天下第一厨-第21章
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新西兰牛肉是烧烤里的上品材料,价格极其昂贵。市面上能购买到的新西兰牛肉至少是一斤两千块钱,新西兰牛犊肉更要上万块,由此可见一般。
梁鸿涛听到了下面观众的惊讶声很是迷惑,对面的丰胸美少女拿出来的也不过是牛肉、羊肉和一条鱼而已,有必要这么惊奇吗?
梁鸿涛没什么本事,最擅长的可就是胡搞和依葫芦画瓢了。抬头打量了一眼,高声喊道:“给我来一块羊肉和一块牛肉!”
过了一小会儿,梁鸿涛要的普通牛肉和羊肉就送了上来,放在案板上。
习惯性的,梁鸿涛又把求助性的目光望向了厨神刀魂。
“喂,鸿涛,你千万可别看我,烤肉这种不入流的菜我可不弄的……我可以告诉你的是,牛肉和羊肉肉质太紧,全熟的话可就咬不烂了,剩下的你懂的,你自己慢慢搞吧……哈,输了比赛也没关系啊,还是可以跟着美女的,结果都一样的……”刀魂笑了笑,然后闪开了。他闪的并不远,不偏不倚第停在了云星的蔡琳身旁。
梁鸿涛气得牙痒痒的,不过也没有办法,只好摇头苦笑。心想,这家伙绝对是个色神,一有美女可就忘记自己是谁了。要说他是厨神,也就真的只有鬼才相信了。
第37章
“牛肉和羊肉肉质太紧?那很好,我就给它来个打松。”梁鸿涛心头想着厨神刀魂方才的话,果断地便将手中的厚背菜刀倒了过来,用以前练成的刀法,把放在案板上的牛肉和羊肉用力砸了起来。
“什么?难道他要做牛肉和羊肉丸烧烤?”观众们望着梁鸿涛,心里头非常迷惑。
厨之星高级烹饪学院外面的路边摊上,有许多现作现卖牛肉和羊肉丸的摊子。制做的方法很简单,就是用两根特制棒槌用力地砸牛肉和羊肉,等完全砸成肉碎后再烤制。这梁鸿涛的手法,怎么看也怎么像,也难怪别人会误会了。
胡乱地砸了数下,牛肉和羊肉块已砸得不知道是什么东西了,这才停了下来。将刀掉转过来,梁鸿涛又用刀刃采用切片的方法将砸碎的牛肉和羊肉又切成了薄片。
不过这肉末碎了,想要切成绝对的薄片是完全不可能的了。不过梁鸿涛切片工序完成还比较理想,就是比以前切的片要厚了一些。
第1章
怎么烤肉呢?梁鸿涛的想法很简单,照着路边的肉串烧烤不就是了。
反观蔡琳,她使用的烤肉方法,采用的是美食联盟西区的煎牛排的步骤。
不用说,两人做出来的烤肉,都肯定是两种完全不同风格的烤肉。
梁鸿涛脑袋里寻思着学校门口吃过的烤肉串的烧烤方法,管比赛大厅工作人员要来了十几根竹签子,将牛肉和羊肉切片卷在一起,再用竹签子串了起来,然后放在了炭火上开始烧烤。
其实梁鸿涛最喜欢吃的可就是烤肉了,每次虽然就那么一两串解解馋,不过却也是相当熟悉的。因为他经常站在烧烤摊边上蹲上半天,为的是闻烤肉的香味。因此即便梁鸿涛没有进行专业的烤肉培训,却能单从味道上分辨出烤肉的好坏,自然也就烤肉的详细制做过程。
孜然粉、花椒粉、精盐、辣椒粉等佐料,很快便通过梁鸿涛的手撒在了烤肉上。
这那里还什么比赛的架势。梁鸿涛整个人压根就是路边烧烤摊的小老板。满足现状,不求更大的发展,轻快地哼着小曲,眼睛微眯着,似乎在享受难得的平民生活。至于是不是在比赛,早忘到了脑后。
观众们又开始了窃窃私语。梁鸿涛的漫不经心,随意写意的气势,让他们很迷惑。
在整个国家的法律里,比赛下任何赌注都是合法的,而且是必须要履行的。现在双方都用自己做了赌博的筹码,蔡琳已经紧张得珠汗滚落,可梁鸿涛却如此随意,未免也太没把赌博当成回事了。不知道是不是很的厨艺高明到可以藐视一切对手了。
反观蔡琳,由于比赛态度过于认真,导致心理压力过大,人也变得紧张了。比赛过程中,竟然将自小就练习的烤肉程序都给弄混了几个。
蔡家放在铁板上烧烤的烤肉是要用牛油润锅的,蔡琳做了,可她却忘了要添加融油的特殊材料,从而导致油温根本就不能很好控制,也就使得烤肉在烤制过程中不能完全和油混融。
由于不能利用油温将厚厚的肉片内部加热。就这样,蔡琳原本可以轻松赢得的胜利,因为她自己的过分紧张而失败了。
云星又输了一阵,而且还败在了自己手里。比赛到此,厨之星和云星互赢两场,打成了平手。更夸张的是,从此蔡琳就属于了梁鸿涛啦。
第52章最后的对决1
“哈哈!小涛果然厉害啊!竟然利用心理战术就赢了下来!哈哈,不错,比的可不光是菜品,更有心理的比拼,好样的……”林传方笑着大声说道。丝毫不给身旁的罗祥面子。
第2章
对厨艺的研究,罗祥自然不在林传方之下。出现了眼前的情况,也就只有硬挺着装着没事,要是学校内部赛事,恐怕早就冲上去把蔡琳骂个狗血淋头了。
观众们也紧随着比赛台上的情况瞬息万变而变化着,时而紧张,时而忘情欢呼。
虽然比赛结果很明显了,可评委品尝还是要进行的。
梁鸿涛拿下烤肉,放到一个盘子里。这烤肉要趁热才好吃的,谁先烤完自然就先评谁的。
从侍者的盘子上拿起了一串胖子烤好的烤肉,苏灿的表情很奇怪。这种街边的烤肉自然是吃过了,难道别有风味吗?成为美食家前可也是经常吃的,这种烤肉勾起了儿时的回忆,那段无比美好的时光。
经过了刀背砸打的牛肉和羊肉内里的肉筋全部被打断了,原本肉质很紧的羊肉和牛肉咬起来现在跟肉丸一样酥软。经过了烤制,这种只有七成熟的烤肉更是非常嫩,一点点辣椒的微辣,和着盐味和花椒粉麻味,原本极其普通的烤肉竟然让人忍不住想不停地吃下去。
其他的评委自然也大抵如此。人生最好的美食,莫过于小时候偷家里的肉出去烤肉吃了,那饱含了人生或美好或辛酸的回忆。现在回想起来,那是一种幸福的甜美。
梁鸿涛出身贫寒,他很清楚一个人原始的梦想意味着什么。如果说第一局他是赢在了侥幸,那么这一局他确实是赢在了算计。是苏灿提醒了他。
烤肉勾起了评委的少年回忆,自然也就赢得了赞许。
“好。”所有评委一致亮出了满分。这种亲情烤肉,还有什么可以和它媲美呢?
没有蘸料,没有配菜,也没有辅助菜品,只有单纯的烤肉,梁鸿涛竟然得到了一致的满分,这绝对是个奇迹。然而这一切包含了梁鸿涛数月来的默默奋斗,又有谁知道?
蔡琳的烤肉也很快端了上来。
她的烤制过程是将牛肉、羊肉重叠烤制,让羊油和牛油反复覆盖,再将鳕鱼肉切成鱼肉馅放到牛羊肉中间。鳕鱼淡淡的腥气破坏牛肉的土腥气,再融合羊肉的膻味,混融后味道极其鲜美。
即便蔡琳烤制过程中错了几步,这等烤肉也算是中品了。不单是味道,就是色,也绝对比梁鸿涛的要好上许多。
不过取决于整个菜品最关键的还是味。味决定了了比赛。
吃过梁鸿涛的烤肉串后,评委们一致认为根本不可能还有烤肉能更好了,所以蔡琳这场输的是冤枉,确也输在了实力和临场发挥上。
蔡琳狠狠的瞪着一脸无辜的梁鸿涛,俏脸胀得通红,甩头便走了下去。看似一脸坚强地走到了赵一挺身边,终于再也忍不住了,哇的一声哭了起来。
第3章
“琳妹妹,别担心,我一定会打败死胖子的!别哭了,相信我,我一定会打败他的……”一个长相英俊,一表人才的年轻男子轻声安慰蔡琳。
蔡琳躺在那男子的怀中轻声哭泣,男子则不停地安慰她。如此场景,再白痴的人怕也能看得出来两人是情侣关系了。
这时,一个年轻的学生从外面跑了进来,凑在那个男子耳边轻语了说了几句。那男子听后,脸色登时变成了红色,看起来激动万分。
“琳妹妹,等我胜利回来!”那年轻男子轻轻用手温柔地拍了拍蔡琳的俏脸,抹去了她脸上的眼泪,一脸坚毅地走向了比赛台。
“下面由星云厨师学校的丁震峰同学挑战厨之星高级烹饪学院的梁鸿涛同学,这是今天最后一场比赛,也定然是最精彩的比赛。刚才的比赛,双方用了自己作赌注,那么这场比赛又会带给大家什么样的惊喜呢?让我们拭目以待吧……”冷惠大声宣布道。
话中充满了怂恿味,似乎唯恐天下不乱。作为主持人,他也吃了好几道好菜了,当然也是希望最后一场比赛更加精彩。
听了冷惠的话,丁震峰脸色马上变得异常阴冷。现在对他来说,最迫切自是一场胜利,一场能够证明自己,也能赎回恋人的胜利。
“等一下,这一局我也想赌一把,不知道这位梁同学意下如何?”丁震峰站在了比赛台上,目光紧紧地盯着胖子,忽然冷声问道。
“啊?还赌啊?”梁鸿涛叫道,上一场的赌博他虽然赢了,但是后怕却是非常大的,到现在他还在想,如果上一场的比赛自己输了该怎么办,现在又听到赌博的事情,就直接失声叫了出来。
梁鸿涛的失声让所有人都认为他是不想赢了,其中就包括站在他对面,双眼喷火的丁震峰。
“我用我的全部和你赌,如果你输了,把我的琳妹妹还给我就可以,如果我输了,丁氏家族中我占有百分之三十的股份,大概相当于十三亿人民币全部归你。”丁震峰恨不得冲上去杀了这个胖子,但是现在众目睽睽之下,自己又要在蔡琳面前赢的光彩,所以不得已加上被梁鸿涛的话刺激的就将自己的全部都押上了。
“啊?哦!好像这样我并不吃亏哦!好的,就跟你赌了。”梁鸿涛在听了丁震峰的话以后小脑袋飞快的转了起来,如果自己输了,那就当什么都没有得到,反正也没有什么失去,但是如果赢了,十三亿啊!这些钱够自己武装一只军队了,下半辈子都不用发愁了。
第4章
梁鸿涛不知道的是,国家对军队的控制简直到了令人发指的地步,私人拥有枪直接就是死刑,同时拥有枪的人的家人按照包庇罪和窝藏罪论处,和古代的诛连九族没有什么太大的区别了,想要拥有军队,恐怕除非梁鸿涛当上国家的老大,否则就只是痴人说梦而已。
“好,既然梁同学这么有信心,那么有没有胆子让我随便点菜品进行比赛呢?当然了,如果你没有胆量的话,我可以让梁同学你来点菜品进行比赛。”丁震峰冷笑的问道,既然梁鸿涛已经落入了他的圈套,那么剩下的事情就好办了。
“哼!谁没有胆量了,比就比好了,别到时候输了反悔。”梁鸿涛脖子一硬,大声的说道,有了之前输了当什么都没有赢过的想法支持,梁鸿涛回答的非常果断。
第53章最后的对决2
“你个白痴,你以为你的好运气能够支持多久?你这个白痴,你这个天下第一的大白痴。到手的美女没有了,你这个世界上最后一个处男,你的脑袋里面到底装的是什么东西?豆腐吗?”刀魂在边上听了梁鸿涛的话用力的用自己的手拍梁鸿涛的脑袋,然后不停的骂道。
梁鸿涛现在只有死撑,刀魂的手够硬,拍的自己头晕晕的。开玩笑么,厨神刀魂是什么身份,什么地位,那手叫手么?都能赶得上板砖了。
“好,今天各位评委已经吃了不少的菜了,下面我们就比试一下蛋炒饭好了。”丁震峰冷笑的说道。
“蛋炒饭啊!蛋炒饭,哈哈!难道他不知道我就是炒饭出身的吗?”梁鸿涛小声的笑道,仿佛看一个白痴一样看着站在对面比自己英俊无数,比自己更有风度的丁震峰,然后对厨神刀魂说道。
“白痴,你的蛋炒饭根本就不是人吃的,不要忘记了,你还一次蛋炒饭都没有做过呢!”厨神刀魂继续用自己的手拍着梁鸿涛的脑袋叫道。
经过了厨神刀魂的提醒,梁鸿涛这个时候才想起来,自己在鸿运楼的厨房做的事情就是切配菜而已,还从来没有做过一次蛋炒饭呢!就算自己每天早上吃的鸡蛋饼,说不好听的,只要敢开火的人就没有不会做的。
“好,我就用最简单的蛋炒饭和你比试,希望你不要让我失望啊!”梁鸿涛现在是煮熟的鸭子——嘴硬,他也只会做最简单的蛋炒饭了,因为最简单的蛋炒饭根本就不需要什么繁琐的步骤。
“没有问题。”丁震峰笑道,然后继续道:“不过光是有炒饭还不够,加上一个水煮鱼下饭就更好了,梁同学你说是吗?咦?你的脸色怎么变得这么难看?难道你不舒服吗?还是你怕了?”
第5章
梁鸿涛不知道的是,鸿运楼竟然是丁震峰家族的产业,梁鸿涛在鸿运楼工作的事情早就已经汇报到了丁震峰家族当中,而后来梁鸿涛的失踪让丁震峰家族大为失望,因为梁鸿涛很有可能成为鸿运楼的又一个支柱,当丁震峰第一眼看到梁鸿涛的时候只是感觉在什么地方见过他,后来听到了梁鸿涛这个名字,让自己的手下去查了以后才知道,这个胖子竟然就是鸿运楼失踪了的梁鸿涛。
梁鸿涛在鸿运楼的时候缺点和优点一样的明显,而且最差的就是鱼,这点是鸿运楼的刘一手向丁震峰家族刚刚汇报过的,少爷要比赛,当奴才的刘一手当然要不遗余力了。
有了情报的支持,丁震峰对打败梁鸿涛就充满了信心,所以才有了这样的比赛赌注和要求。
梁鸿涛现在是骑虎难下,怎么比试是人家说的算的,自己的大话说在了前面,现在想更改都困难,看来这场比赛真的是很难取得胜利了。
“比就比,输了算正常。”梁鸿涛在心中恨恨的说道,然后冲着丁震峰点头示意自己同意了对方的请求。
“水煮鱼?天啊!为什么现在的比赛都用这种不入流的菜啊!看来今天我算是吃不到什么好东西了,胖子,你自己搞定吧!我不管了。”厨神刀魂听到水煮鱼这个菜名,立刻郁闷了,梁鸿涛的比赛对厨神刀魂来说根本没兴趣,完全不是一个档次的。厨神刀魂喜欢做菜更喜欢吃好吃的菜,是他从来就没有吃过的菜,水煮鱼这种菜,在古代根本就是农家菜,厨神刀魂这么刁的嘴,能喜欢才真的怪了呢!
梁鸿涛还没来的及叫住厨神刀魂,刀魂就带着一道鬼影不见了,剩下梁鸿涛在这里郁闷的想哭,失去了厨神刀魂,就失去了最后一点机会,梁鸿涛对鱼还真的是说不清楚的恐惧啊!
“尼玛啊,你不喜欢吃但是你会做吧!你连做法都不告诉我就跑路了,太尼玛的坑爹了!!!”梁鸿涛无奈的在心里大骂。
作为比赛项目,菜品是放在首位的,在冷惠宣布比赛开始以后,两条活鱼出现在两人的案板上,虽然梁鸿涛的弱项就是鱼,但是丁震峰还是一点大意都没有,完全是不给梁鸿涛一丝机会,水煮鱼一般使用的是鲤鱼、草鱼、黑鱼等江河湖中的鱼,虽然同样是鱼,但是吃起来的感觉就完全不同了,鲤鱼的土腥气太重,草鱼的刺太多,黑鱼自然是首选,而丁震峰选择的材料就是——一条半年生的大黑鱼,这条黑鱼有壮汉最解释的胳膊那么粗,长也达到了半米。
梁鸿涛作为受挑战者,鱼这种材料不是他去选的,而且他所知道的也就只有鲤鱼而已,所以鲤鱼就成为了梁鸿涛的材料。
第6章
相比上一次在鸿运楼,这次梁鸿涛进步了不少,至少他知道先刮去鲤鱼身上的鱼鳞了,不过,和梁鸿涛的刀功相比,这种刮鱼鳞就没有什么技巧可言了,他完全是在削鱼皮而不是刮鱼鳞,最夸张的是鲤鱼的尾巴和鲤鱼的头,这两个地方是鲤鱼鱼鳞最密,同时也是鱼鳞最小的地方,彭