兽世种江山[种田]-第16章
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还是任鹤隐怕这些人齁着，特地请老亚兽人们烧了一大石锅热茶，要是谁口渴了，可以去喝点热水。
冬天天气太冷，任鹤隐一直觉得生水不安全，有条件后便开始烧热水喝。
部落里大家有样学样，现在也习惯了喝烧开了的水。
他们还专门做了三个带盖子的大木桶，用来装烧开后的茶，什么时候想喝茶了，就去木桶里舀，十分方便。
狂欢了半夜，整个部落的人都起晚了。
任鹤隐也起晚了，直到太阳升起来才起床。
他穿好衣服出去看，大家打着哈欠在做早饭等早饭，亮白色的阳光给每个人染上一层光融融的感觉，看着很安适。
任鹤隐一下去，许多人眼睛一亮，尤其青年跟小孩们，也顾不上困，纷纷跑过来围在任鹤隐身边，哈着白气兴冲冲问：
“隐，什么时候舂鱼肉？”
“隐，我们去帮你抓鱼。”
“要准备什么东西？我们去准备。”
“今天还吃酸菜鱼吗？”
任鹤隐侧耳倾听，他们七嘴八舌说得乱七八糟，任鹤隐一个个回答，“吃完早饭就去，今天不吃酸菜鱼了，吃点新鲜东西。”
“就吃舂碎了的鱼肉吗？”
任鹤隐笑笑，“对，我们吃那个，不过不是舂碎的鱼肉，是鱼丸，等我做出来你们就知道了。”
年轻兽人跟亚兽人们没太明白这个鱼丸究竟是什么东西，都在簇拥着他往前走，“不用等吃早饭，我们现在就能去。”
任鹤隐见他们实在迫不及待，笑了笑，“那麻烦你们分成三拨，一拨人把部落里的木盆都找出来洗干净，一拨人去把剩下的鸟蛋拿出来，再拿两筐香料、十筐淮山，剩下的人跟我去清洗生姜跟大蒜，我们先准备调料。”
他利用昨天的搜索机会，特地查了一下鱼丸的做法。
鱼丸各个地方都有，也没有什么特别的秘方，主要还是看原料和舂鱼的力道。
原料好，舂鱼舂合格了，怎么做出来都鲜嫩清甜。
青带着另一个高一点的亚兽人走过来，“现在开始舂鱼吗？”
“没。”任鹤隐笑了笑，“先做准备。”
任鹤隐跟青他们说好，借用部落里的材料工具跟人力舂点鱼肉，做好的成品中给部落九成，他自己占一成。
青跟寒原本只愿意要六成。任鹤隐有心照顾部落，说他自己也吃不完那么多，便定下了这个分成比例。
青点头，吩咐道：“这样也行，朵、你带人去洗木盆。原，你带人去拿鸟蛋、香料、淮山。木，你带着剩下的人跟着隐。”
这三位都是部落里威望比较高的年轻人，朵跟原都是兽人，原还是乌谷的儿子，木则是一位清秀高挑的亚兽人，目前还没有伴侣。
任鹤隐知道青在培养他们，笑笑，示意他们自己分人，自己则带着木及其他亚兽人们去清洗生姜生蒜。
部落里后来挖了挺多姜蒜，现在并不愁原料用。
他们去河边专门挖出来的洗菜沟渠里洗菜。
沟渠早被冻上了，现在还得重新砸开，底下的水才缓缓流动起来。
现在太阳已经升得挺高，阳光照在他们背脊上，带来丝丝暖意。
天气却仍然很冷，水更是冰凉刺骨。
任鹤隐跟木带头将装满生姜的木筐放到沟渠里，使劲摇晃，借助生姜间的摩擦跟水流将生姜初步洗干净。
洗完这一边后，就得细洗了，要将生姜掰开清洗缝隙里的泥土。
这一步清洗必须手洗，任鹤隐率先拿生姜到水里示范，“这些生姜要掰开，像这种——”
他手拿一大块生姜，清脆一声，将它掰成一段一段，“这种就要全部掰开清洗里面的泥，这里有虫眼等，也要用指甲挖掉。洗干净就行了，很简单的，还有问题吗？”
他们虎狮豹部落的亚兽人们弹出的指甲比小刀还锋利，也不用另外找什么工具，方便得很。
木摇头，“没问题。”
他率先从筐子里拿出一块粗略冲洗过的生姜，在沟渠边清洗起来。
剩下的亚兽人们也不好说什么，都拿着生姜在沟渠边排开认真清洗起来。
只是水实在太冷，许多人洗了一会便冷得将手夹在膝窝里，蹲在地上等手缓一缓。
任鹤隐看他们这模样，安慰道：“要是冷了，先去烤一会火，烤暖了再来洗。”
其中一个亚兽人扁扁嘴，眼眶发红，“烤火也没用，水太冷了。”
木眉头微皱，“冷也要干活，阿爹他们不就是天刚亮就起来刷锅洗菜做饭？”
大家听他语气严厉，都低下头不敢说话了。
任鹤隐看着这个眉目飒爽的亚兽人，笑了笑，继续低头清洗起来。
他们人多，生姜大蒜没一会就洗好了。
两两一筐抬着生姜大蒜往部落里走。
其他两组洗木盆跟淮山的人已经回来了，野兽人们在沟渠边洗，他们则去河边洗，也是洗得又快又好，尤其淮山，已经削好皮洗得干干净净放在筐子里了。
任鹤隐看见，心里挺满意，朝原笑了一下。
这个高大的年轻兽人瞬间有些脸红，目光躲闪着不敢跟任鹤隐对视。
任鹤隐心中好笑，却没敢朝着他笑了，而是转头去查看其他原料的情况。
部落里亚兽人们一直被兽人们保护得很好，性格也比较娇气，尤其年轻亚兽人们。
相比于亚兽人，兽人们这边干活要利落得多，二十几个大木盆，十三筐鸟蛋、香料、淮山等都洗得干干净净。
任鹤隐检查一遍，笑道：“先吃早饭吧，吃完再干活。”
部落里的壮年兽人亚兽人们已经吃得差不多，寒见状问：“我们先去抓鱼，是不是像昨天那样，只要鱼肉。”
任鹤隐点头，“对，剥去鱼头鱼尾鱼鳍，刮去鳞片，剥下鱼皮，鱼肉片下来放到一边，可能储存的时候要顺便冲洗干净。”
寒：“好。”
他挥挥手要带人去干活，任鹤隐想起来，忙加了一句，“鱼鳔不要丢，麻烦给我放一边，等会我有用。”
鱼鳔可以用来做花胶，河流里的鱼动则十几二十几斤，用来晒花胶足够了。
花胶对伤口恢复很好，从某种角度上来说可以算是药材，部落里的人无论出去采集还是打猎，受伤的几率都不小，晒点花胶，说不定什么时候就会用上。
寒点头表示知道了。
青在一边问：“你们这淮山生姜大蒜等要怎么用？要舂烂吗？”
“对，一起舂烂放在盆子里就可以，这个是调料。”
舂鱼丸原本应该放点淀粉，那样更爽口，他们这里没有淀粉，舂点淮山下去勉强替代一下。
青笑，“你们先吃早餐，我带人先去舂淮山。”
部落里干活的主力还是寒和青这一批壮年人。
任鹤隐也不推辞，他得赶紧吃点东西，等会煮鱼丸。
头发花白的亚兽人笑眯眯给他装了碗连淮山带肉的羹汤，“隐，我们能做什么？”
“阿叔你们的话，麻烦你们等大家吃完早餐之后洗干净炊罐跟石锅，等会烧点水，我要煮东西。”任鹤隐想了想，又道：“我还需要调羹，十多把就够了。”
亚兽老人慈祥地点点头，“行，没问题。”
“对了，还得洗箩筐，等会用来装做好的鱼丸。”
“好，我们这就去洗。”
天气冷，任鹤隐说话间，碗里的羹汤已经冷得差不多了。
他呼啦啦将食物倒入口中，三两下嚼碎了咽下去，要去洗碗。
老亚兽人忙喊：“不再多吃点？”
任鹤隐摆摆手：“不用了，吃饱了。”
他去将自己的碗洗了，而后去看青那边，看调料舂得怎么样。
青向来靠谱，任鹤隐准备的材料就这么多，他按比例加进去，淮山是主料，任鹤隐对辅料的要求并不严格，能掌握个大概就行。
任鹤隐过来看的时候，青这边已经舂好了五大盆淮山浆。
如果他们这里有石磨，用石磨会更快。
他们先前没有做石磨，现在在做又太麻烦，只能用石舂勉强替代。
青见他过来，抹了把额头上的汗，问：“这样可以吗？”
任鹤隐认真舀起木盆中的淮山浆来看，点头，“可以。其实可以在舂粗一点，等会还要跟鱼肉一起舂。”
青点头，“我知道了。”
然后他扬起大石碓，一马当先舂起了淮山浆。
青跟寒在部落里地位极高，任鹤隐观察过，他们伴侣两个什么事都亲力亲为，当个族长也没为自己谋得什么好处，反而付出了更大的力气。
任鹤隐挺佩服他们两个。
正是由于他们的无私，部落里的凝聚力才那么强大。
淮山浆舂得差不多了，河边的鱼肉已经堆的跟小山一样高。
朵他们几个迫不及待，问了好几遍，“隐，好了吗？可以舂鱼肉了吗？”
“可以了，你们去搬几筐鱼肉过来。”
朵他们兴冲冲地去了，片刻后搬来六筐处理干净了的鱼肉。
任鹤隐没让他们洗石舂，直接将鱼肉倒入石舂中，倒了大半石舂，而后舀入淮山浆到大石舂中，又估摸着放几勺盐，“鱼肉好了，可以舂了，舂成糊糊就行。”
青跟几个亚兽人举起大石碓，要继续舂。
朵他们几个忙挤上来，“阿爹，我们来。”
青笑笑，抹把汗水去旁边休息去了。
石舂的直径超过两米，巨大的石碓被挥得虎虎生风，一下一下砸在鱼肉上。
鱼肉很快就被砸成了鱼糜。
舂鱼的兽人换了一批，挥汗如雨地继续。
任鹤隐在一旁看着，等舂鱼的兽人累了，要再次换人的时候，任鹤隐忙道：“可以了。”
这些鱼肉浆完全看不到颗粒物，已经成流体状。
任鹤隐见鱼肉舂得差不多，便请老亚兽人们开始烧水。
鱼肉舂成鱼浆舀到盆里，抬到大石锅那边。
大石锅的水已经烧开了，腾起一阵阵雾气。
任鹤隐教青等部落里亚兽人们煮鱼丸，亚兽人们先用洗澡的洗澡果搓洗干净手，跟着任鹤隐过来大石锅前舀鱼丸子。
舀鱼丸子很简单，只要抓一把鱼肉糊糊在松松手中一挤，而后用勺子舀一下挤出来的这团，放入热水中煮成型就可以了。
任鹤隐煮鱼丸不追求完全的圆形，椭圆，不规则，只要能成团，任鹤隐就判定他们出师了。
河里的鱼多得超乎所有人想象，兽人们只抓大鱼，小鱼都扔回去了，尽管这样，片下来的鱼肉还是跟小山一样堆在河面上。
部落里无论兽人还是亚兽人，无论大人还是小孩，都尽自己的能力忙了起来。
大石锅被占着，中午没锅做饭，部落里又吃上了久违的烤肉，大家也不挑，一人几块肉，草草填饱肚子，又去干活。
他们忙到下午，轮换着人手，才在太阳落山之前将所有鱼肉做成鱼丸。
鱼丸盛起来装在木筐里，足足装了一百六十三筐！
这是从未有过的丰收！
大人小孩们看着这些木筐，眼里满是震撼。
第22章 鱼胶
鱼丸做完；每个人都累得半死，看着小山一样堆在空地上的鱼丸；心里又多了几分兴奋与骄傲。
今天负责带亚兽人做饭的芽询问大家的意见；“大家都累了；今天还是吃肉汤芋头吧？”
他这么一问，立即有年轻的亚兽人挎着脸撒娇；“都连着吃了五天了，要么换点别的吧？”
“那——吃烤肉？”
有声音小小地抗议；“好累，不想吃烤肉。”
外面的雪太大，整个部落已经挺多天没有出去打猎或者采集，大家就吃部落里存储的食物；吃来吃去就那几样。
芽有些为难；却还是好脾气地接着换菜单。
青正想打圆场，任鹤隐提议，“要不然晚上我们吃鱼丸吧；正好尝尝我们亲手做的鱼丸的味道。”
他这么一说，大家都好奇起来，“鱼丸好吃吗？”
“好吃；我们以前就常吃。”
“这个要怎么吃啊？煮着吃吗？还是直接吃？”
“鱼丸是不是已经煮好了？”
“我刚刚偷吃了一个，味道有点奇怪。”
任鹤隐听见最后一句话；好笑道：“里面加了淮山汁，你吃的时候估计都没煮熟，味道能好才奇怪。”
大家顿时笑起来。
说味道奇怪的兽人麦色的脸顿时浮上一阵浅红；有些不好意思地往同伴身后躲了躲。
任鹤隐解释道：“这个食物要再煮一煮，蘸酱吃才好吃。河面上不是还有许多鱼头鱼骨吗？麻烦谁有空去拿十个鱼头、十条鱼脊骨给我，我用来炖汤，等会用鱼汤煮鱼丸。”
人群中一个兽人立即道：“我现在就去，要处理一下吗？”
“要。”任鹤隐笑，“最好帮我切开。”
亚兽人的爪子没那么锋利，力气也没那么大，要撕开鱼头鱼脊比较困难。
兽人们听他这么说，应声而去。
亚兽人们期待地看向任鹤隐，等着他分配任务。
任鹤隐笑笑，“我需要一筐姜丝、一筐蒜末、二十个酸酸果以及小半筐蘑菇和小半筐带肥肉的兽肉碎。
“没问题。”有亚兽人结伴去了。
青过来给任鹤隐打下手，扛着他们常用的那块烤肉石板去刷。
这块石板中间凿成凹陷，有点像石锅，但比石锅浅得多，凹陷处平均也就四五厘米。
这块石板凿了一下，最薄的地方也就两三厘米，导热还算快，部落里用了挺久，目前还没有烧裂的迹象。
任鹤隐最喜欢这块石板，他打定主意，明年要是找得到合适的材料，一定请部落里的人给他也做一个。
石板洗干净，鱼头鱼骨也拿回来了。
任鹤隐用兽油煎好，而后分成两份投入大石锅中。
今天要做煮的鱼丸比较多，且只煮这一种食物，炊罐太小，就暂时不用了。
石锅里原本就装着煮鱼丸的汤，现在这些汤也不用倒出来重新烧水，鱼头鱼骨略煎一下放下去慢慢炖就行。
这里的鱼极为新鲜，品质上好。
鱼头鱼骨加了姜丝，略煎一下，放入石锅中大火炖着，不一会，石锅咕嘟咕嘟重新烧开，汤汁渐渐变成奶白色。
一种鲜美滋味从锅中飘出来，不算十分浓郁，却十分温润，飘得到处都是，给人带来一种安适的感觉。
火光照在任鹤隐脸上，他恍惚了一下，有种在野炊的错觉。
“隐，姜蒜切好了，蘑菇也切好了。”一道热情的声音唤回任鹤隐的神志，他回头看，见芽正一脸期待地等着他炸酱料，不由低头笑了一下。
他今天要炸两种酱料——一个酸酸果肉酱，一个蘑菇肉酱。
他刻意放多油，姜丝蒜末也放得挺多，石锅里兽油滋滋冒泡，带着姜蒜末以及其他香料的香气。
任鹤隐有条不紊地加入各种材料，酸酸果、肉碎、香料粉、当糖用的果肉……炸好后再舀点鱼汤过来略煮一下。
蘑菇肉酱也如法炮制。
不一会儿，酱就炸好了，霸道的香味在寒风中蹿得到处都是，香得人肚子直叫唤。
任鹤隐将蘑菇肉酱盛在提前准备好的大木盆里，走过去看汤熬得怎么样。
烧火的亚兽人在灶下抬起头来冲任鹤隐笑，“隐，按你说的，一直用大火熬着。你看好了吗？”
“差不多了，汤汁已经很香浓了。”任鹤隐笑笑，喊不远处的芽，“芽，可以拿鱼丸过来了。”
“好，来了。”芽跟另一个亚兽人各抱着一大筐鱼丸过来，任鹤隐示意他们倒入鱼丸下去煮，“倒半锅，别让汤汁溢出来。”
芽立即拿大木勺子舀了鱼丸放入锅中，任鹤隐看着他动作，感觉差不多了，忙喊停，“可以了，暂时就倒这么多，把这一锅煮出来再说。”
芽便抱着筐子，倒去另一�
