大汉女学堂-第84章
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钱汝君想到了一样用量不大的东西，而且能把人的味觉都麻辣掉，让人吃不出其它东西的味道。于是她伸手从口袋取出空间里的东西，她存了很多辣椒。因为她的口味并不嗜辣，所以吃的不多。
“我教你们做蛋糕的原理，顺便教你们如何做辣菜吧！凭你们的本事，应该能设计出一些辣菜。如果没办法，我还能找别人设计。”
钱汝君知道，这个时代的人对辣没概念，让人弄了一碗玉米浓汤，还有一点面条之后，把辣椒切碎，放了一些在里面，尝过味道后，将碗端给张家厨师们。
张家厨师接过碗和勺子，一人喝了一口。他们品到一种独特的味道。
但玉米浓汤加上辣椒，老实说，味道并不出色。
“市场里有人卖刚捕上来的鱼吧？麻烦你们去买几条过来。”钱汝君看几位张家厨师的表情就知道他们不满意味道。
并不是有好品质的菜，就一定能组合出美味的味道。烹饪就是一种搭配的技巧。钱汝君知道，辣椒跟水煮鱼简直是绝配。而且，钱汝君准备考验张家厨师，她准备水煮鱼这道菜，她不亲自动手，而是交给张家厨师来做。不过，所有的配料，要她来准备。
于是张家厨师赶去市场里找鱼，钱汝君则同样在外头溜了一圈，然后回到摊位附近。有了张家厨师加盟，生意明显得更好了。很明显张家厨师的厨艺不是这些厨艺初学者能比的。钱汝君只希望他们能快点成长起来。
也不要求他们会的多，只要专精他们负责的一个项目就好了。至于他们以后会不会辞职去当面点师。钱汝君不确定知道，除了用高薪笼络对方之外，钱汝君也给他们很多吃的福利。这些东西都是外面买不到的。最重要的事，他们在外头拿到的食材，不会比她好。
他们出去外面做生意，不会有这么多顾客上门。这小小面点摊，几乎吸引了长安城十分之一的外食族。
没用太多时间，张家厨师一人选了一条鱼回来。钱汝君也没有多说话，把调料发给他们，要他们利用调料做出一道美食。谁做得美食最好吃，就会成为酒楼的特色菜。至于蛋糕，外头没有糖，是模仿不来的。而加了辣椒的特色菜，外头估计也学不来。印象中，辣椒似乎也不是中国土生土长的。
对于辣椒这种没有接触的食材，张家厨师的确感到极为棘手。幸好，他们喝过放了辣椒的汤，总算对辣椒有点概念。
钱汝君要他们煮鱼汤并不是没有主题，而是明明确确地要他们煮鱼片汤，这道菜命名就是“水煮鱼”。
摊位的灶并不多，钱汝君为了让他们能够展开竞赛，特地跟附近的摊位租下灶台。
由于早饭时间已经过去，此时灶台多已经空下。只剩下钱汝君的摊位，还排着长长的队伍。
钱汝君并不赶到骄傲，因为排队代表的是摊位的产能还是不足。让钱汝君有点心疼钱的流失。不过，她也知道，她的生意已经算很好了。再把它做大，其实没什么意义。大汉能买起外食的人毕竟还是少数。对大部分的人，也只能当成美食尝尝鲜。但是在市场买美食，又有点掉身价。一般土豪也做不出这种事。
所以真正想要赚钱，就要开酒楼，而且还要开成多功能酒楼。让人会在酒楼是谈生意，才是正途。现在很多有钱人家里都养有歌姬，甚至时常交换歌姬，这不就是一种原理，同一个美女，看久了会腻。钱汝君不准备做**生意，但她准备雇用女子来当服务员，而不用五大三粗的伙计。
而这些女子不用天香国色，只要靠她的空间泉水，甚至灵水，自然就能培养空间美女。
甚至，她可以放一个舞台，专门做各种舞蹈表演。
对酒楼，钱汝君放了很多的期待。不过，要突破世人的眼光，甚至把明星当戏子的心理。估计会遇到很多困难吧！
当钱汝君无聊地胡思乱想的时候，张家厨师经过一阵子沉默之后，开始升火煮鱼。看他们熟练的处理鱼，钱汝君发现，古今处理鱼的方法，没有太多差别。
钱汝君发现，水煮算是这个时代的特色技能了，也是这时代最熟悉的吃法。
钱汝君帮他们准备的东西，除了辣椒之外，还有盐、葱、姜、蒜、花椒、八角、胡椒……等等，光是调料就有三十种。
对这些厨师来说，这是极大的挑战。钱汝君并没有规定完成的时间，只是鱼的鲜度，必须马上处理，不然，就要变成臭鱼了。所以有几个厨师，干脆先把鱼片过，然后过水，让鱼呈现半熟不熟的状态。有的厨师用舌头沾着尝过味道之后，干脆把调料一个个加进去，尝试调料的变化，试图找出一个最适合的配方。
钱汝君倒是没有管他们，找一个厨师，帮她把鱼片好后，先用米酒、玉米粉、胡椒、盐、香油等腌过以后，然后烧一锅水，烧开后将空间芽菜下水焯至八成熟，捞出来放在盘子里。
然后用热火在铁锅内加油，烧热后，放入花椒和姜、葱、蒜、干红辣椒，中火煸炒。然后把料移到陶锅里，加入高汤、加盐、米酒、胡椒粉、辣椒粉、醋、白糖等等。然后将鱼片加入，保持大火，煮了三分钟后，把料连鱼片捞到放芽菜的盘子上。然后钱汝君继续用油在铁锅子上烧，关火晾一下，接下来放入花椒和干辣椒炒香，把次把料放到那一盘鱼片上面。
然后，钱汝君才把菜端到张家厨师那里，让他们看这火红的一片。顺便尝尝味道。
嗯，在这之前，钱汝君让小铺子里，帮他们每个人准备了两个白馒头备用。看到红艳艳的一盘，鼻子闻到火辣辣的味道，很多张家厨师皱了皱眉头，很想拒绝食用。不过身为厨师的本分，还是让他们每个人尝了一片。
果然，馒头很快派上了用场。因为没习惯吃辣，张家厨师顿时被火热的水煮鱼辣倒了。
然而，他们吃过馒头之后，突然又觉得水煮鱼的鱼片，让他们回味无穷，顿时很想吃。而且这些调料全部出自空间里，里面的辣椒，辣得很纯粹。
等他们回过味以后，他们顿时陷入沉思，其中一个人说道：“太辣了！这种辣味应该分几种层次。”因为名字，叫辣椒，所以这名厨师决定把这种感觉叫辣。
他说完，对着眼前的调料，开始新一轮的排列组合。他同样借了铁锅来用。从新煮出一锅汤，给钱汝君。
钱汝君勺了一口，顿时感到全身暖洋洋地，无比美味，辣得感觉并没有特别突出，而是充份融合在里面。
然后，他又回到锅边弄了弄，再给钱汝君喝，这一次，钱汝君感受到舌头变得回辣辣地，但等她回过劲以后，只觉得无比舒爽。
钱汝君之道，这个厨师找到了感觉。果然有天份。钱汝君想起薄家厨师，不知道薄家厨师会做出什么味道。钱汝君觉得御厨的功力，不见得比得上薄家厨师。可惜，要让他脱离薄家，来到钱家酒楼，基本上是不可能的事。
有了钱汝君和这位厨师的示范，其它厨师也纷纷抛弃之前的做法。有的直接再到市场买鲜鱼。鲜鱼保存不久，幸好长安城外就有河流，这些鱼，可以直接送到市场里卖。而且整个白天时段都有。
很快，一道道佳肴上桌。钱汝君选择了其中六道菜式，做为餐厅的主要菜肴。
“我们就以辣为主题吧！辣椒这种东西，应该还没有人拿来做菜。”钱汝君觉得饭要一口口吃，蛋糕这种东西，她准备以后再推出，推出的主题，就以“甜”为主题。
大汉还没有糖这种东西，能做出甜食，多半利用植物天然的特性。
“甜”的主题涉及面很广泛，甚至可以让果汁更好喝。可惜长安居大不易，生鲜产品，受限气候条件，长安百姓，只能有什么吃什么。像南方的荔枝，就是达官贵人，一辈子也没机会尝到。因为这东西的保持期太短了。
第二〇九章 一觉
钱汝君的酒楼方案基本定下，再加上一些高端大气上档次的面食，酒楼安排的菜色琳琳总总也有二百五十种。虽然钱汝君认为，二百五十好像在骂人。但是其它人纷纷说是吉祥的数字，也就算了。
酒楼的实际管理人是高洋，钱汝君发现，这样一来，高洋还真没有回樗县学习的机会。只好私人开课堂额外教授。至于裁缝、铁器制造等等，做为高级人才，高洋没有学这些东西倒是无所谓。至于酒楼的女侍，其实不难找。有些家庭，只要肯给工作，没有什么不可以的。只是那样的家庭，基本上教育也会出问题。不过，这年代，只养不育是正常的事。而且民风还算纯朴，比较少那些乱七八槽的事情，就是连女的，民风也强悍了些。要培养她们低声下气，有水平，好像不是一天两天能达成的事情。
幸好，钱汝君决定用聘用的，而不是买的。所以她能找很多人来，紧急训练，不合格的，请她回家吃自己。为此，钱汝君酒楼推迟了十五天。然后要高洋去贴单子，三天内来应聘的人来者不拒，不管是男是女，酒楼都需要。
在大汉，酒楼还是一个使用人力较多的地方。相对菜价，工资相对低廉。
忙完了摊子的事，钱汝君就回去见缇萦了，今天缇萦放假，没有出去工作。她自然要好好接受缇萦的按摩。有了缇萦的按摩，能让她的玄武飞华练习之后的速度更快。而且她发现，当她玄武飞华有一点点进步的时候，兑换的积分，好像会下降。
钱汝君一直很想兑换的空间里睡觉，就从一万积分，降到九千九百九十九。虽然只是一点，但钱汝君可以想象，如果时间久了之后，就差别很大了。
这让她练习的动力，增加很多。之前动力不足的原因很简单，因为练了几天玄武飞华，并没有让她变成武功高手，挺没有成就感的。看到坏人只能躲边边去，不能霸气的说，此路是我开，此树是我栽，欲从此路过，留下……呃，这好像是土匪的台词？真是罪过。嗯，看到土匪强盗坏人，可以变成神力女超人，去揍几顿也好。大汉的法律还不健全，其实很多地方保护不到百姓。或者是说看地方官府是不是好人当政。好人多管，懒人不管，贪管看钱管。
大汉虽然遵循秦制，按理上严刑峻法，好像很苛刻，但是说到底，秦制是替朝廷服务的，而不是替百姓服务的。并不能保护人身安全。
所以人民百姓的生活，就不能个人生活，而必须结成团过日子，在内部，如果有谁比较不守分寸。就会受到大家的围攻，也就不能过日子了。所以有家族保护和没有家族保护的人，在大汉过着天差地别的生活。即使是土豪巨富，也必须安顿好家族，不然，家族过去打家劫舍，官府估计不管，说是你自家的事，自己处理。
钱汝君决定在酒楼弄一个表演舞台，她亲自担纲演出。另外，她要训练一支队伍出来，专门做表演。钱汝君很欣赏后世的街头热舞，觉得这种大动作的表演，应该在大汉也能受到欢迎。而且街头热舞，比较不考验舞技，比较容易表演起来。当然，舞技好的人，一样能让街头舞蹈表现的有声有色。这个舞蹈团队，钱汝君希望能够全权掌控，不让她们去外面搞一些有的没有的花边新闻。也不准备让他们声身。
酒楼最重要的卖点，永远会在美食上面。不过，钱汝君知道，薄家厨师，可能比张家厨师高干多了。幸好，张家厨师也不错，最起码有空间泉水辅助，出来的成品，肯定比薄家厨师用一般材料做出来的好吃。这就够了，毕竟好厨师难得。张家厨师水平已经很高了。
幸好，有关酒楼的杂事不用钱汝君亲自去忙，高洋会处理。她只要把事情交代下去就好了。不过钱汝君也担心让高洋工作过度，决定酒楼盖好之后，就不折腾高洋了。
以后有什么计划，一定先要把人才准备好才行。
钱汝君回到房间，先练过一轮玄武飞华，然后找淳于缇萦按摩。前前后后，她进行了三次。每次按摩完，她就跑回空间里泡在空间泉水里恢复。三次在外界不过经过了一个上午，但是钱汝君却是好几天没有睡觉了。所以等第三次按摩完，钱汝君根本没有精神回空间泡泉水，直接在淳于缇萦的按摩中睡着了。
等钱汝君再次醒来，已经是第二天的中午，钱汝君看着外面的天色，还犹豫地怀疑自己刚才有没有睡着，但看到淳于缇萦已经不见，留下金妙在她身边看着她，她不自觉地起身，把金妙在她怀里抱了抱。金妙现在走路已经变得非常顺溜，刚会走路的小孩，总爱四处乱跑，金妙就对钱汝君说道：“”
“姐姐睡好久哦！妙妙都睡过一个晚上了。”
“妙妙，你刚才说什么？我睡过一个晚上？外面不是天还亮着？”钱汝君看着跟睡着时几乎差不多的天色，怎么也不能相信自己睡了一天一夜。
“嗯！淳于姐姐让我陪你，妙妙记得中间吃过三顿饭了。”金妙比着手指数着。如今，她跟在淳于缇萦身边学习医学知识和按摩，字也认得好几个了。
钱汝君并不愿意对金妙揠苗助长，所以金妙不要求要学的东西，并没有教她。可惜，金妙对学习很有兴趣，一岁半的年纪，已经能爬在人身上按摩了。钱汝君之所以会醒来，就是金妙又把她当成按摩实验品了。
现在金妙就在她身上揉啊揉啊！可惜，她年纪小，手掌也小，力气更小。只能起到搔痒痒的效果。
本来钱汝君想，睡到隔天就睡到隔天，也没什么了不起。意志力要揉面团不需要太多时间，所以钱汝君练习玄武飞华之前，早已经帮他们准备好三天的面团。时间已经深秋，外面的气温，就是冰箱的温度。
但是她记忆快速回流，已经想到她答应一个重要人物要示范棉甲的做法。
第二一〇章 摆脸色
晚起，似乎是一件严重的事情，更严重的事，她回来以后一直忙着别的事情，根本没空去管答应皇帝刘恒的事情。有了空间以后，她的时间就彷佛切八段，在空间里可以平白获得许多时间，所以她已经习惯在空间里做事了。
以往她睡眠也比较浅，所以也不曾睡太久。应该是她知道时间的宝贵，所以一直不肯久睡。即使是睡，也是分开来睡。常常三、四小时就起来一次。
每次进宫，皇帝总会派人来催，这次怎么没有见到宦官来请人？她还没有体会用别的方法进皇宫呢！刷脸不知道是不是有效。
反正，即然醒了，她就得起床准备了。但金妙在她身上揉揉按按的，让她痒得要命，只好把她拎起，放在一旁的床上，说道：“妙妙乖，姐姐要起床了。你继续跟淳于缇萦姐姐玩吧？对了，淳于姐姐去哪里了？是否还在家？”
“淳于姐姐带着大兄出门去工作了。今天中午说会留在客人家吃。客人已经先邀请了。”金妙如今说话清晰，口齿流利，与别人不同，钱汝君给她喝得是完整的灵水。或许是小孩子接受能力好，金妙完全没有任何不适的症状，看起来就好像一下子变聪明了。
“家里没有别的人在？”钱汝君吃惊道。她好像每次派谁照顾金妙，最后总把人支出忙别的。因为她身边人手实在不够。
“嗯，没有别人在。出去忙了。大家都好忙，妙妙也要忙。妙妙帮姐姐。”金妙认真的看着钱汝君。钱汝君冷汗直流，她用一个五岁的孩子，已经很妖孽了，如果再用一个一岁多的孩子，估计会天打雷批。何况，金妙虽然灵智开启，但学会的东西太少。正在求知若渴的阶段。
现在钱汝君进空间，已经不能不避着金妙了。现在金妙的脑子可不是普通一岁�
