桃家村种田轶事-第4章
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，做出来的馍馍才更好吃。
“娘，我来切莴笋丝吧，你歇一歇。”张氏接过菜刀，熟练的切丝，切好的莴笋丝装满了一小盆，放了些盐和醋，又加了些青红的腌制剁椒，拌匀了放一旁。
婆媳三人忙完手里的活，聊起种菜的事情。
“娘，今天去河边菜地，几个嫂子都开始撒菜种了。”刘氏起头。
“是呃，娘，我和大嫂问了下，没什么变化，还是种些油菜白菜豆角。”张氏跟上，“不过呢，咱家比别人多一样豌豆苗。嗬嗬！”
李氏瞪了儿媳妇一眼，“我看你咋还我一把豌豆种。”
“娘，我用豌豆尖抵豌豆种不行啊！”张氏有些撒娇的嫌疑，但对李氏很有效。
“娘，我们今年多种点豆角和萝卜，多晒点干菜吧。”刘氏道：“过年回娘家，带了些青菜种子回来，咱们村还没人种过，听我娘说，这青菜和青菜头很适合做腌菜。”
“呐，午饭后，咱们婆媳三个就收拾菜地种菜吧。”李氏做了下午的农活安排。
这时候族学学堂里，很多孩子已经坐不住了，仔细听甚至能听见咕咕咕的声音。但是孩子们还是不敢乱动，私塾先生是非常严厉的，平时看起来瘦瘦弱弱和蔼可亲，可是一穿上长褂子，拿着戒尺，脸严肃的就跟带了个面具似得，一早上都不会换个表情。一旦抓住睡觉说话走神的，就要挨戒尺了，手心被打的又红又肿，还不敢哭。大宝和二宝听课还是很认真的，至今还没有挨过打。
族学只有上午授课，然后留下课后题目就散学了。庄户人家的孩子下午还要帮家里干活，特别是春耕在即，当这群捣蛋鬼鞠躬说完先生再见，都鸟兽般一哄而散。
有的孩子掏出书包里剩下的红薯赶紧垫肚子，这些孩子都是邻近村子的，因为路途稍远，孩子们都习惯带个红薯或窝头。桃家村的孩子就不用了，三两步就狂奔回家了。
大宝二宝跑回家，发现三宝和四宝没有跟往常一样在篱笆墙外等着，有些纳闷。兄弟俩放好书包，就去看妞妞。
妞妞正呼呼睡得正香，大花蹲在椭圆的圈里眯眼瞌睡，听见声响，只睁开一只眼睛，看了大宝二宝一眼，继续眯眼瞌睡。。
两宝转身出来，二宝就喊开了：“三宝，四宝，我们回来了呃！”
没有预期的欢呼声，此时，三宝和四宝正在桃三爷怀里寻求安慰呢，噘着小屁股窝在爷爷怀里哼哼唧唧。桃三爷在正房朝外面喊了一句：“去地里喊你爹回来吃饭。”
“哦！”大宝二宝俩长跑运动员又往自家地里跑去。
灶房里，刘氏拿着一个约莫手臂长的擀面棍正在一个大木板上擀面，手脚麻利技术熟练，很快一张又圆又大厚薄均匀的面皮就擀好了，剩下的活就由李氏接手了。
李氏倒了很少的油，在面皮上均匀抹了一遍，依次在面皮上撒韭菜末、腊肉丁、蒜末、葱花和盐，然后从一边慢慢的卷面皮，直到面皮最后卷成长柱形，就用刀切成均匀的小截，每一截两端封口后用手掌一压，一个韭菜饼就做好了。
刘氏拿着韭菜饼到刷了油的铁锅里去炕，张氏在烧火，炕饼子特别讲究火候，不能太旺，也不能没火光，还要保持锅里温度均衡，妯娌俩这么多年配合的很默契，炕出的饼子外皮焦黄酥香，内里软嫩多汁。
刘氏陆续从李氏手下拿来韭菜饼，贴在锅里，然后用木铲子不断翻动，滋滋的声音从锅里传来，饼子外面包裹的白色面皮慢慢变黄变脆，包裹在饼子里的腊肉丁也渗出了香浓的肉汁和着韭菜的香味弥漫开来。
金黄的韭菜饼慢慢出锅了，放在小簸箕里晾着。很快，小簸箕就堆满了。
刘氏忙着炕饼，没注意三宝、四宝什么时候站在小簸箕前，两个小矮个儿眼睛正好与饼齐。
“两个小馋猫！”刘氏笑骂道，“啥时过来的，也不吱个声。”随手捻起锅里几个掉落的脆饼渣渣，给两人喂。
喵呜~！真正的馋猫也来了。呼噜呼噜讨好的在刘氏小腿蹭。灶房突然多出两个小子一只猫，虽不是很拥挤，但很影响炕饼，转身之间不仅担心碰着吃货娃，还担心踩着更小的吃货猫，“大花站远点，踩不瘸你！”
四宝附身抱起大花，三双眼睛，两黑一黄开始盯着韭菜饼咽口水了。
张氏从灶台后面起身，看见三只馋猫样儿，笑的合不拢嘴。她把另一口锅洗干净，添上水，开始烧火，水开了就放入洗好切碎的莴笋叶子，洒些葱花，放几滴醋，一锅简单的青菜汤就算做好了。
这时，长富、长贵、大宝、二宝也回来了。大宝和二宝都很懂事，一个去帮忙放锄头，一个赶紧舀水给长辈清洗。长富、长贵洗完脸和手，就径直去了前院的饭厅，等着媳妇们开饭。
大宝、二宝早就被韭菜饼的香味勾起了肚里的馋虫，兄弟俩也溜进灶房，跟三宝他们站成一排，看着酥黄的韭菜饼咽口水。
韭菜饼这时已经做好了，铁锅里剩了很多渣渣，这些都是翻饼子的时候掉落的，刘氏拿个碗盛起来，让几个孩子吃。哇喔！四个小子欢呼起来，你一块我一块的开心的吃起来，喵呜！喵呜！大花抗议了。“咪咪，你的在这里！”大宝抓了些给大花放地上。
“我的乖孙呃！走到饭厅吃去，别在这里挤。”李氏正在盛汤，习惯性的把菜汤全部盛到一个大盆里端到饭厅，张氏拿着碗筷跟上，刘氏端着韭菜饼随后。
午饭摆上桌，李氏拿了五个品相好的韭菜饼装盆里，就出了门。桃五爷家住在对面，抬头不见低头见的，平时谁家做顿好吃的，都要给对方拿些。桃五爷家正在吃午饭，桃五奶奶大秦氏热情的招呼李氏坐下吃点，李氏说着回去就吃，把手里的盆递给大秦氏，大秦氏连忙道谢，把盆递给儿媳妇小秦氏，小秦氏赶紧把韭菜饼转移到自家盆里，把李氏的空盆还回来，再次谢过李氏。
李氏又与大秦氏聊了几句，就端着盆回家了。
第八章 农事
更新时间2014…11…22 11：13：52 字数：2523
挤挤满满一桌人，外加一只窜来窜去的猫，酥黄的韭菜饼摆在中间，翠绿鲜嫩的莴笋丝，淡淡醋酸味的青菜汤，李氏笑着分给每人一个饼。
饼子还微微有些烫，轻轻咬上一口，外脆里软，腊汁横溢，韭菜化渣，再夹一口脆嫩的莴笋丝，喝上一口清爽的蔬菜汤，这就是庄户人家的美味了。
大宝把手里的韭菜饼两面焦黄的壳掰下来，里面软嫩多汁的瓤放到大花的猫食盘里，大花很满意的喵呜喵呜吃着。
也许是年纪大了牙口不好，桃三爷不怎么爱吃韭菜饼外面的酥壳，他剥下来给大宝，他知道大宝爱吃酥黄的壳，大宝就把饼里软嫩的瓤给爷爷吃。
一家人都很开心的吃着韭菜饼，桃三爷还逗三宝：“三宝，竹条肉换腊肉吃，值不值？”
三宝小小的翻了个白眼，没吱声，屁股还隐隐作痛呢。
“老头子，哪壶不开提哪壶是不？让不让乖孙好好吃饭了！”李氏刚说完，三宝四宝就主动的靠过来，亲昵的依偎在奶奶身边，李氏很高兴，连声说：“乖孙呃，好好吃，管够！”
大宝和二宝吃味了，“奶！”喊的有些幽怨。
“你们也管够！”李氏得意了，“一群小馋猫！”
“奶，还有妞妞小馋猫呢？”三宝边吃边问。
“妞妞小心肝也管够！”李氏更满足了。
“好好吃饭，别挤着你奶！妞妞病还没好完全，不能吃带油气的。”刘氏瞪了三宝一眼，三宝屁股反射性的一疼。“一会我给妞妞做个疙瘩汤。”
“等咱孙女病好了，咱再做一顿给她补上。”李氏笑道：“下次咱们做个蒿蒿菜的。”
二宝说：“奶，还要凉拌水芹菜和香椿炒鸡蛋。”
“好好好！不过啊，这得等到春雨过后了，你们自己去野地里挖。”
好诶好诶！孩子们都欢呼起来，每年春季野地里的野菜挺多，挖鲜嫩的回来也能当顿。
说到这春雨，桃三爷就说开了，“今年春雨来的晚，立春下那几颗雨连路面都打湿不了，我估摸着今年会有旱情啊。”
“爹，是不是该找族长说说防旱的事。”长富和长贵很关心农耕。
“今天一早我就去找桃老大谈这个事，后来桃老大又把其他几房当家人都叫到一起，大家商议了一下，不管是否真有旱情，咱们都要早作准备。”桃三爷作为一家之主，又有几十年农耕经验，说出来的话，全家人都很信服。
“爹，商议出啥了？”长贵问。
“我们几个合计了一下，首先要把村里那口堰塘再挖深些，把一些渗水的塘基补一补加固加固，再把水车大修一遍，沟渠疏通好，水田筑好田基，趁天旱之前把咱们村的堰塘蓄满水，水田也蓄满水。”桃三爷说完，喝了一口菜汤，接着道：“还有今年尽量多种玉米高粱和红薯吧，耐旱的庄稼今年就多种点。”
长富和长贵点头，李氏和儿媳妇们也赞成。万一真的遇上灾年，一家人也能熬过去，就怕连续几年灾害，那就要做长远打算了。
“哎！这刚平顺了几年！”李氏顿时觉得嘴里的韭菜饼不是味了。
“皇帝太远管不着这事，灾年赋税一分也不会少，要吃饭要活命，咱们庄稼人只有靠自己了，下午老哥几个就要定下来这事。”桃三爷给家人安心道：“这只是把最坏的情况打算进去，不一定真就灾了。”
除了几个小子还有滋有味的吃着韭菜饼，咯吱咯吱的嚼着莴笋丝，嘶溜嘶溜喝着青菜汤毫无影响外，家里的大人们都默不着声，孩子还小，没有经过饥荒战乱，对于他们这些过来人，知道饥荒的可怕、战乱的无情，顿时一股压抑的氛围弥漫开来。
“这还没谱的事，都吓成这样。”桃三爷拿出烟杆子狠狠敲桌子，“这都是怎么回事，韭菜饼不好吃吗？长富、长贵你们能吃五个的量，咋吃两个就吃不动了，咱家二十多亩地靠我这个老头子去翻吗？”
“爹，你老翻地比我们兄弟俩快多了。”长富实话实话。
“那是以前，你爹越来越老了，吃不动干不动了。”桃三爷有些感慨。
“爷，你才不老呢，你吃的最多，都吃六个饼了。”大宝说。
“臭小子，六个饼的壳都是你吃的。”桃三爷笑着摸了摸大宝的头。“半大小子，吃穷老子，咱家那点存粮都不够你们几个小子吃的。”
一提到存粮，压抑的氛围散去不少，粮仓里还有些存粮，真要是灾年也不至于很难熬。
刘氏吃了两个饼，就起身去了灶房，她要把妞妞的药熬开，还要给妞妞做碗疙瘩汤。
疙瘩汤很好做，刘氏熟练的拿出点混合面加水调成颗粒状米粒大小，又切了些蔬菜丁，水开了下锅一搅，加入蔬菜熬一熬，撒点盐，有点味道就好，盛到碗里凉着。
药草熬出来的药汁已经很淡了，是药三分毒，妞妞已经退烧了，这副药晚上再熬一次就该倒掉了。刘氏把药碗和疙瘩汤端到东屋桌上，看妞妞还睡着呼呼的，又才放心的去了饭厅。
刘氏给众人又添了一碗菜汤，挨着孩子们坐下来。孩子们都属于‘眼大肚皮小’的类型，明明吃不完，还要霸占好几个。现在的情况就是一堆支离破碎的韭菜饼堆在面前，小子们已经撑的吃不下了，还盯着饼不放。
长富和长贵习惯性的伸手把小子们面前残疾的韭菜饼拿走，不动声色的吃掉。
小子们很护食，哼哼唧唧的抗议着，很快被镇压下去。
“爹，族里的两头黄牛也该安排春耕了吧？”长贵问道。
“下午商议的时候会安排，商议好了，族长会集会通知。”
这时，东屋里的妞妞睡醒了，妞妞是个很乖的小闺女，不像三宝有起床气，她醒了总是很乖的躺着，小手揉揉眼睛，然后盯着床帏看，看累了再换个方向，盯着屋顶看，屋顶看腻了，再换个方向，盯着窗外看。
这种泥墙茅屋并不高，采光也不是很好。立春后天气都很好，正值午时，春日的暖阳从窗格子里照进来，静静的洒在桃木桌椅上，洒在桌上的两个碗里，碗上漂浮着淡淡的热气，啾啾的鸟鸣从外面传来，我们的桃子姑娘就这样安静的看着窗外。
刘氏推门进来，妞妞黑葡萄一样的眼睛就看过来了。
“娘。”妞妞高兴的喊道。
“哎哟，娘的心肝，醒了也不吭个声，饿坏了吧！娘马上给你喂饭哦。”刘氏心疼的走过来，伸手摸了摸妞妞的额头。
“先喝药，再吃饭。”妞妞认真的说。
“好，先喝药。”刘氏把药碗端来，喂妞妞喝下，“今天中午吃疙瘩汤好不好？”
“好，妞妞爱吃疙瘩汤。”妞妞眼睛都笑弯了。
“你个小馋猫，就没你不爱吃的。”刘氏笑道。
米粒一样的面疙瘩悬浮在汤里，配上绿绿的菜丁，一点淡淡的咸味，妞妞吃的很开心，很快一大碗疙瘩汤就见了底。
“娘，妞妞要拉臭臭。”
恭桶一早就拿出屋了，只有晚上才拿进来。
“吃了就拉，娘怎么才能把你养胖哦！”刘氏笑骂道，给妞妞穿上衣服，又拿个小棉被把她从头捂严实，抱着去了茅房。
第九章 割草
更新时间2014…11…23 10：46：47 字数：2460
对于拉臭臭的人来说是很惬意的，对于闻臭臭的人来说却是很痛苦的。当然，作为一个娘亲，自己孩子拉的再臭也不觉的。若是旁观者里有四个胃撑的想吐，竟然也能甘之若醴不闻其臭，这就不得不让人佩服。
“茅房臭死了，都挤进来干啥！去去去！妞妞拉臭臭，几个也不嫌臭！”刘氏把几个小子赶出茅房。
茅房不大，用石头砌成长条形便槽，连通粪池。庄稼人都很看重农肥，平时的生活垃圾和各种粪便都收集到粪池里发酵，发酵后的粪水就成了很好的农肥。
刘氏给妞妞把完臭臭，擦干净小屁屁，又捂严实了抱回东屋。四个跟屁虫也进来了。
“大宝带弟弟妹妹玩会，娘去收拾锅碗去。”刘氏端着空碗出了屋。
“妞妞，你拉的臭臭一点也不臭。”四宝谄媚道。
“四哥哥骗人，妞妞都闻到臭了。”妞妞才不信呢。
四宝遭到三个哥哥的嬉笑，不好意思的挠头。
“妞妞，爷给你取了个新名字，你猜猜叫什么？”大宝问。
“猜不着！”妞妞摇头。
三宝赶忙提示：“你最爱吃的呀！”
“妞妞啥都爱吃。”
“就是有这么大个的果子。”三宝比划了个桃子样子，“红红的尖尖的，咬一口水水的，还很甜。”
“桃子？”妞妞眨眨眼。其实妞妞吃过的水果有限，个头那么大的只有桃子和梨，至于李子、杏子和橘子个头太小，可以忽略。
“妞妞真聪明，就是叫桃子。”二宝夸奖道。
咯咯咯咯！妞妞又开始小母鸡一样的笑了，还念叨着“桃子，桃子，妞妞吃桃子变桃子”。
“我就说想笑吧，奶还不让我笑。”四宝也跟着笑起来。
“我喜欢叫桃子。”妞妞笑着说。
“大哥，你说我们以后是叫桃子还是叫妞妞？”三宝问大宝。
“想咋叫就咋叫！反正我还是叫妞妞。”大宝说完，兄弟们纷纷表示更喜欢妞妞这个名字，就跟他们一直把大花叫咪咪一样，改不过来。
“妞妞，大哥和二哥下午要出去割草，让三宝四宝陪你玩啊，哥哥割完草给你编个草蚱蜢。”大宝和二宝每天都要出去割草，桃家村周围的山脚下长着很多鹅鹅草，他们每天都要去割两背篓回来喂鸡喂猪。
“恩。”妞妞点�
