重量级甜点女王 作者束心叶-第21章
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三位考官陆陆续续动笔，几分钟后其中一位考官说：“可以了。”
“谢谢。”终于完成了一项，王佳淼满意地看着她的蜂蜜蛋糕……被端走？
也许是因为王佳淼将疑惑写在了脸上，康志成破天荒开口说了句：“留查。”
考官的话让王佳淼诧异，她记得当年考试的时候，作品都是让考生带回家的。
可能是制度改了？毕竟离她上次考资格证已经有点久了。
王佳淼一边卷着面粉团一边想，十年了，好像真的有点久远阿……
***
比起王佳淼的不胜唏嘘，其他人的心情就复杂多了。第一个合格者的出现让其他考生都绷紧了神经，场内弥漫着一股肃杀的气氛。
搓揉着面团，顾安雪的心脏跳得有些快。
刚刚那位是华国烘焙协会的会长吧，这位大人物怎么会来这种初级考试……难道关于遴选的消息是真的？
顾安雪的眼神闪了闪。
uibc，世界杯青年西点大赛。限定25岁以下的西点师才能参加，并且只能参加一次的比赛，每个国家最多能有两名烘焙师出赛。在华国，华国烘焙协会拥有一个选手的推荐权。
听说选荐的权利在会长的手中，近来一直在寻找合适的人选。
二十五岁以下的西点师，在初级证照考试的确比较多……顾安雪抬头往隔壁桌的方向看了一眼。
如果消息是真的，这个机会她一定要拿到手！
***
在王佳淼的蜂蜜蛋糕之后，顾安雪和贺哲卫也完成了各自的清蛋糕项目。三人通过后，约二十分钟才有下一批人接受评定。在这段期间，考官们讨论著这届的考生。
“这一届挺不错。”
“我倒觉得有点好过头了，瞧着真不像初级考试。特别是刚刚那第一个，你能把蜂蜜蛋糕做成那个样？”
右边的考官听见左边考官的话，仔细想了一下，随后轻轻摇头。
那个蜂蜜蛋糕不论是外观、香气、口感都已经达到了巅峰，就算是已经拿到三级执照的他，都没办法保证能做出和那块一样好的蛋糕，更别说是超越了。
“到底花了多少年才能做成那个样？”
“这几个都没超过二十五吧？”
右考官翻了翻考生资料，“刚刚那俩，一个22，一个23……”不知道看到什么，他差一点喊出声。“怎么才19！”
“后生可畏。”左考官显然也看到了，他轻呼出一口气。
才十九岁就有这样子的手艺，将来不可限量阿！
“烘焙界需要这些新血，指不定我们今天给历史做了一回见证。”
……
除了清蛋糕之外，还有硬式面包、丹麦面包、胶冻类和混酥类等项目。王佳淼陆陆续续完成了罗宋、牛角、双色果冻和柠檬塔。
随着她完成的项目越来越多，空间也产生了变化。
蜂蜜蛋糕（honeycake）
难度：2
材料：蜂蜜、面粉、全蛋、砂糖、牛奶。
完成时间：20分
评分：100
***
罗宋（russianbread）
难度：3
材料：高筋面粉、酵母、鸡蛋、奶油。
完成时间：23分
评分：100
***
牛角
难度：3
材料：中筋面粉、鸡蛋、砂糖、奶油、盐。
完成时间：21分
评分：100
***
双色果冻（jelly）
难度：1
材料：葡萄汁、柳橙汁、吉利丁。
完成时间：15分
评分：100
***
柠檬塔
难度：2
材料：中筋面粉、鸡蛋、砂糖、奶油、盐。
完成时间：25分
评分：100
……
食谱【初】漂浮在半空中，不停的翻页。天空不停变幻着色彩，红色、橙色、黄色、绿色、蓝色，耀眼的五色光芒乍现。空间里一片寂静，所有灵植灵泉都等待着冲顶的那一刻。
在王佳淼完成最后的柠檬塔之时，所有的光芒都仿佛被吸进【初】里一般，原本绽放着光芒的食谱变得黯淡，从空中落下。
***
“这位金发的小姐真的没有走错地方吗？”
“这是初级的考试对吧？”
“有这种人在看来我这次又过不了了”
……
电子屏幕上一直出现相同的号码，众人从最开始的神经紧绷到技不如人的失落，最后已经变得麻木。王佳淼的速度在众人眼里简直已经到了神奇的程度。
史无前例！
180分钟的考试才过去一半多点，居然就有人完成了全部的项目！而且不只是速度惊人，就连做出的成品每样的质量都没话说，这位考生做出的每一样东西都是顶尖的水准！
硬式面包非常考验点心师的手劲，面团经过层层擀压，孔隙才会细密均匀。这个罗宋面包口感扎实，奶油的香气不只刺激着嗅觉，就连咬在嘴里仿佛也感受的到香甜的滋味。
完美！
依靠面粉和奶油的反覆折叠，面皮和油脂互相隔离不混淆。丹麦面包最大的特色就是酥脆的层次感，由于奶油易融，考验着手速。这个牛角的表面是漂亮的浅棕色，层层分明，酥脆可口。
原本应该只要吃一口尝尝味道就好，但所有的考官包括康志成都把整个可颂给吞了下去。残留在嘴里的可颂屑不但一点都不腻口，甚至馀音绕梁，让三人唇齿留香。
下一道是什么？
如果不是碍于脸面，考官们简直想跳过电子屏直接到王佳淼的桌旁等。
柠檬塔小巧精致，浅淡的奶酱色表面撒了些柠檬皮的细粉，飘散着一股清香。略酸的柠檬酱搭配上微甜派皮，爽口不腻。
塔类看起来简单，但相同的材料、模具，每个人做出来的成品却不同。失之毫厘，差之千里。塔皮厚度、甜度，柠檬馅料的酸度，一丁点的变化都会影响嘴里的融合度。
此外，由于每颗柠檬的酸度都不相同，因此食谱只是概略。从这一项，能够看出西点师对原料的掌控度。
考官们简直跌破眼镜，除了康志成以外的两名考官，评到最后都觉得有些心虚。“这名考生的技术，在我（们）之上阿……”左右考官不约而同地朝着对方看去，读懂了彼此眼中的羞愧。
而康志成看着这位年轻的考生，笔不自觉地漏了些墨水。
找到了……
这就是他要的人！
***
换好衣服，王佳淼揉着手臂走出考场。
她已经尽了最大努力，拿出她最好的作品。考试已经完成，接下来就是等了，一个月后就能拿到成绩。
“辛苦了！考的怎么样？”
意外地，王佳淼在考场外看见唐飞。
唐飞手里拿着一罐水，她才踏出门没多久人就到了跟前。
第37道小圆面包
王佳淼从唐飞手中接过水，水是凉的。
“虽然天气热，但是冰水对气管不好，而且对女生的……喝点水吧，考试辛苦了！”
“谢谢。你怎么来了？”
“是我舅舅要我来的，他要妳找个时间去找他。”唐飞说出了刚刚练习不下二十次的台词。
不知道是不是错觉，王佳淼觉得唐飞说的特别认真，两只眼球好像从头到尾没动过。
“抱歉让你久等了，等一下我就去师父那。”
大热天的，师父特地让唐飞等在这里，想必是有重要的事吧？王佳淼对着唐飞略感抱歉地说了声：“谢谢。”随后加快脚步，在唐飞没反应过来的时候上了车。
这个时间师父应该还在bb（维拉尔b大分店）吧？坐在戴安派来的车上，王佳淼回想着刚刚的考试情况。
隔壁桌的考生和另外一个男生，都让她挺惊讶的。
男生不清楚，但是隔壁桌的女生各方面都挺不错。她有注意到对方的速度一直在加快，刚开始的时候和她差了大概半小时，但在她考核完最后一样的时候，对方也差不多到了收尾阶段。
看起来挺年轻的，应该才20出头吧？
真是后生可畏阿……
***
从好友那里得知宝贝女儿拜师的事情，戴安非常赞同。虽然苗苗有天赋但在技巧方面还是个生手，如果能有一位师父领她入门那是再好不过。
何况，杨的哥哥不论是经验或是技术，都可以说是个中翘楚，只可惜……
世界级的比赛，加上牵扯到华国的荣誉。
里昂杯，“杨奇峰”这个名字在一夜之间传遍华国大街小巷。
不是对这个人技术的赞赏，而是排山倒海的质疑。
虽然里昂杯是她的父亲创立的比赛，但是国际级的赛事她不方便过问太多。因此，当时她虽然注意到舆论的风向有些奇怪，却未深究。
戴安对杨奇峰的手艺非常欣赏，听说他退隐的事情后就一直旁敲侧击杨，希望能够邀请他到维拉尔，可惜一直未能如愿。幸亏这次的拜师成了一个契机，在戴安某次跟着王佳淼上门拜访后，杨奇峰终于答应。
接到司机的通知后戴安就一直在办公室里等，看着照片上笑容洋溢的女孩，她的嘴角不自觉地弯起，眼神充满怀念。
婴儿时期的苗苗就有一双大大的蓝色眼睛，澄澈如水洗般的天空，仿佛乘载了所有的美好。一岁、两岁、三岁……那双蓝色的眼眸并未随着年龄的增长而受到污染，蔚蓝而晶莹。
小小的，纤细的，但是却充满活力。以前那个只到她腰际的小女孩，不知不觉中也长这么大了……
戴安忍不住酸了鼻头。
照片往后翻，略为湿润的眼眶不知道看到了什么，突然变得凌厉。蔚蓝色的眼眸中仿佛燃起了怒火，恨不得把照片上的人燃烧殆尽。
目光中的照片上王佳淼一头短发，带着微笑，目光落在不远处的一名男孩身上。那名男孩似乎发现了视线的源头，镜头捕捉到了他望向的那一刻。
这个可恶的男人！
戴安每次只要一想到王佳淼初中的事情，就忍不住埋怨王擎天。
什么走入基层，贴近人民生活？如果当初她可以坚持，苗苗去读了贵族学校，就不会遇到这个男人了！
一张张的照片记录了王佳淼的成长足迹，从照片上可以明显地看出，初中是一个分水岭。在那之后，王佳淼的身形变得越来越圆润，上了大学后到达颠峰。
一想到宝贝女儿为了这个姓童的男人所做的事，戴安的太阳穴就突突地跳，手心被她掐出了好几个月牙印。
“叩叩！”
宝贝好不容易忘了，绝对不能再让她想起来！
听见敲门声，戴安迅速地收起相册。对着镜子调整表情，确定万无一失后，她才开口：“请进。”
“妈咪！”
“mabelle！”
王佳淼虽然已经做好心理准备，但被戴安扑个正着的时候还是受到了一点冲击。
感受着戴安充满母爱的擒抱，王佳淼有些缺氧，但脸上却是让人无法忽略的笑容。
谢谢戴安无理由的支持，能当她的女儿是自己的百辈子修来的福气……
摸着宝贝女儿的脸，戴安有些心疼。
她曾经看过其他人被杨的哥哥训斥的场面，就连经理也有和她提起过，觉得这个前高级技师过于吹毛求疵，继续这样骂下去，烘焙师们大概都被他赶跑了。虽然经理说的话不是全无道理，但戴安却觉得严格一点没什么不好。比起亡羊补牢，一开始就做好品质的控管才是上上之道。
严师出高徒，苗苗一定吃了不少苦吧！
“宝贝辛苦了，妈咪以你为荣！”
“不辛苦，我很开心。”
戴安用力地抱住王佳淼，很好，这样子很好。宝贝的目光终于离开了那个男人。和之前相比她看的出来，现在宝贝已经有了梦想，并且努力地朝目标前进着。眼里充满神采，那是生命的热情、希望的光芒。
“……不管宝贝想做什么，妈咪都会支持宝贝的！”
戴安的话让王佳淼忍不住湿了眼眶。
“……jet'aime，maman。”
“jet'aime”
两声“我爱妳”，情感就像快倾泄而出的洪水。王佳淼和戴安紧紧相拥，这是属于母女两人的时间。
***
王佳淼梳洗完毕后，由经理带着前往厨房。
一般而言，厨房里会有负责管理菜单设计、人员调度、食材采购的主厨、副主厨，主管厨师依据烹饪项目，又可分为热炒厨师、鱼案厨师、烤煮厨师、煮汤厨师等细项。其中负责厨房内所有热炒的项目及酱汁调配的热炒厨师，被认为是主管厨师内地位最高的。
点心师作为主管厨师的一个细项，原本应该和热炒、鱼案等厨师共用一个厨房，但戴安为了表示诚意，另外划出一个区域给杨奇峰。
“小姐，这里是厨房，包含主厨在内约有二十名人员。现在的主厨是从总店转调过来的……”
一路下来，王佳淼听着经理钜细靡遗地和她介绍酒店的面积大小、平均每日来客数、总员工人数等等，有些摸不着头绪。感觉经理打算和她细数上至主厨下至应急厨师的生平经历时，她赶紧出声打断。
“谢谢经理，您辛苦了。”
“不会，不会。小姐您客气了，这是我应该做的事。”
经理频频点头哈腰，对这个未来的可能老板他可不敢有任何怠慢。
“前面就是了，这个厨房是几个月前才配置出来的。点心厨房里目前有五名人员，一位顾问，杨先生就在里面。”
经理带着王佳淼在门前停下，深呼吸一口气做足了心理准备后，推开门。
“知道烘焙的三个阶段是什么吗？”
“是膨胀、定型、褐变……”
“需要我替你解释他们的内容吗？”
门刚打开，王佳淼就看见杨奇峰的背影。在他对面一名男厨师低着头，桌上摆着一盘小圆面包。
巴掌大的小圆面包在德国家庭的餐桌上很常见，表面常被划出一字型或是十字型的开口。褐色或是深棕色，依照烘烤时间和配方，外观会有些许差异。小圆面包也属于欧式面包的一种，所以外皮偏硬，但口感q弹。
从桌上被剥开的面包看来，气穴过大，造成口感粗糙，应该是温度设定上出了问题。
王佳淼看着男厨师将那盘小圆面包端起，扔进垃圾桶。
“不好意思小姐，我还有其他的事情要处理，就不进去了。”
“没关系，谢谢您。”
经理看准时机，在被这位杨顾问给抓到前先行开溜。在未来老板面前被骂的狗血淋头可不是件好事，面子里子都必须看好了！
“师父！”
“恩。”
“听唐飞说您找我，抱歉耽误了些时间现在才来。”
杨奇峰挑眉，听唐越那小子说的？
捋了捋胡子，杨奇峰露出一个意味深长的笑容，说：“为师是想找妳问问考试的情况没错。”
“报告师父，笔试部分有九成把握，实技测试我用了大概两小时。”王佳淼回答道。其实这次的笔试题目她几乎都做过，技能操作考试大概花了100分钟就完成了。
“很好，妳考试也累了，这两天就休息一下。”杨奇峰说，在王佳淼回答前又补了一句：“让唐越带妳出去走走。”
“……谢谢师父。”
***
面前摆着三份资料，康志成的手指有一下没一下地在桌上敲着。
王佳淼�
