瓜蔓山结着一个个大西瓜，那样的场景，怎么看怎么让人喜欢。
“大姐，我们家的西瓜还没有熟吗？”文昊一跑回家来就问李歆。这小子惦记西瓜可是有好些日子了，总是问李歆西瓜西瓜要什么时候才会成熟。李歆也就说三月的时候能熟，进入三月，这小子问的就更勤了。
“就快了，你没看朱勇整日往村子里跑啊！要是有西瓜熟了，他肯定就摘了来了。”
“我看着家里的西瓜早就结的比去年孙掌柜送来的西瓜要大好多了，怎么还不熟啊！等熟了还不知道要有多大啊！”
“等熟了就有你吃的了。西瓜还没熟，不过门口的槐花倒是开得好，不如我们打一些下来做吃的吧！”看着刺槐开始开花了，李歆也想起了许多槐花做出来的好吃的。记得前世的家乡也有许多的刺槐树，一到槐花开放的时节，村里的小孩子就总是三五成群的去摘槐花。把槐花摘下来，要不就吸里面的花蜜吃，要不就带回家让家里人做好吃的槐花饭、槐花包子之类的。
这样的活动，李歆小的时候是很喜欢的。那时候真的是觉得特别的有趣，孩子们总能够在贫穷的环境之下找到自己的乐趣。也许没有好玩的玩具，没有好看的洋娃娃，可是乐趣却从来不比城里的小孩子少，甚至还要多得多。
那样的童年真的特别的有意义，很多以前一些小事，这个时候想一想，都会笑出来。
各种各样的花草固然漂亮美好，不过村里人还能把漂亮的花草弄成美味的吃食。在乡间的那些日子，许许多多的片段，李歆至今都还记忆犹新。
她和小伙伴们，一起在田间地头挖过荠菜和鱼腥草之类的野菜。也在山上采过羊蹄甲和槐花之类的。山上采来可以做菜的花，李歆记忆最深刻的就是羊蹄甲和槐花了，这两种花开的时候都十分的美丽，而且，做成各种吃食，也很美味。
羊蹄甲和槐花有很相似的地方，花开的时候，都是那样的缤纷热闹，绚丽过一个属于自己的花季。羊蹄甲开得绚烂璀璨，而槐花则白的如同雪花纷扬。
还记得，村子里有几棵老的宫粉羊蹄甲，种子在不远的周边又繁衍出了一些新树。幼年的时候，还不知道那叫洋紫荆，只因为叶子的形状形似羊蹄甲，村里人都称呼为羊蹄花。羊蹄甲的花和叶都十分有趣，它的花冠由五块分离的花瓣组成，四片对称的分布两侧，一片翘起在上方，布满色调颇浓的彩斑。这一点，其实有些像凤凰花，凤凰花也是五个花瓣，其中四个如火红艳，一瓣则是布满彩斑。
宫粉羊蹄甲，花大色艳，在其半落叶的仲春时节，花先叶开放，满树繁花似锦，红绿相映，花开时节，显出一派春意盎然、生机勃勃的热烈气氛。
羊蹄甲的叶子也十分的有趣，就像它的名字所显示的那样，仿佛羊蹄一般。每片叶子都毫无例外，是由腰子形的对称的两面合成的，末端凹了进去。把它折起来，简直像是一只绿色的蝴蝶。
花开时候，走到树下，便能闻到淡淡的芬芳，清风吹过，落英嫔纷，美得像是幻境。花开似凤凰于飞，叶片轻舞，如同蝶翅翩跹，真的是记忆中最唯美的风景。
后来，李歆走过不少的地方，也见过不少的紫荆花，宫粉羊蹄甲也能够看到不少。可是，似乎再也没有了记忆中那样的美好了。或许乡间野趣，本身就是城市里再模仿也不能比拟的。
等羊蹄花开放的时节，村里的孩子总喜欢去采，然后把一片一片的花瓣采下来，洗干净之后就能做菜了。也可以弄的复杂一些，或者仅仅是清炒一下，不用放太多的调味品，就已经清香四溢了。
只可惜，她走过许许多多的地方，却是再也没有尝过羊蹄甲的味道了。
“槐花也可以吃？”文昊有些不相信的看着李歆。
“当然可以吃，等做出好吃的来，不定你要怎么流口水呢！”李歆揉了揉文昊的头，便招呼着家里的几个孩子一起到门口打槐花。虽然羊蹄花是找不到，也吃不到，不过，槐花可不就近在眼前嘛，弄出来也是很好吃的。
第一百零二章 槐花吃食
更新时间2015…1…24 12：06：34 字数：2213
李歆便带中文文博几个出门去打槐花，刺槐树上有刺，自然是不能爬上去摘槐花的。只能有长长的竿子打，下面用箩筐结着。
也有些槐花开得不高，搬了高些的凳子，人踩在凳子上便能摘到了。
摘下来一串槐花，文昊便迫不及待的接了过去吸取花蜜。“真甜。”文昊一脸的笑，不知道的还以为尝到了什么山珍海味呢！
“说了可以吃吧！”李歆也笑。还在花朵里面的花蜜比起酿出来的蜂蜜，多了一种来自于鲜花的芬芳，当然，这种花蜜却是没有蜂蜜那么甜的。不过，对于小孩子们而言，吸取槐花的花蜜，是很好玩的事情。
在这个世界，糖还不算是很普遍的东西，糖的种类也是很少的。李歆来到�
