农门美食小厨娘-第8章
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昨天何晶晶搭二狗子的车去城里采购食材,一路上二狗子也帮忙拿了不少东西,二狗子又硬是不收钱,于是何晶晶就请他今晚来摊上吃饭了。
没想到二狗子人看着瘦瘦小小的,胃口这么好,连吃了十串羊肉串。
“我平时一点羊肉都不能闻,今天居然吃了这么多羊肉,回去跟我爹说他肯定不信!”二狗子又塞了一串进肚子。
“就是先把肉泡在生姜水里去膻味儿,然后又用调料腌了大半天。”何晶晶边烤边说:“一会儿我再烤点,你拿回去给大伯下酒吃”。二狗子谢过了之后又开始大快朵颐。
就这样中午卖麻辣烫,晚上卖烤串儿的过了好几天之后,何晶晶迎来了一位特殊的客人。
“何晶晶,这就是你不去海轩阁的理由?”
第27章 叶大少爷的称赞
何晶晶正烤着串儿呢,一抬头,原来是叶海轩叶公子。
“叶公子,您有事儿吗?”忙着烤串的何晶晶没有闲工夫搭理眼前锦衣玉食的闲人,于是极不耐烦的说道。
“我没事儿就不能来吃饭?”叶海轩嗤笑一声:“这就是你何晶晶对恩人的态度?”
何晶晶一听,手上的活停顿了一下,又立刻像什么也没发生一样继续烤串儿。
“何晶晶,本公子跟你说话呢,你这是什么态度?”叶海轩见何晶晶不搭理自己,有些生气的问道。
“叶公子,您要是吃串儿就去那边拿菜过来等着,不吃的话就躲远点,省的我烧烤的油烟熏坏了您的锦绣袍子。”何晶晶听到叶海轩态度如此不客气之后,也回怼道。
叶海轩面无表情的深深地看了一眼何晶晶之后,大笑了几声,做到了等菜的位置上。
“就随便来点儿你拿手的吧!”叶海轩前一秒还满脸怒容,后一秒竟然风轻云淡的坐在破破烂烂的摊位上满面春风。跟着叶海轩的家仆也有些反应不过来。
何晶晶烧烤技术纯熟,动作也非常麻利,叶海轩等了也没多久就等到了自己的吃食。
“叶公子,请。”叶海轩来的非常晚,所以没剩下什么了。何晶晶就随意捡了几样不能过夜的食材烤了。
“烤豆腐,烤茄子,烤韭菜,还有一个烤羊肉串。”何晶晶报上了菜名之后又向叶海轩伸出了右手:“叶公子,十两纹银,恕不找零。”
叶海轩刚伸向烤豆腐的筷子稍微顿了顿:“何晶晶,你怎么不去抢呢?”
“叶公子要是嫌贵,觉得自己吃不起,那大可以不吃。”何晶晶笑了笑,作势要把菜收走。
虽然叶海轩几次三番的帮助了何晶晶,但是何晶晶和叶海轩已经达成了共识:知府大人到来期间,自己去海轩阁帮忙,过后两不相欠。
而何晶晶又是个吃软不吃硬的主,今晚叶海轩态度如此恶劣,所以何晶晶也没有好脸色给他。
“拿去。”叶海轩大手一挥,十两银子出现在桌上。
“多谢叶公子,叶公子以后常来哦。”何晶晶美滋滋的收下银子后准备离开,去收拾东西。
叶海轩深呼吸一口气,然后调整好心情,将筷子伸向了烤豆腐。
烤豆腐外焦里嫩,里面塞进酸甜口的萝卜泡菜,在灌上秘制的鲜味汁水,撒上葱花和爆香的芝麻,一口下去,层次分明,口感丰富,咀嚼过后,满嘴生香。
叶海轩眼睛亮了亮,新颖又好吃,这就是自己喜欢的味道!
旁边的茄子从中间分开,将长椭圆的茄子蒲城平面,烤软之后刷上酱料,再加上厚厚的一层蒜蓉,再撒上葱花。叶海轩感觉人生到达了巅峰。
之前何晶晶做的肉味的红烧茄子已经让他惊艳了,今天的烤茄子更是完全不同的风味。妙啊!
叶海轩又趁热吃了一坨羊肉,毕竟是肉,热而不烫的时候味道最好。入口的羊肉纤维充足但不塞牙,非常有嚼劲。烤制的肉类容易变柴,但这串羊肉竟然汁水丰富,越嚼越香。于是不经意间,一串用料充足的羊肉串就被叶海轩吃完了。
吃到最后一口,叶海轩心里竟然滋生出了“不舍”的情绪。这让叶海轩心里一惊。
叶海轩终于把目光放到了最后一道菜上——烤韭菜。
韭菜,俗称“穷人菜”,割了一茬又长一茬,所以非常便宜。叶海轩自己是不喜欢韭菜的,一是看不起韭菜这样的穷人菜,二是韭菜的味儿有点大,自己有些接受不了。
叶海轩犹豫再三,还是夹了一根韭菜放进嘴里。
纤维的质感,蔬菜固有的汁水感,在加上何晶晶秘制的烧烤料的味道,让平平无奇的韭菜多了几分比肉还适合下酒的风味。当然,经过烤制之后,韭菜的那一股子让叶海轩受不了的味道也没有了。
叶海轩开始感慨,自己真是捡到宝了。
看着何晶晶忙碌的背影,叶海轩陷入了回忆。
自己作为海轩阁的少东家,又是海轩阁现在的直接负责人,自然会考究的全面一些。海轩阁的命运当然不能全部寄托在一个只会做菜的野丫头身上。
在何晶晶忙着出摊的这几天时间内,叶海轩也没闲着。动用了自己手上能动用的所有人脉,面试了一批又一批的“名厨师”,虽说手艺没什么问题,但也差强人意,无功无过,在知府面前肯定不能出彩。
对于海轩阁这样的地位的大酒楼来说,不能出彩就意味着失败。
每当叶海轩品尝那些大厨的菜的时候,总能想起何晶晶做的菜。与其担心何晶晶有没有能力撑起海轩阁的门面,不如一不做二不休想个法子试探一下她的实力究竟有多少。
叶海轩就找人联系了韩小凤,出了五两银子让韩小凤偷学麻辣香锅的底料,然后跟何晶晶对着干。
叶海轩就是想看看,若是被逼到了绝境,何晶晶又会做出什么样的菜来应对。
果然,何晶晶没有让他失望。一次又一次的推陈出新,一次又一次的新菜的面世。短短几天时间,何晶晶就亮出了麻辣香锅,麻辣烫,烧烤,而且每一样都可以单独分类,独当一面。
叶海轩不得不感叹自己的好运气,能遇见何晶晶这样有创意有想法的厨师。
但是可惜啊,不能永远的为我所用。一定得想个办法让她一直留在海轩阁!
叶海轩边吃边想,下定决心想清楚了之后才惊觉,自己把面前的菜全部都吃光了。
“何晶晶!”叶海轩喊了一声。
正在清点东西的何晶晶头也没抬的回了他一声:“吃好了就赶紧走,别打扰我收摊。”
叶海轩登时怒火中烧:“何晶晶,这就是你对贵客的态度?”
“你这人有病吧,这么生气干嘛?”何晶晶终于拿正眼看叶海轩了,但表情相当不耐烦。
“把你剩下的所有菜都给我烤了。”叶海轩命令道。
“五十两。”何晶晶翻了个白眼,又伸出了右手,没好气的对叶海轩说。
“何晶晶你……”叶海轩一听,刚消下去的火又起来了。
“我出一百两。”
第28章 钟亮
听到有人开口一百两银子截胡,叶海轩和何晶晶齐齐转身向后看。
来人一身紫色袍子,用料上好,还绣了云锦纹路,发髻高束,五官立体,面容白皙,颇为俊朗,一看就是出自钟鸣鼎食之家的贵公子。
“是你?你怎么来了。”叶海轩没想到,钟亮居然也来何晶晶的摊子上凑热闹。
“你们,认识?”何晶晶问道。
“不认识。”两人齐齐开口。何晶晶耸耸肩。
“你们认不认识跟我没关系,我只是个乡下毛丫头,只会做饭,这儿是我的地盘儿,要吃饭的话就给银子,不想吃饭的话就请离开。”何晶晶盯着眼前这两个跟自己身份地位悬殊的公子说道。
“这是哪里来的黄毛丫头,这张嘴好厉害啊。”钟亮打开了自己拿着的折扇边扇边说。
何晶晶闻言也不搭理钟亮,这些贵公子怎么都一个德行,不好好说话也就罢了,还张口闭口就是野丫头。何晶晶现在心里非常不爽。
何晶晶转身就准备收拾东西,自己一个人势单力薄,想必是赶不走这两个有钱的大爷,他们不走,自己总能走吧。一看那两人之间就有不小的恩怨,自己不宜掺和进去。
“何晶晶我点的菜你还没上呢,就想走?”叶海轩叫住了何晶晶,然后放了一锭五十两的银子在桌上对何晶晶说:“银子不想要了?”
何晶晶看着五十两银子,咽了咽口水,然后走过去一把将银子塞进了自己的口袋里。有钱哪能不赚呢。
“现在没剩下什么了,你要点儿啥?”何晶晶问叶海轩道。
“我刚才没吃过的都来一份。”叶海轩想了想说道。
“等着。”何晶晶说完就开始麻溜的烤上了。
看着眼前的两人完全把自己当空气,钟亮有些恼怒。身为钟家的小少爷,自己走到哪里都是一堆人围着,叶海轩就算了,自己素来跟他不对付,眼前的这个野丫头竟然也敢无视自己。
要不是这个摊子散发的味道太诱人了,自己想来一探究竟,否则怎么可能纡尊降贵来这种破破烂烂的地方。
“叶海轩,你不是海轩阁的少东家吗,怎么竟然沦落到要花五十两银子来这种乡下吃晚饭?还是这种路边摊?你海轩阁的厨子难道连这个野丫头也不如?”钟亮出言挖苦道。
叶海轩闻言也不恼怒,但也不回答,继续云淡风轻的看着周围的景致。别说,乡间的晚风吹着就是舒服啊,再加上何晶晶的烧烤飘来的阵阵香味,叶海轩觉得自己舒服极了。
看着叶海轩的反应,钟亮觉得自己一拳头打在了棉花上,说不出的难受。于是再也不言语了,坐在一旁等着看叶海轩到底来这里吃什么。
不一会儿,何晶晶就端着菜上来了。
“烤野蘑菇,烤豆腐皮,烤牛板筋,烤西葫芦。”何晶晶这次收了五十两,于是好心的把量翻了一倍。
叶海轩满意的看着眼前诱人的菜,正准备伸筷子,钟亮的声音又响起了。
“哈哈哈,我当叶大公子不远千里来这乡间小路边吃什么人间美味,原来就是这些乱七八糟的野草啊!”
叶海轩闻言也不怒,仿佛没听见一样美滋滋的吃着。
叶海轩自小就爱吃蘑菇,所以海轩阁的厨子们经常研究蘑菇的新吃法,饶是吃过了众多蘑菇做法的叶海轩,也不得不为眼前的这盘烤野蘑菇折服了。
这盘野蘑菇里混了四五种蘑菇,杏鲍菇、香菇、茶树菇、平菇,各有各的滋味,但是味道不会打架。何晶晶用恰到好处的火候将蘑菇里新鲜的汁水全部都浸出,然后再刷酱包裹在蘑菇外面,一口下去,满口生鲜。
“好鲜!”叶海轩感慨道。不一会儿一盘蘑菇就见底了。
一旁的钟亮死死地盯着叶海轩咽口水。叶海轩身为海轩阁的少东家,什么好吃的没吃过,什么样的美味能让他吃了之后如此开心。
而且,这四盘菜散发的香味是自己从未闻过的,这香味仿佛有种魔力,在高喊“快来吃我吧,快来吃我吧!”
在钟亮的目光下,叶海轩又将筷子伸向了豆腐皮。何晶晶的豆腐皮不是单纯的豆腐皮,而是将豆腐皮摊开,中间放上酸甜口的萝卜和香葱,然后将豆腐皮对折,用竹签子封口在火上烤制,待豆腐皮微微发焦时,立即离火,再浇上调配好的烧烤汁,撒上芝麻。一口下去,汁水迸发。
叶海轩边吃边点头,等到叶海轩准备开始吃西葫芦的时候,钟亮再也忍不住了,对何晶晶说:“老板娘,把你剩下的东西都给我烤了!”
何晶晶明显一愣,然后嘴角上扬,坏坏的笑了笑。
“一百两”何晶晶淡定的说道。一旁的叶海轩不厚道的笑出了声,钟亮转头狠狠的瞪了一眼叶海轩。感受到钟亮吃瘪的表情,叶海轩吃饭的心情就更好了。
“刚才这位叶公子说五十两的时候,您可是跟了一百两。怎么,堂堂贵公子不认账吗?”何晶晶不紧不慢的说道。
“一百两,拿去。”钟亮一招手,跟在钟亮身后的家仆就双手递上了一百两银子,钟亮拿过之后像打发乞丐一样,一把扔在了桌上。
何晶晶和叶海轩的眉头都微微一皱,但都没出声。
“世界如此美好,我却如此暴躁,这样不好,不好。”何晶晶低声自言自语,然后深呼吸一口气,走到桌子前,将那一百两银子揣着去做菜了。
“那丫头刚才说啥?”钟亮问自己的家仆道,自己离得有点远,没有听到。
“她刚才说,谢谢公子打赏呢。”家仆一脸老实的说道。
“这还差不多。”钟亮听完,脸上洋溢着满足的笑容,然后也开始欣赏起周围的乡村景致了。将一切都听到的叶海轩的肩膀在微微颤抖,憋笑也是一种技术活啊。
“公子,请。”何晶晶将叶海轩吃过的东西都烤了一份,端给了钟亮。钟亮拿出了自带的筷子,用锦帕擦了擦,开始夹菜。
第一筷入口,钟亮便为食物的味道所震惊。这简直是自己吃过的最好吃的东西!怪不得叶海轩要跑到这种地方吃饭!
羊肉肥瘦相间,汁水饱满,毫无膻味儿。牛板筋嚼劲十足,让人欲罢不能,还有那些平时自己看都不会看的野草,竟然在此刻散发着令人沉迷的味道。
钟亮一口气将所有的菜都吃完后,满足的擦了擦嘴。
“来人啊!”钟亮突然一招手道:“你们几个把这个丫头给我拖回钟府!”
第29章 前往海轩阁
说着,跟在钟亮身后的那几个家仆就要上前去拉何晶晶。何晶晶丢下手上的东西拔腿就跑,奈何钟亮带的家仆人多势众,何晶晶被一个包抄,围在了中间。
“看你往哪儿跑。”家仆们一齐往上冲,就快抓住何晶晶的时候叶海轩出声了。
“住手!我看谁敢动她!”
一听叶海轩发话了,抓何晶晶的钟家家仆们犯了难,一时间和何晶晶僵持在了路中央。
“你们的主子姓叶还是姓钟!”一看自家的家仆停止了动作,钟亮感觉十分没面子,于是冲家仆们吼道。
“谁再往前一步就是和我叶海轩作对!”叶海轩又发话了:“我倒要看看谁有这个本事!”
“叶海轩,你不要敬酒不吃吃罚酒!”钟亮闻言怒声道。
“钟亮,这话应该由我对你说吧!”叶海轩厉声道:“何晶晶已经是我海轩阁的人了,谁要带走她就是和我海轩阁作对。我叶海轩,奉陪到底!”
闻言,钟亮面露不甘,狠狠的握紧了拳头,过了好一会儿才对自己的家仆吼道:“回府!”
“叶海轩,你给我等着,此仇不报,我就不姓钟!”临走前,钟亮在叶海轩耳边恶狠狠的说道。
于是一干人气势汹汹的离开了。
看着钟亮等人离去的背影,何晶晶终于放松下来,双腿一软,坐在了路中央。
“没用的丫头。”叶海轩见状,嗤笑一声,坐回了自己的位置前继续吃饭。
何晶晶大口大口的喘着气,刚才真是好险,没想到这钟亮是个疯子,竟然不问自己的意见就想直接拖走。
“还没休息够?”看着何晶晶这么久了还坐在路中央,叶海轩出声喊道。
受了惊吓后的何晶晶脑子一片空白,被叶海轩一嗓子拉回了现实。
自己真是低估了这个时代的阶级差别。有权有势的大户人家怎么可能会管你是否愿意,若是需要,直接拖走,如果挣扎,直接打晕。何晶晶第一次在这个时代感受到了无力和害怕,这是在对抗牛大虎的时候所没有的情绪。
何晶晶颤颤巍巍的走到了叶海轩面前,然后坐下,直直的看着叶海轩。
“怎么?怕我派人把你拖走?”叶海轩见状不禁好笑,出言调侃道。
“你不会。”何晶晶摇了摇头,然后又迟疑了。
“你要是惹恼了我,我也一定会派人把你直接拖走。”叶海轩认真的吃着菜,不再看何晶晶道。
“不,你不会。”半晌,何晶晶缓缓开口道。
叶海轩夹菜的手一顿,冷哼一声。
“你要是想强行把我拖走,大可以派人扣了我的家人逼我给你干活。而且,你也不用大费心思的花钱请韩小凤试探我。”
“嗯?”叶海轩闻言,笑了一声道:“你倒是聪明。”
“韩小凤跟我作对的那几天,有个人一直在韩小凤的摊子里帮忙打下手。我一开始觉得很面熟